1. 京粉是绿豆做的吗
基本是绿豆做的吗？也不一定呀，有的人会用那个地瓜粉做
2. 京粉是什么
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3. 岐山擀面皮为什么出名
御京粉餐饮连锁有限责任公司，董事长兼总经理——假的（虚名）工商局可以去查
岐山县食品机械制造有限责任公司，董事————根本不存在 工商局可以去查
就是个——个体工商户 ——还是过期的——几间烂民房-——随时都会跑
还下设什么的，机器是倒腾别人的。就是一个批发面皮的。装个文化人
没有总店（实体店面） 全国80多分点纯属扯淡，你让他说出来一家真的地址让大家考察。
还食府 说白了 摆夜摊的也比你是在，最起码人家懂岐山面皮。
呵呵 赵恩强 就一个大忽悠！ 强烈建议大家上门考察后 以上的问题都想做了解，别被人家嘴皮子骗了。钱一交后悔莫及！！！
4. 京粉头 只有海宁有吗有没有典故什么的
我觉得的确是这样的。。。
我在杭州读书，问了所有的同学没有人家乡有的
我还带过一些人来海宁吃过
的确是海宁特产
典故什么的就不知道了
不过这种粉条类的在很多地方都有
只是粗细不一样
湖州貌似有更粗的。。
5. 谁能告诉我或者教我怎么烧京粉头
先把买来的京粉洗下 用剪刀剪短。在放在锅里加水煮沸，闷下放置明天。第2天打开锅子 检查下京粉要粗细匀称，色泽统一半透明中间要没有白色的。这样的京粉就发透了吃起来就没太韧咬不断的感觉。要吃的时候最好准备好排骨汤。骨头汤，鸡汤什么的味道好的靓汤放在锅里煮沸再放入昨天发好的适量的京粉。再煮沸 加入调味品。葱等最好有肺心什么的不过家里这东西不打有，可以放入鸡丝什么的也不错的。吃的时候不用说了加醋辣椒 胡椒粉什么的。一碗让人留口水的京粉就完成了
6. 京粉头是不是只有海宁才有
珍香斋很多人都去南苑四里那边那家但是我喜欢去太平弄南面那家还有家好吃的，但是位置我说不清楚