A. 烤鸡烤鸭加盟费多少钱
不论是烤鸡还是烤鸭在市场上都是不少人喜爱的美食，一般来烤鸡烤鸭主要的还是技术这块，所以，在选择的时候需要注意这些，加盟费一般来说在2-6万元，具体还是看怎么做了！
B. 我想开个烤鸡烤鸭的店 不知道利润怎么样 要有什么设备
开烤鸡烤鸭店的话就要求有一定的技术了，如果你没有相关技术的话，加盟连锁经营也不错，你如果加盟的话总部就会提供设备、技术等等，像周黒鸭、精武鸭脖就都还可以，你可以先去了解下。
C. 熟食加盟十大卤味品牌哪个好
如何制作卤肉？是很多新手卤友比较头疼的一件事，今天我就来分享一下如何制作卤肉以及需要注意的细节和技巧。
首先，需要熬制一些老汤用来制作卤水，老汤的熬制也不需要多复杂，美食往往是越简单越好。
以一锅熬好的老汤20斤（单斤）计算：
八角：20克，桂皮15克，草果10克，山奈10克，丁香2克，小茴香20克，白芷10克，白扣15克，草寇15克，陈皮15克，甘草10克，香果20克，砂仁10克，香叶10克，良姜10克，另加干香菇20克，花椒20克
第一步熬汤：
准备猪腿骨5斤，母鸡半只，先进行焯水处理。然后卤锅内加水30斤（熬好后约20斤），放入焯水后的猪腿骨和母鸡，再放入生姜，料酒，大火烧开，撇去浮沫转小火熬制4-5小时，熬好后用滤网滤去所有的骨头和肉渣，余下老汤待用。
第二步：炒糖色。按照500克冰糖，500克开水，50克油的比例准备材料，先将炒锅烧热，下入50克油，倒入冰糖，中火将冰糖炒化并逐渐变成黄色，继续保持中火，直至糖色开始冒大泡时转小火并不停搅动糖色，至糖色呈现枣红色时加入准备好的开水，熬制5分钟即可。
第三步，调卤水。按照每50斤老汤用香料500克的标准使用。20斤老汤用香料200克，生姜100克，盐400克，鸡精50克，冰糖30克，花椒10克，辣椒5克，糖色适量（根据需要的颜色分批次添加）一起加入老汤熬制30分钟，即得原始卤水。
第四步，卤肉。按以上比例做好的卤水，可以直接卤肉，只是因为是新卤水缺乏香味和卤油，所以第一次卤肉可以适当多放一些香味和鲜味较浓的食材如猪肉，鸡肉，猪蹄，鸡爪，猪皮等一起卤制，并可以增加肥肉的比例，用以卤制出较多的卤油来增加卤水的香味。
至此，一锅新卤水就制作完成，一般情况下，第一锅新卤水卤出的菜品略带香料味，这个属于正常的，毕竟是新卤水，里面除了香料什么都没有，卤水缺乏复合的醇香味，在卤过三次肉以后，卤水的香味就非常正常和醇厚了。
新起卤水的注意事项：
1：老汤熬制时间要到位，火候控制在小火。所谓小火清汤，大火浓汤。我们卤菜不需要浓汤，所以小火慢慢熬制即可。
2：糖色的炒制在最后是关键，炒嫩了，糖色偏甜，在卤水中加少了上色效果不好，加多了卤水发甜；糖色炒老了，卤水发苦，且颜色发黑，造成卤肉成品颜色偏深。
3：香料包入锅之前先用温水浸泡半小时，去除香料的异味和杂质，同时清洗掉香料里的黑色素，以免香料的灰尘，黑色素等杂质被带入卤水，造成卤水发黑。
4：糖色的添加最好分批次添加，不要一次性将颜色调制到位，否则最后卤出的成品颜色会很深。卤肉的最佳上色时间是7分熟以后，所以在卤肉过程中，不定时的观察卤肉颜色，如果感觉颜色不满意，再少量添加一点，最后添加至达到满意的颜色即可。
5：卤制肥肉类食材用中火，目的是让肥肉尽量多的出油，以免最后的成品吃起来油腻；卤制瘦肉类食材要小火，目的是尽量减少食材的脱水速度，以免最后的成品吃起来又干又柴。
最后，第一锅卤水做好以后，需要好好的养护和保存，卤水是时间越久越香，但并不只是一味的卤肉而不加新水，在卤水损耗较多的时候，要适当补充水量，避免因卤水卤制时间过长而出现粘稠，焦糊的情况，平时如果卤水不使用，需每天烧开一次或者放冰箱，冰柜冷冻保存。
卤肉是一门系统的技术，每个人都有自己不同的方法，只要我们在实践中不断的试验和总结，最后都可以做出让自己满意的菜品。。。
D. 卷饼加盟店那家比较有名
学校、小吃街、食堂、都是一些人流量比较广泛的地方，更容易做小吃生意
E. 卷饼加盟 卷饼加盟费 加盟条件 卷饼加盟店怎么样
首先你要确定一个问题：你有合适的店面去做这个，面积大概在20平方以上即可。
选择客流量大的地方。这是做餐饮生意的必要条件。当然了，如果你准备只做团上的生意，也可以稍微偏僻一点。
接着就是考察你做的产品当地，产品定位，如果是一般消费的，比如乡镇啊，小县城啊，对档次要求不高的地方，价格定位一边稍微低点。更多的餐饮卤味熟食资讯，可以添加关注。
F. 烤鸭加盟那个品牌好！
在网上注意鉴别，谨防上当受骗！ 其实，现在世上充斥冠有什么品牌的鸭，大都是山寨于风靡十多年来经久不衰的“馋味”“馋嘴鸭”。（输入馋味、馋嘴名词就可找到） 这种看似与馋味、馋嘴鸭同质化的鸭就可出来大都类似所谓总部提供卖旺香精，卖旺飘香剂，爆烤鸭飘香剂，北京烤鸭飘香粉！每公斤165元，最少一公斤起订！等，在烤鸭时加入一点点香飘百米！让人闻香而来欲罢不能。
往往打这些旗号惯用的手段就是用虚拟的历史做噱头；（清乾隆年间就有化学添加剂吗？）或用没有国家权威机关公信力的社会头衔；使用未经国家质量检验的、自己配置的“某某香精，某某飘香剂，爆烤鸭飘香剂，北京烤鸭飘香粉”；达到：“在烤鸭时加入一点点香飘百米”销售效果。这些添加有硝酸铵盐去上色用化学飘香香精成分去勾兑，去诱惑“在烤鸭时加入一点点香飘百米”销售效果；而让一些不能辨别真伪，缺失食品执业基本常识的、欲创业者们误入了歧途，败坏了市场信誉，
这些用各种香精腌制的这样名称或那样名称的鸭；对经营者能起到点一点经营效果，但对消费者的健康却一点好效果都没有。经营者只要是用这些方法制作的“鸭”，可以肯定的说，经营者自己不会去吃！自己的小孩不会去吃！！自己的家人也不会去吃！！！而最终受害的是我们普通缺乏辨别能力的消费者。
G. 卷饼加盟费用
卷饼加盟费用一般在6.5万元-10万元之间。
卷饼店加盟一般在6.5万元-10万元之间，其中设备费1.8万元，前期原材料1.5万元，广告宣传费2000元。总部提供一整套成热完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持，使加盟商从选址门店装修、定市场位、商品采销、推广策划、技术施工，基础管理等方面获得一站式服务，即使未做过管理也能轻松运作，降低了投资风险，提高了成功率。
H. 烤我想在沈阳开家烤鸡,烤鸭店(比较正规的,是加盟的那种)大家觉得前景怎么样
朋友，首先你要考察清楚沈阳的商业区或者高密的住宅区，人流多的地方，相对好卖，因为人多的话，有一个买了你的东西吃，就是做了不要钱的广告了，如果东东好的话，别的人一定按捺不住，到时候就财源广进了。其次，你的店如果分高中低档，根据客人的身份做的话，也会有所裨益，有的客人可能只是逛街饿了，或者看到别人吃，馋了，才买，那么可以随意一些，可以做的像快餐形式的，如果是老顾客为向他人推荐你的东东，那么可以做比较豪华的包装，让人家觉得这也是份“礼”。
开业初要舍得投资，要放长线，多给顾客甜头尝尝，我觉得如果你用心做，一定有“钱途”
I. 我想开个烤鸡烤鸭的店 不知道利润怎么样 要有什么设备啊
加盟连锁经营就好了啊.绝味鸭脖啊,啃啃香啊,周黑鸭啊都可以啊,它们都是卖熟食的店铺,经营多种熟食,烤鸡烤鸭还有各种凉菜系列啊,在步行街开这样的店很挣钱吧应该,因为我们每次上街都会光顾那些小店的.