Ⅰ 湖南长沙有哪些网红打卡的旅游景点
湖南长沙网红打卡的旅游景点有坡子街、太平街、麓山南路、东瓜山美食街、都正街等。
1、坡子街
都正街不仅名美,而且意美、情美、景美。每条小巷子的名字都有着深厚的文化底蕴。都正街全长314米,是长沙保存下来的为数不多的历史街巷之一,这里曾聚集被称为“定湘王庙”的善化县城隍庙、纪念湘菜祖师爷的詹王宫以及传承湖湘文化和梨园风采的桃花井等。
隐藏在都正街其中美食店铺更是数不胜数。有的时尚、有的复古、还有的仅仅是美味,是历史与现代的融合。
地址:长沙都正街,南起高正街,与天心阁相连,北与马王街相接,全长314米。
Ⅱ 慈禧太后都喜欢的“仙豆糕”,咬一口满口留香,你吃过吗
【馅料丰富的仙豆糕,我家最爱的还是这种,香甜而不腻,绵密又不干】仙豆糕的来历看到了几个不同的说法,有说仙豆糕又名虎皮饽饽,是老北京的一道小吃,因慈禧太后也喜爱而出名。也有说仙豆糕的前身是广东的宝斗饼。不管它来自哪里,好吃就是硬道理。
1、制作馅料:芋头去皮切片、紫薯洗净后放入蒸笼里,蒸至能用筷子轻松穿过;
2、把芋头与剥了皮的紫薯放入保鲜袋中,用擀面杖压碎;
3、把250克紫薯芋泥倒入搅拌杯中,加点牛奶和炼乳搅打均匀成厚糊状;
4、锅中加入15克黄油,把紫薯芋泥糊倒入不粘锅中,加入适量砂糖,糖的量根据自己口味调整
5、用中小火不停翻炒至水分蒸发,拌着费劲即可;
6、取15克左右的紫薯芋泥用手心压扁后,再放入芝士碎;
7、慢慢包起来搓圆成紫薯芋泥芝士球备用;
8、制作饼皮:50克黄油融化至液体状态后加入鸡蛋液搅拌均匀;
9、低粉、玉米淀粉、糖粉混合后,筛入黄油蛋糊中;
10、搅拌均匀揉捏成团,包保鲜膜静置半小时;
11、将静置好的面团取出,取下一个20克左右的小剂子压扁,放上紫薯芋泥芝士球;
12、把芝士紫薯芋泥球包好收口朝下;
13、把包好的用刮板或者用手整成正方形就是仙豆糕了;
14、不粘平底锅预热,开小火放入仙豆糕,我没有放油;
15、把仙豆糕的6面都煎至呈金黄色即可出锅;
Ⅲ 长沙网红打卡地有哪些
1、坡子街
古朴的街道两边全都是饭店小吃,最为象征性的就是火宫殿,是坡子街的灵魂,也是长沙小吃的灵魂 ,到了坡子街,你可以暂时把脚落在这里,悠闲的从街头吃到巷味。
聚集了火宫殿、新华楼、四喜馄饨、文记四合一等长沙老店,在这里还可以尝到口味虾、臭豆腐、糖油粑粑、白粒圆、米粉、红烧猪脚等长沙美食。
Ⅳ 南昌网红美食虎皮饽饽
用料1 (枣饽饽)
面粉 1200克
红枣
酵母 10克
猪油 60克
白糖 80克
蛋清 4个
用料2 (黄金饽饽)
南瓜泥 450克
面粉 700-800克
酵母 6克
饽饽的做法1
10克酵母用350毫升的30度左右的温水稀释,静置3分钟
猪油隔水加热融化
在稀释的酵母中添加猪油60克,白糖20克,4个蛋清,用筷子搅匀
添加400克面粉,搅成面稀状,盖上保鲜膜放温暖处饧发
待盆内面酵膨胀,表面出现大量小气泡时,取出
在充满气泡的面酵当中添加800克面粉
一边添加,一边用筷子搅拌成絮状面块
揉成光滑的湿面团,用保鲜膜封好,放温暖处再次饧发
待面团饧发至两倍大小左右,取出
发好的面团,取出用力反复揉匀,排出面团内的空气
平均分割成小份,分别把面剂揉成一个个光滑的圆面团
取一个圆面团,用中指和食指对顶挑出面鼻儿,插入红枣
也可根据自己喜好做成不同造型的饽饽
成型的饽饽盖上湿布,放在温暖处再次饧发,饧发至面胚蓬松轻盈状,放入锅中,冷水上屉,大火蒸制
上气后25分钟,关火,虚蒸5分钟开盖即可
饽饽的做法2
将蒸熟的南瓜捣成南瓜泥,放至温温的,加入酵母粉拌匀
将南瓜泥和面粉倒入大盆里用筷子搅成絮状
再用手揉成光滑的面团
盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
取出,用力反复揉匀,排除面团内的空气
平均分割成小份,分别把面剂揉成一个个光滑的圆面团
取一个圆面团,用中指和食指对顶挑出面鼻儿,插入红枣,也可根据自己喜好做成不同造型的饽饽
成型的饽饽盖上湿布,放在温暖处再次饧发,饧发至面胚蓬松轻盈状,放入锅中,冷水上屉,大火蒸制
上气后25分钟,关火,虚蒸5分钟开盖即可
Ⅳ 这个糕点是拿绿豆,花豆,花生豆,黑豆混合豆馅做成的,只有豆馅,没有淀粉。 是煎的,一个大概多卡路里
油盐糖多的,高热量的,肉类鸡蛋牛奶等,多放这些容易胖,
Ⅵ 老北京的虎皮饽饽的做法
仙豆糕,又叫虎皮饽饽,是一种老北京的小吃。源自老北京小吃十三绝头牌,豌豆黄,后经宫廷御厨第三代传人徐师傅精心改良,因其外皮颜色貌似虎皮故而得名,虎皮饽饽。虎皮饽饽独特的口感和外形受到大家的持续追捧和青睐,其外皮香脆,馅心细腻爽滑、冰心润口、老少皆宜。虎皮饽饽曾经荣获中华全国名小吃称号。由黑豆、绿豆、雪山黑肾豆、花豆、花生豆这五种豆类混合而成,营养美味,绵密醇香,据说是有营养的功效。下面就介绍一下做法。
Ⅶ 沈阳有虎皮饽饽吗
沈阳职业技术学院附近就有
Ⅷ 虎皮饽饽是怎么做的
用料
面粉 1200克
红枣
酵母 10克
猪油 60克
白糖 80克
蛋清 4个
用料2 (黄金饽饽)
南瓜泥 450克
面粉 700-800克
酵母 6克
饽饽的做法1
10克酵母用350毫升的30度左右的温水稀释,静置3分钟
猪油隔水加热融化
在稀释的酵母中添加猪油60克,白糖20克,4个蛋清,用筷子搅匀
添加400克面粉,搅成面稀状,盖上保鲜膜放温暖处饧发
待盆内面酵膨胀,表面出现大量小气泡时,取出
在充满气泡的面酵当中添加800克面粉
一边添加,一边用筷子搅拌成絮状面块
揉成光滑的湿面团,用保鲜膜封好,放温暖处再次饧发
待面团饧发至两倍大小左右,取出发好的面团,取出用力反复揉匀,排出面团内的空气
平均分割成小份,分别把面剂揉成一个个光滑的圆面团,取一个圆面团,用中指和食指对顶挑出面鼻儿,插入红枣,也可根据自己喜好做成不同造型的饽饽
成型的饽饽盖上湿布,放在温暖处再次饧发,饧发至面胚蓬松轻盈状,放入锅中,冷水上屉,大火蒸制
上气后25分钟,关火,虚蒸5分钟开盖即可
Ⅸ 请问哪里的虎皮饽饽比较正宗
老北京墩饽饽的做法
主料
普通面粉
500g
干桂花
10g
酵母粉
15g
温水
150g
红曲粉
1g
辅料
糖
50g
步骤
1.准备食材
2.在称重面粉放入盆中
3.把干桂花,糖,酵母粉放入量杯,用温水沏开
4.然后和成面,看有干面粉适量添加温水和成团
5.盖上湿布饧15分钟
6.然后揉搓成条,揪出60克左右面挤
7.用手压圆,放入提前预热平底锅,盖上盖小火烙3一5分钟翻面在烙3一5分钟
8.烙制两面金黄
9.送入提前预热120度烤箱上下火烤20一25分钟,中途喷三次水,防表面裂开
10.从烤箱拿出来,有筷子沾少许水,在沾红曲粉点中间(没有可以省略)全部制作完成