⑴ 日本火锅种类
日本的火锅主要分为两大类，一类是类似于我们国内的涮火锅，日语叫做“しゃぶしゃぶ”，而另一种就是“锅”（なべ），也就是我们想象中的“一锅炖”。这两大类下面，再由不同的汤底、不同的食材构成口味不同的日式火锅。
如果你是喜欢美食和猎奇的人，一定不要错过这些日本的特色火锅，毕竟没有什么烦恼是吃一顿火锅解决不了的，如果有，那就吃两顿！
⑵ 豆浆甜食 火锅锅底也新潮 吴江路 上海 求地址
2010.11.6 豆乳火锅锅底
牛阵日式火锅(吴江路店)
地址: 静安区吴江路169号四季坊242单元(石门一路)
电话: 021-62185171
营业时间: 11:00 ~ 23:00
⑶ 银ゆば 京都堀川通店怎么样
YUBA 就是做豆浆的时候上面的那层豆皮~~京都的YUBA是全日本最有名的~~这家店主打就是各种豆制品 对身体非常好哦~~他家最有名的必须就是豆乳火锅了~~日本的豆乳一点豆腥味都没有 他家的除了普通的酒水 还有豆乳调的鸡尾酒 这个也算是特色吧 味道很好哦 当然 纯豆乳也有 吃完饭喝一杯也不错 他家午餐有自助也有套餐 晚餐没有自助 不过自助东西不是很丰富~~酒水畅饮里面也不带豆乳的鸡尾酒~
⑷ 火锅常用调料都有什么
四川火锅是较为知名的，它的火锅火锅底料也是较为知名的，吃起来通常口味麻辣酱香，令人招架不住，有很好的推动胃口的功效，要想自身作出纯正的火锅火锅底料，就需要较为确立的火锅火锅底料的秘方，在食物层面也会比较多，在做的情况下还要自信心，不必过度心急，下边我们来了解一下四川纯正火锅火锅底料秘方。
四川纯正火锅火锅底料秘方
调料:
黄奶油3斤 食用油2斤 郫县豆瓣酱1斤 纯粮酒50克 江米酒20克 滋粑油辣子1.5斤 姜片1两 蒜头1两 麻椒1.5两 水豆豉15克 宜宾市碎米牙菜15克
老冰糖1两 上等辣椒粉2两 小葱1两3寸段
调料配方:
草扣5克 砂仁5克 三奈3-5克 丁香花3-5克 白蔻5克 香果5克 孜然粉5克 八角茴香5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 茯苓5克
筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 良姜5克香茅草5克 茴香8克 百里香5克
炮制前先把香辛料裁成2寸长得节,用温小水泡大概20分钟,麻椒泡涨.
提前准备2口炒菜锅,一个里边放(豆瓣电影,小葱,姜片,江米酒,纯粮酒25克,蒜头,碎米牙菜,水豆豉老冰糖)共9样翻拌.
另一口锅内添加3斤黄奶油煮化,随后添加食用油烧到7-8成热,用汤勺把油舀到和匀的豆瓣电影上边,边淋油边拌和,以防豆瓣电影焦化厂.至到油淋完才行.随后将豆瓣电影置火上放低火熬料10分钟上下,豆瓣电影速干水汽当下滋粑朝天椒,改成火灾炮制当油烧开时,改成文火熬料,15分钟后添加纯粮酒25克
⑸ 昆布豆捞日语翻译
这个名字做火锅店名不好。
海带只是日式火锅里面象征性放一块干的当装饰的，感觉这个火锅什么东西都没有。
谁吃火锅光吃海带阿。
一定要的，就是一楼的回答，翻成日语就成 海带火锅 了，绝对没有豆捞这个意境的。
日本有吃豆乳火锅的，那个翻译成豆捞，也许应了个豆字，火锅应个捞字。
昆布豆乳しゃぶしゃぶ 但是好像太长了点，呵呵
⑹ 豆乳火锅怎么做
豆乳火锅是我最近才听说过的一种火锅。虽然没有去吃过，但是因为家里面之前做过豆腐。对于这个原理我还是知道的。
将豆子碾碎，过滤掉豆渣，留着豆浆加热煮沸。这个时候，等待豆浆冷却，表面就会形成一层豆皮。当你用筷子轻轻挑掉这一层豆皮之后，因为豆浆还比较热，还会再形成豆皮。就这样挑着一层又一层的豆皮，沾着各种火锅酱料吃。想想都觉得好吃。
以前家里面做豆腐的时候加热后的豆浆还没有对上石膏水，表面就会结一层豆皮，我总是守在旁边等着吃豆皮。那个时候吃不占任何酱料，我都觉得是美味。等豆浆降低了温度之后，兑上石膏就是豆腐乳了。豆腐乳，嫩嫩滑滑的，也特别好吃。可以根据自己喜好调上各种酱料。个人特别喜欢吃加了白砂糖的豆乳。