1. 外婆屯卤肉饭味道怎么样
准备好一块五花肉，切成丁。（大小随意）。
将切好的五花肉，生姜，八角，桂皮，香叶，干橘皮，冰糖，红葱头酥放置备用。
锅里烧油，油温六成热时放入冰糖，转小火，让它慢慢融化，期间不停地翻动锅铲。
待冰糖的颜色变黄，就可以倒入切好的五花肉丁了，此时转大火，不停翻炒，炒到肉丁色泽金黄。
这个时候我们同步用另外的锅把鸡蛋煮熟，香菇洗净。
五花肉丁炒得差不多了，加入姜片，八角，桂皮，香叶，干橘皮同炒。
最后倒入红葱头酥再翻炒1-2分钟，红葱头酥可以在网上买现成的，也可以用新鲜的红葱头自己炸。
加足够的水，煮开。新鲜香菇切丁，切好的香菇与熟鸡蛋放入煮开的汤里。调入红烧酱油，少量的盐、白胡椒粉和料酒。
盖上锅盖，转中火慢炖。
待锅里还剩少量汤汁，拈去干橘皮和香叶。
敞开锅盖，再煮几分钟，待汤汁粘稠，关火。
舀一碗米饭，再来一大勺肉香四溢的台湾卤肉，摆几篇烫好的上海青。放上煮好的卤蛋，撒几粒黑芝麻，一碗香喷喷的卤肉饭就做好了。
2. 中国最有名的卤肉店娄国民熟食排行榜
瑞美滋就很好，做熟食、卤肉培训的，做了很多年了，学员很多，现在全国各地都有门店。
3. 麦高乐馋嘴卤肉饭加盟
选择靠谱的加盟店，或者选择一些本地做的非常出色的品牌，这些品牌在本地有一定的影响力，这样的话，无形中会为你带来很多客流量，生意自然而然就好做的多。
4. 北京哪个卤肉加盟公司比较好
汗，现在贵哥卤肉卷的加盟费都一万六了，就算有人知道也不会这么轻易的把配方告诉你，我就是贵哥卤肉卷的加盟商，
我加盟早，当时还没几个加盟店呢，加盟费9800，其实加盟费不算贵，你只要位置好，一个月加盟费就能回来。最好是能在大学门口，步行街等位置。
其实那个红酱就是番茄沙司，黑酱比较复杂，现在都是公司配送了，辣椒油，没什么特色很普通的。卤汁需自己配料加工，这个技术比较关键大料和佐料接近二十种，因为直接影响到味道。主料除了鸡柳其他像卤肉，牛肚，千张，藕，火腿，鸡蛋
、牛肉都是需要过卤汁的。面饼用到两种添加剂，只要有一点擀面基础就行了。其他就没什么了，呵呵等于没说，没办法如果都告诉你了，我钱不白花了？我现在没办法做了（家里给我安排了个工作）
我想把技术转给有需要的朋友只要三千，可尝味道再决定，（我们这有两个加盟店，你可以对比味道）现在不做了，至少能挽回点损失。
楚哥卤肉卷其实就是以前贵哥武汉的一个代理商做的，区别就是楚哥都是油炸饼，贵哥现在有新推出的烙饼（不容吃腻）好处显而易见。北京有三四家了，详细地址到官网上查，我的网络知道资料里有联系方式。
5. 台资味卤肉饭加盟多少钱
台资味卤肉饭加盟费多少钱？台资味卤肉饭的加盟区域是全国范围内，其中的加盟费是3.98万，保证金1万，共计4.98万。假设在三线城市开一间60平米的店铺，每月租金2500元，装修费2万，设备费3万，原料费7000元，水电杂费1000元，招聘4名员工，人工费就是1.2万，流动资金准备3万，总计10万。以上的费用加起来总共是14.98万。台资味合作申请表
台资味卤肉饭以往的加盟店生意都很火爆，尤其是在每天用餐高峰期的时候，店内都是满座没有空位的。那么假设一天的客流量是100人，人均消费12元，一天的营业额是1200元，一个月是3.6万，那么一年的营业额就是43.2万，除去一些必要的开展之外，净利润也有27-29万了。台资味的加盟费不高，只要后期用心经营，生意肯定不用愁，这样一来收益自然也会很高更长久。
6. 想加盟一家做卤肉饭的，选哪个品牌比较好求推荐
外婆卤肉饭可以，是结合移动互联网和外卖市场打造的针对年轻群体的外卖品牌，但也有实体店，只是一般面积不会很大，以外卖为主 。总部在成都， 可以去考察一下。
7. 卤肉饭加盟品牌哪家好
如今要做卤肉饭这个产品，那你应该先去调查一下这个产品的市场情况，就是看看在你们当地做，会不会有人买，竞争会不会很大，利润怎么样，做生意就一定要选择那种有市场需求的产品才行，只有市场需求的产品，才是真正可以卖的出去的，卖的出去的产品才是真正可以赚到钱的。
8. 王小卜卤肉饭如何加盟
王小卜卤肉饭是隶属于味极天骄集团旗下的一个品牌，你可以致电他们总部询问一下加盟详情，具体流程是：项目考察-签约-技术培训-筹备门店-后期支持，王小卜卤肉饭是一个很不错的品牌，有特色，味道也棒，在餐饮行业也有较大的竞争力，关键是加盟扶持做得很好，各方面都给规划的很好，大大减少了你很多开店的麻烦。