1. 三字锅铁锅炖为什么那么火天天排队到大半夜，加盟的吗在哪加盟
味道好啊，我这边也有一家，每次去都要排队，有时候下午四点多就没桌子了。应该是加盟的吧？听说是。总部在淄博一个国家4a级景区里，不知道好不好玩儿
2. 大集体铁锅炖可以加盟吗！
餐饮加盟定要慎重，选项目的误区都以为加盟店好做省事，其实错，它们的不可控性太多了。刀把子不在你手你底气何来。其实吃来吃去有多少人老去吃特色，还是家常菜传统美食天长地久，铁锅炖只能一时生命周期短，投资没收回，客人热火劲就没了，况且技术，产品更新，加盟后服务都在总店手中，不是想象中的
3. 人民桥铁锅炖叫什么名
铁锅炖的别称，大锅炖，柴火炖，锅边炖等
菜名铁锅炖，其原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。起源于闯关东时期，到大东北的人们和东北本地人群，通过乱炖的形式产生的菜品。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式，以电加热铁锅炖为主
铁锅炖是东北最具地域特色的美食，它生于乡野，如今已在繁华的大都市生根，并深受城里人的喜爱。
铁锅炖选材广泛。猪牛羊，鸡鸭鹅无所不能炖。在东北人的眼里没有什么食材可以逃出大铁锅的。
铁锅炖怎么炖？
在我们大东北，没有什么事情是吃一顿铁锅炖不能解决的。
东北冬季漫长，有四个月都是冰雪期。烫屁股的火炕，粗犷的大锅台，厚重的大铁锅，以及锅中散发出温暖的肉香。想一想就让人口水直流。闲话不多说，开始正题。
铁锅炖的主料基本上都是肉类，再配上土豆，豆腐，倭瓜，玉米，油豆角等素料菜。用混合油炸香大料、干红辣椒、葱姜，下入主料翻炒，(鱼除外)炒到主料吐油时加入酱油，添入老汤加入各种素菜(耐煮的)，盖上锅盖，锅边儿贴上苞米面大饼子。小火慢炖，炖至汤汁浓稠，菜香四溢时，便可揭开锅盖大快朵颐。
下面我以铁锅炖大鹅来讲解一下怎么炖铁锅炖。
其实铁锅炖很简单，只要你学会炖一种，其它的就都会了。为啥用炖大鹅来当教材呢，因为炖大鹅是铁锅炖中的灵魂。
铁锅炖大鹅
【主料】大鹅一只。
【配料】土豆，酸菜，玉米。
①大鹅宰杀后退净毛打理干净。剁成块，用清水清洗干净。
*鹅屁股上的性腺必须清除掉，不然异味太重。
②土豆奔成大块。酸菜切丝。玉米剁成1cm长的段。
③大铁锅点火，倒入混合油(大豆油和猪油一比一比例配制)，油热后下入八角两枚，白芷一片，白芷炒至发黄时。下入大葱段，姜片，蒜片，炸出香味后倒入大鹅肉翻炒至鹅肉吐油时。倒入一瓶啤酒，加入适量了汤，盖上锅盖，小火炖40分钟。
④40分钟后揭开锅盖下入土豆玉米和酸菜。锅边贴上苞米面大饼子。再次盖上锅盖，炖20分钟就可以吃了。
*大鹅必须用农村散养的，并且是现杀的。
*酸菜必须是白菜腌的。
*土豆必须用黄茬土豆。
铁锅炖有几种？
一般说铁锅炖有几种，都是按主料食材划分的。不熟悉东北铁锅炖的小伙伴会认为所有的铁锅炖都是一个味，那你就错了。别看铁锅炖做法简单。但可以说是百锅百味，绝不雷同。
铁锅炖大致有以下几种。
大鹅酸菜锅。
笨鸡锅。
排骨锅。
筋头巴脑锅。
炖鱼锅。
牛排，牛尾锅。
排骨鸡手锅。
大骨头锅。
这些锅里基本都有土豆、豆腐、玉米之类的素菜作为配菜。
4. 醉香村铁锅炖加盟多少钱效果怎么样
加盟费用高，条件太多，
可以试试购买酱料，我公司有实体铁锅炖店，出售铁锅炖酱料，铁锅炖吸气灶台，旋转灶台，电动旋转灶台，
5. 铁锅炖加盟店费要多少钱
根据小编多年经验了解到河南工农兵餐饮铁锅炖加盟店费用有单店加盟，中央厨房商业合作，代理这几种形式，选择不同的加盟方式，其收费标准也是不一样的，详情可实地考察。
6. 王老六铁锅炖鱼加盟费是多少
加盟费用网上没有详细说明，不是很清楚。但是投资餐饮不是个小事，建议多考虑下，比如结合了铁锅炖鱼工艺与川派口味的妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼就比较不错，可以说是该行业的领导品牌---妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼，加盟费只要58000,但会提供完善的加盟服务，以及一系列的经营支持，帮助投资者成功开店，十分值得加盟考虑的。
7. 乡村铁锅炖加盟的注意事项有哪些
第一，食材要新鲜，保证制作手艺纯正，这样才能发挥铁锅炖的优势。
第二，店面要有特色，弄成农家风格或者复古风格。烈山氏大锅小菜弄成了80年代人民公社风格，可以借鉴。
第三，开有自己的特色，单纯的铁锅炖美食谁都会做，你可以添加一些其他餐品。
差不多就是这样了，希望能帮助到你。
8. 东北最火的铁锅炖加盟
9. 山河屯铁锅炖怎么加盟
山河炖铁锅炖怎么加盟你可以给商河铁锅炖打电话咨询，嗯，加盟费什么的他们就会告诉你了。
10. 开一个铁锅炖需要多少钱预算