⑴ 想开一家早餐豆浆店,请问哪个加盟店比较好!
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大豆的营养价值:
一、大豆蛋白质的营养作用是大豆最主要的保健功能。大豆不仅含蛋白质多,约为35%—40%,而且氨基酸组成基本齐全。因此,当发生蛋白质营养缺乏时,大豆是最有效最经济的食物。后来发现,大豆蛋白可以起到降血脂和抗癌的作用,于是它优于动物性蛋白质的特点就更明显了。大豆蛋白水解后能生成肽及氨基酸混合物,大豆肽有多种保健作用,而氨基酸混合物则是肠内肠外营养支持物中氮的主要来源之一,在临床上改善病人的营养十分重要。二、大豆脂类是膳食脂肪的主要来源。由于它们是不饱和脂肪酸,可以降血中胆固醇水平,而动物油脂所含的饱和脂肪酸却能升血中胆固醇水平,因而对预防心血管病有明显优点。大豆还含有磷脂,既是神经组织的构成成分,又是提供乙酰胆碱的重要物质,所以在学习记忆和防治脂肪肝方面有特殊功效。大豆的膳食纤维和低聚糖都是具有保健功能的碳水化合物。前者可预防便秘、调节血糖血脂,控制肥胖,后者可改善肠道微生态环境,促进益生菌繁殖,增强机体的抗病能力。四、大豆中营养素以外的保健功能成分统称非营养素植物化学物。最具代表性的是异黄酮,它可存在于用水提取的分离大豆蛋白中。因其结构与雌激素相似,所以也称“植物雌激素(Phytoestrogens)”,有降血脂、抗动脉硬化、抗肿瘤、抗骨质疏松等保健作用。大豆皂苷是萜类化合物,也具有降血脂、抗氧化、抗病毒、提高免疫性等生物活性。
怎么喝豆浆
1 早上喝豆浆好!喝豆浆最好是在早上喝。 2 豆浆好多人天天买、天天喝,可是豆浆中到底含有哪些营养?怎么喝豆浆才算最科学的呢? 3 豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料,既可以直接饮用,又能够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的,大约有35%~40%左右,它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外,大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂,这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度,预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。 4 大豆营养丰富,但是,只有通过充分加工,这些营养物质才能被人体吸收。比如,干炒大豆时蛋白质消化率一般是48%,而整粒煮大豆时消化率仅为65%。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后,大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90%。 5 在自制豆浆的过程中,您还能把绿豆、红豆等其他种类的豆子添加到大豆里面去。用这些混合起来的豆子制作出来的豆浆,各种营养成分相互补充,更有益于身体健康。 6 可以说,喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的,但是对于有些人来说,喝豆浆还得慎重一些。 7 科学地讲,像6个月以内的婴儿,由于他们胃肠功能发育还不是太完善,最好不喝豆浆。还有一些痛风或是肾功能不全的病人,由于受到蛋白质的需要量限制,所以也不宜大量喝豆浆。 8 除了喝豆浆,我们获取大豆蛋白的途径还很多,比如吃豆腐。根据国家食物与营养咨询委员会推荐,每人每天至少应该摄入30克左右的大豆蛋白。也就是说,如果您要吃豆腐的话,应该是150克,也就是3两左右就行了。如果是吃豆制品的话,应该是45克,也就是1两左右即可。 9 “人不可一天无豆”,就是说,人在追求健康的过程中,每天必须要食用点豆制品
⑵ 梦见爷爷把做碳机放我床上是什么意思
梦见爷爷把做碳机放我床上是什么意思?梦见死人还有一种含义,就是这个梦的确是一种警示(©佛滔算命网)。
梦见死人放在自己床上,不想太操劳,只想放轻松,悠闲过生活!放胆约爱慕的人去品尝美食,会有甜蜜效果。买件小礼物送给自己吧!工作/学业:会花不少时间处理一件要紧的公务。
怀孕的人梦见死人放在自己床上,预示生女,春占生男。
本命年的人梦见死人放在自己床上,意味着闲来无事少外出为妙,平顺而过。
恋爱中的人梦见死人放在自己床上,说明诚心诚意相待,婚姻可成。
做生意的人梦见死人放在自己床上,代表顺利得财,慎防小人中伤,朋友背信。
上学的人梦见死人放在自己床上,意味着顺利录取,文科要多加用心温习。
梦见死人放在自己床上,按周易五行分析,吉祥色彩是橙色,幸运数字是3,桃花位在正西方向,财位在正东方向,开运食物是葱。
就在今天,全球华人世界里大约有 4054人 跟你一样也梦见死人放在自己床上。如果梦见死人放在自己床上,买彩票的话,建议购买号码为 17。
以上是梦见死人放在自己床上的相关梦境分析。佛滔居士权威解梦,转载请注明出处。
2. 梦见死人放在自己床上的吉凶:
基础运吉,境遇可稍安定,因勤勉而有一时之大成功,但成功运劣,以致不能有所伸张发展,且恐有再败之兆,若人格或地格有凶数者,恐交通生祸或陷于体弱病难,或急功招败,或凶变遭难、祸端危害之虑。【吉凶相抵】
⑶ 我想开个烧烤店,需要多少资金,加盟费多不
给你一个烤肉店的利润回报分析,但是10万开一个你说的一百平米的烤肉店应该资金不太够,而且建议你,开肉店,油烟的处理很重要,如果电力一股油烟味客人会不喜欢再次关观顾而好的炉具价格都挺高的,还有一些设备。
项 目 金 额 利润分析
日营业额 2000元 保守估计一天接待最少量20桌,每桌平均消费100元计算(除酒水)100元×20桌=2000元
日费用 1001元 原料成本一般占营业额的35%即当天原料成本为:(2000元×35%=700元)人工工资每天120元其中: 服务员:500元×4人÷30天=67元 厨 师:800元×2人÷30天=53元房租:(4000元/月÷30天=133元) 工商:150元÷30天=5元税务:400元÷30天=13元水电等一般为:30元/天总计:700+120+133+5+13+30=1001元
日利润 999元 日营业额2000元—日费用1001元=日利润999元
月利润 2.9万元 日利润999元×30天=月利润29970元
年利润 35.9万元 月利润29970元×12个月=359640元 (韩国酒水、饮料,利润更佳)
注:以上以小型店120平米为例:
希望你生意成功
如果是开自助烧烤的话,可以买小炉子,看场地的大小,算一下能摆下多少桌,再在这个基础上浮动的多买5个左右,避免不够和坏掉;就按可容纳的桌数来算要买东西的多少就可以了,大的盘子每桌两个,一个装素菜,一个装肉,最好买那种不锈钢的长方型盘子,类似快餐店餐盘的大小;毛刷每桌只需要1-2把就可以了,因为辣椒,芝麻这类的干料用刷的会很浪费,最好用小瓶子装起来,一般超市都有买装胡椒面的那种瓶子,用那种就可以,也可以用矿泉水瓶DIY在盖上扎洞洞就可以了;夹板一桌一个就可以,一般串串都不需要用夹板,也很多时候只会有贤惠的某人女朋友才在烤,其他人都在吃;小的餐碟就要多买一点了,一桌最好算10-15个比较安全;如果是用碳烤的话还要买碳篓子(碳烤虽然好吃,但是如果在室内的话会比较不健康哦);每桌还要附一把剪子或者小叉子,因为在烤的时候肉很可能会不进味,或者不熟透,这个时候就要用到它了;大概也就需要这些东西吧;如果是这样的话,一桌份的烤具算下来碳烤的话大概需要70左右,电烤炉的话就要100这样了。
如果你要开的是要需要帮别人烤的那种烧烤店的话,投资应该会少很多,那种大的烤箱大概300-400就能做一个很大的了;大盘子的话就要看你有多少种事物供客人选择了,当然是越多越好,而且是每种食物都要用单独的盘子哦,一个不锈钢的大概需要8-10元,朔料的应该会便宜几块;刷子就得一种配料一把了,因为有的客人可能不喜欢这种,有的不喜欢那种,一般的毛刷大概3-5元一把就可以买得到;夹板一般很少用到,可以准备3-5个,一个大概10-18元这样。
⑷ 想加盟一家自助餐纸上烤肉,大家有没有好的餐饮公司推荐。另外把店铺开在一个乡镇上,怎么做市场调研
一纸馋纸上烤肉吧,无明火、无油烟,不会烤糊产生致病物质,用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份,和传统的碳烤方式相比较,纸上烤肉更为卫生,健康。扶持政策也比较多....
创业前期在还未搞清楚从何下手时,这时我们就应该做一下当地的市场环境、产品市场情况、当地饮食风俗等都是开店创业前期就要调查考虑的,后期在寻找一个好位置(店铺),一纸馋自助纸上烧烤加盟总部在排设计师下店考察后就可根据设计图施工,为开业做后期的准备。
⑸ 老干妈三巴汤火锅加盟店有没有
1.新概念原创桂林菜—味道制造餐厅:船上糕烧牛腩(船上糕是桂林特有的一种年糕,咸的,煎来吃特别香,不过吃多了会觉得有点腻。)黄酒鲜墨鱼煨五花(墨鱼的香味融合在五花肉里,非常地道。)木瓜褒猪脚筋(一道老火汤,淡淡的木瓜香,喝着很温和、很滋润。)新蚂蚁上树(不是用肉末炒,而是可以咀嚼的咬起来能发出声音和滋味的小球,超级可爱的一道菜。)脆皮叉烧拼猪颈肉(分量看起来少了点,不过味道很正点。猪颈肉的皮是脆的,裹有白糖,还蛮独特的味道醉香鸡(很入味,几个人要半只尝尝很棒的!)荷塘芹香(很诗情画意的名字,味道也很素淡,吃肉多了吃这个刚刚好)石锅炝猪舌(很香,猪舌很脆,好吃)流沙包(爱情就象流沙包,真的是很象,金黄色的咸蛋黄馅,松软的皮,吃着甜蜜而幸福)腊香珍珠麦(小麦也能做成菜,倒是挺新鲜,点点腊肉,颗颗珍珠,田园之感油然而生)其他还有很多菜肴比如黑椒鹅肝酱茄子、葡式咸猪手、糟白菜煨肘子、山椒水库鱼头都值得一尝。0773-5880098,可预订大厅的沙发位,有靠窗的和不靠窗的。靠窗的凳子坐着舒服些。现在是POCO美食网的加盟店。对了,每周五和周六晚上18:45—19:15左右有模特在T台表演。桂林市七星大酒店旁边,市内乘16路、27路、6路公交车在辅星路口站下,往北方向走200米到2、粗茶淡饭酒菜作坊:装修典雅,129号豪华包厢适合商务宴请。十大招牌菜可以一尝。推荐菜肴:二婶香咀肉、铁锅乳香猪、乳香肉甜酒(炸甜酒好吃)、木桶糟糠鸡、二十四味鸭(味道确实很棒)、口味沙锅鱼头(很入味,分量很足)、芋茸焗野菌、苦瓜汁汤圆、樟茶脆皮鸽。0773-2889008中山中路上,往西城路步行街里走约100米路左边可见。市内乘16路、23路、10路公交车到西城路口站下。3.阿甘酒家:这家饭店桂林菜做得比较地道,一直是桂林喜欢就餐的地方,菜的分量挺足的。这家是新开的分店。推荐菜肴:酸萝卜双脆、芋丝腊味。0773-2825496在中山中路上,市内乘16路、23路、10路公交车到西城路口站下可见。4、小南国酒家推荐:咸蛋黄南瓜、锅仔香芋贡丸、小盆菜。0773-2855518在文明路上,往百货大楼的方向走,到了百货大楼往右走文明路,大约走150米就可以看到在路的右手边。市内乘23路在文明路站下。如果在小南国酒家吃晚饭,那么可以去对面“日月双塔”登塔望远,门票10元,很划算哦!(21:30关门)因为如果你们不想游两江四湖的话(这个船票要149元),那么登塔看夜景最划算了。两塔是相通的,塔内有宋代珍贵梅瓶造型的展示。5、金龙寨酒家:情调自然古朴,也有很多招牌菜值得一试。推荐:干妈酱爆肉、鲍汁腰片、金龙手撕鸭、七彩鱿鱼、金丝鱼球筒、金盏鱼肚、百味猪手、农家煎饼0773-2836899也在文明路上,小南国酒家的正对面。6、桂林人旺角美食街:窗边坐位可饱揽中心广场夜景,色彩缤纷,桂林小吃集中于此,品种繁多,好好享受哦。(TIPS:要想坐窗边位子,最好早点去哦,17:30去可能好些。要不18:30以后没有位子咯!)中山中路上,八桂大厦对面,很大的招牌,市内乘10路、100路在阳桥站下即到。7、正阳汤城:位于正阳步行街钟楼旁,出酒店往左走几步就能看见。喝汤的好去处。晚上开辟了“啤酒花园”,可以吃消夜哦!推荐菜肴:苦笋乳鸽汤(淡淡的微苦,清火滋补,喝起来味道蛮特别的);米粉肉腊鱼(就是粉蒸肉上面铺有腊鱼,很香哦,就是有点辣,是道改良的湘菜来的);伯娘炒柚皮(柚皮就是阳朔沙田柚的皮,这东东是可以吃的,还特别好吃呢,这个菜最便宜,却好吃极了;竹煸荷花鱼(一盘有六七条这样,剖成两半,真是香!);瑶家香茶牛杂(是个锅仔来的);苦果肥牛(放核桃仁炒的,这个菜吃得最快);莴笋炒淮山(清爽可口!);榴莲酥(甜品)0773-2858553桂林市正阳步行街钟楼旁边。8、真味咖啡:西餐坊,位于正阳步行街钟楼旁二楼楼梯上去,风雨亭(川菜馆)、毛家韶山菜馆旁边。喜欢小资情调并且喜欢享受温情、安静的下午的朋友,这里是个好去处,躲避了街上的喧嚣。而且这里的食物都是店主用心烹制的,所以味道很特别哦!就象用心品味生活,食物才有生命一样。推荐:切片牛扒配甜椒汁(嫩、滑、爽、够味);烟肉蛋黄烩意粉;各式咖啡。现在是POCO的加盟店。9。夏绿地餐坊:位于中心广场有舞台那一面。环境不错。推荐:提拉米苏。10、崇善饭店:要吃米粉的淘友注意咯,这家老牌的米粉店始于1985年,很有名气哦,因为桂林米粉最讲究冒粉的水和淋粉的油,这里是最讲究的,而且锅烧也很棒。早上可以来这里吃二两卤菜粉哦!晚上一直到凌晨两点都有消夜,巴西烤鱼和金牌碳烧可以尝尝。(微笑堂侧门,解西路边的“石记米粉”也很出名,也可以前往一尝,反正顿顿吃米粉都可以饱肚子的。)另外,正餐推荐菜肴:秘制田螺鱼头火锅(两斤鱼头,和着田螺的香,辣味十足,味道很棒。不能吃辣的朋友要先跟点菜员说少放辣椒。)香滑爽脆肚;锅烧蟹黄豆腐。0773-2819325桂林市正阳步行街钟楼KFC旁边。
⑹ 开一个麦当劳店要多少钱
麦当劳是一个国际知名的快餐品牌,来自于美国伊利诺伊芝加哥,成立于1955年,主营汉堡、薯条、炸鸡、汽水、冰品等快餐食品。麦当劳是全球快餐食品行业龙头老大,在全球有超过36,000家麦当劳餐厅。那么问题来了,麦当劳加盟费及加盟条件是什么呢?想要知道的朋友可以看下文小编的介绍吧!【麦当劳加盟登记表】
想要开一家麦当劳餐厅,需要的条件是:首先需要去申请加盟,之后还得经过麦当劳总部的多次审核,通过后还得参加培训,最终才能开一个麦当劳店铺。那么其中麦当劳加盟条件最终要的还是投资金额问题了,想要开一家麦当劳加盟店,其投资费用至少在200万元以上,其中,包括店内的各种设施设备、以及店面装修等,其具体费用介绍请看下表吧:
麦当劳加盟费用介绍:
加盟城市 一线城市(以广州为例) 二线城市(以成都为例) 三线城市(以徐州为例) 四线城市(以遵义为例)
店铺面积 300㎡ 250㎡ 200㎡ 150㎡
房租费用 8.4万元/月 5万元/月 3.4万元/月 2.1万元/月
装修费用 2000元/㎡ 1800元/㎡ 1600元/㎡ 1500元/㎡
设备费用 25万元 20万元 18万元 15万元
前期原材料 8万元 7万元 6万元 5万元
广告宣传费用 5万元 4万元 3万元 2万元
开业费用 4万元 3万元 2万元 1万元
人员工资 3500元/月/人(18人) 3000元/月/人(15人) 2500元/月/人(12人) 1800元/月/人(10人)
水电杂费 8000元/月 7000元/月 6000元/月 5000元/月
流动资金 30万元 20万元 15万元 10万元
总投资费用 147.5万元 109.2万元 83万元 59.9万元
以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
麦当劳加盟分为四种加盟级别,其中四种加盟级别分别为:一线城市加盟、二线城市加盟、三线城市、四线城市加盟;而且四种加盟级别的总投资费用也是不同的,分别为:147.5万元、109.2万元、83万元、59.9万元。
麦当劳的加盟费用详情就是上面的介绍,麦当劳作为一个知名品牌,投资一定很贵,选择麦当劳加盟,投资金额一定要准备充足。麦当劳这个品牌也会源源不断的为你带来更多受益。
⑺ 想开家奶茶炸鸡店,自己开好还是加盟
这个要看你开店的位置,还有你的资金预算
如果选择再县城开,而且资金预算不是很充足的话可以选择自己开,薄利多销
⑻ 本人现想加盟一家烧烤店 但什么都不会 求高手指点 从何出手 多发表点意见。谢谢、
先说一下店址的选择,我个人认为高校,白领,车站,市中心这些地方并不是最理想的,首先是房租太高,象我们这种刚创业的小虫来说,负担不起。其次是房源比较紧张,很难找到!其实最最理想的地方其实就是住宅小区的外围,房源较多而且房价也低,小虫子们可以接受!
再来就是店面的大小,40M的一室一厅比较适合刚刚起步的虫子们,记住除了经营的地方要有15M左右,一定要有个堆放杂物和放一张床的位置,这一点很重要!开烧烤店的杂物真的很多啊,有张床在你干活累了的时候可以休息。
看好房子就是和房东签订协议,如果看好了就要多签几年的,我就是因为只签订了6个月的合同,才让房东有涨价的机会,建议签订2年的协议,交6个月的钱,一般房东都会同意的,在有就是注意水,电,煤气费是否拖欠,北方地区还存在冬季采暖费的问题。
接下来就是门面的装修,桌椅用最简单的就好啦,但是椅子一定要有靠背,很重要哦要牢记!有条件最好在对着正门的墙上安装上电视,平时可以自己看,也可以放一些二人转,球赛之类的给客人看!四周墙壁可以装饰一些仿真的蔬菜,比如说红色的辣椒,绿色的黄瓜,曾添一些气氛!我重点说一下灯光吧,15M的门面最好用40W的日光灯2支,周围打上4个黄色的节能灯,这样可以使上来的串和菜更有食欲,有报道说光线的明暗会影响人的心情哦,我不是瞎说的!!
厨房用的东西我就不一一说了,重点说一下烤串炉子的做法,根据经营串的大小来定炉子的宽窄,我店里经营的是1元3串的,所以宽在7厘米左右,长160厘米,可以2个人同时烤,高是30厘米,比较显眼,惹人注意,炉深8厘米,我认为这是最标准的,太深烤出来的串颜色黑,太浅容易烧焦。当然还要留出长40厘米,宽20厘米的地方用来烤鸡者海鲜,别忘记了呵呵!
再说一下碳的选择,一定要使用纯木炭,现在很多家串店都使用机制碳,虽然比较耐烧,但是烤出来的味道差很多,这一点也是关键,大家牢记!把木炭点着可不容易,也是有点小技巧的,可以用煤气灶引燃,也可以用固体酒精点燃!又快又方便!
肉都是去当地批发市场购买价格就便宜得多!
最后说来,装修不要太豪华 要大众化 味道要好 烤的品种要多 争取有自己的特色 烧烤店要以烧烤为特色 兼顾其他 不要宣宾夺主
肉当然少不了烤肉炉,常见的烤炉通常分为石锅和网架两类。所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘,再将食物放在靠盘上烧烤即可。这种工具的好处是准备起来比较简单,使用十分方便,而且由于食物不直接与炉火接触,所以非常卫生。但由于不是使用炭火,因此许多人会觉得味道不够地道。此类烤具被许多烤涮兼备的餐馆广泛采用,若是家用,连灶带烤盘或单独烤盘,在商场中都可以买到。值得注意的是,如果单独购买烤盘,要注意与家中炉灶尺寸相符,否则会导热不均。
网架炭火烤肉准备起来,稍显繁琐。有些像老式的涮羊肉,除了烤具外,还要准备无烟专用炭。除了生火烧炭外,在烧烤过程中还要不断加炭,以保持火候。虽然这种方法有时会“火冒三丈”,有时也许还弄得人灰头土脸,但由于这种方法更接近自然,而且高温下的木炭烤制的食物会有一种特殊的香味,因此专营烤肉的餐馆大多选用此法。至于家用,除了自制简单烤具外,许多商场还推出了野营烧烤灶具,虽然价格稍贵,但十分方便耐用。还有炭火、瓦斯两用烤架可适应各种烧烤口味。
烤肉必备物品
许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具,一双筷子夹了生肉夹熟肉,虽然方便,但实在不卫生。正确使用餐具,让你安全卫生地享用美味。
夹子、叉子、铲子,这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子,主要用来夹取生食;叉子,可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子,是非常好用的翻转食物的工具。
木炭:木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时,要选择无烟烧烤木炭;应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
毛刷:毛刷主要用来在铁网上刷油,以防食物粘在网上。另外,还可用来蘸取酱汁,刷在烤肉上,多准备几支可避免味道混淆。
铁刷:用来清洁粘在烤网上的食物残渣,避免残渣附着在食物上。
竹签:用来穿烧烤食物,使用前先用冷水浸泡透,以免竹签过于干燥,在烧烤时着火或断裂。选购时,可选择稍长些的,以免烫手。
盐:盐可以用来调味。另外,在烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴出油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物,如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
烤肉六大诀窍
别以为烤肉只是简单的将肉翻腾几下,再随便抹些将酱料就万事大吉了。其实,下的功夫不一样,烤出的味道也不尽相同。不信,你按照下面列出的注意事项烤一次试试,保证烤出好味道!
1、 如果你准备在家中自制烤肉,那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜,有的劣质炭火火势不够,甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐,质量也较重,这样的炭火燃烧时间长,而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此选择好木炭是享受美味的基础。
2、 在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。
3、 可以烧烤的食物种类很多,但材料的选择也是十分讲究的。猪肉:必须烹至全熟才可食用,应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下,在撒些淀粉,会使肉质更鲜嫩。海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性,从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时,在上面薄薄刷一层蛋黄,色泽会更漂亮,味道更佳。蔬菜、水果:以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
4、 食物一上烤架,心急的人总是担心会烤焦,不停地翻来翻去。其实,这样反而延长了烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维,若是鱼类便会形成脱皮现象。
5、 食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大,口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱,可保持食物湿润度,并增加味道,但注意不要一次刷得过多,而造成食物过咸。
6、 对于有一定烧烤基础的人来说,烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实,烤出菱形烤痕并不困难,首先要求炭火温度要够热,然后将食物以30度斜角放在烤架上,当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角,就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕,即可。
自制美味烤酱
一般市面上的烤肉佐酱很多,但并不一定合乎每个人的口味,而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法,说不定正合你的口味呢!
* 烤肉酱
配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
* 麻辣酱
配料:柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
* 酸梅酱
配料:酸梅3颗,酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙,白醋1茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
* 苹果酱
配料:苹果1只(去核,打成酱状),苹果汁1/2杯,白醋1茶匙,芥末酱1/2茶匙,蜂蜜、洋葱各1茶匙,盐、胡椒适量。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
* 五味酱
配料:酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,番茄酱3茶匙,姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
* 蒜泥酱
蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,细砂糖1茶匙,胡椒粉适量。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
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《养猫指南》人类大致分为两种类型:爱猫的人和不具备爱猫天性的人。爱猫之心深深铭刻在人类的灵魂之中,而且渊远流长。多少世纪以来,猫对人类具有十分重要的意义。猫曾作为吉祥如意的象征,受人类敬畏和珍爱,也曾被视为魔鬼化身,而遭到大批屠杀。猫在什么时候开始成为宠物?大约在公元前3000年,在古埃及,最早经过驯养的猫被用来控制鼠害,并逐渐成为受人喜爱的家庭伴侣,甚至被奉若神明。埃及人对这种灵活、健壮、诡秘、能置老鼠于死地的猎手,印象非常深刻,并开始待它们如圣物。埃及人把这些家神称做“喵呜”(MIW)。当“喵呜”死时,主人要举行哀悼,在猫身上涂上防腐香油,放在棺木里,送往巴斯提斯的巴斯特大庙。古埃及人把大量死去的猫制成木乃伊,科学家研究这些猫木乃伊,因此证明家猫起源于非洲野猫。(参见“家猫最直接的近亲”,*41—42)。古代,猫在远东也被人驯养,但时间比在埃及晚。某些权威人士认为,中国在公元前2000年时就开始养猫,而另一些权威则认为,中国晚至公元400年才开始养猫。家猫从埃及传到意大利,以后又逐渐传到整个欧洲,在许多国家赢得“崇拜者”。但是到中世纪,猫却惨遭厄运。基督教会不愿和异教徒的偶像有所关联,发动了一场迫害猫的运动。或许由于猫具有不可思议的敏捷度,迷信的人相信女巫可以变形为猫。这种看法造成了猫不幸的后果——常被基督徒活活烧死,因为他们相信,猫是魔鬼的化身。不过,当猫的用处重新被人认识时,不欢迎猫的现象逐渐消失。到了18世纪,猫又重新成为家庭中的常见动物。在19世纪时,养猫已十分普及。到19世纪末,在首次猫展览会上,展出了早期的纯种猫(参见“什么是猫展?”,*178)。猫作为宠物有什么价值?买猫花的钱并不多。您也可以不费分文从朋友处或慈善机构弄到一只非纯种猫。即使向种猫培育者买一只纯种小猫,和狗或小马等其他宠物相比,喂养猫的费用可说是微乎其微。虽然买猫、养猫花钱不多,但是对于猫的新主人来说,一只猫简直是无价之宝。人们可以逗猫取乐,也可以用猫作伴,还可以为家中增添高雅的情调。住房很小也可以养猫。主人要上班,猫仍不失为最佳的宠物,因为猫不需要人整天照料。老年人以猫为伴,得益匪浅;年轻人照料自己所养的宠物,可以增长知识。养猫并不难:养猫既不像养狗那样,需要领着到户外活动,又不像鱼缸养鱼那样,需要价格昂贵的全套技术设备。和猫建立良好的关系猫不像狗,它丝毫不愿意被人“占有”,它的独立性绝不容许剥夺。要和猫建立良好的关系,您就不应将它当成财产来拥有,而应设法把它视为旅居家中的客人。猫愿意和你一块消磨时光。除了需要简朴的食物之外,它不会要求任何报酬(参见“猫的喂养”)。必须和猫培养感情。猫和狗不同,它不会出于盲目的忠诚而和贫困的主人厮守在一起。但是另一方面,如果主人理解它、赏识它,它是能领受的,并会报以感情和尊敬。为了赢得您猫友的感情,您必须懂得猫的习性,并依此对待您家中的猫友。猫的习性猫可算是一种完美的动物,大自然把它安排得十全十美:猫长得好看、恪尽职守、独立生活、不依赖主人,贡献的多,索取的少。猫的感觉器官极其完善,总能对它周围的环境作出敏锐的反应。所有的猫都有天生高贵的特征。家猫的族系以拥有地球上最诡秘、最敏锐、最危险、最漂亮而且最勇敢的哺乳类动物而自豪。和美洲狮相比,猫十分温顺,但是它不像狗之类的其他驯养动物,猫还略带昔日野性、独立不羁的味道。的确,与其它家畜相比,猫受到驯养的时间要晚得多。猫生性倔强,从不摇尾乞怜,巴结讨好。如果您希望您的宠物成为一个百依百顺的奴仆,您不应该选择养猫,而应该养狗。虽然猫和狗都是典型的食肉运动,但是猫更适合担任狩猎的任务。一般说来,野狗是成群捕食的,而野生猫科动物,除了有些狮群以外,都冒险单独外出捕食。如同野生的“远亲”一样,经过驯养的猫也是独来独往,由于具有这种特性,猫特别适合做个人主义者的宠物。现代的狗由于和人类关系密切,它们的体格和狼的野生祖先已十分悬殊。猫的情况却不同,不论是展览台上的长毛猫或暹罗猫,在体格和性格方面仍然和其始祖相近。睡姿优雅地躺在您的壁炉边那只微睡、姜黄色的公猫,它的骨子里正是一只豹猫;那只站在草地上目不转睛地盯着麻雀的雌斑猫,从它脸上,您可以看到一双老虎的眼睛。的确,家中养只猫,可以享受许多乐趣,其中之一便是,能观察到这种自远古时代武功便相当深厚的斗士其丰富多采的打斗动作。其实,促使猫和人类建立关系的,正是猫的这种食肉基本习性。当人类的生活模式由狩猎转向耕种和采集食物以后,利用猫的勇猛来捕捉老鼠,因而演变为对猫的驯养。猫捕猎的本领高强,原因在于猫的行动极其诡秘和敏捷(参见“捕杀猎物”,*190—191)。家猫捕鼠时,不一定是出自饥饿,毋宁说它是在进行一种运动或游戏。很多人认为猫很残酷,并感到难以理解。举例来说,当猫捉到猎物后,并不会立即咬死它,而宁愿在咬死它之前,把不幸的猎物捉弄一番。然而,我们不能把人类的道德标准应用在禽兽身上。猫这样做只是为了练就本领。这种本能的行为不应受到惩罚。此外,许多人对猫这种了不起的猎手,使用双重标准。一方面为猫除掉家中老鼠的本领喝彩,另一方面却对猫捕捉鸟类的方式加以批评。作为猎手,猫的视力非常好(参见第一章“眼睛”,28~30页)。一天中大部分时间,猫都在敏锐观察周围的环境。如果它变得“情绪活跃”,这或许是它捕捉猎物的时机来了。它会潜伏在难以被发现的地方:如在矮树丛中、大树背后、半掩的门后,或在高高的草丛里。如果它要休息,小睡片刻,它会选择一处可防御攻击的有利地形:在户外,就可能选择墙头、屋顶或附属建筑;在室内,它觉得比较安全的地方是椅子或床。猫即使在打瞌睡时,其感官仍在接收讯息。当有丝毫危险的动静时,猫能立即跳起来,应付局面。因此,猫在睡觉时仍然“处于戒备状态”,随时准备抵御入侵者。猫具有强烈的好奇心。这是为什么呢?为什么猫会费心去探查一个空纸袋、钻进碗橱里或是花园中的棚子里?部分原因是:猫总在觅食,寻找可以捕捉的猎物,或是找一块暖和的地方,可以蜷缩身子打瞌睡。另一部分的原因是,猫天生喜爱探险,对周围的世界有浓厚的兴趣。例如:一只胆大的猫可能会在游荡时,走进一家不养猫的邻舍。如果它受到欢迎,便会把邻舍当作“别墅”。当您外出的时候,猫便会造访那里。不幸的是,猫的好奇天性,给猫带来的并不完全都是好处。正如俗话所说,好管闲事会招来杀身之祸。责任心强的主人应该保护猫咪,如同父母保护孩子一般使它免遭未意识到的潜在危险!不过,也不要保护过度,因为猫这种高级“个人主义者”不喜欢被人溺爱。要养猫,必须首先了解猫的基本特性。如果您阅读这本“养猫大全”中提供的常识,并遵照建议去做,您和您的猫一定能享有长期而愉快的友情。猫的选养作出正确的选择一旦有了养猫的愿望,您得对许多问题作出决定,其中最重要的是,您得决定养纯种猫还是非纯种猫。为什么选择养纯种猫?如果您对参加猫展或育种感兴趣,就应该买一只纯种猫。选择什么品种的猫主要取决于个人爱好。不过请记住,长毛猫需要每天梳理(*170),暹罗猫和伯曼猫则苛求人的宠爱,叫声吵闹,而且可能比其他猫性成熟较快。选择纯种猫不仅要求替猫作健康检查,而且只有通过专家的眼光,才能鉴定任何猫的品种特征、品质以及它将来获奖的可能性。所以,您应该和一位非常熟悉猫的品种问题、并且完全了解您对猫寄予什么希望的人一同前往选购。遗憾的是,纯种猫价格十分昂贵。如果您出不起全部费用,有两种法可以达成交易:一是买一只具有“宠物品质”的猫,其特点可能不符合参加猫展的标准,但是,无论如何,这种猫可以成为良好的宠物。如果签订育种协议,您就可以买一只具有“展览品质”的猫;到预定时间把猫归还卖主,进行育种。您应该和卖主商定,小猫归谁所有,并将协议写成文字。为什么选择养非纯种猫?一般来说,养猫的主要目的是和人作伴,如果这就是您的目的,选购纯种猫就没多大意义。尤其是,如果您住在都市里,偷猫贼往往以偷窃波斯猫和暹罗猫为目标时,更不必去养纯种猫。经常有许多价格便宜的杂种猫,可供一般家庭养猫的需要。应该选公猫还是母猫?依我所见,选择去势的公猫或摘除卵巢的母猫都可以。因为这两种猫都同样可以成为善解人意的优良宠物。我建议不要养未去势的公猫,因为它会到处撒尿,发出刺鼻难闻的气味;它常常外出游荡,经常打架斗殴,会因此受伤或感染。出于同样的理由,也不应该养未摘除卵巢的母猫。这种母猫一年中的某些时候经常发情。如果您不将它关在家中,它就可能不是根据主人愿望而怀孕。摘除卵巢的猫就没有这些缺点,还可能使猫对人更加亲近。应该选小猫还是成年猫?选购宠物时,娇小柔弱的小猫虽然十分可爱。但是需要很多的照顾,而且必须训练它养成卫生习惯。从有利方面看,小猫通常会很快地适应新的环境。对许多人来说,养成年猫是明智的选择。如果您整天在外工作,或者感到小猫太吵闹,或难以训练时,更应该养成年猫。如果您已购好一只成年猫,在最初几天要把它关在室内,否则它可能又设法回到原来的主人家去。应该买一只猫,还是买一对猫?如果您收入有限,或者住处狭小,就不可能买几只猫。但是,如果家庭中每个成员白天都外出,唯独一只猫在家,可能会很寂寞,那么,您可以选购两只猫,以便它们彼此作伴。购买健康的猫买猫的来源可能很多。经别人推荐是个好法,但是究竟选购什么猫,取决于您已决定买哪种以及您希望出多少钱。在对猫的来源进行调查之前,绝不要匆忙把猫买回来。向培育品种猫的人买猫如果您已决定买纯种猫,您最好向专门培育品种猫的人去买。虽然这样做很可能花费昂贵。或许当地的养猫人俱乐部也能提供您育种人姓名和住址的资料。再不然您宁可去参观猫展,就会遇到许多培育种猫的人。虽然猫展上可能有些猫也会出售,但是最好到卖猫人家中,看看整窝小猫。在那儿,您能够观察到小猫生长的环境,以及离开猫展的喧闹和兴奋情况下,小猫的表现如何。向宠物商店买猫如果您有别的法,我想劝您不要到宠物商店去买猫。因为小猫特别容易生病和感染,而且疾病和感染很容易在宠物商店蔓延。如果您确定要在那儿买猫,务必要对猫作彻底的检查。宠物商店出售的猫,价格通常比较合理。从保护动物组织买到猫慈善救生机构是提供非纯种猫的另一个方便的来源。通常您只需花一点钱甚至不花分文就可以得到一只猫。健康证明书和接种疫苗在买猫之前,请兽医进行检查是理想的法。如果您要购买价格昂贵的纯种猫,请兽医检查更是必要的工作。请您认识的兽医进行检查,并出具一张书面健康证明。如果您是从救生协会得到小猫或成年猫,在把猫转交给您之前,通常兽医会进行检查。不过,无论您从哪儿弄到猫,在得到以后尽早安排兽医替猫检查是当务之急。如果买的是小猫,应确保小猫至少在购买之前一周已注射抗猫肠炎和猫流行性感冒疫苗(*238、229)。如果买的是成年猫,则要查明它在幼猫时是否注射过疫苗,以后是否定期注射过增强药效的辅助药剂。注射过预防疫苗和辅助药剂,必须有兽医的书面证明。此外,如果您还养有其他猫,为了使它们不致感染上白血病(*259),应请兽医给新买的猫验血,以便证明结果为阴性。纯种猫登记凡是满五周的纯种猫,应将这些猫连同其毛色、猫的双亲等细节,登记在猫主个人名下。如不进行登记,将来就不准参加纯种猫的猫展。检查猫的习性是否良好在选购猫时,您一定要找机灵、友善、顽皮、愿意被人管教的猫。如果买小猫,最好选体格比较健壮、胆子较大、先出生的猫;而不要选一窝猫中体形最小、最怯生的小猫,因为最小的猫往往容易生病,您就可能因猫的早逝而伤心。检查您想要买的猫无论你想要养哪种猫,或从什么地方买到猫,有一条金科玉律请务必遵守:一定要研究猫的健康状况。千万别买病猫或未达到标准的猫。您提出要检查猫时如果遭到拒绝就别买,因为任何负责任的卖主都会理解,要求彻底检查新买的宠物是合理的。检查猫以前先把手洗干净,逗猫玩一会儿,消除猫的紧张情绪。整个检查程序中,要又稳又轻地抓住猫的身体,防止猫逃走。如何检查小猫检查被毛摸一摸小猫被毛的质地,是否光滑,有没有缠结,找找看有没有跳蚤或其他害虫。检查耳朵小猫的耳朵应该清洁而且干燥,要确认耳中没有塞满耳屎(*250)。检查眼睛和鼻子第三眼睑(*)不可突出;眼睛应清洁、明亮;鼻子应湿润。检查口腔和牙齿健康的小猫口腔为粉红色,牙齿洁白,牙龈没有发炎。检查肛门掀起猫的尾巴,找找有无腹泻的迹象。肛门应该清洁,无粪迹。检查腹部用一只手轻摸猫腹的下方。腹部应稍圆,不发硬。查明有无肿块(疝气的现象),然后,松手让猫自由走动,以便看看它是否跛脚。*如何辨别小猫的性别?虽然成年猫的性别很容易鉴别,但是分辨小猫的雌雄可能并非易事。检查时,掀起猫的尾巴,查看肛门下方的孔。如果阴道和肛门距离近,两个开口处好像紧挨在一起,就可断定为小母猫。而小公猫的肛门下方有一块颜色深、凸起的地方,将来会发育成睾丸以及睾丸下面的阴茎。对小猫的护理观察一只小猫出生后最初几个月的生活情况的确非常有趣。而且,这是一个极其重要的阶段。因为成年猫身心两方面的健康都是在其早期生活中形成的。小猫刚出生时,眼睛还没睁开,非常柔弱,像个香肠形状毛茸茸的东西,但是过了几个星期以后,它就会变成一个背毛光滑、会捕鼠的猎手。聪明的主人要尽好养父、母或保姆的责任,就必须仔细观察小猫的一举一动,学会预测它的冷暖饥渴,并且能看出它的喜怒哀乐。当赢得新生猫的感情和友谊时,您所费的心血也就得到充分的报偿。新生小猫小猫出生时,一般身长为11至15厘米,体重为70至135克。新生小猫眼睛尚未睁开,耳朵反摺,所以既看不见也听不见。初生时还不能走路,完全依赖母猫生存。过了八个星期,才能独立生活。小猫发育的第一个进展是,五至十天开始睁眼;八至二十天眼睛才能完全睁开。眼睛的颜色通常为灰蓝色,大约在十二周时,这种早期的颜色开始变化。小猫在十六至二十天时,开始爬行;三至四周时,开始吃固体食物;大约八周时完全断奶。母猫和小猫的亲情关系刚分娩的母猫会接纳并非亲生的小猫,母猫和亲生子女一旦形成亲密的关系,这种关系便不再容易地接纳外来的猫。当小猫开始吃固体食物时,这种亲密关系便逐渐削弱,母猫开始对亲生的猫和非亲生的猫不再区别对待。小猫生长发育的里程碑纵使同一窝小猫,每只小猫的生长发育也可能有差异。有的很快就独立生活;有的则十分依赖母亲。同样,身体发育的程度也可能各不相同。通常最后出生的小猫总是体形最小,体质最弱;下面的数字是指一般小猫的情况。视力睁眼:8~20天眼睛变为固定的颜色:12周运动能力爬:16~20天走:21~25天跑:4~5周断奶开始吃固体食物:3~4周完全断奶:8周训练开始训练大小便:3~4周长牙乳牙长齐:8周出恒牙:12~18周学本领洗脸理毛:4~5周开始嬉戏:4~5周开始练习狩猎:6~8周*登记纯种猫登记:第5周接种疫苗及摘除性器官手术第一次接种:第9周第二次接种:第12周母猫割除卵巢:第16周公猫阉割:第36周离开母猫独立生活最早能离开母猫的时间:6~8周能离开母猫完全独立生活的时间:6个月猫的安置、抓取和运送猫窝即使您的猫大部分晚上都依偎在您的身旁,也需要有自己睡觉的地方。您的猫可能宁愿在您的床上或某个坐垫、椅子上打瞌睡,而不睡在窝里。但是,将来它生病或感到不安全的时候,猫窝将是一个隐退的重要地方,可以满足它内心深处的需要。购买猫窝目前,大多数宠物商店都出售猫窝,您可以为您的猫伴选购一个。这些猫窝式样很多,从豆袋式猫窝(装填聚苯乙烯颗粒的大型圆坐垫),到爱斯基摩人住房式的猫窝(这是圆顶型的猫窝。但是用塑胶而不是用冰块做成!)传统的柳条篮样子很有吸引力。据说篮子发出的吱吱嘎嘎声让小猫感到抚慰,但是这种篮子不易清洗干净:改用比较价廉的木箱或纸板箱,里面铺许多报纸,作为猫窝也很合适。此外,纸板可以随便处理,用脏以后可以进行更换。应该在猫窝里铺上柔软、暖和的衬垫,使它既舒适对猫又有引诱力。可以在窝内先垫些报纸,然后再垫些软布。一件旧羊毛套衫可以很容易改成一条豪华的猫用毯子。如果您新买来一只小猫,它可能想念妈妈和兄弟姊妹,您还可以在窝里添放一个柔软的玩具给小猫作伴。打扫猫窝猫天生是爱清洁的动物。如果猫窝肮脏,它们会对它不屑一顾的。所以您应该定期打扫猫窝和清除脏衬垫。塑胶猫窝目前是最容易清洗的猫窝,而且还有不常生跳蚤的优点。用无毒的消毒剂加热水稀释,彻底擦洗猫窝。等猫窝干后,新铺一层报纸,然后烫一下垫布或者换掉。猫窝应放在什么地方?猫有一种怪癖,喜欢找家中最温和的地方,把身体蜷起来打瞌睡。如果您家中是中央空调暖器,您的猫很可能会选择靠近锅炉的地方睡觉。只要没有穿堂风,就是放猫窝最好的地方。天气寒冷时,可以在猫窝里加个保暖垫(如像电热毯之类的保暖垫),供猫取暖。不过,必须把保暖垫放在窝的一边,而不应放在中间,使窝里既有暖和的地方,又有较冷的地方,以便猫可以选择它喜欢的温度。猫的睡觉时间您可以把猫带到猫窝,但是却没法使它待在窝里睡觉。许多猫都难以听命您为它在家中安排的地位。就算您给它准备人睡的床,该睡觉的时候,您很可能会发现它蜷缩身子睡在您的床上。如果您不反对一个毛茸茸的“热汤壶”睡在您的床上,这倒不成问题。但是如果您喜欢晚上静静地安睡,您必须在它还是小猫的时候,就坚决地立下家中的规矩。开始执行睡觉时间制度时,就在您准备睡觉前,把猫放在猫窝里,关掉电灯,而且把通往放猫窝房间的门关上。别忘记把猫便盆和猫水碗放在猫能够到的地方。一开始,小猫很可能不喜欢这种强制性的分离,但是,一至二周以后,小猫就会每天晚上静静地入睡。猫的喂养猫需要的饮食世上没有吃素的猫:猫都是食肉动物,非得有肉吃,才能过日子。但这绝不意味着猫不喜欢或不需要吃些水果或蔬菜。有几种野生猫科动物喜欢偶尔吃些水果或美味的素食,作为肉食的补充。例如,狮子和老虎在杀死它们的牺牲品以后,常常先直接掏开胃,狼吞虎咽地喝掉其中正在消化的素食汤汁,作为帮助消化的酵母,然后才品尝肉片和排骨等主菜。猫需要的营养喂猫应遵照的主要原则是食品多样化。从小猫断奶的第一天起就应让它习惯吃各种各样的食物。虽然宠物猫的饮食至少应含在25%的蛋白质,但是它们应该以其野生远亲为榜样,饭菜要变换花样,不但以鱼肉为主食,还要吃点素食。为猫食提供脂肪和碳水化合物作为猫的体力能源,是聪明的做法。因为在一定程度上说,只吃鱼和肉的全蛋白质饮食,是一种浪费。这是因为这些价格昂贵的食物只是在猫体内消化后产生热量,而不是用来修补细胞的。不可喂全蛋白质食物的另一个原因是,这种饮食对健康不利。猫食中生肉的成分过量,会产生有害的效果:只吃鱼不吃其他食品,猫会得缺乏维生素B症;只吃动物肝脏的猫,大便会不正常;只吃瘦肉的猫会缺乏钙和维生素。如果您能给猫提供由下表所示、含足量主要营养成分的各种精选食品,猫的饮食就应自然地达到均衡。如果您接受了一只饮食方面积习难改的老猫,在做猫食时下点功夫,不老是给它单调地吃小龙虾和鱼子酱,就可能把它从一心奔向死亡的道路上拉回来。当您的家中新来了一只吃东西“追求时尚”的猫时,作为主人,您最好给它改吃一种有益健康的新饮食;在几个星期中一样样逐步地增加新的食品。补充营养如果您的猫身体很健康,您喂的猫食范围广泛,花样繁多,就不必给猫添加维生素和矿物质。如果添加的话,这些维生素和矿物质只会排泄掉。然而,对于病猫,补充这些东西有时是有益的:譬如,铁剂药片有助贫血的猫康复。这类治疗只应在兽医的指导下进行。补充维生素和矿物质对怀孕或喂奶的母猫,也是有益的。猫可以多长时间不喂食?猫不进食可存活的时间比人类长得多,因为猫失去40%的体重不至于死亡,(但是,猫失去体重中全部水分的10%—14%,一般就有致命危险)。据知,在特殊情况下,猫几个星期不吃食,不喝水,仍可存活。例如,一只来自英国利物浦名叫奇普斯的雄猫,无意间被装在一个机器零件箱里,由船运到肯尼亚蒙巴萨。四星期以后,当箱子在非洲被打开时,奇普斯虽然瘦了些,但仍然活着。人们认为,它是靠吃涂在机器外面的一些机油和舐吃冷凝产生的极少的水分而存活下来的。预先包装的食品市场上出售的喂猫用的预先包装的食品主要有三类:罐装肉类、半湿的食品和干的食品。虽然这三类食品喂用时很方便,但是只应作为猫食的一部分,而不是全部猫食。理想的做法是:每周至少喂两次新鲜食品(参见162页)。这是因为,如果您打算让猫长期健康地活着,这种专卖食品不能提供猫所需要的全部营养。据称,这些食品中,许多食品符合规定的猫食中的蛋白质含量(占25%—30%)。然而,和人类一样,猫也应吃些新鲜食品,以便获取足够的维生素和矿物质。再者,只用这种食品喂猫,也过于单调,即使有些猫能容忍这种过分的单调,而且从营养价值方面说,预先包装的食品的价格相当昂贵。不过,某些时候,您可能觉得必须用预先包装食品作为唯一的猫食。只要喂几个星期,而不是成年累月;而且在喂干食品时,还应喂大量的水,您的猫就不会难以忍受。您将会发现,食品工艺专家在经加工的食品中添加的化学制剂和添在人吃的包装食品中的完全相同。我怀疑,添加这些东西大部分是为了使商店的顾客和猫的主人,而不是猫更容易接受。当然,究竟这些食品哪一种最好,最有发言权的是消费者——猫。它们不会受广告的影响;它们要么喜欢品尝,要么就拒绝食用。罐装食品这类食品包含肉类、鱼类、盐类、胶冻剂、维生素、化学色素添加剂、水,以及谷物。多数食物用鱼、鸡、牛肉、兔肉或是动物内脏制成。它们含有25%~30%的蛋白质,可以作为猫的主要口粮。可用罐装食物喂猫。因为它们经过消毒,便于储存。加上其中有大量的水分,罐装的过程和储存以后也会降低维生素的标准。干燥食品这些饼干包含谷类、鱼、肉、酵母片、维生素、脂肪和色素。它们比罐装或半湿的食品便宜,比较容易储存和携带。但有以下缺点:脂肪和蛋白质含量低;而且有人怀疑,它们会引起猫患膀胱炎(参见253页)。如果您用干燥食品喂猫,一定要经常让它喝水。软湿的食品这些颗粒中包含肉类、大豆、脂肪、维生素、防腐剂、化学色素添加剂,并常有增稠剂和糖。含水量占33%以上。营养价值不很高。软湿的食品作为主要猫食是因为它们所含的蛋白质正好超过25%,其脂肪含量较低。这种食物用银箔纸袋包装,可储存,但不如其他两类食品保存的时间长。
⑽ 加盟烧烤店需要多少钱
1、 开烧烤店需要多少钱——店面租金
烧烤店的选址是十分重要的,通常要选在广场附近、学校附近或者美食一条街上,这类人员流动密度相对较大的地方。相对的,这类地方的房租相对就要高一些。具体租金也要根据您所在的城市规模和您选择的店铺面积大小,店面的最小面积应该在40平方面左右(容纳10套桌椅为宜),店铺面积没有上限,大概租金每月应该在5000到10000左右。
2、 开烧烤店需要多少钱——店面装修。
装修是十分重要的,毕竟现在人们外出吃饭除了选择风味不错的餐厅以外,这家餐厅的装修风格也是他们考虑的一个因素。店面的整体装修,要特点鲜明,无论是中式、韩式还是日式,风格一目了然,不要不伦不类,整体一定要简洁大方,明亮得体。投资者在挑选材料是要货比三家,挑选物美价廉的装修材料。装修费用大概在2万元上下。
3、开烧烤店需要多少钱——物资采购
采购物资主要包括两方面:一是设备的采购。二是原料的采购。
设备采购主要包括烧烤炉、冰柜、陈列柜等设备,还需安装收银系统、监控系统。总体成本大概有3万元左右。设备购买时,应该考虑大品牌生产的、质量和售后都有保证的设备,这样万一在日后 的使用中出现问题,都可以在最短的时间内找到最有效的解决方案,为自己免去不必要的麻烦。
原料采购包含蔬菜、肉制品、饮品等,费用一般在2万元左右。原料要力保新鲜、健康,最好是跟大的进货商合作,不要在食品方面出现问题。
4、 开烧烤店需要多少钱——其他费用
其他费用的一个大头支出就是人员费用。投资者为保障店面正常运行,还需招聘收银员、服务员、烧烤技术人员等,至少需要招聘5人左右,人员工资总共2万左右/月。此外,水电费用、证件办理费用、流动资金等杂费,一般需要1万。