⑴ 烧烤秘制酱料的做法
我给我一个做烧烤的朋友请教了一下他烧烤酱料的制作方法，下面给大家分享一下，顺便用这个酱料做个烤鸡翅吃吃。材料
蜂蜜5勺 蒜2头 料酒4勺 生抽5勺
黑胡椒粉适量 花椒面半小勺 蒜蓉辣酱4勺 孜然8小勺
制作过程
1、蒜切末；
用的烤盘，烧烤汁没有漏下去，所以会有汤汁。用烤网就不会有汤汁，但是烤箱会很难刷，喜欢偷懒的我就没有用烤网。
夏季，很多人都愿意吃烧烤，约上三五个朋友，到烧烤店点上一桌烤串，或者在家做上一桌烤串，打开几瓶冰镇啤酒，一边和朋友聊天，一边吃着烧烤，本身就是一件惬意的事情。
作为喜欢厨艺的我来说，只要时间允许的情况下，我还是喜欢在家来做美食的，虽然有时候比较麻烦一些，但是每次看到家人和朋友把你做的美食都吃得干干净净，并且夸赞你的手艺好，你会发现你很幸福，也很快乐！
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
⑵ 巴中有什么好吃的推荐
巴中“十大名菜”候选
（排名不分先后）
1、通江县“名菜”候选：
青峪红烧肉、诺水艄公鱼
回锅黄牛肉、农家土汤锅
2、巴州区“名菜”候选：
巴中枣林鱼（清汤）
巴中枣林鱼（船家子鱼）
巴中枣林鱼（红汤）
巴山土猪辣卤拼、肥肠羊血
巴山腊肉煨土鸡、巴山外婆红烧肉
老廖家腱子牛肉
巴中枣林鱼（鱼辣子）
川明参烧麻鸭
3、恩阳区“名菜”候选：
八宝无骨鸡、卤鸭子
红烧藏香猪、霸王五花肉
4、平昌县“名菜”候选：
白玉鱼汤、椒香瓦灰鸡
平昌青花椒嫩牛肉
江口豆花青鳙
勇红·辣子鸡、鱼米洋角椒
5、南江县“名菜”候选：
吉祥羊排、南江黄羊汤
绝味羊蹄、如意羊肉卷
正直品碗
6、经开区“名菜”候选：
水炒巴山土鸡蛋
名菜：青峪红烧肉
“洗净毛污切四方，熬糖和水拌成浆。味精盐蒜加黄酒，八角姜葱并辣王。肉块精烹十足味，火候恰当久飘香。蓬门偶有诗常驻，酒肆搜来喜若狂。”时至今日，青峪红烧肉以其独特的色泽红亮、软糯纯厚、肥而不腻、如口化渣的味蕾享受，占尽“中国红军之乡”美食风头。
名菜：诺水艄公鱼
在科技不发达的时代，各地的艄公为社会进步做出了出色贡献，那时运输主要靠艄公精神和技艺，从事社会上最危险、最辛苦的工作。他们的胆大心细，经验丰富，技艺高超，创作了有名的“艄公鱼”。他们常年在外，新鲜的蔬菜不便带上，调味品更是没有，便带着花椒、干辣椒、盐菜、盐巴、腊肉，把捕来的鱼用自已带来的调料、食材一锅炖着吃，一吃忘不掉，吃了还想吃，有一商队行进至通江境内（青峪）码头时，刚好到了吃饭点，向艄公讨吃，艄公好客，拿出自己刚刚捕的鱼，做出了一大锅“艄公鱼”招待商队，商队吃遍大江南北，当吃到这一锅鱼时，赞其天下美味在民间，技艺高超乃艄公。后来向稍公讨教其做法，回家后招待各地达官贵人无不赞口称绝，“稍公鱼”慢慢流传于艺，美誉川内。
名菜：回锅黄牛肉
牛肉，具有补脾胃、益气血、强筋内、消水肿等功效，常吃牛肉益气养胃，促进康复，延缓衰老，回锅黄牛肉由四川名菜回锅肉改变而成。
名菜：农家土汤锅