1. 加盟店的资金管理和财务结算是怎样的
公司全称 上海金师傅餐饮管理有限公司
公司地址 上海市卢湾区思南路78号
电话 021-64670949
金师傅将他发展加盟店的原则定为“成熟一个，发展一个”，严格程度似乎可以与入党媲美。每天都会有全国各地的人想和他谈加盟事宜。他总是要求对方亲自上门。能不能入选“金家军”，全看交谈的结果。金师傅最欣赏能吃苦耐劳的人，因为开馄饨店毕竟是微利的行当，起早摸黑，挣的都是血汗钱。
曾经是下岗工人的金师傅也特别同情下岗工人，他麾下90%的加盟者都是下岗工人，其中许多连一分钱加盟费都没有收。这些精打细算的小店主每月收入大致在几千元左右，出色的甚至可以赚1万元以上。
确定“发展对象”之后，金师傅会对未来店主进行培训，包吃包住，然后陪同他一起考察地段，确保开一个成功一个。每天早上，金师傅的7辆送货车就会将新鲜的馄饨送到各个加盟店的厨房里，忙起来的话连金师傅自己的坐骑也会投入战斗。
在金师傅看来，开馄饨店最重要的就是“市口”好，人流量大。不同地段的店面可采取不同的营销策略，进不同的货。一般5元到8元的馄饨最好销。倘若开在五角场，可以多进些5元以下的缸豆鲜肉、小纯肉馄饨什么；如果店开在徐家汇，诸如蛋黄鲜贝、龙风鲜肉之类的15元高档馄饨也可以得到认可。
店面30个平方足矣，月租费一般在3000元左右。首期投入40000元左右，每天大概可以卖到300盒馄饨。照30%的毛利算，最高的月份毛利可达到10000元左右；扣除员工工资和水电费，一般月利润在3000元以上。碰到夏天这样的淡季，可能只有1000～2000元，但这对于下岗工人而言已经是一笔不小的财富了
培训费：拌馅工、制皮工、包馄饨工、下馄饨工4人总计叁仟元。
调料品配送与费用结算：调料是金师傅特色馄饨的核心，不论何种经营模式，调料一律由公司配送，每盒馄饨配标准量为12克，小袋包装。供应价：每袋：包装袋0.45元，散装每12g为0.40元，油包：每袋：0.14元。
订购调料原则：特许经营模式的加盟方订料一般以对方工厂间馄饨制作日报表订购，注明运输方式，一律款到发货。馄饨汤料配料标准请参照执行，不得自由变更。规定如下：
小料：12g/碗、油：8g/碗、香菜：20g/碗
榨菜：17g/碗、葱：少许、水325g/碗
先期投资、加盟及品牌用费
2. 快乐番薯加盟店怎么结账
有自己的财务会计。
连锁企业的财务结算流程具体如下：1、收单核单员收集供应商交来的结算单据。 2、核单员在收到供应商交来的结算单据时，将数据录入电脑，并审核发票金额与电脑中的收货金额。 3、结算员对已按规定处理好的结算单据进行消单，结算员消单后将应付款金额填写到《货款结算审批表》中，并交结算部经理处理。4、结算部经理对消好单的结算凭据进行审核，审核无误后，根据审批权限进行付款审批。5、连锁企业与供应商结算货，出纳员开出转账支票，然后交结算部进行登记，结算员在收货单上加盖“已付款”章后交财务处理。6、会计处理结算部门将货款单据资料交财务部门，由财务部门根据凭证进行账务处理。并按规定，及时将相关资料报税务部门。
3. 餐馆连锁店怎么管理财务账目
做详细流水账，每周请专业会计对账，做账。
管理账目的时候要细心.在自己能力范围之内的事情要亲历亲为.以身作则.
等自己在管理账目上觉得游刃有余的时候, 再给自己放松.
最好是下班时候或者有空的时候就把今天的销售
结果做个明细.明细日.月.年的总额.
最后每天上班写自己的工作日记.这就知道每天发生的流水账等等，差不多就是这些了。
要是你自己够专业的话，应该先建立现金日记帐、银行日记账、总帐、税金帐、费用成本帐，其它的明细帐根据你的企业大小和核算的要求进行登记和核算。
最稳妥的办法，还是另请专业会计来管理帐目，不偏不向，公正才对大家的利益有保障。在收款方面也要有独立的第三人收取单独保管，没有双方合伙人签字，不得支付任何款项与费用。当然视情况可以事后签字，这个度要把握好。
最常见的是双方都收款，也自己支付款项，最后都乱了，都说多付款了，关系也不好了。
店内的出资比例和分红比例一定要确定好。
如果想节省人员，可以采取开单的不收钱，收钱的不记账，钱存到只有双方同时盖章才能取的银行账户上。及时核对账目。
4. 水果连锁店应该如何做好账目，以及对合伙人如何结算
与其他一般商店一样，连锁店的资金周转也极为重要，正确的资金周转，不单是资金的筹措，还要扎实地管理日常的资金收支。按照帐簿，正确地预测什么时候需要多少资金，有计划地筹措使用资金，使将来不致发生资金困难，是维护连锁店信用和形象的保证。为使资金有计划地周转，必须做好以下工作：1.确实管好现金和银行存款。连锁店应编制每一期间现金剩余与不足的情况，编制现金预算，规划未来的现金流入量和流出量。2.确实掌握借贷关系，正确地预算销售计划中将来的收款和付款，把必要的营业费用估计好。3.整理好资金周转表，计划好长期和短期的收支计划。4.为保持收支平衡，要研究筹措资金，延长支票和赊购支付期限的对策。（二）大力推行电脑化存货控制系统连锁店作为一种新型的零售商业形式，一切要有现代化的管理手段和经营手段，传统的商品库存、价格及类别管理已不再能适应现代连锁店资产、财务管理上的要求，已有越来越多的公司应用电脑化存货控制系统来控制存货量，而连锁店，尤其是超市条码的运用特别适合存货的电脑化管理。连锁店的顾客将其所要的物品到柜台结账时，收银员将每件物品通过电子读码，以便将货物已被买走的信息传达给后台电脑，而电脑在收到讯息后就会立即将该物品的库存量调低，并且当存货量已降到再订购点时，电脑就会印发订单给供应商以补充存货。连锁店总部受到供应商交来的货物时，电脑再向上调整库存量。这样，对连锁零售店与供应厂商两方面都带来了便利。如日本“花王”与零售网点电脑连网后配置了机器人管理商品分配、包装，及时交由运输部门送到零售网站，及时保证了供货，同时也提高了企业销售额。因此，在近年日本经济不景气的情况下，“花王”仍保证了领先增长的地位。（三）积极开拓筹资渠道及新的合作形式资金的筹措是连锁业发展的一个关键，发展中的连锁业要积极开拓筹资渠道及新的合作形式。当然，借鉴“肯德基”国际连锁集团采用的发展“特许加盟”连锁店的策略，也是国内连锁店开拓发展的一个很好的方法。总部在出卖特许权获得一笔可观的特许费用外，通过加强管理，还可获取一定百分比的管理费用。当然，首先要创造一个象“麦当劳”、“肯德基”那样响的牌子，具有较高的无形资产价值，这样，可在合作中科学、合理地提出无形资产投资的股份比例。上海华联超市公司已在这方面作了可贵的尝试，一些便民连锁店通过政府部门的协调帮助，也吸引了不少加盟连锁店，对壮大企业实力发挥了积极的作用。（四）抓紧高级财务人员的培养和管理连锁店是现代化的零售企业，需要大批的现代化管理人才，特别是复合型人才。人才的缺乏是日益影响连锁店发展的一大因素。从事连锁店事业的人才，尤其是财务方面的人员需要学习很多更新的东西，现在开办连锁店的同时，也正是这批人才形成的阶段，连锁店有意识地为商店物色人才。发掘培养的途径：一是“发掘至上”，可以从本企业物色、培养专门人才，这类人才对企业熟悉，有感情，稳定性也较高，可外派进行培训、考察，使其超常发展、迅速成为本企业财务及其它部门中坚力量。二是“筑巢引鸟”，招聘或礼聘海外考察、学习归来，对连锁业经营管理熟悉有研究的专业学者，让他们来指导企业发展，“拿来主义”可省去不少盲目探索的时间。三是“双向交流”，可与有关财会院校订立双向交流合同，让院校为本企业负责职员、财会人员的培训提高，又每年吸收院校毕业生加盟企业，院校教师也可定时来企业带职实习。
5. 管理加盟店需要注意哪些方面
一、资金管理
投资加盟店注意事项——加盟费用。投资加盟的加盟总部对代理加盟的加盟者一般收取三种费用，分别是权利金、保证金和代理加盟金。代理加盟金说的是开店盒子钱，总部帮助代理加盟者对开店经营做的全体的规划，包括店铺选址、装修、教育培训等等，保证金是指为了确保加盟者确实了履行合约内容，担保货款交付所收取的费用。加盟费用一般情况下是爱签订合约之后就没有办法退回的，所以，加盟者在签订合同之前一定要慎重考虑，货比三家，选择最合适的项目签订加盟合约。
二、成本控制
投资加盟店注意事项——违约金。加盟合同的模板是由总部统一拟好的，这样的合同肯定对总部会更加有利，因此，在潍坊合同的惩罚责任上，一般都只列出加盟者的那一部分，对于总部违反合约的那一部分向来都不提只字。所以，投资加盟店注意事项里违约金的赔付十分重要，加盟者不仅要了解自己的违约金赔付金额，更应该要提出要求，对总部的违约情况也要定制出相应的罚则条约，特别是总部应给予的帮助支持项目，合同要明确罚则要求总部要如实做到。
三、员工管理
投资加盟店注意事项——加盟终止的处理。如果加盟者想要终止加盟关系的时候，加盟者最关心的问题就是保证金能否完全取回。虽然很多加盟者投资加盟店的终极目的开启自己的事业之门，但是，也不是所有加盟项目、加盟案例都是成功的。所以，在处理加盟店终止加盟关系的时候，加盟者应该注意相关的加盟规定。一般情况下，当加盟者提出解除加盟关系的时候，总部是检查加盟者是否有一些违反合约的情况，并要求加盟店摘下招牌，这些情况如果没有意外，保证金便能顺利圆满的取回。
四、客户管理
投资加盟店注意事项——总部供货价格。像一般情况下，投资加盟总部往往会强行要求加盟者跟总部进货，不允许加盟者私自从其他渠道进货，这个问题也是加盟总部跟加盟者之间最明显、最激烈的矛盾与冲突。站在加盟者的一方来说，加盟者往往抱怨总部的进货价格普遍偏高，但是站在总部的角度来说，为了保证连锁产业链下的产品品质的一致性，总部不得不强行要求加盟者向总部进货。为了投资加盟店顺利经营，投资者们在签订加盟合同是，一定要与总部协商好进货价格。
五、
五、与总部协调共进
投资加盟店注意事项——商圈保障问题。商圈保障就是加盟总部为了保证加盟连锁体系下，各个加盟者之间不会相互争夺客源，一般都会设置商圈保障，在商圈保障的范围之内，不得在开设第二家加盟连锁分店。所以，弄清自己的商圈保障范围有多大是投资加盟店注意事项之一。按常理来说，我们的商圈保障范围越大，对我们的经营就越有利。所以，在于总部签署加盟合同的时候，一定要对自己的商圈保障范围据理力争，尽量是自己的商圈范围更大更广。
6. 加盟商店，会计不是独立核算，那应该是怎样核算，税务是怎么处理的
非独立核算的可以开设自己的银行账户，可以单独核算税金，由总公司统一缴纳。在账务处理上可以在会计软件的设置上增加辅助核算的部门，对其进行核算，也可以在加盟店设置专门的财务人员进行会计核算，相关的资金和费用可以通过往来核算，并单独做会计报表，再由总公司进行汇总。
7. 有关加盟店的账该怎样做
1、加盟费
根据《企业会计准则讲解》规定，对于让渡资产使用权有关收入的确认原则：
如果合同或协议规定一次性收取使用费,且不提供后续服务的,应当视同销售该项资产——次性确认收入;
提供后续服务的,应在合同或协议规定的有效期内分期确认收入。
如果合同或协议规定分期收取使用费的,应按合同或协议规定的收款时间和金额或规定的收费方法计算确定的金额分期确认收入。
故加盟费一次性支付且若无后续服务入“主营业务收入”科目；若一次性支付但存在后续服务，在后续期间平均分摊入各期的“主营业务收入”科目；分期付款则按照协议分期收取的金额，考虑实际风险已经转移否的基础上，分期确认入“主营业务收入”科目。
2、货款保证金
属于押金性质，应予以挂账反映，会计科目“其他应收款－加盟店押金－××店”。
3、购置统一用具的收款
属于代垫款项，作为代垫款反映，会计科目“其他应收款－加盟店交纳购置用具款－××店”。
需注意在实际采购时应将发票直接开予各加盟店。若发票已经开予总公司，则作为总公司的采购项目，则还需由总公司将采购的物品开具正式发票予加盟店，即总公司需对采购的物品作为销售事项转入加盟店。这样会造成总公司的税款损失。
8. 请教财务专家，目前的以特许加盟方式经营管理的。对于加盟店自身的账务处理，然后总部对应加盟店的账务
对于加盟店总部一般主要是通过前台的电脑系统卡住你的收入，然后通过收入收取提成，对于成本人家管的不太仔细，因为各个店的房租、前期投资等都不太一样。当然各个加盟公司的要求不一样，这个还要给人家讨教。
9. 越位少年装：童装加盟店老板如何做好财务管理
会做生意的人一定要会管理财务，一个童装加盟店老板不仅要知道怎么卖好童装，还要懂得如何收好获得的利润。管理好财务对于一个童装加盟店来说具有非常重要的意义：1)能帮助店铺做好现金周转的决策;2)自己是否真正赚钱，到底赚了多少钱都能一清二楚;3)防止员工及其他“偷手”。下面越位少年装品牌跟大家分享下童装加盟店老板如何做好财务管理。 1、 现金流量管理 现金流量预计与店铺营业的规模具有直接的关系，许多行业的生意都有明显的周期性，因此，根据自己生意的特点，提前确定自己的业务规模。即使实际情况与预计可能有很大的出入也不要紧，因为现金流量预计仅仅是一种预计，帮助你理解自己未来一点时间内的资金情况。 因此，只要你的童装加盟店在正常营运，你就有多种方式改变特定时间的现金流量。只要你提前知道自己在现金周转问题上面临的实际情况，提前有所准备，也不至于陷入四面楚歌的境地。 2、店铺利润的核算 现金核算仅仅是针对你的营运过程的现金流动情况，开店做生意最大的目的就是为了获得更多的收益，这就关系到店铺的利润。根据店铺的实际情况，简单进行计算便能让生意做得更“清白”。 期初余额：开始时店铺资产的余额，包括现金、存折、资产价值等; 应收账款：外界欠自己的金额，建议保守评估真实的价值，因为有很多可能不会按照账目收回; 应付账款：在店铺生意中，欠供应商的钱是正常现象，但计算利润的时候，务必要把这笔账算好，因为童装加盟店的投资重点就是在这一环节; 期末余额：利润周期结束时(服装生意可按季度结算)店铺资产的余额，包括库存及其他固定资产的价值。
10. 加盟费在会计上如何核算可以从所得税前扣除吗
企业对外支付的加盟费，属于企业取得特许权发生的费用支出，财务上记入当期的管理费用当中并可以税前列支。