① 马山酸粉有没有加盟店
没有加盟店
马山酸粉制作工序:
一、磨浆及蒸制:要精选上好二春米,经24小时泡浸并淘洗。磨浆要用土制的石磨(机器磨制的米浆粗糙不幼嫩),米浆要经过7天反复的漂浆,漂浆期间要根据气温的不同进行不定时的换水。蒸制则采用大铛木盖浮托蒸法,蒸熟一条折叠一条并抹上一层花生油。
二、制作配料:配菜有叉烧、炸波肉、炸牛肉巴、炸灌风肠、炸花生或黄豆并腌制新鲜黄瓜。
三、煮卤水、调糖醋:将陈皮、八角、葱条等十多种香料用纱布包好,加水、盐、蚝油味精等加温煮制卤水。再用糖、盐、米醋调制糖醋至酸甜适口。
切好米粉放在碗内,将切好的叉烧等配料平摊在米粉上,再放些鲜红的生辣椒和蒜茸、香菜,浇上卤水以及糖醋,加些花生油,一碗爽滑可口的宾阳酸粉就可摆在你的面前了。
② 南宁哪里的宾阳酸粉最正宗最好吃
市中心很少有正宗的东西吃……中山路倒是有正宗老友粉
目前我只知道一家
在北湖南城百货对面,就是北湖百迪乐旁边,叫做邹家宾阳酸粉,超多人吃,我去吃过一次,确实跟外面味道不一样,那里的粉是手工做的,不是外面那种机器做的剪粉。听说很多南宁人特地跑到那里去吃
③ 南宁哪家宾阳酸粉正宗啊具体地址...
没正宗的
宾阳才有
也还只有两家好吃
④ 我是广西的 看到宾阳酸粉很受欢迎 我想把海南的陖水酸粉搬回来效果会怎么样呢
小吃类的食物一般都可以,不过你要看看当地的口味,可以适当的改变一下
⑤ 请问在哪里可以学习到宾阳酸粉的制作,交学费也可以,正宗即可。
网络一下~
⑥ 有谁知道南宁哪里有宾阳酸粉可以批发的吗
宾阳酸粉在南宁没有批发的,都是直接从宾阳早上3:00拉到南宁的。如果你想要货,就在宾阳电话他给你送。南宁的酸粉都是直接早上从宾阳送上南宁的。不管你在南宁哪个地方,他都会送。
⑦ 宾阳哪里得酸粉最正宗
在北湖北路北湖菜市旁边,有一个仙湖酒家,里面的宾阳酸粉味道很好 狗肉也有.
⑧ 南宁市哪里的宾阳酸粉比较正宗
在北湖路百迪乐旁边有一家专做宾阳酸粉的
⑨ 邹家宾阳酸粉 中山路店怎么样
今年新开,在中山路也可以吃到宾阳酸粉了,味道比较正,分量也比较多。店面不大,除了酸粉,晚上还做烧烤,大概光卖酸粉生意不是很好。
⑩ 南宁那里有正中的宾阳酸粉呀
个人感觉宾阳酸粉不怎么好吃,万达那里有家成都酸辣粉还不错,裕丰7楼上面也有家不错的