A. 上海鲜入围煮做的就叫花胶鸡汤火锅很好吃但是就是吃不完，太多了，有没有小份一点的
用料
走地黄油鸡 1只
花胶 5克
老姜 10片
盐 适量
花胶鸡火锅的做法
发花胶，提前两天把花胶浸泡在清水中，放入几片姜片
挑一只好鸡，最好是黄油老母鸡，这样炖出来的汤很香。鸡用清水洗净，加几片姜片，下冷水锅炖汤，大火煮开后转小火，炖2小时左右花胶鸡火锅的做法 步骤2
清洗一下花胶，切小块，加入鸡汤中一起炖煮，再煮1小时左右花胶鸡火锅的做法 步骤3
根据口味添加盐，建议少加一点
按喜好准备火锅食材，这次准备了鲍鱼花胶鸡火锅的做法 步骤5
梭子蟹，老虎虾，鲥鱼，扇贝花胶鸡火锅的做法 步骤6
雪花牛肉花胶鸡火锅的做法 步骤7
小贴士
发花胶是门技术活，个人感觉还没掌握，下次准试试蒸过再发的方法
B. 煲花胶鸡汤做法
做法一
食材：花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐
步骤：
1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。
2、香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。
3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
做法二
食材：虫草花10g，花胶2个，鸡腿1个，猪骨150g，蜜枣1粒，姜片3片
步骤：
1、猪骨，鸡腿，花胶，虫草花，姜片，蜜枣。
2、虫草花用清水稍泡 洗净。
3、花胶同样稍浸泡洗净，这种小个的花胶无需浸泡，稍微泡下是为了便于洗净附吸在花胶上的杂质。
4、全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水，约7、8碗水。
5、盖上锅盖大火煲汤，改小火煲
6、煲1.5小时左右即可，放不放盐随个人口感。不放盐原汁原味，很鲜甜。
C. 上海鲜入围煮花胶鸡汤真的超赞！但是现在只想喝汤。。上海有只卖花胶鸡汤的吗
有，有家店叫钟意里，单独卖花胶鸡汤的，味道还挺正。
D. 上海的花胶鸡汤火锅真的有那么好吃吗但是看起来太大份根本吃不完啊，有没有小份一点的
那可以不吃火锅，直接去吃花胶鸡汤，上海钟意里就可以单卖花胶鸡汤。
E. 花胶鸡汤火锅里面的花胶，在哪里购买比较好
在广州，各式各样的火锅店都有。例如：椰子鸡火锅、猪肚鸡火锅等等，虽说是好吃，但总是感觉缺少了正宗传统粤菜的味道。
偶然的机会，吃到了这家据说是全广州最美味的港式花胶鸡火锅店，这家店的位置在建设六马路7号一建大厦的3楼。店名叫乐兴·海鲜·牛肉火锅。
金汤花胶走地鸡煲这个金汤花胶走地鸡煲是店里面的招牌菜式，也是这家店最让阿聪觉得想继续过来吃的理由所在。全店的灵魂，地道花胶鸡汤打边炉，用心熬制，真材实料，一道正宗的汤底呈现。
F. 那都不是锅养颜花胶鸡汤锅是如何做成的
养颜??浓汤锅，养颜花胶鸡汤锅，?地眉?锅 这三种是店里主打汤底
G. 广州哪有好的花胶鸡汤
也可以像蒲公英一样四海漂泊
H. 鱼天地海鲜姿造火锅的花胶鸡汤锅好吃吗里面真的 有花胶吗
我觉得挺好吃的，我吃了两次都是点的这个锅，当然有花胶了不然我也不会再去了。
I. 胶喜运花胶火锅是新式火锅 吗
煲花胶鸡汤有诀窍，掌握3点，花胶又软又糯，鸡汤鲜美无腥味。说到花胶，可能很多人不熟悉，实际上花胶就是各种鱼的鱼鳔干制品。花胶含有特别高的蛋白质和胶质，而且脂肪含量也特别低。无论是单独煲汤还是和各种肉类一起煲汤口感都非常的好。其中最有名的就是花胶鸡汤，花胶煲鸡汤不仅味道好，而且营养丰富，无论什么年龄阶段都特别适合。花胶鸡汤胶原蛋白也是特别的丰富所以最受女性朋友的喜爱。