⑴ 小屉鲜小笼包加盟官网全国有几家
818家。
小屉鲜小笼包的总部在湖南省长沙市雨花区高升路友信机电商城二栋二楼，项目成立于2018年，已发展4年了，在小笼包行业备受欢迎。
小屉鲜小笼包在全国拥有818家门店，门店遍布全国上海市307家、天津市241家、湖南省216家、江西省15家、等多个地区。
⑵ 杭州小笼包
杭州小笼包其实并不是杭州人做的，而是由嵊州人做的，嵊州人有5万在全国各地做小笼包，很多嵊州人发财致富也都是靠着到外面去开小笼包店子。那么为什么大家都知道的是杭州小笼包呢？
这是因为嵊州小笼包在全国各地打的招牌是"杭州小笼包"。这里面主要有两个原因，第一是嵊州的"嵊"字在字典里属于生僻字，读音“剩”，不是嵊州人的话根本不认识这个字，于是出去外省做小笼包的人便写上了"杭州小笼包"招牌。这就是第二个原因，俗话说"上有天堂，下有苏杭。"这用上了杭州的大招牌还真引来了食客带来了好生意，后来人们就纷纷效仿。于是，杭州小笼包就出名了，但其实，它只是"嵊州小笼"的代名词。
小笼包的馅儿是很讲究的，它和那种大肉包的口味很不一样，杭州小笼包之所以这么出名，当然就是因为它真的非常好吃。但是，这其实是嵊州人的独家秘方，外人他不知道。
配料：瘦肉，外加料酒、子母酱油、甜面酱、小磨香油等各种调料一起搅拌，再用白糖、味精提鲜，这是传统的配料做法，这其中的配料分量很难控制，现在嵊州人很多都用按配方生产好的复合调味料（比如嵊馅奇牌的专用调味料），只需要加盐、味精、酱油、加上复合调味料溶解，最后加上肉馅搅拌均匀就可以了。另外，面粉的发酵也是一个技术活，没有多年的经验，是做不出那种白白软软的小笼包的。
辣椒酱的做法
材料
植物油300~400cc生辣椒450克蒜头300克黑豆鼓100克开阳(冬虾)(此次未放)100克高粱酒或米酒400cc糖2大匙盐1~2大匙
做法
1
辣椒洗净去蒂头..晾干蒜头去膜...不可沾到水
2
锅中入冷油时加入黑豆鼓和开阳(此次未放)慢慢炸香后捞起...熄火
3
将辣椒.蒜头和炸香的豆鼓开阳加酒入果汁机搅碎(如用调理机可省略酒的部分)
4
将步骤3倒入步骤2..慢炒5分钟...加糖.盐..再炒约5~7分钟...放冷即可装罐
⑶ 杭州小笼包去办营业执照怎么能不重名
杭州小笼包去办营业执照可以先自行登录工商网站进行查询本地小笼包门店名称，根据这些避开重名现象，也可到大厅进行相关查询。
1、咨询了解杭州小笼包品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察杭州小笼包品牌
潜在加盟商前往杭州小笼包总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请杭州小笼包品牌
加盟商如果对杭州小笼包品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定杭州小笼包加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、杭州小笼包店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、杭州小笼包加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、杭州小笼包加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。
1、本人身份证及复印件。
2、经营场所的房屋租赁合同和房产证及复印件，没有房产证的应到当地村（居）委会取得经营场所的场地证明。
3、从事饮食、化妆品等特殊行业的还要准备健康证件等及复印件（涉及特定行业需获得相关部门许可）。
携带上述文件到当地所属的工商所，向工作人员说明要办理那一类的营业执照。检验过有关文件后，工作人员会给表格要填写。
登记主管机关收到企业报送的年检材料后，应当在规定的时限内认真审核，发现如下问题，视情节轻重，依据《企业法人年度检验办法》等有关规定给予适当的处罚：
关于审核“
1、在规定的时限内未申报年检材料，且在住所查无下落的，吊销其营业执照。
2、确已歇业，但未按规定办理注销登记的，责令限期办理注销登记，逾期不办理的，吊销其营业执照。
3、连续两年不参加年检的，吊销其营业执照。
登记主管机关对应具备但不具备企业法人条件或有严重违法行为须停业整顿的企业法人，暂缓通过年检，并依法进行处理。待引起暂缓通过的因素消除后，再补办年检手续。
⑷ 学做小笼包学费要多少
我们楼底下就有一个小笼蒸包餐馆，天天人来人往的，感觉非常火爆， 学做小龙包非常有前途呀。
⑸ 为什么杭州人从来不吃“杭州小笼包”
在全国的大多数城市，杭州小笼包的门店都不少见。
如果提到拉面想到兰州，提到小笼包便会联想到杭州。店内一般主营小笼包，馄饨和豆浆这些小吃。
但是，遍布全国的“杭州小笼包”店真是杭州人开的吗？
杭州本土的小笼包和你在外尝过的小笼包完全不同。
在全国闻名遐迩的“杭州小笼包”多用发面， 嘭嘭的白面裹着肉汁四溢的猪肉内陷，一屉小包子吃得人一本满足。
但真正的杭州人见到那些所谓的“杭州小笼包”，往往频频摇头，因为杭州一贯吃的小笼包是这样的：
死面，薄皮。吃时必须贯彻一个口诀： “轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤。”
小心翼翼将小笼包蘸取醋汁，放在勺上，咬开底下的口子用力一吸，先将鲜美的汤汁灌入口中，再将剩余的小笼包整个放入嘴中，咀嚼咽下，一气呵成。
究其原因，还是在于人。
全国各地街头巷尾常见的“杭州小笼包”的经营者并非来自杭州，他们是浙江嵊（音同剩）州人。
嵊州人之所以用杭州小笼包这个名字开店，是因为嵊州的“嵊”字有点生僻，难以被外人记住。
杭州就不一样了，“上有天堂，下有苏杭”几乎大家都听过，用上杭州的招牌能够吸引食客，于是人们就纷纷效仿。
杭州小笼包就这么出名了，但其实，它只是“嵊州小笼”的代名词。
在美国唐人街、东南亚、港澳地区都有嵊州小笼包店的身影。
江浙沪一代几乎每个城市都有自己味道的小笼，其中比较有名除了杭州，就是上海和无锡了。
上海作为名扬海外的国际大都会，小笼包的名声绝不逊色于杭州。
综合来说，上海小笼一般偏咸鲜口，无锡小笼很甜，而杭州小笼包算是一个中和，至于哪个最好吃，自然是看个人喜好了。
那你更好那一口呢？
⑹ 杭州小笼包店加盟费大概需要多少钱
lo元
⑺ 狗不理包子的经营理念
闻名遐迩、享誉世界的“狗不理”是中国百年金牌老字号，是中华饮食文化的典范之作。中外游客到天津没吃上狗不理包子，就等于到北京没登上八达岭长城，实为一件憾事。时至今日，历经一个半世纪的沧桑变迁，“狗不理” 为继承和发展这一享誉世界的民族品牌，不断与时俱进，开拓创新，现已发展为企业文化厚重、组织架构科学、经济技术实力雄厚、信誉良好的多元化企业集团，确立了天津市餐饮业龙头位置。目前，“狗不理”旗下拥有以高档酒楼为主业，经营领域涉及中式简餐、物流配送、速冻食品、养殖基地、新品开发、培训学校等多种业态。近年来，“狗不理”始终追寻“诚信为本，品质经营”理念，牢记“让狗不理包子这一发酵、蒸制食品为人类的营养健康做贡献”的使命，积极倡导健康理念，推崇绿色消费，倡导亲情服务，积极探索和引进先进的餐饮经营管理理念，使集团综合水平和协调发展能力快速提高，深受各界认可和好评，获得国内外政府和餐饮业权威机构授予的数十项极高规格的荣誉称号和奖项。狗不理集团正在以加速发展的态势成长为国际化、综合化的大型企业集团，并将在未来取得更加迅猛的发展。
狗不理的商品经营
狗不理不仅是餐饮名家的代名词。为不断培育品牌、强化品牌、扩大品牌的影响力，增加市场发展空间，从上世纪九十年代初开始介入商品经营领域。狗不理速冻食品经过近年的发展已具有相当的规模，产品包括包子、饺子、面点、酱制品四大系列一百多个品种，行销全国26个省、直辖市、自治区的近百个城市，并远销日本、美国、英国、香港等国家和地区，成为消费者方便快捷的家庭食品。同时狗不理专用生产设备和专用原料系列的面粉、酱油、调味品已成为全国各加盟店的必备设备和原料，保障了产品质量的统一与规范，受到各加盟店的认可。狗不理商品系列的各式面点、月饼、元宵、粽子、面食大礼包等多种优质产品也相继研制成功并投入市场，极富特色的产品受到广大消费者的欢迎，市场份额不断扩大。
⑻ 杭州好吃的小笼包在哪
杭州小笼包和其他地方的小笼包相比，口味更加独特，制作也比较精细，皮儿薄，馅儿香，各种口味都有，杭州的小笼包店也不少，杭州好吃的小笼包在哪呢？为你推荐一下这几家。
杭州的小笼包哪家好吃？
知味观·味庄(杨公堤店)
知味观是一家相当火的餐厅，建筑古色古香，融入了现代气息，环境好，生意火爆。这家的蟹粉小笼是杭州最火的，小笼皮做得很薄，蟹粉鲜味十足，汤汁浓郁，非常好吃，除了蟹粉小笼，还有东坡肉，宋嫂鱼羹，酱萝卜，片儿川等知名杭州美食可以吃。
人均：148元
地址：杨公堤10-12号(近花港观鱼西门)
新丰小吃(庆春店)
在杭州，说起新丰小吃没有人不知道的，这是一家经济实惠的杭州小笼包店，开了几十年，很多杭州人都喜欢这里的包子，每天很多人来排队购买。新丰小吃在杭州已经开了很多分店，而且人气相当高。包子口味很多，有虾肉小笼，菜包，肉包，鸡粒包，特味肉包等等，杭州的小笼包一定要来这里吃。
人均：15元
地址：庆春路209号天阳明珠商业中心1-2层
槲生记小笼包(万象汇店)
槲生记小笼包是一家吃杭州小笼包和馄饨的地方，他家的小笼包味道非常好，比较有特色，吃个小笼包，来碗小馄饨，就是最惬意的事情了。上餐很快，鲜肉甘露小笼和香辣口水鸡小笼都是很有特色的，汤汁很浓，小笼包的皮儿超级薄，很入味，个头中等偏大，咬一口喝掉汤，新鲜好吃，环境也很好。
人均：28元
地址：永久路286号
老盛昌汤包馆
杭州的小笼包店有一家一定要去，那就是老盛昌汤包馆，专门吃汤包的地方，价格很便宜，蟹粉小笼包14一笼5个，鲜嫩多汁，口感相当好，有地道的苏州汤包，还有咸蛋黄汤包，虾仁汤包，蟹粉汤包等等，店里来吃饭的人很多，可以在店里吃，也可以打包带走。这家店位置非常好，游客比较多，所以很好找，来这里吃汤包，馄饨，粉丝汤等等都可以。
人均：18元
地址：中山中路554号
桐香园小笼包(百井坊巷店)
桐香园小笼包里的包子都是现做现卖，刚出炉的包子，还冒着热气，面皮里面包裹着各种馅料，配上一杯豆浆，就是最好的早点了。这家杭州的小笼包店人气很高，面皮比较有韧劲，肉鲜新鲜好吃，一份小笼包8个，12元一份，半份6元，价格还是比较实惠的。
人均：16元
地址：百井坊巷45号
杭州的小笼包是当地的特色小吃，很多人去旅游都会特意去尝一尝，在杭州这样的小笼包到处可以吃到，但是要说 杭州好吃的小笼包，这几家一定不能错过了。
⑼ 杭州小笼包做法
虽说小笼包这个流派也是多如牛毛，但杭州小笼包绝对能占有不能忽视的一席之地。
真正的杭州小笼包，死面，薄皮。吃时必须贯彻一个口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤。”
小心翼翼将小笼包蘸取醋汁，放在勺上，咬开底下的口子用力一吸，先将鲜美的汤汁灌入口中，再将剩余的小笼包整个放入嘴中，咀嚼咽下，一气呵成。
其实在圈内，很多人杭州小笼包是有误解的，有的看到的杭州小笼包长这样：
面粉不发酵、内有汤汁、皮薄显半透明的，被称为“紧粉小笼包”；面粉发酵、内无汤汁、富有嚼劲而筋道的，被称为“发粉小笼包”。发粉小笼包，白白软软的面团里是鲜肉馅，松软鲜美，两口一个。
当然，有人吐槽这不是杭州小笼包的真身，这充其量算得上是：杭州小肉包。
说起其来历，据说是继承了开封灌汤包。
小笼包最早来源于北宋的山洞梅花包子，是汴京的名点之一。那时候的山洞梅花包子就已经以薄皮包子里的汤汁为特点。历史上宋王朝时期因战迁都，自然而然也将梅花包子带了过来，赋予了杭州中原的味道。
开封灌汤包子用死面制作，面皮筋韧光滑，不漏汤，不掉衣。以水和馅，使包子内部充满汤汁，同时保证口感清爽。杭州小笼包拷贝的正是古代开封的工艺。
做杭州小笼包并不算复杂，神来之笔就是用肉皮冻来包馅料。这样吃小笼包能吸上一口鲜美的汤汁。
新鲜肉皮洗干净，先在开水里煮一会儿，煮至肉皮变色后捞出，用刀将肥油剔除干净。将洗好后猪皮加入葱、姜煮开后，加入料酒、撇去浮沫，转入炖锅，炖1小时左右，至肉皮软烂，将煮好的肉皮捞出，用料理机将肉皮打碎或者用刀切成丁，打碎后的肉皮重新放锅里；加入是生姜末、胡椒粉、盐等调料。冷却后放入冰箱冷藏一下，皮冻就做好了。
取饺子皮一张铺于案板，将饺子皮略擀薄后，四周用擀面杖打荷叶边，包入适量的肉馅。
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