⑴ 海鲜蒸汽锅好不好用，哪家的牌子会好一些
家用的不了解 商用的智国蒸汽能锅的比较好用，大内胆大功率
⑵ 蒸汽海鲜火锅的家常做法怎么做好吃
1.先煮汤底，可以是清水，也可以弄鸡汤，放鸡肉和一些配料，比如红枣、枸杞、椰汁啥的，到时吃完海鲜还可以喝汤；
2.汤底水开后，放海鲜蒸屉，上面摆几片姜片，蒸的时间和海鲜有关，如果都是一些小海鲜，像基围虾、鲍鱼之类的，蒸10-12分钟差不多了；如果有一些比较大的海鲜，像大龙虾、松叶蟹之类的，就蒸久点，15-18分钟左右，蘸酱油或者其他蘸料吃都行。
做起来简单，其实食材更重要些，最好活着蒸，买当地应季海鲜，也可以照一些蒸汽海鲜店的搭配来买，或者是网上也有已经搭配好的卖，比较出名的像味库海鲜、一锅海鲜都还可以。
⑶ 蒸汽海鲜火锅加盟费多少
你好，朝天门火锅为您解答（纯原创，同行请勿复制粘贴）。
火锅选择以加盟的形式切入火锅行业是比较好的，而加盟则需要一定品牌加盟费用，但你去观察，调研一段时间，调研多个品牌之后你会发现，有些品牌收费很高，而有些品牌收费很低，甚至不要加盟费用的都有，这是怎么回事？
其实这就是一个品牌力的原因，创建品牌其实很简单，但难的是让一个品牌形成产业口碑以及产业知名度，比如你一个不知名的小品牌，你凭什么收更高的加盟合作费用？此外，一些网红品牌也需要通过炒作等蒙混有意向开店的人，更有快招类品牌设置极深的套路。
收取加盟费的意义在于，投资老板可以在品牌方以品牌加盟合作的方式参与到火锅行业之中来，这样自己就可以使用品牌方的门头，VI，底料等，此外还可以学习到品牌方成熟的运营技术和方案，这同样是一笔无形的财富。
以重庆老字号朝天门火锅为例，在朝天门火锅800余家连锁店（包括西班牙，韩国等海外店）之中，大部分都是伙伴都是冲着朝天门火锅的知名度，口味，以及非遗底料技术来合作的。
有些人说加盟不推荐，这是外行人的说法，加盟合作的意义在于，不仅能直接借助品牌方的口味，同时品牌方的店通过长年累月的，积累了丰富成熟的管理运营指南，大品牌还会对合作店一对一的指导运营，让店老板少走弯路，少采坑，这才是加盟的另一个重要意义。
所以关键有两点，一点是你选择的品牌是否有强力的运营能力，能给自己带来什么帮助，如果自己遇到了经营，管理困难，品牌方连解决方案都不能帮你制定，这也是加盟小品牌存在的弊端，这样的品牌你去合作还有什么意义呢？还有一个就是建议避开网红，快招类品牌（切记）。
以上，原创回答，同行请勿复制转发（否则举报），如满意，望采纳，点赞。
⑷ 请问蒸海鲜最佳温度是多少，选择什么样的蒸汽火锅合适
40%左右的贝类带有溶血性弧菌，此外各种深海鱼类、虾蟹在运输过程中也会受到重新污染，所以吃海鲜蒸煮是最安全的烹调方式。当烹调温度达到100摄氏度后，再持续几分钟，直到食物彻底蒸熟蒸透，就可以将隐藏在海鲜中的细菌和寄生虫杀死。选择蒸汽火锅的话，还是广东利善蒸汽锅比较好，蒸汽温度达到120度，三分钟就可以完全将食物蒸熟，很卫生很健康，而且也能完美的保留食物鲜、嫩、滑的好口感，锅底的海鲜粥又养胃，这种养生的吃法现在很受追捧的。
⑸ 蒸汽海鲜锅的做法步骤图，蒸汽海鲜锅怎么做好吃
用料
虾 1斤
花甲 1斤
花螺 1斤
姜 若干片
海鲜酱油 适量
指天椒 5只
泡菜 适量
白糖 克
蒸汽海鲜锅的做法
各种海鲜洗净，有时间的话将贝壳类和花螺等海鲜养在水里，再滴上几滴油，养一天。
蒸锅里加水加姜，煮开。
蒸锅里放上蒸架，把花甲和花螺倒进去，隔水蒸6分钟。
再把虾放进去继续蒸9分钟。
关火。
做调料：辣椒圈里加点海鲜生抽，喜欢香菜的也可以放点香菜，直接吃也味道鲜甜。
⑹ 蒸汽火锅都可以蒸什么食材，味道怎么样
几乎所有的食材可以用蒸的，我比较喜欢吃土香鸡、鲜虾、鲜鲍、花甲等等，味道相当赞，凡是吃过蒸海鲜的朋友们都会夸一下的。而且对于这种新鲜的吃法都比较好奇，据老板介绍，他们用的广东利善蒸汽锅是微电脑控制的，控制蒸汽产生器产生高压，高温蒸汽均匀喷入锅内加热，同时凝结成蒸溜水溶入汤中，调节汤的浓度。所以食物更加鲜嫩少油少盐无味精，干净卫生避免了煎炸易上火，易烧糊，火锅久煮会产生高嘌呤的缺点，真是美味难挡。
⑺ 你觉得开个蒸汽海鲜锅怎样，什么加盟的牌子较好
首先你的店铺选址一定要好，还有口味一定要够正规，环境要舒适，如果这些环节都可以做好，想不做大都难了，我知道的做加盟的有“南洋荟萃”但具体的还得问他们。
⑻ 十大火锅加盟店哪家好
1.分析市场前景
在做任何一件事情之前一定要先了解清楚，这件事情可以做还是不能做，是利大于弊，还是弊大于利。这是作为投资项目必须考虑的事情；
2.选择优质的加盟品牌
一家优质的品牌对于你今后的发展是有很大的影响的，也影响到整个店面的各种完善。一个公司对加盟商负不负责就是从这些就可以看出来了。
3.味道必须保证正宗、持续稳定
做餐饮，最为核心的关键点就是味道。味道的好坏直接影响到店面的生意。直接影响到顾客能不能青睐于你这家店。味道不仅要好，还要持续保证，保证稳定。这才是一家店的根本。
4.端正服务态度很重要
在外消费，服务态度也是非常重要的。现在的人是拿钱出来消费，并不是拿钱出来受气。随着经济条件的改变，现在的人们更注重的就是味道与服务态度。
5.运营期间物料配送
一家好的火锅店，各种食材，火锅的配料需求量是非常大的。因此必须保证物料配送的稳定，这直接影响到店能不能正常营业问题。因此也是需要去重视的一点。
6.运营期间制定各种营销活动
现在的宣传非常重要，就算你的味道再好、服务在到位，没有人知道那么一切都是空谈，制定优惠活动，吸引更多的人来品尝，从而让更多的人知道这家店，让味道去吸引住他的胃，到了后期还怕没有生意吗。
7.分析火锅效益问题
说了这么多，开一家无非就是为了赚钱，当然在菜品、服务上在提高质量的同时也要保证利润的收入，不然也就违背了最初的本意。
8.制定完善的管理制度
熟话说，没有规矩不成方圆。包括一个家庭、一个店、甚至整个国家。只有有了较为完善的管理制度才能更好地去实现下一步，从而走向一条更为光明的路。
9.在经营上尽可能满足不同口味需求的顾客
因为餐饮口味是多样化的，当然人也是一样，有的喜欢清淡一点、也有的喜欢麻辣，根据不同的人群，制定不同的味型，这样更能方便人们在就餐时进行多样化的选择。
⑼ 出差去广东看到一家蒸海鲜店生意火爆，蒸海鲜相当好吃，自己也想开一家，哪里有蒸汽海鲜加盟的呢
他们提供各种蒸汽火锅、蒸汽石锅还有海鲜大咖，广东利善餐饮设备就可以加盟,有各种的型号与功能，选择比较多，可以根据自己的实际情况来决定的。