A. 山东把子肉怎么做，开把子肉店
1、 做把子肉,要选80斤左右的白条猪,不肥不瘦。一斤切八块,蒲草捆好。冒两遍,二遍血水清汤。放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎。
2、济南的把子肉是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖。
3、把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。
4、北方的“把子肉“却不加糖,长方形的大块,只是酱油八角在高筒瓦罐中炖熟。火候到处,一启封香气四溢。趁热连肉带汁浇在白米饭上,亦十分甘美。
B. 济南哪家把子肉加盟的
来徐州学~~ 1万加吃住都用不完，还可以找徐州的绝对老字号学。
C. 老济南最有特色的把子肉店有哪些
【船巷】把子肉
东流水街，就有上千年的历史，东靠护城河，西靠五龙潭。古代这里溪流交错，来往要乘小船，故称“船巷”。
D. 想问一下济南把子肉哪家比较有名比较好吃
学把子肉，还是去把子肉的起源地江苏徐州看看吧~济南的做法太油腻了~！
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想了解把子肉的可以在网络里搜索： 淮海网 进入网站后在最上边的导航栏有 点播 进入后选择 新闻综合 下的 看徐州 随便点个日期，在弹出的播放界面的右边列表里选择 2014-09-19 这是徐州电视台制作的大型本土纪录片《徐州味道》的一个独立分篇《徐州味道之把子肉传奇》。这部纪录片较为详细的为您展示了把子肉的全貌。
E. 济南市内哪里的把子肉比较正宗！
桥下把子肉二环东路与山大南路交叉口高架桥下，有独创麻辣把子肉，说多了口水都就下来了
F. 济南把子肉是连锁店吗
把子肉是济南名吃，没有多大的连锁店，很多小摊都卖。
G. 济南哪里把子肉好吃！！！！跪求
推荐几个：1.咱家药膳
。县东巷南头，门面朝东，就是在华能大厦后门出去就能看到，不大的小店，把子肉忒好吃，还分辣的和不辣的。
2.七里河路甏肉干饭。
东风标志销售点北行50米左右路西，也是个小店，红色牌子。他家的把子肉肥而不腻入口即化，很不错。
之前在经十路历山路路口有个摆夜市的也很赞，估计现在找不到了。
H. 把子肉米饭 该如何做好 济南市那一家 把子肉最好吃 加盟吗
个人认为超意兴的还行，是加盟的，。
I. 济南市泗水县。把子肉有加盟的吗
有，老济南把子肉，在圣融庭院北门，东边。
J. 谁知道济南超意兴和三点把子肉家各用的哪个牌子的米
快餐店里用的最多三元一斤（其实我想说2元），批量采购，不会是好米的。
不是有个叫“网络”的东西吗，某宝某东还不能满足你的需要？