① 开一家麻辣烫店需要注意哪些
在经营麻辣烫特色餐饮小店时，开店的位置是很重要的。因为即将经营的麻辣烫店不管是购置的，还是租赁的，都行有大量的资金投入。
因此选址具有长期性、固定性的特点。而且店址的优选决定了经营者制订的目标，制订相应的营销手段，生产适销对路的产品。
要做好消费定位。一般麻辣烫消费者都是中低收入者，还有一些喜欢吃辣的年轻女性或学生。三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展。
店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘！经济实惠又随意放松
卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装。
好味道自然受欢迎，想要店面生意火爆，就一定要做好麻辣烫的口味。如果没有自己研发出有特色的麻辣烫，可以选择加盟一个麻辣烫品牌，学习大品牌的麻辣烫配方
拓展资料：
关于开麻辣烫店的选址：
1、首选集中的大型的、繁华居民区，店最好临街，小区内不考虑，一是多数不让开，另外客源也有限；
2、尽量靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街等餐饮集中区。
3、由于步行街租金较贵，次优可选附近相对繁华的小街。
② 加盟一家骨汤麻辣烫加盟费要多少
1、红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤先吃菜，后喝汤，功夫在汤上我们通过对市场的调查，在汤和底料的制作上做了巨大的改进和提升，独家推出能喝汤的麻辣烫。熬制出4种特色底汤，不仅涮烫出来的菜品口味更丰富多样，而且底汤能解辣解燥。客人可以先吃菜，后喝汤，不用担心上火，富含多种营养物质，具有补钙强身、健脾补胃、保养滋补、开胃顺气、美容益寿的保健功效。
2、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫四面出击，让消费自由化
针对不同顾客的消费特点和需要，好煮艺骨汤麻辣烫还创新推出火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻 辣烫、串签麻辣烫4种消费就餐方式。
3、固定、流动任何一种都赚钱
好煮艺骨汤麻辣烫，在经营方式上除了常规的店面经营、柜台经营外，对没有合适店
面或资金紧张的投资者还可选择流动经营，一辆小推车，哪里有人流哪里就能经营。
4、一店顶三店，想不赚都难!
火锅、粉面，吃的就是锅底汤料的味道。
所以，开一家好煮艺骨汤麻辣烫店，实际就是开了一家火锅店、一家粉面店和一家麻辣烫店。1店顶3店，1个店做3个店的生意!想不赚都难!
5、本小利大，方便、快捷又卫生
高温涮烫去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐，安全、卫生!3分钟就可装碗，一套
灶具可同时服务6-8位顾客，出品迅速，不怕高峰压力。前台点餐买号，就算生意再火， 也不需聘请过多服务员。
③ 全国麻辣烫餐饮加盟品牌有哪些全部的
2020年全国麻辣烫餐饮加盟品牌有：
新派麻辣烫品牌：小奥娇优选烫捞（可以喝汤的麻辣烫）
传统麻辣烫品牌：张亮麻辣烫，杨国福麻辣烫、吉阿婆麻辣烫、小橙都麻辣烫、班花麻辣烫 、秦麻辣麻辣烫、椿林麻辣烫、陈亮世家麻辣烫、孙志鹏麻辣烫、李大国麻辣烫、青蔬捞烫、滋麻官私房麻辣烫等全国共有一千多个麻辣烫品牌
下面给大家简单的介绍下：
1、新派麻辣烫：小奥娇优选烫捞（可以喝汤的麻辣烫）
④ 想开家南昌瓦罐汤的店，想问问大家
楼上的朋友的答案好长哦！~
我觉得市场还是有的，关键是要有特色、要正宗。
我的一些东北同学经常带我去些比较正宗的东北饭馆，生意爆好呢！~ 不过大部分都是东北人在吃，也有蛮多南昌人的，比如说我就特别爱吃东北乱炖。
我觉得你如果真想开好的话，就先来南昌考察一段时间。可以开一个以汤店为主，结合多种特色小吃的店子。
你也可以先去一个汤店应聘去当小学徒。
也不要弄什么加盟店，这汤店又不是要有好高的科技含量。
要弄出自己的特色哩！
⑤ 全国目前最火的餐饮加盟店有推荐么
【1】为什么要加盟？
绝大多数人选择加盟的逻辑简单粗暴甚至有点弱智，我看到他的店生意非常好（或者该品牌的若干家店生意都非常好），所以我想加盟一个，这样我的店生意也会变得很好，于是我能赚钱！
【2】为什么我不推荐随意加盟
这里引入一个实验室里常用的概念——【单一变量法】即控制唯一变量而排除其他因素的干扰从而验证唯一变量的作用。
做实验尚且如此，做生意这么复杂的东西，怎么就忘了这个基本法则呢？（不是说做生意比做实验难，而是做生意其实是和人性作斗争，而人性的复杂程度无需我再多说）
看到对方的店生意好，于是想要加盟，于是交了加盟费，于是开了一家新店。
我们来数一数这其中有多少变量：
【天时】改变了
开店的时间节点有多重要，产品的红利期只有那么长，红利前期入行就会赚得盆满钵满，后期入行就只能喝汤了，当然，入行太早，市场不成熟，顾客没接收过教育，各种配套不健全，什么都要长距离采购，配送成本都要压垮你。
【地利】改变了
这一条就能细分出几十条，新店的人流量和人流走向，新店的装修情况，新店的店铺面积和户型朝向，新店的房租水电费用（绝对成本，有多少看起来生意很好的店是输给了房租，老板沦为了房东的打工仔呢），新店当地的消费能力·人群组成·人口流动性·，新店周边竞品分布，新店周边人群口味选择。。。。。。还有很多没必要一一再说了。
【人和】改变了
生意好的店一定有一个睿智的老板，一个精明的店长，一群熟练员工，你加盟之后，老板是你，你够不够睿智和经验丰富，总部会给你配备店长和经营员工吗？你一个人真得就能开店吗？什么，叫上你二舅的三姨妈家的小六帮忙，你当我没说好了。
商场如战场，天时地利人和什么都没有，给你本孙子兵法（加盟总部给的管理经验）又能怎么样？学会了一个牛逼的阵法（加盟总部产品的制作方法）又能怎么样？你想布阵的地方是条河你知道吗？“凭高视下，势如破竹”毕竟只是一句说辞，真正的运用之妙，存乎一心
⑥ 开家麻辣烫加盟店需要注意什么
首先要选好一个品牌麻辣烫，别看麻辣烫好象很简单的样子，你去做的时候就会发现有大麻烦。首先是配方的问题。麻辣烫关键是汤，没有一个好的配方想让顾客回头是很难的。泡泡烫麻辣烫的配方是经过传统麻辣烫改进而来，4种特色汤底，满足各种人群不同口味需要。
并且提出了“能喝汤的骨汤麻辣烫”这一概念，改变传统麻辣烫的不卫生做法。呵呵，这里需要说明的是，泡泡烫骨汤麻辣烫为保密配方，以及保证所有加盟店口味的一致性和易操作性，为加盟商提供优质的核心麻辣烫配料。
2、能吃苦。
这一点想创业的人都应该要做到，否则也就不要创业了。刚开始的时候，肯定有很多琐碎的事要做，而且这种服务性的行业，生意好的每天干到凌晨 1、2点钟，不辛苦能行吗。这店个人认为是最最重要的，想要自主创业，就需要有吃苦的心理准备。
师傅领进门，修行靠个人，这并不是总部不负责任，而在于总部做不到，毕竟是你要开店挣钱。否则总部直接开直营店就好了。
3、要用心。
其实做什么事都要用心去做。做的不好的地方要反思和改进，别人的长处要学习，做麻辣烫虽然不是大生意，也要花你的大脑筋。
虽然说总部有成功的经营经验可供参考，甚至于照搬，但是这并不能解决所有问题，这也是为什么总部提供咨询服务，就是为了解决一些特殊问题，另一方面也帮组总部积累更多的经验。
在总部学习时老师讲了很多的东西，从技术到关系涉及方方面面，经营中碰到问题，总部也会提出解决的意见，但这还不能完全算你自己的，你要用心去思考，去揣摩，让这些经验、知识属于你，你才能更好、更灵活的经营麻辣烫店。
⑦ 各位大神们，想开饭店，加盟什么酸菜鱼快餐好
用料
草鱼一条 2斤左右
鱼酸菜 1袋
蒜 1头
泡椒（野山椒） 5个
花椒 适量
姜 适量
干红椒 适量
白芝麻 适量
小葱 适量
鸡精 适量
盐 适量
生粉 适量
料酒 适量
油 适量
白开水 一壶
酸菜鱼的做法
草鱼，把鱼头和鱼排剔出，鱼肉片成鱼片，鱼片不要太薄，大概1.5厘米左右，鱼骨和鱼片分别撒上盐，抓匀，静置15分钟。
小贴士
看着步骤挺多，其实做起来真的并不复杂，只是我比较啰嗦，怕在任何一个环节不注意影响的最终的口味，在你喝汤的时候一定会感慨原来自己也可以把酸菜鱼做的这么美味！