⑴ 合阳的特色小吃是什么
踅面是陕西合阳的特色小吃。
在合阳当地流传的这句“没吃踅面没看线(戏)，没有到过合阳县”，就更加说明了踅面在合阳人生活中的重要。
踅面的来历
相传是由西汉淮阴侯韩信所创，到现在已有2000多年的历史，可称得上是“中国最古老的方便面”。汉朝初年，魏王豹反汉，韩信奉命出兵平叛，准备在洽川的夏阳渡军。假如埋锅造饭，敌兵就会从烟火的大小多少判断兵力的强弱，是兵家大忌。为解决士兵吃饭问题，韩信让以当地盛产的荞麦为原料，烙成大饼，发给士兵，吃时用开水一泡即可，十分快捷方便，为战争的胜利起到了重要作用。“踅”即“折足”，是个会意字，在关中方言中是“转来转去”的意思。因为踅面从和面、摊饼到下面、捞面甚至放调料的每一个程序，都有“踅”的动作在里边，因而得名。
据说踅面的名子就是由那个半月形的木踅子而得的。但街上也有把“踅面”写作“旋面”的，想必也与一圈一圈地旋着刮摊有关。烙熟后一张张搭在外面凉冷，再切成宽窄与薄厚相当的条形，码得整整齐齐，这样能保质三、五天，吃时只需在开水锅里滚一下即可。相对于其他饭食，踅面的三个特点都更有利于行军打仗，汉高祖能稳坐天下，其中也有踅面的一份功劳。
“踅”字的读音
说起来，这个“踅”字也是有一段故事的，“踅”字本身是个冷僻字，清代合阳有人编了一本《土音杂字》，出于好心，找了一个古音又读“xué”的“页”字来为“踅”字注音。但不想知知道这个古音的人实在太少了，结果弄巧成拙，大家都按本音读“yè”，而没有人读“踅xué”，外地人到合阳更是按字读音，这样一来，便把“踅面”弄成“页面”了，实在是一大误会。
踅面的做法
合阳踅面是用七成荞麦面与三成小麦面混合制作的一种面食。食用虽然方便， 制作过程却比较复杂，要求也比较严格。须选上等荞麦与上等小麦，磨成上等 面粉。和面叫做盘面，要用扁担或木棒搅和，小伙子干这活也会出汗。将面盘硬后加水，逐步搅成稀糊状。备两个平底鏊锅，其形状中间略高而四周缓慢变 低。将面糊倒入鏊锅，迅速用刮板由中间向四周摊刮，再由外沿向中心摊刮， 使其成为大约一个铜元厚的圆饼。见圆饼将干时尽快移至另一个鏊锅烤烙，要烙熟，却不要焦黄。这需要有相当经验，能够掌握好火候。面饼的直径在一尺八 到二尺一之间。烙好后先要一张张垒好，叫做“合”，目的是避免水分消耗， 保持柔软状态。然后再一张张摊开，在木椽上晾凉。然后折三折，切成不足一 厘米宽的面条，整齐地放在一种特制木箱里，盖上干湿布，准备食用。这样的踅面，冬天可保存十天半月，夏天可保存两三天。
田茂林老人在做踅面
踅面的吃法
制作好的踅面好比方便面。吃时在开水锅浸泡两分钟，捞出，放进碗里，加少许粉鱼，调盐、醋、葱花、花椒面，再淋上辣椒油及熟猪油即成。粉鱼讲究用绿豆粉制作，这是最好的。用小麦面、玉米面也行。但通常多用红薯面制作粉鱼。合阳盛产优质红薯，干甜适口，制作粉鱼也不错。合阳人吃踅面，喜欢多放辣椒油和猪油，这样，吃起来，又绵，又润，又辣，香味浓烈，颇觉过瘾。也可以伴着喝一碗粉鱼汤。有干有稀，符合卫生营养要求。而且荞麦又有清热利尿之功效，当地群众在原来简单食用的基础上也进行了一些改进，把大饼切成细条，吃时在锅里稍煮，捞出来加上调料，更加好吃。
“踅面状元” 田茂林
踅面在合阳各地都可吃到，但是数合阳县东二十里的坊镇田茂林踅面被奉为正宗。田茂林踅面以选料严格、制作精良、操作认真、服务热情声名远播，去洽川风景名胜区的游客路过坊镇，都少不了进店品尝一碗踅面，有的还要带上一些让亲朋品尝。田茂林踅面已经被带到首都北京和全国许多地方，人们称赞他为“踅面状元”。
⑵ 陕西省，合阳县都什么快递公司
合阳的快递公司有申通快递，韵达快递，圆通快递，前段时间又开了家汇通快递。另外就是邮政快递了。其他的你可以考虑加盟了，比如说中通快递合阳就没有。
希望能帮到你
⑶ 合阳罗马假日老板是谁
合阳罗马假日老板是合阳县罗马假日酒店有限公司董事长名字叫：雷东刚。另外还有2个合伙人老板名字分别叫：马伟、郭掌兴。
以上信息来自于合阳县工商局，不会有错。查找不容易，望采纳我的回答。
⑷ 在合阳县做什么生意好
合阳县市场挺大的，可以做的东西真的也不少了，可以先调查一下合阳县的市场情况，去看一下市场上面那个行业的竞争比较小，那个行业的市场需求比较大，那这个行业应该就比较适合去做的，做生意并不容易，所以要从小产品开始，因为小本的投入，就算没有做好，也不至于亏损太多钱的。
⑸ 合阳特色美食有哪些
一、踅面
同义词 合阳踅面一般指踅面
踅面[xué miàn]，是陕西合阳独有的传统特色面食。有的人写成“旋面”，是因为“旋”字在合阳方言里念“踅”。
踅面是陕西省合阳县及渭南地区独有的，为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面历史悠久，相传西汉高祖三年（公元前 204 年），汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时，为解决 10 万军士吃饭问题而发明此面，踅面可称得上是我国最早的“方便面”。
以上内容参考：网络——合阳踅面
以上内容参考：网络——羊肉煳饽
以上内容参考：网络——合阳辣子豆腐
以上内容参考：网络——同家庄水鲜饸饹
以上内容参考：网络——合阳九眼莲
⑹ 合阳有没有学萨克斯的地方
合阳县的少年宫就有可以学习萨克斯的专业老师。
至于萨克斯的话就需要你自行去购买，也可以听取老师的意见。
合阳的话，我知道有郎朗琴音坊，那里有专门的教授萨克斯的老师。而且店也是很专业的。
⑺ 我报了陕西省渭南市合阳县的特岗，那儿的经济怎么样啊，是不是很差，如果很差的话我就不想去了，谢谢了
不怎么样。渭南的贫困县之一，还在吃国家财政，去了后你就要想尽办法那个。