A. 即墨中障村豆腐作坊李山云，李清云，李建芬
豆腐，是一款十分常见的食品，然而能把豆腐做出名气的，在即墨只有中障村的“障村豆腐”。
中障村制作卤水豆腐历史悠久，距今已有300多年的历史。障村豆腐选料考究，工艺精细，做出来的豆腐洁白细腻，含浆量低，鲜嫩可口。
障村豆腐还有一个特点：硬实。听好几个老人说过，在上个世纪七十年代，障村豆腐用秤钩就能挂起来称量。
这种说法让障村豆腐有了一种传奇色彩。
豆腐硬实，跟含浆量少有关系，不像现在有些人做的豆腐，得用两只手捧着，要不然就碎成渣了。
障村豆腐名扬即墨城里关外，成为即墨名吃。上世纪七八十年代，障村豆腐制作人家最多时达到70余家。那一段时间，每天夜晚，障村人都要在豆腐坊里忙活，磨豆子，蒸煮，过滤......豆腐坊里炉火熊熊，蒸汽腾腾，盆盆罐罐叮叮当当。别的村庄悄无声息，而障村的夜晚喧哗嘈杂，烟火缭绕。
B. 开一家臭豆腐加盟店需要多少钱
截止到2020年7月，开一家臭豆腐加盟店1-5万元即可。地段好的店铺自然价格就高，地段偏僻或者总体来看发展不快的地段往往租金会低，一般需要1万块。
一般简装预算1万元即可，开店所需要的证件按照正常程序500元左右就可全部办好。设备费一般预算1.1W元左右。所以开一家臭豆腐一般需要1-5万元。
(2)即墨豆腐加盟店扩展阅读：
臭豆腐加盟选址技巧
1、要挑选开在人流量大的当地
在对开臭豆腐店的方位进行选址的时分，必定要留意考察周围的人流量、交通状况及人均消费状况。由于关于臭豆腐店而言，强壮的客流量可以使店肆发作巨大的销量，带动店肆的开展，有助于积累人气，为店肆的开展带来更多安稳的客源。
2、臭豆腐店尽量挑选小型商铺
关于老百姓而言，专家建议挑选的商铺类型是小型商铺。开店规模的巨细不同，招引的消费者方针不一样，店肆的装修及产品的定价也不一样。如果开具大规模的臭豆腐店，一方面费时操心吃力，难以运营;另一方面容易形成资金方面的困扰。
3、臭豆腐店方位尽量避免转角的方位
现代城市，有许多富贵、优异的商圈，这些商圈往往集合着很多的人和车。总体来看，是有利于店肆开展的。但其间也有些小细节需求留意，如商铺的方位尽量避免在转角的当地，否则邻近的人流可能被其他店肆带走。
C. 不问豆腐加盟商靠谱吗
靠谱。
1、不问豆腐是一个主打秘制酥炸豆腐的小吃品牌，总部位于山东省威海市，其店内的秘制炸豆腐酥嫩可口，鲜美无比，赢得了市场的一致好评，深受威海、滨州、东营等多地食客的称赞和追捧。不问豆腐隶属于山东先生王餐饮文化有限公司旗下，总部能够提供专业的培训和教学，帮助各地加盟分店都能顺利投入运营，保质保量出餐，让更多的朋友有机会品尝到不问豆腐的美味。
D. 臭豆腐加盟哪家最好
加盟店怎么样，关键看加盟连锁店的管理经营机制是否健全和优质，罗家臭豆腐的口碑和实力在各地都很不错，想学的可以去网站上了解，网络里点“罗家臭豆腐”就可以了
E. 即墨老宏祥豆腐乳哪里买
即墨老宏祥豆腐乳在淘宝可以买。即墨老宏祥豆腐乳在淘宝上面开设了官方旗舰店，主营产品老宏祥腐乳、老宏祥蜢虾酱、老宏祥黄金酱、老宏祥纯香油。可以在上面购买到。
F. 我想加盟豆腐店，有做最好吃的豆腐，加盟费多少钱啊
吃过很多家豆腐脑，我的感觉是：泉味轩=味为先＞百味郭＞老陈家，不知道和大家一不一样。泉味轩万达店真叫一个火爆！
G. 满街香臭豆腐怎么加盟
你好，希望以下回答对你有所帮助。
满街香臭豆腐加盟电话：400-800-5988；地址：中国北京市海淀区中关村大街甲28号紫光国际大厦A座9层。
H. 清美豆腐加盟是配送到门店吗
清 美 豆腐 加 盟 是高 效物流配送到店，而且非常方便。说到豆腐了，我们来看一道豆腐吃法。
浇汁豆腐
食材准备：豆腐，蒜末，葱，洋葱，豆瓣酱，盐，生抽，胡椒粉，白糖
做法步骤：
1，豆腐切成小方块儿。
2，往空碗中加适量的蒜末、葱碎、洋葱碎、豆瓣酱、盐、生抽、胡椒粉、白糖，喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒酱。
3，往另一只碗中加半勺面粉、半勺淀粉，加适量清水，搅拌均匀。
4，油烧至五成热，下豆腐，小火炸至四面金黄。
5，捞出控油，放入碗中。
6，锅中加油，倒入刚调好的配料，翻炒出香味儿。
7，加适量的清水，水开煮上两分钟。
8，倒入刚调好的淀粉水，搅拌至汤液粘稠。加把熟芝麻，拌匀就可以了。
9，往豆腐加些蒜末、香菜，再浇上刚炒好的汤汁就可以开吃了。想吃浇汁豆腐，再也不用出去买了，自己在家做，干净卫生，好吃又实惠。
豆腐营养价值：
1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
I. 真正豆腐坊加盟费用多少选店面有什么要求设备多少钱
现在都流行做 现做现卖的 门店式豆腐坊 小型作坊现在被取缔的太多 在加上各种豆腐环境问题 建议三思
J. 请问要加盟五彩豆腐店，要投资多少钱
起码不讲多了，一万五至两万，
门面转让，加出租市区肯定接近一万，加盟费几千，总部铺货（机器，材料，原料```）接近一万，你可以做个市区总代理啊，那样估计钱还会要多，一般的话一个品牌，很少在一个市区开很多家，市大的话可以允许，但是相信也是一个人在搞。
比如特步专卖，在同一个市估计是一个老板搞的。如果一个专卖店在一个地方有几个代理商那还不乱套。