『壹』 小竹签烤肉的加盟条件和加盟方案
那你还加盟干什么~，知道配方自己试验啦，告诉你配方维吾尔族烤羊肉串 原料配方 瘦羊肉500克 精盐15克 胡椒粉5克 芝麻50克 小茴香3克 孜然5克 花椒粉5克 洋葱末25克 鸡蛋1个 面粉15克 味料(辣椒粉)少许 制作方法 1.将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、鸡蛋(打散)、面粉和味精，揉搓拌匀，腌渍2小时。 2.将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8～10个)。 3.将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜食辣味，可稍洒辣椒粉)。 4.炭烤炉制作：将旧铁筒剪去筒身，留约20厘米的筒底，铺入木炭即成 烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。 烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层，中间隔板成孔状，用无烟煤作燃料。烤羊肉串用的铁钎子，长30厘米，一头装有木柄。制做时，先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片，依次穿上铁钎，然后置放在烤肉槽上，一边用煤火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟左右翻烤另一面，几分钟后即可食用。陈佩斯、朱时茂的小品《烤羊肉串》，使吐鲁番这一风味小吃声名大噪，踪迹遍及全国。 炭烤羊肉串 烤羊肉串是最有名的民族风味小吃。来和田旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。 烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层，中间隔板成孔状，用木炭作燃料。烤羊肉串用的铁钎子，长30厘米，一头装有木柄。制做时，先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片，依次穿上铁钎，然后置放在烤肉槽上，一边用炭火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟左右翻烤另一面，几分钟后即可食用。具体烤制方法是：用鲜嫩羊肉和尾部养油切成拇指大小的肉片，平串在特制的铁钎上，每串约六七块肉，将串好肉的铁钎若干平排在烤炉槽上，用扇子扇炉火，肉串一面烤熟后翻转再烤另一面。烤肉串的调料可随口味而定，也可将串好的肉在用白面粉、鸡蛋、调料、盐配制的料糊里浸泡一会儿再烤，随烤随吃，香嫩可口，营养丰富，各族人民都喜爱。烤肉串除烤羊肉串外还烤羊肝串、羊腰串、羊脾串、羊肠串等。 和田的烤羊肉串要数和田市肖尔巴克乡的最为可口，这里不仅有传统的烤羊肉串，而且还有烤羊排骨，吃着更过瘾。 炭烤猪肉串 原料：净猪通脊1000克，葱头500克。 调炒：食油50克，精盐5克，胡椒粉少许 烹饪方法：将猪肉洗净切成20块约2厘米厚的长方形，葱头洗净切数个葱头圈后，切块放入绞肉机绞成泥；备用。 将猪肉块、盐、胡椒粉，葱头末放在一起拌匀腌约3个小时，取出猪肉块除去葱头泥，抹上少许食油，串入不锈钢钎子上，用炭火缓缓烤熟。食用时放上葱头圈点缀即可。 特点：清香味浓。 原料配方 瘦羊肉500克 精盐15克 胡椒粉5克 芝麻50克 小茴香3克 孜然5克 花椒粉5克 面粉15克 味料(辣椒粉)少许制作方法 1.将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精，揉搓拌匀，腌渍2小时。2.将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8～10个)。3.将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜食辣味，可稍洒辣椒粉)。4.炭烤炉制作：将旧铁筒剪去筒身，留约20厘米的筒底，铺入木炭即成。产品特点 颜色棕黄，肉味浓郁，油腻滑爽，营养丰富，深受人们普遍欢迎肉串类：5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
『贰』 什么火锅店名最出名
中国地域辽阔，人口众多，而且历史悠久，也就拥有了众多美食。对于中国人来说火锅是一个不得不说的美食，可以融合众多口味，因此也广受欢迎，那么知名的火锅店名字大全排行是怎样呢？就随小编一起来了解吧！
一、火锅店名字大全排行
01、海底捞
四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，在加上优质的服务获得很多人的支持，也因此荣升为火锅店排行榜前十。
02、四川香天下
四川香天下餐饮管理有限公司于2008年10月14日在四川省工商行政管理局登记成立，公司致力于火锅连锁经营事业，坚持以“精益求精，客户满意”为经营理念，以“健康、快乐”为核心价值观，因此也让顾客非常放心。
03、朝天门
重庆朝天门餐饮控股集团有限公司创始于2007年，是一家集餐饮连锁、食品研发，人才培训、商贸销售为一体的综合性企业集团。朝天门火锅经过多年的锤炼与发展,凭借其浓郁醇厚的火锅味道普遍各地。
04、铜人李
铜人李火锅是成都掌舵者餐饮娱乐有限公司旗下的品牌，创建于2011年，店铺以精细，快捷，标准，量化的手法，把原生态的健康观念融合到企业之中，同时结合养生概念，让消费者食之放心且舒心。
05、川娃子
川娃子火锅是彭山川娃子食品公司旗下的品牌，公司成立于2012年。是以原生态火锅原料，原汁原味，麻辣鲜香，回味悠长的老火锅特色，是目前人们追求消时尚。
（以上排名不分先后）
二、寓意美好的火锅店名字
01、不留鱼地火锅店
此店铺名字非常好记，同时说明鱼味太香，食客总要把鱼捞的干干净净，锅里没有鱼存在的地方，诙谐幽默，让人回味无穷。
02、博古火锅店
所有吉祥器物的统称为博古，瓷器上绘有的暗八仙、如意、贡果、花瓶、琴棋书画等具有吉祥寓意的物件都可以叫做博古纹，那么给火锅店起名为“博古”，寓意着店铺拥有悠久的文化，非常典雅。
03、味美尚火锅店
此名代表着火锅的味道非常的美味，“味美”二字是表达了火锅店味道鲜美；“尚”字表达了健康时尚。此店名不但表达了好吃，而且还能带来健康，非常妙。
04、天合缘火锅店
“天合”二字讲究天时地利人和。不仅是指贵店本身，也是对客人的美好祝愿。古人云，天时地利人和，方成大器。而且“天人合一”，寓指火锅之美味，酣畅之享受，仿佛达到天人合一的美妙境界；最后一个缘字是指缘分。一段美妙的情缘从此开始。你遇到了“天合缘”火锅店，自是上天定的缘分吧。
三、好听的火锅店名字大全
[01]、涮坛子火锅店
[02]、钓锅火锅店
[03]、帅锅辣妹火锅店
[04]、味优香锅火锅店
[05]、川辣味优火锅店
[06]、渝火森林火锅店
[07]、海锅百味火锅店
[08]、捞福来火锅店
[09]、老火记火锅店
[10]、唐和火锅店
[11]、尚味香锅火锅店
[12]、情人火锅店
[13]、夕赛娜火锅店
[14]、蜀香来火锅店
[15]、香涮火锅店
[16]、焖道火锅店
[17]、后味火锅店
[18]、海尚锅宴火锅店
[19]、必须得火锅店
[20]、天品蟹轩火锅店
[21]、爱锅演义火锅店
[22]、海锅派火锅店
[23]、乡间火锅店
[24]、辣鼎天火锅店
[25]、尚锅优味火锅店
[26]、天尚锅品火锅店
[27]、名锅演义火锅店
[28]、年味火锅店
[29]、三昧火锅店
[30]、名锅演味火锅店
[31]、爱锅百味火锅店
[32]、川锅天香火锅店
[33]、爱锅煮意火锅店
[34]、鱼善火锅店
[35]、爱锅馆火锅店
[36]、川锅演味火锅店
[37]、羊老三火锅店
[38]、名锅百味火锅店
[39]、金穗子火锅店
[40]、哆啦A梦火锅店
[41]、同仁火锅店
[42]、爽口火锅店
[43]、忆江南火锅店
[44]、川味观火锅店
[45]、小猪头火锅店
[46]、香天下火锅店
[47]、天食地利火锅店
[48]、新厨火锅店
[49]、美锅味优火锅店
[50]、爱锅派火锅店
[51]、捞味火锅店
[52]、哨哩火锅店
[53]、天尚香锅火锅店
[54]、香锅优味火锅店
[55]、香锅演味火锅店
[56]、好安逸火锅店
[57]、奕鹭火锅店
[58]、我为锅狂火锅店
[59]、品锅馆火锅店
[60]、尚锅派火锅店
[61]、七欣火锅店
[62]、天尚名锅火锅店
[63]、金太阳火锅店
[64]、龙虾馆火锅店
[65]、锅味天香火锅店
[66]、兄弟火锅店
[67]、广兴源火锅店
[68]、香锅百味火锅店
[69]、红红火火火锅店
[70]、香辣诱惑火锅店
[71]、天香锅美火锅店
[72]、汤烤锅王火锅店
[73]、圣火令火锅店
[74]、艾璞火锅店
[75]、香锅良品火锅店
[76]、睿明火锅店
[77]、群英烩火锅店
[78]、香锅味优火锅店
[79]、谷乙弘火锅店
[80]、优品香锅火锅店
[81]、辣谷火锅店
[82]、爱锅味优火锅店
[83]、一线天火锅店
[84]、博睿火锅店
[85]、沁心园火锅店
[86]、阿拉火火锅店
[87]、响嘴火锅店
[88]、烽火台火锅店
[89]、旺里火锅店
[90]、渝得火锅店
[91]、烫尚一品火锅店
[92]、香锅优品火锅店
[93]、捞王火锅店
[94]、万客来火锅店
[95]、火烈岛火锅店
[96]、喵哩火锅店
[97]、川锅百味火锅店
[98]、巴黎烫火锅店
[99]、热辣食尚火锅店
[100]、虾吃虾涮火锅店
[101]、吟古火锅店
[102]、土豪火锅店
[103]、天街火锅店
[104]、喜涮涮火锅店
[105]、味品火锅店
[106]、优味香锅火锅店
[107]、琪记火锅店
[108]、一品锅火锅店
[109]、锅品天香火锅店
[110]、尚锅馆火锅店
[111]、牛焱火锅店
[112]、富迪康火锅店
[113]、秦意浓火锅店
[114]、哐叽火锅店
[115]、元港元气火锅店