『壹』 监狱里的生活好不好，会不会都连肉都吃不上
他们在里面吃得怎么样，应该是好多家属都会关心的话题，这个内容早就应该更新，只是老哥一直没想到该怎么写。
更新的内容越来越多，话题也越来越具体，也越来越难用几句话概括全国这么多的监狱情况。老哥刚说很多监狱都没有空调，马上就有家属说老哥，我老公说他们有空调。
不管怎么说，这是一个好事情，有什么情况，你们愿意和我交流，说明真的是拿我当自己人，老哥真的是很欣慰。
无论是食材的采购，还是贮存，监狱都要求非常严格，虽然具体操作是服刑人员在干活，但每一个环节都必须有干警亲自监督。而且食品安全关系到每一名服刑人员的健康，所以一直以来也是监狱各级领导关注的地方。
『贰』 铁锹炒菜在哪去学
铁锹炒菜实际上不算是一种菜，仅仅是一种烹饪的方法，大部分是大锅饭的时候使用，但是现在有很多东北饭馆开始使用作为饭店的噱头。
大锅菜的做法
北方大锅菜
首先准备适量的红烧蹄膀肉，红烧肉，大白菜，冻豆腐，木耳，金针，宽粉条，以及其他的调味料等。首先把准备好的宽粉条泡在温水里泡软，把红烧蹄膀切成片，把红烧肉也切成片，把白菜洗干净之后切成块，把冻豆腐切成小块儿备用。往锅中倒入适量的油，先把大白菜放进去翻炒，直到变软之后捞出来，放上砂锅，倒入木耳，金针和卤汁，以及水，用小火炖十分钟后加入红烧肉，蹄膀，冻豆腐，再加入适量的盐进行调味。等到沸腾之后，把宽粉放进去炖五分钟左右就可以出锅吃了。
大锅菜菜谱大全
大锅炖豆角
首先准备适量的豆角，土豆，五花肉，葱姜蒜，酱油，盐，花椒粉以及其他的调味料等。把五花肉切成块儿，把土豆洗干净，去掉皮之后切成块。往锅中倒入适量的油，先把五花肉放进去进行翻炒。再放入姜和蒜进行爆香，再倒入切好洗干净的豆角，加入酱油进行翻炒，再加入适量的水，水要没过豆角，放入花椒粉，盐，翻炒均匀之后把土豆放进去用大火煮开，再用中火收汤，出锅之前撒一些葱花。
大锅炖菜
首先准备适量的大白菜，熟肉，炸肉丸子，炸豆腐块，海带，宽粉，豆油，豆瓣酱，酱油，葱，盐，味精以及其他的调味料，把白菜，海带丝，粉条先用开水煮软之后，捞出来备用。往锅中倒入适量的油，等到油变热的时候，把肉和葱花一起放在锅中进行翻炒。等到有葱香的时候，放入豆瓣酱进行翻炒，然后再把白菜，海带丝和粉条放在锅里一起翻炒，加入适量的水，等到水沸腾之后放入酱油，味精，盐，炸丸子和炸豆腐块，用大火炖五分钟左右，再用小火闷20分钟就可以了。
大锅菜都有什么菜
大锅菜里面都有什么菜呢?首先就是冬瓜了，冬瓜的含糖量比较低，水分含量是比较高的，能够消除水肿。还能够吸收我们身体当中多余的脂肪，对于那些患有糖尿病或者是高血压的人来说，非常的不错。大锅菜里面还有海带，海带的碘含量非常的高，碘是合成甲状腺素的一种重要的原料，经常吃能够让我们的头发变得乌黑。还能够防止血管硬化，预防心血管疾病。香菇能够止咳化痰，还有解毒的作用。白菜的水分比较多热量是比较低的，而且其中还有丰富的维生素，对于我们的肌肤都很有好处，多吃白菜能够美容养颜。
孕妇能吃大锅菜吗
孕妇妈妈们是可以吃大锅菜的，大锅菜当中的蔬菜比较多，而且营养价值都比较丰富，孕妇妈妈们吃大锅菜能够补充多种蔬菜的营养物质，对身体是很有好处的。但是大锅菜在炖的时候应该比较清淡，不要放太多油腻的东西，否则对孕妇妈妈们没有好处。
大锅菜的炒制技巧
炒大锅菜的时候是有一些技巧的。那么有什么技巧呢?我就来给大家介绍一下。
如果是要炒大锅荤菜的话，也是分为两种的，第一种是要炒那些不码芡也不勾芡的大锅菜。炒这类菜的时候应该先把材料先用油进行拌匀，能够防止材料下锅之后粘在一起，而且蔬菜应该选择那些含水量比较少，而且比较吸油的原料。在炒荤菜的时候用的油也很多。
第二种就是那些既需要码芡又需要勾芡的荤菜。在炒这一类菜的时候，应该先把主要的材料下在锅里用油稍微炒一下，再和其他的材料一起炒。如果量太大的话可以分几次下锅。如果不容易熟的话可以先过一下水断生，再一起炒。
如果是要炒大锅素菜的话也是分为两种，第一种是那些含水量比较高的蔬菜，比如说菠菜，空心菜，炒这类菜的时候火一定要开得旺，而且油温一定要高，下锅之后要快速的翻炒，能让受热均匀并且很快就熟。等到蔬菜变熟了之后才放盐，炒绿叶蔬菜的时候不要加高温度否则会把它焖黄。
第二种是炒那些含水量比较低的蔬菜，炒这类菜的时候应该先提前处理一下。土豆应该先在热水中烫一下，如果是南瓜的话，应该先用盐进行腌制，再挤出水分，而且不要炒的太熟，一般断生之后就可以了。
『叁』 家里炒菜老是粘锅，怎么买到好的不粘锅
天天要做饭，坚信大家都跟我一样，总想要一款功能强大的锅，可是目前市面上的锅类型多种多样，简直找不到方向！甜甜做为特色美食原创者，在餐厅厨房“磨练”了20年，对锅也拥有一些掌握，例如炒花甲，不能用不沾锅，要不然锅烂得快，这就是为什么有的人的锅2月一坏，而应用恰当，有一些锅可用40年（我家乡的炒锅，我妈妈完婚的情况下买的，如今仍在，有40年了），今日便说说他们的一些优点和缺点，看一下哪一种更强用更经久耐用，还可以给大伙儿在买锅时做一些参照，与此同时也把一些养锅方法共享给大伙儿。
如今目前市面上较为普遍的是镀层不沾锅，炒锅，不锈钢蒸锅，自然也有珐琅锅，别名皇室锅，价钱较高，今日就先不探讨了！
三.不锈钢炒锅
不锈钢板是带有一定铝合金成份的锅，表层看上去星光闪耀，品质的优劣跟带有的铝合金类型和成分相关。
优势：外型好看，经久耐用，抗腐蚀，防锈处理，一般知名品牌的底锅全是选用三层复合结构（双层不锈钢板夹一层铝），使套锅遇热匀称、传热快，应用三层复合结构的套锅，还能充足维持食材的营养元素。
缺陷：不锈钢板也必须使用技巧，做到物理学不粘。
使用技巧：锅中的油发生油纹后放进食材就可以随便不粘，炒的情况下火力点必须操纵好，由于不锈钢蒸锅遇热块，火很大非常容易糊底；此外假如做非常容易黏锅的煎鱼、荷包蛋、炒肉类食品、凉面饭、炒土豆丝等饭食，最好是先用姜片擦锅，通常能缓解黏锅；自身不容易黏锅的菜（蔬菜）就不用。
养锅方法：每一次洗锅的情况下，不必把锅放厨房洗菜盆里边，要不然底锅遇到很油腻感的水，便会粘附在锅上，此刻再放进火上放，火苗一烧外边的附属物便会干结，长期性出来，锅便会变黄发黑，也不闪耀了，平常炒完菜后还要把锅中的水份擦拭。
那么一较为，这三款锅都是有优点和缺点，如同人一样，全是有缺憾的，铁锅保养得好，是最经久耐用的，锅也必须关爱，那样才可以用得久，大伙儿能够 融合3种锅的优点和缺点，随后依据自身的必须挑选要用哪种锅！
『肆』 铁锅比锅铲重厨师为什么要用力量大的右手炒菜呢
因为右手是我们非常习惯用的，所以用右手来炒菜是非常方便的，用起来也是非常的顺手。
『伍』 铁锹能炒菜吗
铁锹可以用来炒菜的，可以免费的补充身体需要的铁元素。铁锅都可以煮饭，铁锹就可以炒菜
『陆』 快手上最早用铁锹吵菜的人是谁
快手上最早用铁锹炒菜的人是谁呢？可以查一下上网。
『柒』 在军队里厨师会不会比士兵还累
你好，军人连死都不怕又怎么会怕苦怕累呢。
军人这个职业本身就是特别辛苦和危险的，他们本身就是一直在奉献，除了汗水，就是泪水和血水。
在部队中，你知道新兵老兵最害怕什么吗？不是上战场拼，也不是害怕每日训练的辛苦，而是害怕去这个地方，那就是炊事班！炊事班不是有专门的炊事人员吗，怎么他们害怕去呢？
去了军队可不是天天让你舞刀弄枪哦，偶尔也会让你去炊事班帮忙的，拣菜洗菜，抡起大铁锹炒菜。。。很多新兵就不能理解了，来部队是训练的，怎么还就让我们学起做饭了？
在部队，大家都不愿意去炊事班，除了上面的原因之外，还有一个原因就是感觉去炊事班有点太没面子了，毕竟在炊事班除了练了一手炒菜的本事之外，其他倒是没学到多少东西，所以炊事班的士兵们在部队算是档次并不高的兵种了。。。其他士兵都在操场上训练，练枪，练拳，练各种技能，你在厨房里洗菜，切切切，炒炒炒，心里自然不舒服了，外面餐馆那么多，干嘛要去部队学厨师，岂不是英雄无用武之地白白浪费了？？
而且，炊事班也是很辛苦的，他们比正常士兵起床的时间还要早，天不亮就要起来准备伙食，早餐，午餐，晚餐，不仅要做好吃，还要天天换着花样，试问有多少大男人有这样细腻的心思去考虑士兵们的感受？当然了，不愿去也就罢了，但是我们一样也要尊重炊事班的同志们，没有他们的后勤付出和保障，你哪能训练后吃上一顿美美的饱餐呢
希望能够帮到你。