㈠ 本人打算开家 蛇餐馆 蛇餐厅 做蛇宴的 那里可以找到专门做蛇餐的厨师
不要看餐饮业属于传统性的盈利行业，要做好靠的就是精打细算。开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都觉得很容易。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。
创业初期如果人员不够，那么每天坚守在这个小餐馆，采购员、收银员、餐厅经理就都得自己扛着了。还有很多琐碎的事情，比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费，自己得盯着点。客人吃完后，什么菜剩下最多，都得自己亲历亲为，以便及时作出调整。服务过程中，客人的要求各种各样，服务员如果经验不足，引起顾客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面来办，让利打折立马决定，顾客觉得老板爽快，下次肯定还会想着再来。
由于不知你在哪个城市，所以还有些具体到区域性的问题没法帮你回答！
下面是具体分析后的一些经营建议：
装修
在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。
店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。
装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。
招人
餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。
一般的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般七、八个人就可以了，包括了掌勺、墩头（配菜）、打荷（做杂活）、洗菜各种工种。
找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。在一般型城市的小餐馆，大厨师工资一般在3000元左右，一般厨师则在1000多元。
另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后，厨师长负责招人。看菜肴品类多少、档次定位如何，每个月给厨师长的承包费在5000万元至2万元，这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同，保证菜肴的出品、毛利率，同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己赚取更多的钱。
定制设备
厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。可以到小商品市场、小五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。
没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。
像你说的那种早餐推车，你可以去周遍的五金店或者铁匠铺打听打听应该是可以在那里定制的。
答案补充
原料采购
小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。
冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。
适用于排档式的小餐馆的采购小窍门：在市场落市的时候去采购，可以用很便宜的价格统货拿下一些菜，拿回去进行整理一番，仍然是一堆好原料。
答案补充
原料采购得好不好，价格是否便宜，对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要，有些老板一开始不懂原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购，经验非常重要。比如，同样的基围虾，不同的人去买，每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时，会购买一小部分接近生命尾声的海鲜，因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品，用很便宜的价格卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个经营诀窍开店审批手续
以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的！而且，一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。
答案补充
食品卫生许可证、消防安全许可证、环境保护许可证（简称环保，现在这个证是最难办的）、工商营业执照。我们这里现在搞餐饮需要四证同办的，不知道你们那里怎么样？食品卫生、消防安全、环保这三证如果有一个拿不到，那工商营业执照也就拿不到了。你先要到工商去拿张表格，填好后，让他们敲个章，才能去办其它的许可证。健康证这种是小事情，只要花钱去检查一下身体，没传染病就可以办下来了。
由于地域不同具体数额可以咨询当地工商部门。 上面说的是一些经验之谈。也有的人认为，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，价位要定得便宜，这要看你自己的想法了。
家常菜的毛利率是最高的，特别是蔬菜类，因为它的单位成本和零售价格都低，1元钱的原料成本，卖出10元，客人也不会有意见。比如说，现在流行土菜，一个“肉丝炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在一些小饭店里，零售价普遍定在10－15元。一个毛菜炒芋艿，定价8－12元，原料成本只需2元左右。
答案补充
友情提示：
从熟客入手：做快餐生意最重要的就是口碑了，如果多与熟客沟通交流，能得到更多有益的反馈信息。
菜式花样时时翻新：外卖的菜肴特色和价格是吸引顾客的关键，菜的样式最好能有二、三十种以上，给顾客更多选择的余地。此外，店中要保留几个口味独特的特色菜，这也是外卖店的卖点之一。
希望这些对你有帮助！
祝你成功！也祝你生意兴隆。
㈡ 饭店经营蛇肉要什么手续
需要有合法的供货渠道，并能提供合法的供货证明，同时，还需办理《野生动物经营许可证》。
在办理相关手续时，需要携带营业执照、卫生许可证、书面申请、野生动物加工证、供货协议书等材料到当地的林业部门提交申请，审核时间为7个工作日，之后该申请会被当地的林业部门上报到上一级的林业部门进行再次审批。
申请开蛇餐馆的审批比较严格，通常需要2个月手续才会下来。
(2)蛇馆加盟店扩展阅读
人民网长沙12月23日电（记者 陈沁星） 23日上午，2014年度长沙地区“零蛇餐馆”绿色认证新闻发布会暨野生动植物保护公众参与颁奖典礼在长沙举行。
发布会现场对长沙37家餐饮企业“进行零蛇认证”，新华楼、老街鱼嘴巴、77厨房等餐馆承诺从此不卖野生蛇，减少对野生动物的消耗，提高社会公众的保护意识。
长沙市林业局党组成员、纪检书记谢欣荣表示：“任何一个物种的非正常灭绝，整个生态系统的平衡都会受到严重影响，野生蛇作为生态系统中的重要一环，如果无节制捕猎野外的蛇，生态系统也会受到严重破坏”。
㈢ 宁乡口味蛇哪里味道最好哪里价格实惠
在宁乡大成桥镇，有几家都很不错
有建明蛇馆，沩鑫大酒店，龙王大世界等
建明蛇馆最老牌，价格在200左右一斤，但以前请客去过一次那里包厢太旧了，呆了一桌的客人都
去都有点尴尬。
沩鑫大酒店在镇上，包厢很上档次，所有菜原材料都很实在讲究，价格180左右一斤，还有很多野味，全都都活杀，瓦子鱼桂鱼也很不错。
龙王大世界也在大公路边上，180左右，口味也好吃，二楼靠窗包厢环境还不错。
其他在大成桥的还有老字号龙馆等，老字号其实只是名字而已。
其实一条蛇 不是都有4斤，1.5-2,5斤的蛇肉切块大小刚好合适下口。一般三人左右一条两斤多的蛇就差不多了。大多乌蛇和大王蛇蛇都在2，3斤左右。
㈣ 国内哪个动物园蛇馆品种最全
国内上海野生动物园蛇馆品种最全。
上海野生动物园里集世界上许多种类的野生动物，蛇馆也是其中之一，非常有特色。上海浦口珍珠泉野生动物生态园蛇最多。海崇明养蛇场的规模一般，崇明养蛇技术还需要进一步提升，养蛇的品种一般是眼镜蛇、大王蛇为主，这两个品种在上海地区比较畅销。
去动物园注意事项：
假期中或放学后，学生很喜欢到工地、田野或山水中游玩，这种亲近大自然的愿望是好的。建筑工地的钉、电、废钢筋、化灰池等对于贪玩的小学生来说，存在太多的安全隐患，绝不可到建筑工地玩，更不能到工地上假打仗、捉迷藏，否则，很易发生大大小小的事故。
野外大都是蛇类爬行动物出没的地方。一般它们白天隐藏在野外草丛或灌木丛里，多在夜间活动。一般来说，蛇类不主动咬人，但无意中被人触及或伤害时，往往会猝不及防地全力攻击而自卫。如果不知道野外出行的安全保护措施，脚拖凉鞋，穿着背心、短裤，一不小心踩到蛇。
于是蛇本能地对人发起了攻击，就会出现险情。蛇类大致分有毒蛇、无毒草蛇两类。有毒蛇的头部呈三角形，一旦遭毒蛇咬伤，发病急、致死率高，有的伤后3个小时就会危及生命。全世界每年因遭毒蛇咬伤致死的约50万人左右，还有100万左右的人因救治不及时。
虽保住了生命，却惨遭截肢。所以，在玩耍时，尽量少到人迹罕至的草从或野外丛林中去。除被毒蛇咬伤外，蜈蚣、蚂曦等爬行类动物及带刺小飞虫也会伤人。
㈤ 全国最大蛇馆在哪个城市
印度尼西亚捕获一条长14.85米，重447公斤的巨蟒。到目前为止，这条蟒蛇是世界上最大的蟒蛇.
这条大蛇是在印尼西部苏门答腊岛的一个原始森林中被发现的，当地人将它捕获后卖给了公园，公园的管理人员将这条大蛇取名为“桂花”。虽然名字听起来比较温柔，但据说“桂花”的大口一旦张开非常吓人，可以很轻松地吞下整整一个人。
印尼当地媒体报道说，印尼的国家科学研究所、农业研究所等学术都对这条蛇进行了检验，确认了其身长、体重以及品种。很多动物学家都表示，从来没有见过这么大、这么长的蛇。
据说，要制服这么大的蛇，至少需要8到10个壮年男子。此前，吉尼斯世界记录中所记载和公认的世界最长蛇是一条身上花纹呈网状的大蟒，身长10米，已于1912年在印尼被射杀。
研究所的动物学家还透露说，此次发现的这条世界上最长的蛇是东南亚的“土著蛇”，在印尼、菲律宾等国家都比较常见，但一般都没有这么长。
㈥ 北京动物园的蛇馆
爬行动物馆 里面有蛇还有蜥蜴什么的
动物园门票分两种 一种可以参观熊猫馆 稍微贵一点 另外一个是普通票（除了熊猫馆、海洋馆其他都可以参观的）
价格也就15 20的！
㈦ 北京动物园蛇馆开放了吗
现在二楼那里开放了，不过大多数的蛇都是不动的，我看的那几次总在动的就是黄金蟒。只是正中间蟒蛇的位置依然是空的
㈧ 山东有那个地方做蛇宴的或作蛇的饭店加盟
阿弥陀佛，杀生作孽，开个素菜馆最好
㈨ 蛇博园怎么样
烟台蛇博园，座落在长岛县大黑山岛，总占地面积29000m2，是一座以宣传蛇文化、介绍蛇知识为主的科普性专题展馆。蛇馆以“自然生态”为主题，馆内大面积栽种各种具有观赏价值的耐阴植物，最大限度的营造出一种全新的生态景观。
蛇文化展区：东西方蛇故事传说，可以看到东方上古之神伏羲女娲立体塑像，宣传展板描述的西方《圣经》里开启人类智慧的蛇，蛇类的起源与演化，民间蛇类故事，属蛇名人介绍，近代数位国内外知名蛇专家与公司领导合影等影像资料。
烟台博园通过宣传，蛇类展示，对蛇文化的讲解，让人们对蛇，对蛇文化有更进一步的了解，同时引发人们对蛇、对生态环境关注。烟台博园填补了胶东地区蛇旅游市场的空白，带动当地旅游行业发展。