『壹』 在北京开便利店,加盟那家连锁好一些
便利店加盟面面观
发布时间:2006-02-01 07:00
总部——借翼腾飞
便利店的优势在连锁,但若仅靠总部以正规连锁的形式实现滚动式发展,猴年马月才能达到7-11全球近3万家的规模,因而便利店诞生不久,便采取了自愿和特许加盟的超常规发展模式。
便利店加盟,在今天的业界,早已不是什么新鲜事。尽管便利店的中国之行步履维艰,但中外零售巨头仍乐得尝试。物美吴坚忠就认为:“更多的便利店可以让更多的人接受便利店服务,而更多的期待反过来又可以促进便利店的发展,这只是一个过程的问题。”便利店加盟的诱惑,对于今天急于扩张的零售巨头而言,的确是难以抗拒的。
日本的7-11食品的平均毛利高达47%,台湾7-11的平均毛利率也达到了30%,美国7-11毛利率平均也在40%以上,据有关业内人士透露,在我国,即使扣除各种因素,便利店毛利率也在25% 左右,在百货、超市等零售业态毛利大幅缩水的情况下,投资便利店的吸引力是不言而喻的。当然,让零售巨头兴奋的理由并不仅于此。在百货、超市、专卖店等常规业态增势疲软的状态下,巨头要长大,就必须寻找新的利润源,于是,在零售业界,地产联姻、产业一体等现象便时有发生,但为战略的保守考虑,更多的巨头还是选择了相关多元化。而便利店的生存利基,由于建立在对原有超市主体目标顾客深层细分的基础之上,它的发展是相当有潜力的。尽管中国便利店的主体市场远未形成,尚处在幼稚期,但市场容量递增的速度却着实惊人,如果这一时期不先行导入,抢占战略的制高点,以后进入时将面临较高的进入壁垒,在战略上也将会受制于人。
而零售巨头更为看重的,则是便利店加盟所带来的市场契机。加盟本质上来说就是“借势”。中国的零售巨头,普遍陷入了资本困局,即使是高居榜首的联华和华联也不例外。联华老总王宗南一直有个梦想,在未来5年内, 联华销售网点的数目要从目前的1300家增加到6000家,而支持这一战略的则是其酝酿已久的融资计划,联华不仅要在香港上市,还会在上海发行A股募集资金。但由于零售业的投资大,回收期慢且并不稳定的行业特征,逐利资本并不急于介入。所以零售企业即使能够梦圆上市,也并不能完全解决资金问题,上海华联就是一例,尽管享有“中国连锁超市第一股”的美誉,但业内有关人士认为,上海华联(600825)资金募集能力并不强,上市以来没有表现出优秀的募集资金的能力。华联超市要想完全用自己从股市上拿来的钱和每年2% 左右的利润来支撑自己的发展,还是面临着资金短缺的瓶颈。而加盟,则现实的解决了零售巨头们资金短缺的难题。中国是世界小商品的王国;中国的商业街、弄堂口等人丁兴旺之处到处分布着“土便利”;便利店由于规模小,前期投入大,进入门槛低,可操作性强等特点,给了中国的中小资本极大的想象空间。这一切,都说明中国的便利店加盟市场潜能巨大,只要连锁总部稍加点拨,借翼腾飞便指日可待。
加盟者——借势圆梦
据有关记者报道,在有些地区,一个加盟便利店老板每个月挣个万儿八千的是没有问题的,这还是除去了每个月工资、水电等应付帐款高达2万元花费后的净留存。这种诱惑对加盟者的吸引力可想而知。
在香港,7-11有60%左右的店铺采取特许经营方式,任何一位有一定经济基础、想自己创业的市民都可以成为便利店老板。近年来,在上海、杭州、深圳等大中城市,以各种加盟方式进入便利店服务已经成为了社会闲散资金的活跃去处。据物美吴坚忠介绍,根据不同城市资金、区位、面积、产品等的不同,投资一家100平米的便利店,一般需要30万元左右资金,主要用于店铺装修、购买各种设备以及货物等等;另外,16—24小时的经营时段要求,需要工作人员8到10名左右,如果前期策划正确,一般能在2—3年内收回成本。
这对于有一定闲散资金,但无经营管理经验却又想让闲置资金发挥更大效用的投资者的而言,选择一个好的品牌便利店加盟,无疑为自己的创业途减少了许多弯路。但从现实中加盟者构成状况来看, 有相当一部分是企业身份,也有一部分是个人便利店和传统的“夫妻店”,这固然有为赢取更多利润的原因,但实际在很大程度上是出于被迫。
据有关报载,每开一家便利店就迫使传统杂货店关掉十家。不少卖茶叶蛋的小摊贩无奈的说,他们的饭碗被便利商店打破了;最近卖便当、早餐的小食铺,也因为便利店的即时餐饮服务,纷纷倒闭关张,改行转业。便利店所独具的“狼群效应”,在日本7-11选址的“多米诺”战略上可见一般。日本7-11一旦在一个地区开出了第一家店,其他店立时就会以此为中心在四周集结分布,实行团体作战,这种战略的好处是显而易见的。其配送的灵活和及时性可以保持各单店货品的新鲜度;其大规模的集群开店可以降低货品采购和配送成本;其高度一致的整体行动和区域市场占有的高密度,可以迅速扩大品牌在地区的知名度,提高宣传效果,如此种种,均是单店和小规模连锁店所无可比拟的。他们在想,与其将来被分割蚕食,不如现在就改旗易帜,并入其麾下,虽说每年要上缴总部一定的加盟费,但相比加入总部后所带来的销售额增长,那实在是微不足道。
合作——相约风雨中
一旦加盟,就意味着加盟双方要同舟共济,共舔甘苦。由于加盟本质上是一种企业内部资源和外部资源的嫁接,这样形成的松散的组织关系必然会给双方的合作增加许多变数。据联华便利内部人士透露,即便是世界顶尖便利店巨头7—11,也不能保证加盟成功率高达100% ,联华目前开店成功率是92% ,这在业界已经是相当成功的了。
因此,加盟伊始,便利店零售巨头在完善自身的开点支持系统的同时,为确保开店的成功率,总是对加盟者的进入门槛增加如许限制。如上海华联,虽是我国超市行业首家取得加盟连锁管理输出模式的国际认证的连锁超市公司,但此前一直仅限于向国有企业发放许可证,直到最近,公司董事长华洲才表示,公司将首次允许私营企业开设连锁店,据上海华联有关负责人透露,个人工商户如果拥有60万元以上资金,150平米以上营业面积,自有商铺或者租赁期限在一定年限以上的商铺,就可申请开办华联加盟店。相比之下,北京物美便利店公司的加盟条件则显得相对简单和灵活。物美根据加盟者和集团公司间的依赖程度、利润保证程度设定了几种不同模式:自由加盟者加盟金为每年3万元,特许加盟者的加盟金则会相对高些。
各加盟总部加盟条件的千差万别,让许多有心加盟者感到无所适从。同样是便利店加盟,为什么有的加盟店动辄上百万,有的却仅只一万;为什么有的还在加盟费之外设置一些额外的限制?事实上,加盟总部在加盟费和加盟条件的设置上,并不是随心所欲的。一般来说,便利店经营面积在50-100平米左右,品种在2000-3000种之间,根据各加盟总部战略发展的需要和管理能力的不同,各便利店总部推出的加盟产品在规格、货品配备等方面也会有所差异。如华联要求营业面积150平米以上,自然资本投入要求多点,而物美的加盟产品普遍偏小,因而也会少点。当然,这其中也有便利店总部品牌溢价的考虑。好的便利店总部,不仅仅在于它的高知名度,更在于它的美誉度,它们一般有实力雄厚的大集团支撑,有健全成熟的盈利模式,有完整的运营系统,这也成为了它们索取高价的理由。至于其他一些加盟者过滤条件,则完全出于一种负责任的考虑,毕竟,加盟是一把“双刃剑”,尽管便利店的单店失败连带风险较其他加盟项目要小,但单店的失败还是会在一定程度上损害总部的品牌声誉,因而,一个真正的品牌便利店总部总是力求将这种风险减至最小。
但就近年来便利店加盟在中国的发展状况来看,加盟失败案例是时有发生,除去一些捞取不义之财的投机分子外(至于如何选择一个好的总部,请参阅本人相关文章),大多还是出自加盟连锁的一些常见错误上。
在加盟连锁问题上,对总部强调最多的就是总部要有一套可供复制的开店支持系统。这包括加盟店选址的市场调研、店铺陈列、区域物流配送等。但就实际情况来看,加盟总部大多只停留在店铺陈列等简单的操作层面上,其他方面要么是能力不够,要么是认识不足而导致支持不利。如物流配送环节,很多便利店总部由于把握不好便利店扩张的节奏,而导致店面的扩张超出了总部物流配送的有效范围,使部分店面货品更新、补给、保鲜度大打折扣,大大削弱了其区域竞争力。再如便利店选址的市场调研上,不少便利店总部往往认识不够,市场调研不仅仅是区域商圈所在地市场竞争环境的调查,还包括区域气候环境、政策环境等。如上海华联和联华,曾一度气宇轩昂的宣称要在北京开店200家,但数年劳顿,目前华联也仅有30多家,联华在北京也不过60家,其受制原因在很大程度上便是由于气候。北京气候异常,24小时店很难拓展,到目前为止也不过百家。此外,北京便利店发展政策受制太多,这也在一定程度上限制了便利店特色服务的发挥。对于这些基本的事项调查,加盟总部在入市之初就应一一到位。
加盟总部在实际中失误较多的还有对加盟店具体的营运指导。有些加盟总部在区域运营代表人员的配置上往往不尽合理,部分区域代表由于身兼多店,一直在各加盟店间疲于奔命,与各加盟店主经营交流的时间太少,难以尽到真正的指导职责。再则,很多区域代表对一个地区的了解往往泛泛,除了对加盟者进行一些范式的基本营运操作指导外,对核心的商品更新和特殊服务项目开发的指导上不甚了了,这在一定程度上也影响了便利店的销售业绩。
当然,加盟是一种交互式运作,并不是所有的失误都是总部造成的,也有一些加盟者自身的原因。便利店是一种“Anytime”式经营,要求商店24小时不间断营业,很多加盟者不胜其苦,便自行败下阵来。不过,也有一些是出于资金的不继。加盟者除了要上缴一部分数额不菲的加盟费外,在后续的日常营运中,也需要大笔的资金注入,这使一些个体小商户实难延续。另外,也有一些加盟者是“扶不起的阿斗”,缺乏起码的经营素质,在内部财务、日常经营、人员管理上麻烦不断,纵使总部倾其全力扶持,也难见起色。
『贰』 我想开一家火锅店不知是自已做还是加盟好呀。
火中雪冰火锅餐饮管理总部,自公司成立以来,本着“挖掘中西美食精华,推广中西特色美食”宗旨,新派御香公司依托自身雄厚的资源背景、专业的技术团队和先进的管理经验,潜心致力于传统经典菜肴,历代宫廷名菜、中西美食的挖掘、整理,源源不断地开发出系列深受消费者欢迎的经典新派宫廷美食,在国内取得不凡业绩的同时,创造出惊人的市场奇迹。 公司现拥有6000多平米的办公基地,行政楼、研发中心、技术中心、客服招待所等硬件设施一应俱全;在平台、硬件成功打造、建设的同时,新派御香一直把“软实力”建设放在公司发展的核心位置,除形成优秀的技术团队外、还聘请国际烹饪联合会理事、京华名厨陈晖,中国药膳研究会专职副会长李宝华为公司技术顾问。深厚的技术背景成就新派御香的品牌地位,公司先后成为:中国烹饪协会、中国连锁经营协会、国际连锁经营行业协会、中国药膳研究会、中国烘焙协会、中国食品工业协会等会员单位并取得“中国火锅名店”资格及荣誉.为更好地提升品牌形象,2007年,新派御香与中央电视台《天天饮食》节目主持人侯军签约,正式聘请其为形象代言人。品牌资源的充分激活和运用,已经显现出强大的品牌影响力。本着“团结、拼搏、创新、发展”的企业精神,新派御香将一如既往,以“全力打造中国绿色餐饮知名品牌”为目标,以推崇“大众美食”为己任,携手全国的事业伙伴共同发展,协作双赢,进而全面引领市场消费,创造财富美好未来。
北京乘车路线
北京站:北京站东(出站往右走)乘957快1到福利农场站下车,向前走200米,在红绿灯处右转,前行大约500米,左边即是御香大楼。
北京西站:北京西站南广场乘122路到广安门南,换乘676路在福利农场站下车,回行200米,在红绿灯处右转,前行大约500米,左边即是御香大楼。
火中雪冰火锅餐饮管理总部
北京新派御香食品技术开发有限公司
总部地址:北京大兴区西红门同华北大街22号御香大楼 财富电话:010-52550866
在线QQ:200853760 200853762 200835104 200835105 979226610
『叁』 为什么加盟便利店是符合潮流的投资方式
为什么加盟便利店是符合潮流的投资方式?随着21世纪现代化脚步的不断加快和经济的迅猛发展,出现在人们日常生活中的大型超市也越来越多,超市与便利店的区别也越来越不明显,但毕竟二者还是有不同之处的。在经济迅猛发展的当代社会,便利店的经济发展是顺应时代潮流的,它的发展前景也十分可观。
当代我国便利店的现状
便利店一词最早出现在20世纪20年代的美国,它的含义是指在小范围的一个商业圈内,向人们提供日常生活用品,并以开架收货的形式,出售各种日常生活用品或食物的小型商店,我国的便利店属于“亚洲城市型模式”,在我国,便利店发展得较好的要属香港和台湾两地,由于两地文化同我国其他各大城市存在一定的差异,人们对新兴事物的接受观念也有所不同,便利店的普遍出现是在当代经济水平发展到一定程度上应运而生的产物,人们的生活节奏变快,人与人之间的交流变少,这些所有的现象都是当代社会经济不断发展的必然产物,便利店以“方便”为宗旨,主要是在人们上班时间紧迫的时候提供丰富、充足的物质来源;便利店无论是对于哪一个社会群体来说都是颇具人性化的体现。
『肆』 开一家成功的女装加盟店需要注意什么
女装加盟开店赚钱吗?有的朋友开女装加盟店之后得心应手,财源广进,有的朋友却经营困难,举步维艰,甚至关张倒闭,首先新手开女装加盟店一定要深思熟虑,毕竟第一次创业的本钱也许就是你成功与否的关键。新手开女装加盟店的规模、经营品类、经营方式及竞争对手的情况等多种因素有关,但最重要的还是经营方式。
“与其生意不好时到处求救,不若服装店铺开张前运筹帷幄”。今天就结合一直以来的经历和案例,简单的和朋友谈谈怎样去经营好一家女装加盟店。
女装加盟店经营要点四、女装店装修装潢
选好了女装店面,下面要装修女装店了。女装店面装潢关系到一家女装店的经营风格,及外观的第一印象,因此,装潢厂商的选择十分重要,所找的装潢厂商必须要有相关服装店面的装潢经验。因为,装潢厂商如果没有同类型女装店面的装潢经验,到时候所装潢出来的女装店面,在实务操作上,就未必能完全符合需求。届时,如果再打掉重做,当然就费钱费时。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样,最好先带装潢厂商到同类型的女装店去实地观摩,说清楚自己想要装修的感觉,这样装修出来的女装店面,才会比较贴近自己的想法。
女装加盟店经营要点五、女装店名与开业
一家好的女装店铺名,不仅要符合经营者的命理,也要符合行业的特点,还要注意名字要响亮上口、简单易记、寓意吉祥。我看了一些追逐潮流的新奇名字,当时或许吸引人,但总是会过时的,时间不长,女装店铺的生意就会跌落。另外选择开业的吉日也是很重要的一个环节,这也是要根据女装店铺主人的八字结合黄道吉日吉时来选择,而并非简单的翻翻黄历就能找到好日子的。
女装加盟店经营要点六、女装店内风水
这个话题其实很大,往往也难以一概而论,一般以要根据女装店主的命理、女装店铺的格局布置招财的风水局为好,因此很难有一个统一的模式介绍给大家,这些只能具体问题具体分析。不过可以给大家一些小建议:
1、女装店内要布置些流动的水,对生财有帮助。记住水流要弯曲,流向要向服装店内,流向自己,这叫财来找我;
2、根据行业特征请招财吉祥的神或物,比如文、武财神、金蟾、貔貅、和气佛等等,不过这个请神要注意到底什么神仙对你更有帮助,请吉祥物最好是开光之后安置,否则效力极低甚至会无效。
另外,女装店内的几个关键位置一定要布局好,主要是神位、招牌、收银台,有的女装店铺内有卫生间也要特别注意。有关风水这方面,还是提醒朋友们通过专业的老师来指导布局为好。
女装加盟店经营要点七、优选员工与合作伙伴
人是女装店铺经营活动中最活跃也是最难控制的因素。女装店铺的员工与合作伙伴非常重要,这些最好是选择与女装店主命理相合的、有生旺作用的人为好,这一点往往被一些朋友忽视,选人不当给自己的女装店铺带来损失甚至灾祸。可是由于一些女装店铺比较大,人员比较多,往往不容易去控制,这样的情况,可以对最为重要的几个岗位进行筛选。
女装加盟开店赚钱吗?以上就是开女装加盟店赚钱的7大要点,希望能够对各位老板有所帮助。
『伍』 我想在北京昌平(郊区)加盟一个赛百味,不知道能不能赚钱。
创业不能单单听信别人的说法,你自己首先要有规划,你要全方位评估自己,评估行业,评估市场,评估连锁店总部。首先你要确认,你对这种快餐式餐饮连锁店是否感兴趣?小店前期是非常累的,这个累对你来说,是身心俱疲,你要起早贪黑协调进货、后厨出货,前端接待,营业后你还要分析当天的财务报表,盈利状况,客流情况。而且对于加盟店来说,100W算是不小的数字了,你预计多长时间达到收支平衡?其他店的毛利是多少?你的店铺选址在什么位置?做没做过前期的市场调研?总部都有哪些品牌支持和设备、资金、培训、技术方面的资源支持?你说的经营模式、原材料采购,都不是你最应该担心的。因为,总部不会让你自己拿太多注意经营的,为了店铺一体化和便于管理,他们会给你制定框架和线路,多半你只需要执行即可;原材料的采购他们也会帮你协调好,至于费用。分以下几个大概:加盟费、保证金、品牌使用费、店铺租金、装修、固定资产设备、原材料采购、人工、品牌宣传推广费用、总部培训费用、公关费用。 选址方面,建议依附肯德基、麦当劳这种店铺,因为他们肯定是经过一番仔细的系统的市场调研之后,才选择的这里。你们虽然经营的都是西餐,但差异化较大,客户群不同,不存在直接竞争关系。餐饮行业,选择一个好的商圈,事半功倍。从你的问题可以看出,你还没有完全准备好,建议去看些相关资料
『陆』 北京老火锅加盟哪家好
重庆正宗的老火锅名列重庆火锅排行榜前十强,以其正宗的味道和强大的品牌实力获得获得全国各地美食爱好者的喜爱,其发展前景和市场前景非常的广阔。
1.品牌形象
老品牌的品牌效应加持,公司统一的形象识别系统,节省加盟商在营销宣传方面的投入,共享品牌效应带来的利益。
『柒』 目前最火的加盟店
1、干洗店
干洗行业是人们众所周知的一项投资项目,随着人们生活逐渐变好,如今大家对于干洗的需求也在逐日增加。不仅床单、被子需要干洗,还有对于皮衣、皮草的养护,都需要干洗店帮忙。
但是也有很多人在考虑投资干洗店到底赚不赚钱。干洗行业作为服务行业中最具投资价值的行业无疑是社区商业发展中最为耀眼的金星。相比于其它行业来说,干洗行业市场极为广阔。所以投资者的担心是多余的。
2、酒水店
自古以来中国就有“无酒不成席”的传统习俗,白酒早已是生活不可或缺的重要部分。除了具有解困活血等物质属性外,白酒更具有沁人心脾的精神属性,“酒入豪肠三分啸成剑气,七分酿出月光,秀口一吐就是半个盛唐”的李白就是典型的酒文化代表。
3、便利连锁店
随着中国经济的平稳发展和生活节奏的加快,目前我国的上海、北京和深圳等少数发达都市中服务多元化的便利店行业已发展迅速,甚至一些便利店日营业额已高达万元以上。
但纵观中国的整个便利店行业,目前仍只处于起飞阶段。种种迹象表明,服务多元化的便利店将是中国大多数地区下一阶段零售业发展的重心。
根据国外的便利店行业发展经验,便利店行业发展的基本条件是地区人均收入达到3000美元。目前我国人口数超过500万的一线城市上海、北京、广州等,以及二线城市深圳、苏州、无锡、杭州等,人均gdp均已超过了3000美元。这就是说,上述城市具备了大规模发展便利店的大环境,并且市场空间非常大。
便利店行业规模,目前在中国还远未饱和。就以经济发达城市北京为例:从便利店的发展规律看,每3000人就需要一家便利店。以北京城区人口800万计算,北京至少需要2000家便利店,而据北京市商委统计,目前全北京的便利店仅为300多家,便利店还有很大的发展空间。
4、服装店
以童装市场为例。据统计数据,目前中国0到16岁儿童有3.8亿,年童装消费需求量在8亿件左右。权威机构预测今后几年,中国童装市场每年仍将以8%左右的速度递增,是中国最有增长性的市场之一。俗话也说女人和小孩的钱最好赚,女人爱美的天性也导致,对于靓丽服装的不可抗力,经营一家服装店绝对是一个好项目!
5、休闲有机花园
在郊区租赁一片交通便利、排灌设施齐全的农田,雇佣民工将它分割成几块约100平方米的小块土地,从城市居民那里租下来作为种植蔬菜、水果和花卉的休闲场所。企业家可以根据自己的领域收取一定的租金,这更适合小企业。目前,许多农舍都有这项服务,但是你可以不用农舍也能做到!