『壹』 武汉和记一品的特色小吃加盟怎么样听说都做四年了,知道的朋友给点建议
听说还不错 我一同学在哪学的 生意还行 你可以先去看看
『贰』 自创粉蒸肉夹馍.的做法步骤图,怎么做好吃
做法
糯米和大米一比一放在干净的锅里用小火煎变色,千万要小火,不要炒糊!花椒大料一丢丢也煎一下。我太懒了 两个一起炒了
用料理机打成颗粒状。没有料理机可以用擀面杖擀碎
五花肉切片后放入料酒,甜面酱 黄豆酱 韩式辣酱 料酒 姜末 喜欢辣椒的可以放些干辣椒末,我的肉比较瘦,我还加了点花生油跟香油。老抽适量 拌匀!
所有调料拌匀后,放入米碎!让每一片肉都沾上米碎!然后放在碗里!上锅蒸一个半小时!
我的荷叶饼是买的。所以就不写步骤了。调料的比列都是凭感觉放的!基本是肉一斤。米150克 甜面酱三大勺,黄豆酱一勺。韩式辣酱一勺。料酒一勺。老抽一勺。拌匀后可以用舌头舔下!看下咸淡!可以适量加点盐!
『叁』 粉蒸肉夹馍很好吃,怎么做才能软糯不腻
肉夹馍,一提到这款小吃整个中国都是无人不晓,它是陕西传统的美食之一,是由饼和肉两种食物组合起来的美食,说到肉夹馍,几乎没有人没吃过它,它外皮焦黄酥脆,肉馅咸香多汁,咬一口带给口腔和味蕾的是一种难以名状的愉悦,它既可以当做早餐搭配粥食用,也可以当成加餐,饥肠辘辘的时候没有是一口肉夹馍解决不了的。
结语
早餐是中国人一日三餐中最重要的一餐,早餐的重要性也是尽人皆知,北方的早餐一般多见于面食,如包子、馒头、煎饼等,当然肉夹馍也是其中常吃的一种早餐,搭配营养丰富的小米粥,真是简单、营养又健康的早餐。好了今天的分享就到这里,感谢大家的阅读!
『肆』 西安粉蒸肉夹馍的做法 要带图的
粉蒸肉-往肉里拌面 和大家饭店里吃的粉蒸肉不太一样,西安街头流行的粉蒸肉更多时候是当主食吃,所以粉多一些,不用全是肉。当然自己在家做可以依照个人口味,想吃肉的多放些肉也不错。唯一不变的就是少不了蒜。 原料: 牛肉或羊肉一斤 面粉一斤半 花椒面小一两 盐类似多 蒸好的粉蒸肉来源:作法: 1、不要选太瘦的肉,原则上猪肉也成,但用猪肉做就别太肥了,或者肉更少点面更多点。按说是羊肉最好,但羊肉贵不是,牛肉就不错,牛肉适合选偏肥的。不要用腱子之类的。 2、以牛肉为例,选三分肥七分瘦的,切小指粗细寸长的条,其实简单切块也可。猪肉的话五花稍嫌肥,瘦五花正好,切块切条都成。 3、肉切好后放一盆里,加花椒粉、盐(基本等量的),用手拌匀,晾一会入味。 4、加一杯水,然后开始往肉里拌面粉,不要一次把面粉都倒进去,那样拌不匀。一次倒三分之一,拌匀了再倒,不要加太多水,我们不是和面。我们的目的,是让肉均匀的被面粉包裹住,真和面了我们等会蒸出来的就成肉夹馍了。 5、面和肉拌匀之后,上笼屉。现在很多人家蒸锅都不太常用,这时候就发挥用场了。蒸锅布要厚一些,选大块纱布,多叠几层。把面肉铺匀,开大火蒸。 6、大约半小时后,开盖子看看,把肉面翻一遍,翻过后再蒸半小时,保证两面都蒸透。 这样出来的基本就差不多了,外面卖的面要更多些,我们自家吃,肉可以稍多点,唯一不变的就是蒜少不了,一方面要打蒜水拌进去,还可以拌进去一些葱花,一方面更要剥几头生蒜,不嚼生蒜这个粉蒸肉就太腻了,不好吃。
『伍』 粉条,馍蒸肉怎么做
粉蒸肉夹馍的做法:
1.将面粉倒在碗里加酵母粉
2.加温水拌匀,发酵至两倍大
3.锅中抹油,烙熟
4.把馍开口
5.蒸肉中家芹菜、辣椒油
6.将粉蒸肉夹在馍里
『陆』 路边小吃真的那么赚钱吗
路边卖羊肉串的一年挣一辆宝马车,再要不某大学生毕业后自己创业开面馆三年买了五套房……说得好像只要你拉下脸,够吃苦,挣钱就非常容易一样。这里,我就拿我爹妈曾经做了三年多四年的路边摊小生意:粉蒸肉夹馍早点摊,和大家分享一下:路边摊真的有那么容易挣钱吗?
我爹妈是推一辆三轮车,三轮车上一边放的是蒸锅,里面随时有热气腾腾的荷叶饼;另一边是粉蒸肉锅,里面是温的前一天晚上蒸好的粉蒸肉,肥而不腻香气逼人。每天早上四点半左右,我妈起床烧水;五点左右,我爸起床去馒头坊拉前一天订好的荷叶饼;五点半左右,家里的所有准备工作就绪,粉蒸肉已经温好,荷叶饼也已经摆好;
六点左右,当我爹妈来到他们每天都会到的一个公交站台旁时,这里已经有好几家卖早点的已经开张了;而六点其实已经有很多人在路上了,车子停下,就会陆续有人来买粉蒸肉夹馍;高峰期一般是在7:30到8:30,上班的、上学的、赶路的,都在这个时间段来买早点,一个比一个急。这个时候一定要记好先来后到的顺序,因为收钱的前后顺序或者给夹饼的前后顺序不一致导致顾客愤而离开的,每天早上都有很多;而因为这吵架,骂我爹妈“一个卖夹馍的,还让人走个后门插队”,每个月也总有几个。公交站台旁卖早点的生意,一般在早上9点就结束了。因为这个时候,城管上班了,开始清理道路环境。爹妈开始推着三轮车赶到村子里的路口,不要贪图这个时候零零星星的散客,赶紧走。被城管赶上来掀了锅子很麻烦;去村口晚了,村口没有地方摆三轮车同样麻烦,因为这意味着你锅里剩下的馍和肉需要你下午再出来一趟卖。
路边摊的状况就在于,每周的工作日生意比较稳定,周末一般吃早点的人就会少很多,一周真正生意好只有五天;一个月总有一周左右时间在下雨或者天气很糟糕,天气影响,生意会惨淡很多;偶尔有一些剩下的荷叶饼或者粉蒸肉,按说这些都只能倒掉或者剩的少的话可以拌到第二天的肉里。可是如果剩的多或者夏天,肉就根本剩不到第二天了,只能倒掉;
有时候运气不好,被城管抓住或者市场管理员给找个事,两三天就白干了;还有遇到搞城市创卫,一个月两个月都不让你出摊,担心你影响城市形象;最讨厌的是,当你在一个地方卖一段时间,生意好起来;你放心,很快,你周围一圈都是卖你这个产品的;可能没你的好吃,但是比你的便宜啊!(我爹妈最后不做了,就是因为这么个小生意,后期有三家跟风,始终比你便宜5毛到一块。)总而言之,言而总之,我爹妈平均每个月能挣到的利润也就是9000多,两人一平分,一个人一天算下来挣150块左右,一个月4500元。其实和上班的人差不了多少。不过就是自由一点,想出摊就出摊。如果当下这阵子家里有事,关门就好了,不用看谁的眼色。
『柒』 许昌哪里还有卖粉蒸肉夹馍的地方
胖东来光明店门口晚上经常有卖的
『捌』 给陕西人一个馍,能夹住整个世界,馍有多少种吃法
陕西是一个面食大省,有很多闻名全国的面食吃法就出自陕西,比如肉夹馍、臊子面、油泼面等等,有人说给陕西人一个馍,能夹住整个世界,这种说法虽然有些夸张,但是陕西人确实喜欢吃馍,下面给大家分享一下陕西人经典馍的吃法。
1、肉夹馍
肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称,并不是通俗字面上的用肉夹馍,是陕西省经典地方小吃,现在已经流行于全国。肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致,馍酥肉香,肥而不腻,回味无穷。
以上是给大家分享的陕西省的馍的6种经典吃法,每一种都受到很多人的喜欢,也算是地方的经典吃法,当然作为馍的疯狂热爱着,陕西的馍还有很多其他的吃法,比如臊子夹馍、蛋菜夹馍等等,作为吃货的你最喜欢哪种吃法呢?欢迎大家留言分享!
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
『玖』 自创粉蒸肉夹馍.的做法步骤图,怎么做好吃
做法
糯米和大米一比一放在干净的锅里用小火煎变色,千万要小火,不要炒糊!花椒大料一丢丢也煎一下。我太懒了
两个一起炒了
用料理机打成颗粒状。没有料理机可以用擀面杖擀碎
五花肉切片后放入料酒,甜面酱
黄豆酱
韩式辣酱
料酒
姜末
喜欢辣椒的可以放些干辣椒末,我的肉比较瘦,我还加了点花生油跟香油。老抽适量
拌匀!
所有调料拌匀后,放入米碎!让每一片肉都沾上米碎!然后放在碗里!上锅蒸一个半小时!
我的荷叶饼是买的。所以就不写步骤了。调料的比列都是凭感觉放的!基本是肉一斤。米150克
甜面酱三大勺,黄豆酱一勺。韩式辣酱一勺。料酒一勺。老抽一勺。拌匀后可以用舌头舔下!看下咸淡!可以适量加点盐!