『壹』 加盟老凯里酸汤鱼
主料：酸汤（分红、白、油三种）和鱼（任意）；
配料：西红柿、木姜子、辣椒（干或糟）、葱、姜、蒜、五香草和各种时令蔬菜（最好是管[广]菜、白菜、豆芽）、鲜豆腐；
做法：
红酸汤鱼：1.将西红柿片、姜块、干辣椒煮沸，捞出只要水，放入红酸汤、木姜子和蒜，搅拌后放入鱼，煮熟即可，上桌后放入葱、豆腐和各种蔬菜。（这是目前各地流行的做法，因为红酸汤超市里有成品料出售，使用方便）
白酸汤鱼：放入特制白酸汤，和姜、木姜子、蒜、鱼一起由冷煮沸煮熟，再放入蔬菜即可。（不用西红柿，会影响色泽） PS.因为白酸汤制作不便，通常只有在农家才能吃到，就算是在本地市区也不容易吃到哦。
油酸汤鱼：用油将糟辣椒炸开，放入鱼，炸到鳞片泡开，放水和姜、木姜子、蒜同煮至沸，放入蔬菜即可。（由于糟辣椒只有少数几个省配有，所以这种做法只在南方流行）
以上是比较常见的三种做法，个别地方还有更为特色的做法，如剑河酸汤鱼采用酸菜作酸料，锦屏用腌菜做酸料，种种不同，有兴趣者自去收集。下面是超市中出售的红酸汤料：（商标：玉梦牌凯里红酸汤）
『贰』 凯里苗家酸汤鱼注册商标了吗
根据我在鱼爪查询的结果得知，此商标名称还没有被注册
如果你想开这么一家店的话，建议你先把商标注册下来
『叁』 贵州酸汤鱼火锅培训哪里好凯里酸汤牛肉培训哪里好
是么。味道怎么样呢。卫生还可以吧，贵不贵。
『肆』 许多广东人来贵州吃了凯里的酸汤鱼后，都是回味无穷，念念不忘，那么我想在广东开一间凯里酸汤鱼不知道能
除了我谁鸟你？～
『伍』 贵州酸汤鱼火锅加盟怎么样一年大概赚多少
那个味道多好，生意多不错的，一年怎么赚一辆车嘛，好友开了大半年巴色鱼捞就弄一辆十多万的车了。
『陆』 老凯里酸汤鱼公司是由哪一个公司管理有没有统一加盟标准
如果要加盟某一家品牌店
建议从该厂家原料进货（以保证口感的纯正）
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『柒』 凯里酸汤鱼哪几家好吃
永丰东路的 【吴二妹酸汤鱼] 还有罗汉山的那家『莎藓牛老壳』很好吃，味道很好，老板也很热情。
『捌』 老凯里酸汤鱼怎么样
老凯里酸汤鱼(省府店)位于贵阳云岩区省府路55号，有较浓郁的名族特色，他们那边的苗家小妹都是梳着一个高高的发髻，头戴一朵粉玫瑰，不过就是很难请得动，感觉那边的服务员都大牌一些。 招牌菜酸汤鱼味道鲜美，口感极佳。在贵州，难得有不辣而又十分有特色的菜肴，酸汤鱼便是其中的一种。最正宗的凯里酸汤鱼是苗家特色，其特点在于：酸中微带点辣，且具有浓郁的木姜子味，而且鱼一般是只去胆，不去内脏的，据说这样子调出来的汤会更鲜。我们点了尖嘴鱼，当那锅鱼飘红的鱼端到我们桌前，只需闻到气味就有种垂涎三尺的感觉。