⑴ 杨铭宇黄焖鸡米饭酱料与水的比例是多少，请哪位大侠帮忙指点下
水500克，酱120克，跟枫哥的黄焖鸡米饭配比一样，但很明显，酱料的回头客率，不如枫哥的高。
⑵ 杨铭宇黄焖鸡酱料一斤鸡放多少料
200克
⑶ 杨铭宇家黄焖鸡的做法和酱料是怎么做的
食材用料：
鸡腿[图]鸡腿1000g相克食物
香菇[图]香菇200g相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜200g相克食物
青辣椒[图]青辣椒100g相克食物
金针菇[图]金针菇200g相克食物
葱[图]葱50g相克食物
香菜[图]香菜10g相克食物
干辣椒[图]干辣椒10g相克食物
姜[图]姜10g相克食物
料酒[图]料酒
食用油[图]食用油
食用盐
鸡精
胡椒粉[图]胡椒粉
白糖[图]白糖相克食物
菜谱做法：
黄焖鸡的做法图解11.鸡腿洗干净，去鸡皮，切块！加料酒、食用盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟！
黄焖鸡的做法图解22.香菇切块，胡萝卜切块，金针菇撕开！
黄焖鸡的做法图解33.葱，切段！姜，切片！香菜，切碎！干辣椒，去籽！
黄焖鸡的做法图解44.热锅倒油，油温以后，加入白糖，搅至融化！
黄焖鸡的做法图解55.倒入鸡块，翻炒均匀以后，加入葱段，干辣椒，姜片，来大火爆炒！
黄焖鸡的做法图解66.加入香菇块，胡萝卜块，加入少量的热水可以开始焖！
黄焖鸡的做法图解77.出锅前5分钟，加入青辣椒，金针菇，搅拌均匀！
黄焖鸡的做法图解88.出锅前大火收汁！
黄焖鸡的做法图解99.洒上香菜碎，配一碗米饭，开吃！
⑷ 杨铭宇酱料配方是什么
一般详细配方是不会公开的。
主要材料就是：
耗油、老抽、生抽、黄豆酱等等，十几种常见调料按比例调好的
⑸ 杨铭宇黄焖鸡米饭的酱料的配方是什么
酱料：柱候酱（李锦记），排骨酱（海天），豆瓣酱（海天），耗油（海天），比例：1:1:2:1，嫩肉粉比例是一锅肉六克，一斤成品酱料15克，
炖肉程序：（以二斤鸡肉为例）
鸡腿肉洗净剁成块，放入高压锅，取出酱料110ml，加入500ML水，稀释，放入鸡肉之中，香菇35克个切片入锅，生姜大片35克片，等高压锅上气，6分后即可出锅。
回锅程序：鸡肉自高压锅取出，放入小砂锅，加清水若干，辣椒（尖椒，青椒，红干辣椒都行），生姜大片3片，上火两分钟至三分钟，即可食用。
⑹ 杨铭宇黄焖鸡米饭加盟需要买酱料吗
一般的情况下不买你所购买的材料基本上很完美!但是也有买的这类人基本上是生意人中的精英他们更明白合理的添加一些酱料会让食物的鲜美程度提上去很多这样带来人流量会更多并且回头客也多！即使是同行都是加盟的一个品牌但是出来的味道却好的多这就是生意中提到你的东西好我比你的更好！但是有这是一个双刃剑有利也有弊生意好了但是成本却提高了至于如何取舍你做为一个老板自己拿捏吧！
⑺ 杨铭宇黄焖鸡米饭用的什么酱油
什么酱油不知道，只是看见把掉在地上的鸡块直接扔回锅里