㈠ 我要开家涮毛肚鸭肠的店，请问煮好以后在上面刷上什么料比较好
一般刷上去的叫麻辣精油，起到麻辣结合，带有鲜香味。麻辣鸭脖的味道你知道吧，就是那个味。
㈡ 涮毛肚是牛肚好吃，还是羊肚好吃
涮毛肚是牛肚好吃，还是羊肚好吃？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
在选购毛肚的过程中可以摸一下毛肚，质量好的毛肚延展性十足，弹性很好。而质量差的毛肚摸上去较为变脆，并且有的还会继续牵扯后碎掉。
㈢ 寻哈尔滨特色烧烤
特色挺多，什么烤海鱼、烤（虫字旁加个见不知道念什么，呵呵）、烤鸽子、烤翅什么的。
烤翅我知道阿炳的味道不错，有八种口味：奥尔良烤翅、原味烤翅、蜜汁烤翅、黑胡椒烤翅、香辣烤翅、孜然烤翅、柠檬烤翅和变态辣烤翅。
这些烤鸡翅外皮色泽诱人，里面的肉吃起来软软的，特别嫩。在道理道外南岗香坊都有阿炳的连锁加盟店，此外在市区的很多烧烤店里也都有阿丙烤翅。
㈣ 加盟涮毛肚店得多少钱启动起来,15万够吗大约得多少
这得看在哪里开店，县级市的地方一般也就15万左右，像我现在开的店，加盟费8万，其余就是房租加店面装修总共18万就开起来了
㈤ 吃火锅时涮毛肚，一般涮多长时间比较好
一般火锅店（重庆火锅店）有两种毛肚:绿色毛肚和鲜毛肚！
绿色毛肚是熟料袋包装的价钱便宜，适合七上八下！鲜毛肚是比较新鲜的至少没有用某种东西泡，这个去过大菜市场的都懂！鲜毛肚可以煮8-10秒，煮到5秒这个样子挪一下筷子不然筷子夹的地方不容易熟！然后放在味碟里裹一下！巴适得板！
“七上八下”就是夹起毛肚，放进锅内停留两秒，再从汤锅内夹出晾凉一秒，然后重复7——8次左右，大概十秒左右，便可以入口了。此时，毛肚就变得超级紧致有弹性，口感最佳。
毛肚中含有大量蛋白质，当毛肚被煮到50度时，其中的蛋白质就开始凝结，也就是开始变熟。
吃毛肚，本人和一群资深的吃货一起吃过几次心得如下：
一，吃毛肚前最好见到完整的毛肚，并且见到现场切割，避免掺假。
二，吃毛肚之前一定要好好浸泡，多次揉洗，并且用刷子刷几遍。
三，涮毛肚一定要用隔开的火锅，每个人喜欢的硬度不一样。
四，涮毛肚底料一定要种一些。
五，涮毛肚，最好把衣物遮盖，要不味道过于重，衣物上特别容易残留。
㈥ 海底捞，潮辣火锅和巴奴火锅哪一个比较受欢迎
我喜欢吃潮辣火锅，喜欢吃辣点的，潮辣火锅更适合我。看你自己的口味了，会喜欢哪种。
㈦ 小土屋涮毛肚加盟费
小土屋的加盟总部在济南，公司是泉之源餐饮，好多涮肚的加盟店都是在这家公司加盟的，最早的店开了有7，8年了吧好像。口味真挺好，我去过几次了。
㈧ 开火锅店1年赚200万的核心方法
1、火锅店最重要的竞争力-火锅味道
2、火锅原材料(Material)的采购
3、火锅店的特色产品(Proct)
4、做好成本控制（control)是火锅长久发展的保证
5、人员管理(guǎn lǐ)