A. 有哪些好吃的素饺子
舒服不如躺着，好吃不如饺子。饺子是我家经常做的一种主食，各种馅料轮换着包，早餐可以吃，午餐晚餐不想烧饭的时候偶尔也煮来吃。今天做了一个全素馅的饺子。别看是素饺子，比肉的还受欢迎，鲜香软嫩，孩子隔三差五点名要吃。
15.依次包好所有的饺子。大肚饺子，包得确实够多，素馅的，就是要馅才好吃啊。
16.锅中放入适量清水，开大火，将水煮至沸腾。
17.将饺子放入沸水锅中，刚开始要用勺子背面轻轻推一下饺子，避免粘黏。
18.中火，将饺子煮沸，放入一小碗冷水，继续煮沸，再放入一小碗冷水，煮到饺子全部浮出水面就可以啦。
19.我用的是万慕智能升降锅，可以一键升降，非常方便。煮熟的饺子不需要用漏勺去捞，直接点击“上升”按钮，提篮升起来了，饺子就全部露出来啦。
B. 十种最好吃的素饺子馅有什么
一白菜猪肉馅
酸菜牛肉馅是非常开胃的，一口下去，肉汁酸爽，让人马上想再吃一个，完全没有腻的感觉，配上辣酱酸爽到极致，十分鲜美。
C. 请问素馅饺子里面都有什么馅
要使饺子营养丰富，又美味可口，科学地调制好饺子馅很关键。
首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1：1或1：0.5为宜。
其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅（盆）里，加入食盐（菜油）轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和佐料。这样，即保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅（已放足盐）倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。
最后肉要剁成茸状。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。瘦肉多时可适量加入菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌，直到模糊状后，再将菜馅到入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。
调制饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。
D. 素馅饺子都有什么馅
芹菜馅、韭菜馅、白菜馅、香菇馅、酸菜馅、油菜、木耳、甘蓝、胡萝卜、白萝卜馅等。
素馅饺子的做法：
准备用料：白面1000g、甘蓝700g、木耳20g、虾皮15g、鸡蛋4个、胡萝卜200g、粉丝90g
油适量、盐适量、葱70g、姜40g、酱油适量、花椒粉适量、蚝油适量
1、面粉加入适量的水和成光滑的面团，醒半小时。
E. 素饺子有些什么馅的
朋友：你好！
这里与你分享两种饺子馅的做法，具体做法如下：
一、番茄鸡蛋饺子馅：
主料是熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克；调料为葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
1、鸡蛋入油锅翻炒（要炒嫩些）
2、西红柿切丁去掉最稀的水，（留种子类的浓汁）
3、加调料，顺时针拌匀
4、快速包水饺，以防出汁太多
二、 素菜馅饺子：
原料：大白菜1000克 ，水发香菇150克 ，豆腐干100克 ，鸡蛋4个 ，葱末50克 ，精盐1克 ，胡椒粉5克 ，白糖15克 ，味精15克 ，香油50克 ，精炼油150克。
制法：
1、大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。
2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。
注意：
1、大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅；如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等；如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。
2、鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等。
以上回答希望能够帮助你，如满意，请采纳哦。谢谢！
F. 希望各位给推荐几个以水饺为主要食品的连锁加盟店。
灌汤水饺连锁店
纵观成功企业，必然有其独到之处。但成功并不可能只是一个因素促成的，水饺是典型的中式传统食品，要做到即美味又成本低、售价适中，而且利润高，这样才能受到普遍欢迎。做到以上并不难，目前的食品科技已达到了这个水平。比如它的馅料成本只有人民币1.60~1.80元。而且吃到口中鲜香美味，看不出一点肥肉……。
经过多年的研发，不断的求索。利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品灌汤水饺。它以鲜明的亮点展示在人们面前。蛋白质含量较高，富含多种氨基酸及维生素，口感好。食用方便卫生，更利于人体健康。它选料精良，制作精细，不含任何化学合成防腐剂和人工合成色素。并利于市场流通。
此技术和工艺研发，不但考虑了广大消费者的利益，而且也考虑了生产上的可行性。固定资产投资较低，回报率较高，发展前景较好。并且它还可以制成多种口味和品种。不断给市场制造出新亮点和新卖点，给生产和经营企业带来丰厚的利润回报，也给消费者带来不少的惊喜和口福。此产品可现煮现卖，如可加工成可常温保存的包装产品。
1. 成本低利润高。生饺子每千克约62个、按零售价10元计算，原料成本为1.49元，纯利率约百分之八十五。因品种不同所以售价也不同，为此成品零售价10元至90元不等。所以综合纯利率更高。
2. .馅大、皮薄。以售价10元的水饺为例，口感肉多、成丸、而且感观全是瘦肉。
3、口味醇正、多汁鲜美。
另：可根据需求提供各种档次和风味及花样饺子的生产工艺和配方如，玉米面水饺、筱面水饺、开口水饺、鸳鸯水饺、水晶饺等。
欢迎与作者互动交流：作者：赵耀东因每天收到上百封电子邮件，又因工作较忙，所以作者在网上无法一一回信和交流。请谅解！如需联系请直接打电话，谢谢！
Email：[email protected]
G. 素饺子都有什么馅
素饺子馅有哪些种类
素饺子馅，又称菜馅，主要就是一新鲜蔬菜为主要馅料，搭配其他各种调味料配置而成。素馅最精妙的地方就在于虽然是素菜做成，但是口感丝毫不亚于肉菜馅和荤馅。那么素饺子馅都有哪些种类呢?
常见的可以用作素饺子馅儿的素材主要有白菜、韭菜、香菜、芹菜、茴香、黄花菜、胡萝卜等，基本上只要是素菜差不多都可以。
在挑选出可以做馅料的蔬菜之后，将其剁碎，再加入各种调味料，拌匀之后包入饺子中煮熟就可以吃了，别有一番风味哦!
首先我们来了解做素饺子馅怎么选材
在做素饺子馅的时候，选材是十分重要的一环。首先一个就是，选材一定要选新鲜的。
然后就是要考虑喜好问题。肯定是要考虑到自己和家人是不是喜欢吃这种蔬菜，不喜欢吃买回来也是浪费。
还要考虑到自己和家里人是否适合吃这种菜做成的素馅儿，否则会引发一些不好的事情。比如，如果挑选白菜做馅料的时候，我们就要考虑到白菜的禁忌人群(寒性体质、肠胃不好及慢性肠胃炎患者)。
同时，还需要考虑到食材搭配的问题，同样以白菜为例，选择白菜作为馅料的时候，就不宜在吃饺子的同时吃兔肉或者山竹，否则依然会引起身体不适。
另外，如果是用白菜做馅儿的时候，一定要煮熟，因为白菜生吃也是对健康有害的!
了解了之后我们就一起来制作素的饺子馅吧！
素饺子馅的家常食谱做法----萝卜馅1
食材：萝卜、水发香菇、豆腐干、鸡蛋、葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油、精炼油。
步骤：
1、萝卜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。
2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入萝卜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀。
3、再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。
注：素饺子馅的做法大同小异，只要大家掌握了上述两种方法，便可以将萝卜、白菜替换成韭菜、芹菜。
简单的白菜馅做法2
食材：面粉、澄面、肉馅、白菜、葱、姜、盐、味精、白糖、胡椒粉、香油。
步骤：
1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用;
2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用;
3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子即可。
土豆素饺子的图解做法3
作为一个地地道道的南方人，从小就对饺子情有独钟，白胖胖的饺子看起来超级诱人。不同的人可以根据自己的口味选择不同的馅料，今天的这道土豆素饺子有别与其他的饺子，纯土豆馅吃起来别有一番风味，再搭配上香辣无比的油辣子，味道超级棒。
烹饪难度： 一般烹饪时间： <1小时
主料
土豆 300克 饺子皮 300克
调料
十三香 1/4勺 盐 3克
小香葱 2棵 鸡精 少许