真功夫的正式亮相是在2004年，它的出现给很多很多的中国人带来惊喜——从“总是和洋快餐挨在一起开店”“80秒餐到你手”“千份快餐一个品质”“ 营养还是蒸的好”“快速服务，即买即售”，确实让本土中式快餐扬眉吐气了一把。很多人甚至以为它是来自台湾或香港的。事实上，真功夫就是一家土生土长的国内快餐连锁，而且，其实在1994年就已经创立了。 现在，真功夫已经成为中国规模最大、发展最快的中式快餐连锁企业。而说到它的渊源，要从14年前说起。 1994 年4月14日，两位刚刚20出头的广东小伙子蔡达标与潘宇海先生，在东莞长安镇霄边村 107国道旁开设第一家餐厅，因为开在国道旁边，所以取名“168”蒸品店，主营中高档蒸饭、蒸汤和甜品。当时“168”蒸品店面积仅有70多平方米，餐厅只有4名员工，但俩人却认为，一定可以将生意做到的更大，做成中国的麦当劳。 真功夫还不能加盟： 一、真功夫这个品牌还没有注册下来，只是TM，也就还是在申请过程中，还没有专用权，所以他们还不能招加盟店，你现在开个叫真功夫的快餐店，也不违法，他们也没法告你，但以后有两种结果：1、他们的品牌注册不下来，也就是国家商标局驳回他们的申请，你就可以一直佬做下去，2、国家商标局批准了，也就是变成 R 了，你就必须换店名。 二、他们现在也只想开直营店，现在只是引入风险投资。当然，步痕旅游网想法：你不如打电话114,查真功夫总部电话问
记得采纳啊
⑵ 我想加盟真功夫快餐店
在哪里！我照顾你生意
⑶ 类似真功夫的知名餐饮有哪些品牌
十大餐饮品牌 肯德基、麦当劳、小肥羊、全聚德、德克士、杏花楼、广州酒家、小尾羊、美心、德庄。
十大快餐品牌 肯德基、麦当劳、真功夫、丽华快餐、德克士、必胜客、味千拉面（已有问题）、永和大王、大娘水饺、廖排骨。
⑷ 有没有类似真功夫快餐店的餐饮
比较典型的是三利快餐和莒国八喜笼包，均加盟性质！它们共同的特点是，店面装潢统一，内部干净卫生，均有安全消毒碗柜，工作人员均着正规工作服，拿食品都是用夹子、勺子，而不是手....安全性绝对放心，它们经营各种包子、米粥、老豆腐、豆浆、小菜等可以说是一应俱全，都是明码标价，薄利经营，童叟无欺！尤其包子是特色，由总公司统一调配，品种多风格各异，凡是去过一次的，往往还会想去第二次、第三次.....
⑸ 真功夫快餐可以加盟
曾经也想加盟一家呢，没想到我刚开始打这个主意的时候，镇上马上就开出一家，唉。
http://www.zkungfu.com/
这是真功夫的官网，你自己上去看吧，不过在“联系我们”的栏目里写着“真功夫暂时不开展分店加盟业务，目前所有真功夫分店均为真功夫餐饮管理有限公司直属分店。”比较扫兴哦
⑹ 真功夫那么多分店是怎么经营的，都是同一个老板开的吗，可以加盟吗
截止到目前真功夫都是直营的，都是属于真功夫餐饮管理有限公司的，暂未开放加盟经营。他们是中央厨房做区域配送的。味道和量都是标准化运作，到分店打热和储存就行了。
真功夫餐饮管理有限公司，于1990年创立，直营店数量较多及规模较大，是中国具有影响力的快餐品牌之一。25年来，真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系—后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方向，全面与国际标准接轨。
作为国内首家全国连锁发展的中式快餐企业，真功夫拥有华南、华东、华北三大后勤中心，负责所有餐厅食品的采购、加工与配送。截止2014年3月，真功夫门店数量达到570家，遍布北京、上海、广州、深圳、武汉、杭州、成都、长沙等近40个城市，在全国共有员工近20000名，其规模持续领跑中式快餐行业。
(6)真功夫快餐类型的加盟店扩展阅读
真功夫的中央厨房
在真功夫快速扩张的过程中，工业化和标准化能够保证其产品不走样。对大品种来说真功夫用生产线，例如蔬菜生产线，真功夫对生菜的需求量一天有12吨至16吨，意味着原料需求在20吨左右，如果单纯靠手工肯定不行，必须采用生产线方式。
这些原料的加工工艺，在真功夫系统里，也有统一的标准流程。一些相关的生产设备，可以使加工环节更加快速、便捷，比如微波解冻机和高速螺旋速冻机。前者可以在10-15分钟内把-18℃的原料，解冻到-2℃，从而最大限度保证物料的营养成分不流失；后者可以使所有经过包装的产品，温度迅速降到-18℃至-12℃，最大限度地保证产品的品质安全。
另外，在生产过程中，真功夫也有人员、环境、设备等的统一控制，基本上做到跟工业企业类似，每一类产品都有最后的成品检测。
⑺ 如何能开个真功夫的餐饮店
“真功夫”解决了标准化问题，有自己的 竞争力，但如果采取加盟连锁的形式，凭借大规模工业化生产，它扩张的速度可以更快。而蔡达标认为，现在整个中式快餐市场刚刚起步，行业规律和次序都不确定，将来中式快餐市场趋向成熟后，竞争压力将更大，因此“真功夫”目前在全国的120家餐厅都是直营餐厅。 “很多人找过我们要求加盟，包括新加坡、美国、澳洲等地都有人找。但在两三年内‘真功夫’还不会开放特许经营加盟。”蔡达标很肯定的回答。他表示，加盟是一把双刃剑，当品牌还没有达到一定程度时，发展加盟形式无疑是自残。有业内人士分析，企业如果不愿意过早开放加盟，多半是从长远的发展规划考虑。第一为了确保管理及产品的一致性和稳定性，在品牌的掌控力还没有达到成熟阶段不开放加盟；其二，担心被克隆。因为加盟店很有可能在掌握了核心技术后就自立门户，采用同样的产品、相近的品牌名混淆消费者视听，以次充好，最后对品牌造成极大损失。但不开放加盟，就会不可避免地突显成本问题。原因是要保证所有连锁店能提供同质同量的产品，在地址租赁、终端建设、人才培训、物流配送和后勤加工上都需要投入大量资金。对此蔡达标坦承“真功夫”正在思考这个问题。独立经营在目前还不成问题，但由于公司正处于快速增长期，开新店的速度不断在加快，两三年以后的确会面临资金需求太大的问题。据其内部透露，“真功夫”高层也正考虑与投资商及银行资金洽谈，在未来可能吸纳风险投资，以保障资金需求能被满足。另有消息称，为缓解公司急速扩张的资金需要，蔡达标已经在筹划赴港上市。 他现在还不接受加盟的、
⑻ 真功夫快餐可以加盟吗
真功夫目前不能加盟，蒸式快餐——广州弘胜享当当。制作工艺标准化，标准化设备的研制团队使制作工艺简单化，无厨师化运营，先进成熟的经营管理模式，完善的管理制度，便于特许经营，通过对中式餐饮的消费能满足人们流行、新鲜事物的追求。