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加盟店诸葛焖只鸡

发布时间: 2022-06-01 06:28:43

① 谁来分享下诸葛小鸡赚不赚钱

做生意选好项目很关键,地段选好,手艺好,不怕没钱赚的。诸葛小鸡很好吃,喜欢吃的人也多,我就有加盟,生意很好的,总部的管理模式很规范,除了投资我负责拿分红就可以,目前我是回本了,已经在赚钱阶段。

② 加盟诸葛小鸡靠谱吗

不错的,而且吃过的评价都很好。总部就会直接管理,按一定的比例分红

③ 想加盟诸葛小鸡,不知道好不好

可以啊 诸葛小鸡的产品味道都是很不错的 在美团外卖上评分也是比较高的 月销量也很多 可见大家的喜爱

④ 诸葛小鸡的烧鸡做的到底怎样

主料

三黄鸡1只

调料
食盐
10克

1根

适量
八角
5克
花椒
2.5克
桂皮
5克
料酒
15克
老抽
10克
植物油
600克
麦芽糖
20克
猪油(板油)
30克
陈皮
5克
茴香籽
1克
肉蔻
1.5克
砂仁
1克
丁香
1.5克
白芷
2.5克
草果
1.5克
符离集烧鸡的做法
1.活鸡宰杀放尽血水,过沸水焯烫、去毛、洗净,从腹腔剖开,取出嗉囊,用水洗净
2.用刀背敲断大腿骨,把两只腿交叉塞入鸡腹内

3.鸡的左右肋下用尖刀各刺一开口
4.将两边的翅膀从开口中塞入,只留后半部在外,将塞好的鸡置于阴凉通风处阴干4小时,赶时间的同志,这个阴干的过程可用吹风机的低温风来完成,这样只需15-20分钟,但一般建议还是自然风干的好,因为鸡在宰杀完毕后,需要一个自然排酸的过程,排酸的鸡肉口感更好,肉质更烂

5.取20克麦芽糖饴置于碗中,将阴干的鸡表面均匀的刷上糖饴,注意边边角角的地方都要刷到,如果没有糖饴,可用8克蜂蜜加12克水调匀后代替,但相应的在下一步卤煮的时候要加入8-10克的糖
6.锅内倒油,大火烧至七成热时,改小火,下入鸡,炸至通体金黄,家里有直身吊锅的,用那个炸比用炒锅炸要好,因为油更深,可以将鸡全部淹入油中浸炸,这样表皮上色更均匀,象我这样用炒锅炸的,只能不停用将油用锅铲浇在鸡身上,并且过几分钟还要将鸡翻个身,或左或右或上或下,这样才能每一面都炸到,但也免不了受热不均,贴着锅底的地方还是会比其它地方的颜色要深

7.将炸好的鸡捞出滤干油分备用
8.将所需卤料混合置于碗中

9.用棉布或纱布包起扎紧
10.取一大砂锅,倒入半锅水,下入卤料包、盐、倒入剩余的糖饴

11.然后加入生姜、料酒、老抽、猪油,大火煮沸
12.下入炸好的鸡

13.大火煮五分钟后将鸡翻个身,再大火煮五钟
14.然后改最小火,盖上锅盖,焖煮4小时(煮2小时后开盖再将鸡翻个身,使其正面朝上再煮2小时)

15.大葱一根,只留葱白,洗净斜刀切成段
16.将卤料包捡出,大葱下入锅中,开大火收汁,收汁的过程中要用汤勺不停的将汤汁浇在鸡身上,收至水份八九成干时,关火即可(家里有老卤汤的,可直接用老卤汁炖鸡,可省略以上8-11步骤)

⑤ 有谁加盟过诸葛小鸡的产品种类多吗

主要是做烧鸡为主,但也有附带其他的产品,比如鸡爪,鸭脖、鸭翅、鸭掌、凉拌菜等,几乎大家喜欢吃的卤味都有的

⑥ 听说诸葛小鸡很不错,有人加盟的吗

公司旁边就有一家诸葛小鸡,跟同事几个中午休息的时候很爱过去买。日子久了跟老板也混得很熟,听老板说利润不错的,能赚钱至少比打工强。我们同事几个还在开玩笑哪天攒够钱了,也跟着老板来加盟诸葛小鸡。

⑦ 诸葛烤鱼到底怎么样,加盟能赚钱吗

你好朋友!
本人以前在餐饮工作,现在也准备自己开店。
就你现在的情况,我觉得第一,你只是在网上看到,根本就是没有意义的,你自己去吃过吗?诸葛烤鱼这个东西可以说已经很多年了,现在与其类似的数不胜数,各种真假技术比比皆是。
我想请问你是想要它的这个品牌还是他的这个技术,如果你要这个品牌那么是否值得你自己去考量。 说白了它这个名是不是值那么多钱?
如果你只是要他那么技术我非常肯定的告诉你---绝对不值!
诸葛烤鱼红火的店确实也不少!
说实话我就没觉得他家的烤鱼做的好吃,只是它是万洲烤鱼一个代言人而已,以至被炒的这么火,开业红火一年半载后难以维持的诸葛烤鱼店比比皆是。至于原因说什么的都有!有很多人说味道不正宗?那我就纳闷怎么那么多花了钱学回来不正宗的技术?
个人觉得,这个项目到底好还是不好,取决与很多原因,
店面地址,
店面规模,
同类餐饮竞争,
消费水平,(它家鱼可不便宜啊)
店面管理,
以及模仿或其他加盟商出现后的经营预期和措施。
。。。。。。
说来说去,建议您自己先去尝尝吧!
或者我免费给你配方你自己做一份尝尝,虽然手法不那么娴熟。但它的烤鱼真就那么回事,自认还没有我改良的好吃!(所谓改良就是换了部分料)

我很理解你现在的心情,(估计跟我以前一样晚上恨不得做梦都在想)但一定不要盲目。做餐饮除了那些吹吹忽忽的项目更重要的在于个人的经营!

第一次来这里回答别人问题,可能有错别字,但都是大实话。

祝你创业成功,咱们一起加油,

⑧ 诸葛烤鱼太坑人了,我是他们的加盟商,加盟费48000不说每年还交3000的品牌使用费我不叫就不给我进料坑人啊

楼主说的是真话、实话!那个开3层楼的,那个每年赚不多才60万的,都是拖儿,死全家的骗子!

⑨ 央视多次权威报道的重庆诸葛烤鱼怎么加盟

十年只做烤鱼一道菜
铸就国际化餐饮连锁品牌
从2000年开始,从一个只有50平米的大排档出发,
诸葛烤鱼以弘扬三国美食文化为目标,
以打造中国烤鱼第一品牌为己任,
辉煌的序曲只是刚刚奏响,殊荣见证着不断前行的脚印,
在走向国际餐饮连锁的道路上,我们一路高歌……
诸葛烤鱼自面世以来,坚持以“打造中国第一烤鱼品牌”为奋斗目标,并成功走上全国加盟连锁的道路,美名盛传四方,广受关注,被中央电视台10余次专题报道,上百家媒体杂志争相报道,在全国迅速掀起了诸葛烤鱼的热潮。
“中国第一烤鱼品牌,全球连锁600多家”事实证明:诸葛烤鱼再现了三国美食文化的辉煌,成就了众多餐饮投资者的创富路。在公司总部以极力打造诸葛烤鱼文化,将“诸葛烤鱼”推向全球的战略目标下,经过七年时间的品牌发展,有效吸纳并考核认同“诸葛烤鱼”文化理念的众多投资者,联袂有志之士博天下,共同追求实实在在的利润。截至目前,诸葛烤鱼已遍布全国二十多省市,并于2010年成功走出国门,开到国外新加坡,全球超过600多家成功经营连锁店飘起了“诸葛烤鱼”的旗帜,见证了烤鱼事业的兴盛发达。

⑩ 诸葛小鸡值得加盟吗

值得加盟的,产品很好吃。我们学校门口有开了一家,很多同学喜欢买上奶茶配上诸葛小鸡家的产品,每天一到放学生意很好的,听说这个是直营模式,由总部直接运营,难怪生意那么好。