㈠ 尚吾家蒜辨鱼的做法
材料
黑鱼，菠菜 各100g，西式火腿 15g，料酒 2茶匙（10ml），老姜 2g，盐 1茶匙（5g），油 1汤匙（15ml），水 2碗（500ml）
做法
1、将黑鱼洗净片成薄片，加料酒腌30分钟；菠菜洗净切段；西式火腿切末；老姜切片。
2、大火烧热炒锅中的油至五成热，放入姜片爆香，放黑鱼片略煎。加水煮沸，小火焖10分钟。放入菠菜段，调入盐，撒上西式火腿末即可。
㈡ 尚吾家蒜瓣鱼 全国连锁总店怎么样
味道不错黑鱼很嫩很鲜，挺好吃的，就是门口不好停车。服务员也很可爱。