『壹』 芝士地瓜丸怎么做如何做好吃
主料
地瓜1个 糯米粉1碗
白糖2勺 油适量
芝士地瓜丸的做法步骤
1. 地瓜去皮洗净切片
2. 切好的地瓜上锅蒸熟，装在容器里
3. 放入两勺白糖，1碗糯米粉搅匀
4. 把和好的地瓜泥拿起一小块，压成小饼，把芝士块放在中间，包起来搓成丸子
5. 小火烧油，油温八成热时放入丸子，小火炸至金黄色即可。
6. 一定要小火，我的就有点糊了。
7. 炸好了，里面咸咸的芝士心，好好吃
『贰』 地瓜芝士卷怎么做
用料
地瓜 若干
芝士 两片
面包糠 半碗
地瓜芝士卷的做法
地瓜切块
出锅，摆盘，大功告成
『叁』 用微波炉烤生红薯，要几分钟
根据红薯个头大小，时间在8-15分钟不等，即：小的在8分钟左右，中型的12分钟，体型较大的在15分钟以上，不建议烤大个头的红薯。
以中型红薯为例，烤制方法如下：
1、将红薯用清水冲洗干净。
『肆』 芝士一定要在烤箱里才能溶化拉出丝来吗
一、是的。而且要烤15分钟以上。才能拉丝的。一般家用的微波炉是600-800W，建议高火5分钟。芝士应该是快出烤箱的时候放。
二、芝士不拉丝的原因：1、温度过高；2、或是时间长；3、加热温度不够。
三、马苏里拉奶酪 Mozzarella Cheese。马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成，色泽淡黄，含乳脂50%。马苏里拉在意大利被称为“奶酪之花”，因为质地潮润香滑，极适合制作糕点，而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花。
(4)地瓜芝士加盟店扩展阅读
奶酪的包装和贮存条件对其货架寿命的影响极大。一般的奶酪，对包装都有共同的要求。第一，必须隔氧，以防止长霉和变质；第二，保持水分，以维持其柔韧组织，且免于失重。一般来说，奶酪的含水量越高，越是容易变质和腐败。霉菌如青霉菌是造成奶酪变质的重要因素，并且经常出现在奶酪表面的裂纹和小孔内。奶酪皮一般不干燥，所以容易长霉。
尽管在低温贮存条件下，奶酪中的酸值也不足以抵制霉菌的生长。尽管在低温贮存条件下，奶酪中的酸值也不足以抵制细菌的生长。含水量高的软干酪和奶油干酪非常容易受到酵母和霉菌的侵袭而发生变质。奶酪通常采用内表面涂有热封涂料的铝箔包装。
由于引起奶酪变质的微生物都是嗜氧菌，因此，奶酪应当采取隔氧包装。倘若采用真空和充以惰性保护气体的密封包装，则其保护效果更好。这些包装方法业已在商业上应用
（参考资料 网络 奶酪）
『伍』 南锣鼓巷小吃十大必吃有哪些
吉事果、麺食肆、陈先生的肉肉、圣卡琳娜意大利冰淇淋、烈火鱿鱼王、新鲜香脆大薯条、小西堂、小象同学的泰式奶茶、沙漏咖啡、鬼味烤翅。
1、吉事果
它是南锣鼓巷的十大美食之一。它是用小麦粉糊糊捏成条，放在油锅里炸成金黄色，再淋上冰淇淋做成的美味。西班牙的油条，沾上各种果酱和冰淇淋，是奇特的组合，而味道美好得让人不敢相信！
4、圣卡琳娜意大利冰淇淋
专门卖手工制作冰淇淋的~冰柜里一朵朵栩栩如生的玫瑰花儿太吸睛了~老板介绍是用水果原汁制成的冰棍，不用担心有不健康的添加剂~价格有些小贵，不过还是可以一试啦~
5、烈火鱿鱼王
京城首家独创火山石烤鱿鱼，与之前吃过的铁板烧不一样！与多数鱿鱼油炸，烤做法不同，他家是把鱿鱼放在底料锅里煮。没什么油。再加上调料。感觉是姜粉和辣椒，很特别。超大只，有种“鱿鱼精”的即视感！
『陆』 芝士地瓜的做法步骤图，芝士地瓜怎么做好吃
芝士焗地瓜的做法步骤
1. 地瓜切开上蒸锅蒸20分钟。
2. 黄油倒入碗里化开，把地瓜挖出放入碗里，边缘只剩一厘米左右太薄会不成型，拿勺子碾压后倒入酸奶拌匀。
3. 酸奶和黄油
4. 拌好的地瓜放入瓜皮里，上面铺一层芝士碎（家里没芝士了，暂时拿了女儿的10g小奶酪替代，所以烤完看着有点少）
烤箱200度预热后放上地瓜烤15分
钟。
5. 烤好可以吃了。
小贴士
没有加白糖的焗地瓜味道也不错，本身就甜可以省去，这次只加了黄油和酸奶，芝士碎要多放一些铺满满一层更好吃。
『柒』 地瓜芝士的做法步骤图，地瓜芝士怎么做好吃
1. 首先把红薯洗干净，放在蒸锅里蒸熟。
2. 蒸熟后把红薯泥挖出来，自家做红薯太多反而不好吃了，铺满盘底就行啦…
3. 把芝士碎碎的撒在红薯泥上，喜欢吃可以多放些芝士，我是超爱吃哒…超市里品牌很多价格不同，能不能拉丝，看亲们喜欢了
4. 放进烤箱开启上火上管加热，设定十五分钟，温度不要高，中等火候。每个烤箱脾气不同，多从外部观察，不要把芝士烤的过焦…
5. 完成后就是这样子啦，我是第一次做，选取的红心红薯超级甜，芝士很香，样子差强人意了些…
『捌』 最给力的9种地瓜吃法
一、地瓜酥
食材配料：地瓜、面粉、白糖、鸡蛋、食用油。
制作过程：1、挑几根小点的地瓜，先去掉皮再洗净，然后将它切成3-5毫米的薄片，
2、锅中烧水，锅开上汽后，将地瓜片放入蒸盘中，盖上锅盖转小火，隔水蒸15-20分钟左右，用筷子可穿透过去，就代表熟透了。
3、将蒸好的地瓜片放凉，再放入适量的白糖，这样吃起来不上火，然后将它碾压成地瓜泥，
4、在碗中打入1颗鸡蛋，将它打成蛋液，再准备点面粉，然后把地瓜泥捏成长条状，
5、先轻轻的蘸点面粉，薄薄的一层就行，再放入蛋液中转上2-3圈，再放到面包糠中滚几下，
6、将薯团全部团好之后，就可以放入油锅中炸，锅中倒入适量的食用油，油烧6成热下锅炸，地瓜酥在滚油中熟的非常快，油温始终控制在6-7左右最佳，开小火慢慢炸，中途不停的用筷子反复翻动，防止它炸焦。
7、待地瓜酥炸至金黄色，将它捞出沥干油分，装入盘中，稍微放凉再食用，口感外焦里嫩，
二、拔丝地瓜
1 地瓜削皮，切成均匀小块，用水冲洗。
2 色拉油加热，擦净地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一边。
3 把油加热到180度，再炸地瓜，直至炸酥。
4 在锅中剩下适量的油，然后加入砂糖、水，用火煮，煮成金黄色透明样的糖糊，加入地瓜粘满糖糊。
5 在筷子上抹点油，把地瓜盛入到盘子中。
三、微波炉烤地瓜
2个地瓜、适量水
做法：
1)地瓜清洗干净后不用控干水分
2)用保鲜膜包裹严实
3)将包好的地瓜放入微波炉中
4)用高火烘烤5分钟，将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤5分钟即可~
四、地瓜焖海鲜
准备配菜：花蛤、鱿鱼、海蛎、白菜、木耳、胡萝卜、活虾、蟹黄以及一袋地瓜
首先先切好葱花和洋葱然后下锅炒熟留香，加少量水后就可以下配菜啦。这时候就可以把除地瓜材料一股脑丢进锅里炒了，在翻炒时撒上提前调好的酱料。
待翻炒过后就可以下地瓜了，然后转中火盖上锅盖闷上一会儿就出锅了。是不是很简单呢？
五、红薯焖鸡块
1. 准备一斤多两斤以内的土鸡，去头去尾去爪，其余剁成小块。冷水泡二十分钟左右，把血水泡出来。用1汤匙料酒和适量盐腌十几分钟。葱切葱花，姜切末备用。
2. 红薯切滚刀块，入油锅炸熟，待表面形成一层硬壳时捞出。
3. 把鸡块也炸一下，炸透了，捞出滤油。
4. 炒锅倒油，爆香葱花、姜末，倒入炸过的鸡块翻炒，加1汤匙料酒、2汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙蚝油，翻炒均匀上色。
5. 加没过鸡块的水，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮到鸡肉熟透软烂，水分煮得差不多 。可以留点汁浇饭，也很美味。
6. 把炸好的红薯倒进去，一起翻炒，根据个人口味调入适量盐。
7. 洒点葱花出锅～肉类和薯类一起吃不但可以解腻，
六、蛋黄地瓜块
地瓜，去皮洗干净.用工具先把地瓜切成约半厘米厚的片。
炒锅热油，油五分热的时候放入地瓜块炸，炸到可以用筷子戳头就可以；
炸好的地瓜块捞出控油
咸鸭蛋黄备好，炒锅的油倒出去，剩余的一点点就够了，放入鸭蛋黄翻炒出末末状
倒入炸好的地瓜块翻炒，快速炒匀就可以出锅
七、地瓜粥
1. 将大米淘洗干净，放在锅内，加入适量的清水，放炉上开大火煮。
2. 地瓜削掉皮，清洗干净，用刨丝的工具把地瓜刨成丝。
3. 煮开大米，要随时注意不让粥水溢出来。
4. 把地瓜丝倒进煮开的大米粥里，用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。
5. 锅盖半掩着，小火继续熬半小时左右即可。煮粥时加入红薯不仅有了天然的甜度和红薯香，口感更好，还可以增强饱腹感、排毒润肠噢～
八、地瓜姜汤
两个地瓜、20克老姜、10颗去核红枣、50克糯米小圆子、适量水、适量红糖
做法：1地瓜洗净切块，老姜切厚片备用。
2国内放入地瓜快，姜片，红枣和水，大火煮开后小火煮30分钟。
3糯米粉加水和成团，搓成小圆子备用。
4小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。
5最后加入红糖调味。
九、地瓜芝士披萨
1. 先把红薯和紫薯蒸熟。同时将待会做馅要用的黄油先称量好，室温软化。
2. 做饼底：把酵母倒进水里搅拌混合均匀，加入粉类材料混合至初步成团，再加入橄榄油，混合至表面光滑。
3. 发酵：将面团整形团圆后，28度发酵至2倍大
4. 在等待发酵过程中，开始做馅：把蒸熟的红薯用勺子碾压至泥状，加入黄油、牛奶、白糖，搅拌至顺滑的红薯泥。紫薯泥也重复以上步骤，搅拌成顺滑的紫薯泥。
5. 取出发酵好的面团，排气，再团圆，盖上保鲜膜，松弛十分钟。
6. 将面团擀开，擀成一个薄薄的饼底，到后面比较难擀的时候，可以用手轻轻拉扯一下，尽量擀薄。
7. 烤箱预热200度。在披萨盘内先抹一层薄薄的橄榄油，将饼皮移动到披萨盘内，去掉多余的饼皮，轻轻压一压，将饼皮填满披萨盘，用叉子在饼底中间戳洞洞，边缘不戳。
8. 在饼皮面刷一层植物油，一半一半地铺上之前做好的红薯泥和紫薯泥，用刮刀抹平，注意边缘要留出一些空位，不要全部铺满。
10. 将披萨先放入烤箱200度烤十分钟，拿出，在表面铺上马苏里拉芝士碎，再烤十分钟，完成！