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肯德基加盟店市场营销

发布时间: 2022-03-04 23:48:41

A. 从市场营销的角度看,肯德基和麦当劳哪个在中国做得更好

在中国的大陆市场KFC更胜一筹。
人群定位之毫厘之差

两者虽在目标人群的选择上,均为城市家庭,但在构成家庭的三大群体(即孩子、年轻父母、年轻男女)上却有所偏倚:麦当劳在2004年变脸之前,一直坚持以孩子为中心的家庭,然后才是兼顾父母与年轻男女;而肯德基则是以年轻男女为中心,然后兼顾孩子与年轻父母。两者似乎虽仅存毫厘之差,但这毫厘之差却决定了两者的经营重心,影响了两者在餐厅的装修与布局、产品与选址等诸多环节上的细微差别。

据相关调研数据显示,中国洋快餐的消费,16~25岁的年轻人无论是在消费人群比重还是消费金额比重上,均在60%以上。而占30~40%的儿童与家长市场,消费权则基本由已成人的家长决定。可以说,洋快餐的消费决策者基本为成人,绝非儿童,尤其是在“快餐健康危机”频频的今天。

产品定位之大同小异

大家知道,早先肯德基和麦当劳在产品定位上存在很大的差异,麦当劳以汉堡为主打产品,较为适合欧美人(这从美国食品业界研究机构对2002年和2003年全美快餐销售额和餐厅数量的统计可以看到,连续两年排在前三位分别是麦当劳、汉堡王和温迪,而它们都是以汉堡为主打产品的快餐连锁集团)。而肯德基以鸡肉类的产品为主,与麦当劳相比更适合于亚洲人尤其是中国人的口味,因此更容易为中国消费者接受。近年来麦当劳虽也强力推出与肯德基类似的“麦辣鸡”、“鸡腿汉堡”,然而肯德基六十年烹鸡经验无法在短期复制,其“烹鸡专家”的形象更是无从模仿。比口味比感觉的餐饮市场,产品的细微差异就很大程度上使麦当劳处于不利的竞争位置。

在产品的本土化上,肯德基更是不遗余力地满足中国消费者的不同需求。从20世纪90年代中期起,肯德基就决意要为中国人打造一个合乎中国人需求的品牌。

我们在研究肯德基与麦当劳的过程中还发现了这样一个事实,虽然这两家彼此都视对方为最重要、最直接的竞争对手,但也都在中国市场都取得了不俗的成绩。他们没有陷入同质化进而互打价格战的恶性竞争中去,却各以各的方式提升自己的竞争力,竞争的结果是实现了双赢。这也许更值得中国本土企业思考和借鉴。
老实说,从全球范围看,麦当劳与肯德基不属于同一重量级的对手,无论是发展历史还是整体规模与实力,乃至品牌资产,肯德基均落后于麦当劳。但为何中国市场能成为肯德基压倒性对抗麦当劳的“大本营”?

肯德基在中国的飞跃首先应该归结于决策层对中国市场特殊性的理解和重视,尤其是对跨文化管理的融合之道更是深领其中真谛,选择合适的将才才能避免失误。其次,我们应该归结于肯德基在中国市场所实施的差异化的三大竞争战略(“瞄准高增长市场、先发制人、加速扩张”)、战略性连锁经营的多品牌整合协同和灵活的两种连锁模式(“直营连锁”与“特许连锁”),这种体系的保证为获取竞争优势奠定了基础。

对于麦当劳,通过其在中国市场的发展曲线分析,我们不难发现麦当劳在中国市场发展战略具有“滞后迟钝”与“游历摇摆”的两大特征,并长期一味坚持“直营连锁”策略(迟至2003年8月方在中国实施“特许连锁”模式,而肯德基则早在1999年就先行一步,且在2003年业已发展了40多家特许加盟店),从麦当劳的全球市场定位来看,中国市场更是成了其支持在其他市场发展的“造血机”的功能,尤其。

长期组织决策机制上的遥远与迟缓,在对于战略性的关键选址决策上,麦当劳往往偏执于“价格合适”的稳健保守原则,在诸多城市(如上海)的战略性店铺设立上为肯德基抢得先机,也影响了其在中国市场的扩张。
肯德基以家庭成员为主要目标消费者。推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物的 青少年,一切食品、服务和环境都是有针对性地设计的。这是因为青年人比较喜欢西式快餐 轻快的就餐气氛,并希望以此影响其他年龄层家庭成员的光临。另外肯德基也在儿童顾客上 花费大量的精力,店内专门辟有儿童就餐区,作为儿童庆祝生日的区域,布置了迎合儿童喜 好的多彩装饰,节假日还备有玩具作为礼品,一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯,另 一方面也希望透过小孩子的带动,能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。儿童长大了,肯德基可能会变成他生活中的一部分。

可以说,正是由于两者对中国市场与全球市场的重视程度不一致,导致了在战略决策几个主要因素的分野,由此决定了两者在中国市场连锁店的扩张速度与发展数量。
肯德基一直想要营造的是一种全家一起用餐的欢乐气氛,强调的是这种附加的价值。这 会给人留下一些较深的印象。他们有很多的美好记忆是在肯德基发生的。客人到餐厅里,首 先感到吃的味道。东西不好吃,再便宜都没有用的。服务再好,装修再漂亮,客人也不会喜 欢。肯德基的市场优势为其鸡类食品的独特口味,定位在“世界著名烹鸡专家”,“烹鸡美味 尽在肯德基”,这也是肯德基与麦当劳定位上的最大的差别。其六十年烹鸡经验烹制而出的炸 鸡系列产品,原味鸡、香辣鸡翅、香脆鸡腿汉堡、无骨鸡柳等,外层金黄香脆,内层嫩滑多汁□以其独特鲜香口味广为顾客称许。肯德基在各种广告宣传里也不断强化其“烹鸡专家” 这一卖点。
中国人爱吃鸡,鸡鸭鱼肉中鸡是排第一位的,与其他洋快餐相比,鸡肉类的产品也更符 合中国人的口味,更容易被中国人接受。从麦当劳悄悄打破其在全球市场统一的“牛肉汉堡” 的菜单,在中国市场推出与肯德基类似的“麦辣鸡”和“鸡腿汉堡”,更可以看出这一点。

肯德基并不满足于目前的成功,而是不断以巨大的人力和财力去寻找适合中国人的口味,肯德基的什么产品是他们喜欢的,他们为什么会喜欢肯德基等等。去调整服务,调整食品, 甚至推出新的产品。
3.成本价格上之据高起伏

众所周知,作为快餐,稳定的产品价格一直其经营持续稳健的象征之一。肯德基与麦当劳两者在同类产品的定价上,在很长的时间里是基本持平的。但时至2003年6月,麦当劳开始挥起了价格利器,首先是迫于全球业绩与成本控制的压力,实施全面的逆势涨价;而在距离整体产品涨价8个多月后(既2004年3月),麦当劳将近十种主打产品全部砍到五元之内,最高降幅达50%,造成不少地区一时抢购脱销的窘困,而这一切均是在降低了产品容量乃至品质的基础上实施的。而肯德基却少有如此价格反复,一直坚持走“合适的价格与合格的产品”路线。

据悉,麦当劳产品的成本控制也一直居高不下。在产品的采购供应上,麦当劳倾向其美国国内企业为中国提供货源,而肯德基则更钟情于在中国本土发展供货商。加上其与必胜客等品牌的供应链协同共享效应,肯德基在产品成本的控制上也是略胜一筹。

4、 选址策略上之执行高下

实事求是地说,麦当劳与肯德基在选址策略上,各有各的圣经。无论是其选址的严谨流程与考量标准,均难辨其高下。麦当劳中国华东地区总裁曾这样宣称,“麦当劳连锁店之所以开一家红火一家,究其原因,第一是地点;第二是地点;第三还是地点。”但在实际执行过程中,其高下却可见一斑:肯德基的选址成功率几乎是百分之百,而麦当劳却常有难言之隐的闭店事件(2002年12月1日,麦当劳成都双楠店突然“消失”得无影无踪。这是麦当劳在中国内地关闭的第一家分店。但是据知情人士透露,四川麦当劳共有10家分店,除总店一直赢利,另两个店偶尔赢利外,其余的基本上都处于亏损状态。就在麦当劳成都双楠店关闭的余波尚未完全平息时,2003年5月底,在南国广州又传出了关店的消息)。

我们在研究肯德基与麦当劳的过程中还发现了这样一个事实,虽然这两家彼此都视对方为最重要、最直接的竞争对手,但也都在中国市场都取得了不俗的成绩。他们没有陷入同质化进而互打价格战的恶性竞争中去,却各以各的方式提升自己的竞争力,竞争的结果是实现了双赢。这也许更值得中国本土企业思考和借鉴。
仔细观察一下城市里,到底是KFC和McDonald哪家餐厅的数量更占优势?
从营业收入和年扩张速度来看,在中国大陆市场,KFC也是遥遥领先
多年来,KFC与麦当劳的战火不断。去年麦当劳采取价格战,肯德基却一直保持着以前的价格,还有苏丹红事件也让麦当劳的形象也大打折扣,我想这不仅仅是意外事件,还有记得去年的时候麦当劳推出了十元套餐,还引来了一场与消费者之间的官司,还有前些天的杨丞林关于麦当劳的事情,又该如何解释呢?
饮食业走进另一个国家的时候,重要的是本土化的饮食文化的发展,我想说的是,KFC做的也确实不错。很多不错的产品不胜枚举,还有它的产品覆盖了多种年龄段人的需求,也有儿童套餐,如果您注意的话,看看你附近的KFC每个月有一些由小朋友的活动,还会给在KFC过生日的小朋友送上一份生日礼物。我想这更好的满足和发展了潜在的顾客
关于肯德基和麦当劳要说的还很多,但我想说的是,什么时候我们自己的快餐才能赶上他们?

B. 肯德基加盟费加盟条件2020

肯德基到底该如何加盟?
肯德基在大陆采取“不从零开始”的加盟政策,将自营的门店整体转让给符合条件的投资商,并允许其继续使用肯德基的品牌经营,免去了加盟商开业准备期大量的繁琐工作,使得其能够非常顺利得接手。
当然对于加盟商的条件也是比较严格的,最基础的一点是需要有200万以上的资金,而且目前在北京、上海等大城市都不开放加盟,只能从三线、四线城市中寻找备选加盟店来进行转让。
肯德基的新店都是由总部自己筹建,不接受加盟商的开店申请,而且只接受单店加盟,不授予加盟商区域专有的权利。
肯德基加盟需要多少钱?
加盟费根据门店所在城市而定,至少不低于200万,经营前大约半年的培训费和操作费需自理。正式加盟后,每个月需缴纳营业额的6%作为特许经营费,以及5%的广告促销费。
具体的转让费要根据餐厅的装修、设备、人员来评估而定,但不包括房产租赁费用,必须在转让前一次性缴纳。

C. 2021年肯德基加盟费多少钱前期需要投入多少资金

如今中国百胜的特许经营项目为肯德基特许经营商提供了不错的机会。这样的机会是当您从一家国际性大型机构获得商标、操作、系统和营销方面支持的同时,拥有从属于您自己的公司,并获得成就感和利润。我们深信,在我们的经验丰富的领导与国际品牌质量的保证下,加入成为肯德基特许经营加盟商,将为您自己开创出一个不一样的成就人生。加盟肯德基要多少钱?肯德基加盟有成功的吗?县级加盟肯德基多少钱?怎么开肯德基店?肯德基加盟多钱小编会把详细的信息都告诉你!【肯德基加盟登记表】

肯德基加盟费需要多少钱?

1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。2、表中总投资费用根据费用表格得出,想了解费用明细可查看肯德基加盟费用表格。

D. 肯德基在中国营销方式的优缺点有哪些

一、劣势

1.食品健康饱受质疑,肯德基所提供的食品历来被认为是不健康食品,其存在许多的健康隐患,我们不难发现肯德基所选用的食材普遍被认为富含激素以及其他可能存在化工药品成分,如长六个翅膀的鸡,速成鸡等案例。其次其烹饪主要以油炸为主,其中油品安全和油炸食品的安全性难以把控。其次其食品的营养程度饱受质疑,更有甚者将其称为毫无营养,垃圾食品。

2.员工流动性较大,员工服务意识与素质参差不齐。

3.优惠政策混乱,不够清晰明确,给消费者造成误区,同时存在虚拟促销

4.产品太倾向于主消费群,目标客户群较为单一,但随着顾客的健康意识的提升,替代产品的增加,消费需求的改变,以及口味的变化,将会减少其对肯德基的消费。

二、优势

1.肯德基连锁加盟店众多,企业规模效应明显,拥有谈判优势。

2.由于进入国内市场较早,肯德基品牌知名度极高,在进入国内市场的伊始,国内对美国充满着向往,从生活方式和饮食习惯都进行模仿,很多人崇洋媚外,加之当时国内快餐稀缺,以及其较高的定价,使得来自于美国的肯德基瞬间成立“高大上”的代表,到肯德基就餐是身份的象征,是美国式生活的代表。使得人们对肯德基无比向往,其采取了极佳的营销策略,吸引了顾客,塑造了品牌。

3.其广告投入,社会关系投入,公益事业投入等较其他快餐而言较大,为其赢得了品牌知名度,美誉度。如铺天盖地的电视、网络、纸质广告,举办学生篮球比赛等。

E. 关于麦当劳和肯德基在市场营销方面的区别

都是典型的美式营销,没有什么本质的区别。
如果说一定有区别的话,那么肯德基的创新比麦当劳要多一些。麦当劳的创新很少。
从分销形式方面来说,麦当劳坚持直营连锁发展,稳固,但是比较慢;
肯德基则是加盟连锁,快,但是质量差。
其他方面,没有什么很大的差异,大同小异。

F. 肯德基加盟费多少。。通过哪里加盟。。。大神们帮帮忙

如果你很有钱的话可以加盟这些洋快餐 加盟肯德基,麦当劳都是通过百胜公司 百盛咨询(上海)有限公司 021-34254515 上海市天钥桥路30号美罗大厦21-22楼 200030 总店数: 1000 加盟形态: 特许加盟 加盟金: 3.83$万元 保证金: 万元 营业内容:美味炸鸡、汉堡、快餐 如果你想做快餐的生意,我可以帮助你! 一般来说,2-5天就可以学会全套技术! 包括薯条汉堡炸鸡珍珠奶茶炸鸡等 有加盟费 的钱不如拿出来创业开一个属于自己的店 不如自己创业,拥有自己的品牌 根据我的经验,开个店如果是小型的,设备不会只要一万多一点! 如果你加盟的话! 所有配料要在总部拿总部的价格比市场要贵很多的! 但是你要知道加盟费是800万啊,你能承受的起吗! 当然你可能承受的起, 但是这所谓的加盟费就像把钱扔到水里啊! 我的QQ993712668

G. 麦当劳与肯德基的营销策略

1、、点餐时的营销服务员一句话提升营业额 ,像这些我们经常听到的。
您是否要加一包薯条,这样可以凑成一个套餐,节省 2 元?(实际上多花 5 元)
您要不要加 3 元把可乐换成大杯,可以多一半哦?(实际上 3 元可以买到 600 毫升)
您要不要加 10 元买个玩具给小朋友呢?
结账前总要问一句:“您还需要点什么?”
前三句话让你多消费了 18 元,最后一句“您还需要点什么”,因为多说这一句话,快餐业 巨头每年多赚回几个亿。
2、凭借积分兑换礼品、优惠券等,让顾客变回头客。几乎所有餐厅都有积分制,这也是营销的常规方式之一。对于大部分餐厅来说,积分多用于 兑换菜品或者小礼品。
3、在内包装上设置小心机,主动撩顾客。暴风卷的饼,外包装分为 3 个部分,顾客撕着吃,不会吃得满手油。同时,撕开外包装后, 顾客还会发现包装的内部有不同的文字。

H. 肯德基加盟费全部费用需要多少肯德基加盟条件

肯德基,隶属于全球最大的餐饮集团之一——百胜餐饮集团。自1987年在北京前门大街开出中国大陆第一家餐厅,经过20多年的发展,肯德基已在中国大陆500多个城市开设了3000余家连锁餐厅,遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区,是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业之一。【肯德基意向加盟登记表】

“不从零开始”加盟模式

2000年8月,第一家“不从零开始”的肯德基特许加盟店正式在常州溧阳市授权转交。随着加盟商的不断发展,肯德基的加盟店占比不断提升。未来,加盟业务将是肯德基最重要的业务板块之一。

加盟初始投入:

·加盟初始费,接店前13周的餐厅操作和基本管理培训费,人民币200万元以上的餐厅购入费用!

持续经营期间需缴纳费用:

·特许经营持续费:按餐厅营业额的6%

·广告及促销费用:不低于餐厅营业额的5%

每个餐厅的购入费会根据该餐厅的具体情况进行计算。加盟商可自行安排一定比例的贷款,但是加盟商在该项目中投入的自有资金的比例不能少于50%。

资料参考来源:肯德基官网