① 怎么加盟烤鸡,想开家烤鸡店怎么加盟呢
翟家香烤鸡加盟流程:
1.加盟咨询:加盟者通过电话咨询、官网留言、微信等咨询了解翟家香烤鸡加盟。
2.来总部考察:包括了解品牌历史、品尝产品口味、考察直营店和加盟店情况等等。
3.加盟条件:具有一定的投资、经营能力的自然人,即可向总部递交加盟申请; 总部根据加盟者的基本条件和其申请区域的具体情况予以审核。
4. 签定合同:本着互利互惠、共同发展的原则下,确定双方权利和义务等合作细则; 加盟者获总部批准,签定合同书,加盟商需按连锁办店的级别,向总部交纳相应的服务费用。
5. 系统培训:总部可对加盟者现场培训,学会为止;培训内容包括制作技术、促销方法、日常管理等,确保加盟店迅速成长。
6. 装修方案:签定加盟合同后,总部将协助制定装修方案,加盟者只需按总部提供的装修方案施工即可。
7. 开业准备:总部将制定开业流程,确保加盟者顺利开业(根据加盟者要求,总部可派专员进行指导)。
8.服务保障:解决后期开店过程中遇到的问题,新品上市,品牌宣传,活动策划等。保证永续经营。
② 烤鸡加盟费多少
你好,你的问题不完整。品牌不一样加盟费也不一样,相应的政策也不一样的。建议你考察一下"泰山百年翟家香",烤鸡加盟行业的标杆!
很高兴为您解答...
③ 翟家香烤鸡(总店)怎么样,好不好的默认点评
昨晚去爸妈那里吃饭,拌了凉菜,又来买了一只烤鸡。这家烤鸡算是比较出名的烤鸡了吧,不过印象中我还是第一次吃。这家分店离的比较近,在花园银座的斜对过,在路北。店面并不是很大,只有老板一个人在忙碌着。店里有烤炉,温度挺高的,老板还戴着口罩,简直是辛苦了。我去的时候刚好有两只刚烤出来,选了一只看上去稍微小一点的,毕竟三个人也吃不了特别多。这边是按斤称,23块钱一斤。而且翟家烤鸡没有料包,原味的,烤制之前就已经腌制过了。我能不能说我是一路上咽着口水回的家,哈哈,晚上吃的时候真的好好吃,但是味道并没有那么重。
④ 我是一个单亲母亲,需要找小投资的生意
我姨妈跟你的情况一样,加 盟了一个叫翟家香烤鸡的生意,一个人就可以,比较轻松自由,他们家的品种也很多,现在也不耽误给孩子做饭什么的。你可以考虑
⑤ 翟家香烤鸡有了解的吗每次经过他们店都能看到生意很好,是不是骗人呀
我家住泰安,百年翟家香烤鸡确实很好吃。我经常吃,人家生意好怎么可能骗人呢?没道理啊!生意好才说明人家做得好吃。
⑥ 熟食加盟十大卤味品牌哪个好
如何制作卤肉?是很多新手卤友比较头疼的一件事,今天我就来分享一下如何制作卤肉以及需要注意的细节和技巧。
首先,需要熬制一些老汤用来制作卤水,老汤的熬制也不需要多复杂,美食往往是越简单越好。
以一锅熬好的老汤20斤(单斤)计算:
八角:20克,桂皮15克,草果10克,山奈10克,丁香2克,小茴香20克,白芷10克,白扣15克,草寇15克,陈皮15克,甘草10克,香果20克,砂仁10克,香叶10克,良姜10克,另加干香菇20克,花椒20克
第一步熬汤:
准备猪腿骨5斤,母鸡半只,先进行焯水处理。然后卤锅内加水30斤(熬好后约20斤),放入焯水后的猪腿骨和母鸡,再放入生姜,料酒,大火烧开,撇去浮沫转小火熬制4-5小时,熬好后用滤网滤去所有的骨头和肉渣,余下老汤待用。
第二步:炒糖色。按照500克冰糖,500克开水,50克油的比例准备材料,先将炒锅烧热,下入50克油,倒入冰糖,中火将冰糖炒化并逐渐变成黄色,继续保持中火,直至糖色开始冒大泡时转小火并不停搅动糖色,至糖色呈现枣红色时加入准备好的开水,熬制5分钟即可。
第三步,调卤水。按照每50斤老汤用香料500克的标准使用。20斤老汤用香料200克,生姜100克,盐400克,鸡精50克,冰糖30克,花椒10克,辣椒5克,糖色适量(根据需要的颜色分批次添加)一起加入老汤熬制30分钟,即得原始卤水。
第四步,卤肉。按以上比例做好的卤水,可以直接卤肉,只是因为是新卤水缺乏香味和卤油,所以第一次卤肉可以适当多放一些香味和鲜味较浓的食材如猪肉,鸡肉,猪蹄,鸡爪,猪皮等一起卤制,并可以增加肥肉的比例,用以卤制出较多的卤油来增加卤水的香味。
至此,一锅新卤水就制作完成,一般情况下,第一锅新卤水卤出的菜品略带香料味,这个属于正常的,毕竟是新卤水,里面除了香料什么都没有,卤水缺乏复合的醇香味,在卤过三次肉以后,卤水的香味就非常正常和醇厚了。
新起卤水的注意事项:
1:老汤熬制时间要到位,火候控制在小火。所谓小火清汤,大火浓汤。我们卤菜不需要浓汤,所以小火慢慢熬制即可。
2:糖色的炒制在最后是关键,炒嫩了,糖色偏甜,在卤水中加少了上色效果不好,加多了卤水发甜;糖色炒老了,卤水发苦,且颜色发黑,造成卤肉成品颜色偏深。
3:香料包入锅之前先用温水浸泡半小时,去除香料的异味和杂质,同时清洗掉香料里的黑色素,以免香料的灰尘,黑色素等杂质被带入卤水,造成卤水发黑。
4:糖色的添加最好分批次添加,不要一次性将颜色调制到位,否则最后卤出的成品颜色会很深。卤肉的最佳上色时间是7分熟以后,所以在卤肉过程中,不定时的观察卤肉颜色,如果感觉颜色不满意,再少量添加一点,最后添加至达到满意的颜色即可。
5:卤制肥肉类食材用中火,目的是让肥肉尽量多的出油,以免最后的成品吃起来油腻;卤制瘦肉类食材要小火,目的是尽量减少食材的脱水速度,以免最后的成品吃起来又干又柴。
最后,第一锅卤水做好以后,需要好好的养护和保存,卤水是时间越久越香,但并不只是一味的卤肉而不加新水,在卤水损耗较多的时候,要适当补充水量,避免因卤水卤制时间过长而出现粘稠,焦糊的情况,平时如果卤水不使用,需每天烧开一次或者放冰箱,冰柜冷冻保存。
卤肉是一门系统的技术,每个人都有自己不同的方法,只要我们在实践中不断的试验和总结,最后都可以做出让自己满意的菜品。。。
⑦ 有哪家熟食味道好品质高啊
牛酱军的熟食味道很不错,主要是种类多,基本能满足大部分人的菜品需求
⑧ 加盟熟食店需要多少钱
加盟熟食店需要多少钱?如今想自己做点小生意的人越来越多,作为一个生意上的投资,费用和利润是否好做是我们首先需要考虑的问题。近几年来随着人们生活的发展,开家熟食店成为了更多人们的的创业计划之一。那熟食店利润有多少,以及开家熟食店是否好操作,没有经验能开熟食店吗,成为那些想自己做熟食生意人们的首要关注的话题 一、加盟费
以普通的熟食加盟为例,加盟费2-3万。一次性收费,后续没有任何的品牌使用费等任何费用。并且配送主要设备和基础物料。这部分还会省去很大的一部分费用和精力。 二、店面租金
熟食店面一般都选择在大型社区附近,至于租金不固定的因素太多。不同的城市和位置不一样租金也不一样。翟家香烤鸡只需要10个左右的平方就可以了。以泰安市这样的四线城市举例来说。较好的社区附近一年大概在3万元租金。当然好的位置带来的效果也是不一样的。选址是开熟食店的重中之重! 三、店面装修
根据您选择的店面设计图。根据设计图来做。这个费用大概在5千到一万之间。这个和选店面一样,装修的好与坏,对日后的经营情况也有一定的影响。看自己的实际情况自己斟酌!
至于人员费用。只需一两个人即可经营。一般自己一个人完全可以操作。水电费用可以忽略不计。到了这一步,其实已经把加盟熟食店需要多少钱算出来了。大概参考费用在6万左右。所以加盟熟食店费用不高。是创业者的首选行业!
⑨ 开个熟食店需要多少本钱
我是开翟家香烤鸡店的,这个不一定根据你当地的实际情况,一般几万就可以开个很好的店!