『壹』 开特色餐饮加盟店有哪些注意事项请详细回答
开餐饮加盟店是现在很热门的行业,每天都要和吃打交道,这是很多人的心愿。从表面上看,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒好了端给客人,但事实上,任何一家很小的餐馆,都有很多环节、琐碎的事情。也就是说麻雀虽小五脏俱全。那么开餐饮加盟店应该注意什么呢?
1.选店面
开餐饮加盟店首先就要选好地方。一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方,这两个地点都可以保证中午与晚上生意。选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告,也可以直接找新开发的房子,和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后,直接找上门和店面业主联系,不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累,但是效果比较好。
此外,还可以利用店多隆市的效应。不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了,会造成店多隆市的效应,生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间,要和别的店做出差异来。
2.产品定位
选好门面后,就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。 一种较保险的方法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行,一家300多平方米的砂锅店,一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%,净利也有30%-35%。从去年开始,杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场,专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜,比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”,做的就是衢州的“三头一掌”,既迎合众多辣味爱好者,又有自己的地方特色。
有了定位,就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名,简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”,或者直接以地名来定店名,这两个效果都不错。
3.装修
在确定了餐饮加盟店店面和定位后,就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升,店面环境在餐馆中的地位已经越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜定位,反倒很能吸引顾客。
装修是一个很复杂的过程,餐馆的装修和一般的家庭装修不一样,还会涉及到环保、消防等专业问题,装修的过程中请到专业人士,最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责,他们能提供很多建议。
4.招人
餐饮加盟店开得好不好,人才也是关键一环。餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。
5.定制餐饮设备
6.餐饮原料采购
例如:1. BBQ烤吧餐饮 (中国烧烤)
2.馋福记(中式养生快餐)
3.品品1+1披萨饼 (中国驰名商标)
4.怡特浓冷饮小吃 (地方有名小吃)
5.两岸咖啡(高端主打牛排)
提供了几个不同方向的食品加盟,楼主自己考虑想往哪方面发展。望采纳,谢谢!
『贰』 投资逗牛势牛排杯加盟店怎么样 创业靠谱好项目
逗牛势牛排杯作为牛排杯的好品牌,这个品牌有着强大的实力。它汇集大师创意,再增创新吃法,上层美食,下层饮料,一杯解决吃喝问题,美味且时尚。牛排杯不用进入专业的西餐厅,就可用平价的价格,方便快捷的品尝正宗西餐。逗牛势牛排杯加盟,多样产品,百变搭配,美味随心。
逗牛势牛排杯市场前景分析:
如今国内经济增长缓慢,这是有目共睹的,但民以食为天,唯有餐饮行业一直保持稳定增长态势, 尤其是口味独特的新奇小吃,增长速度是非常惊人的。
1. 站在大数据的顶端,指点市场
据业内人士分析,从改革开放至今,中国餐饮消费增长速度迅猛,到2015年中国餐饮零售额将达到5.3万亿元。国内大部分中小城市,没有地道的牛排馆,也许有,可能只是滥竽充数,逗牛势牛排杯正迎合了大部分中高端群体的消费要求,又能提供优质的产品及好的环境和服务,引进大量消费群体。客源广进不再是梦。
2. 紧跟潮流的牛排杯
源自热剧的牛排杯,从银幕中走出来,迎合了年轻一族追逐时尚的心理,获得了令人称奇的成就。
3. 新奇特一体的牛排杯
餐饮是个大市场,市场大竞争大,如何在餐饮行业中脱颖而出呢?只有与众不同的产品,才能够打败对手,想要在餐饮这块美味蛋糕上分一杯羹,逗牛势牛排是您创业加盟的好项目。
『叁』 自助烤肉店加盟10大品牌
摘要 【月红仟禧自助涮烤加盟】
『肆』 牛排国内对比
总的来说国外的牛排品质高点,因为食品监管严,还有天然的饲养环境,还有规模养殖等,就价格来说,高端牛排肯定要贵很多,如菲力啦,上脑、眼肉啦,因为你是直接从老外口中抢食,其他部位的牛排就应该价格差不多,所以你现在知道了吧,网上卖的菲力牛排,你可以要小心了,一、要看是不是原味的,因为原味新鲜的做不了假,二是不是腌制的,如是腌制的牛排,还声明是菲力牛排,并且10多元一块,那你做梦去吧,用脑子想想都知道是假的
『伍』 王品牛排取自牛的哪里
王品牛排每头牛只产6客,取的是牛身上的第六到第八根肋骨。
王品是做高端牛排的,对品质要求可谓严苛,只选取一头牛的第6-第8对肋骨这六块牛排,也就是一头牛只供六客牛排的缘由。王品牛排台湾经典牛排,最多华人肯定高级牛排餐厅,台湾之光尊宠款待,一头牛,仅供6客王品牛排,腌浸2天2夜,高温烘烤1.5小时。
王品牛排品牌介绍:
中国十大品牌牛排位居榜首的是王品台塑牛排。王品台塑牛排最大的特点就是一头牛只能供六位客人享用,从而成为实至名归的贵宾级私房料理。王品台塑牛排不仅提供牛排,还提供各式各样的正宗台湾菜,使得慕名前来的消费者能够吃到正宗的、物有所值的美食。
沙拉:周围的小伙伴都选择了法式相煎鹅肝,太没创意了,于是我果断的选择了法式相煎鹅肝,主要是我很喜欢煎鹅肝那种焦香细腻的味道和口感,那种在口中回味无穷的感觉很棒。还有配几块红酒苹果,营养均衡。
汤品:我选择的是酥皮牛小排汤,牛肉汤很鲜美,牛肉味十足,而且里面还有不少的牛肉,相当好喝。酥皮可以浸入汤里吃,也可以单独吃。其他还有酥皮玉米浓汤等。
主食:周围小伙伴不少点了经典的台塑牛排,这次我真的要有点创意了,点了酥烤牛小排,七分熟,果然没让我失望,肉质结实又有嚼劲,但不会难咬,味道香喷喷,个人感觉比经典台塑牛排好吃。除了台塑牛排和酥烤小牛排,还有陆陆大餐和海陆大餐等。
『陆』 牛排等级有多少级
澳洲牛排等级分为9级,从M1到M9,M9级为最高级别;日本牛排分A1至A5的分类法(最高级为A5)。牛排是片状的牛肉,是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。牛排是西方传统饮食,国内做牛排要明白中西差异,最大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。
日本牛肉以和牛最为出名,也是根据油花分布情况来分级,等级分为A1、A2、A3、A4、A5,每个等级还会细分三等级。A5为最高级别,因其油花之细密得名为霜降牛肉(香港叫做雪花牛肉)。
牛排烹饪注意事项
牛排最好的烹饪方法是烤,特别是高档牛排店一般会用碳烤甚至是果木烤。煎,也是比较常见的高端牛排的烹饪方法。
煎牛排的锅也是非常有讲究的,最好用铸铁锅。因为铸铁锅的底部能比普通的锅达到更高的温度并持续保持高温。这样的属性非常适合将牛排的表面煎得焦酥,并保持内部的软嫩。
所以煎的好的牛排不仅仅是成熟度的把控,更是表面要煎得焦酥,内部要保持软嫩多汁多汁。煎、炒、烤、炸这样的烹饪手段都是对食材本身水分和油的再平衡。
『柒』 我想开餐饮加盟店
单纯说加盟费,主要有品牌授权使用费,权益金,保证金等,小品牌往往知名度不够而费用较低,大品牌费用相对高一些。开启一家店,主要有几个以下几个方面:
品牌授权与合作费用,门店租金,装修设计费用,物料费用,运营费用,其中:
品牌授权(品牌专属使用,维护,策划等)
门店租金(根据店面大小,地段,城市级别等)
装修设计(根据装修风格,定位等因素有关)
物料费用(店硬件,软件等)
运营费用(底料,食材,备用金等)
具体就不能一概而论,需要深入沟通或者实地考察才行。
『捌』 什么加盟店最赚钱 bd
鸡排项目:走秀鸡排投入低,5万以内即可把店开起来,零经验可以开店,利润高,最主要的是走秀鸡排本身很火爆。冷饮项目:美滋林这个项目也是一样,相对于其他项目投入少,5-8万即可把店开起来,利润高。牛排项目:初客牛排这个项目算是今年最火爆的牛排加盟项目了,特色是DIY喷枪烤牛排,牛排店一般属于中高档次,但是初客牛排可以做到平民价格高端享受,这是一大卖点,15万以内即可把一家高端大气的牛排店开起来
『玖』 加盟一个牛排店,需要多少钱现在的社会,有多少顾客可以消费的起
这个关系到所在地区,加盟的品牌和费用,然后多大面积,租金多少,是否有商铺转让费,装修预算等等,如果地段市口好,装修高档,口味和服务跟上是不怕没生意的,我没做过餐饮,但是我也加盟了两个连锁店,总的来说,好的店是不会给外人加盟的,能加盟的店呢要经的起总公司的层层盘剥,反正总部稳赚不赔,下面加盟的嘛冷暖自知吧
『拾』 哪些餐饮加盟店比较好
1、西餐业在在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势,并迅速地成为了一个产业,在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。
2、现代人对饮食的需求已经上升到了品位的阶段,传统的餐饮已经受到了西餐文化的冲击,西餐厅备受时尚人士的欢迎
3、未来西餐行业的发展趋势是西中合璧,西餐结合中餐元素的食尚餐、本土化西餐会成为相当长一个时期的主流。
4、西餐这个行业是一个比较时尚的行业。是个快速发展的行业,不像传统餐饮竞争那么激烈。