A. 龙记斑鱼庄的品牌保护
目前国内有若干仿制“龙继”斑鱼火锅店，但事实上，陈龙保先生从未公开过秘方。上述斑鱼火锅做法纯属仿制，与真正的“龙继”有着较大差别。特别需要提醒的是，目前在北京、山东、辽宁等地已经相继出现了打着原“丽江龙记斑鱼庄”店名的仿冒斑鱼火锅店，并假冒“龙宝”名义发展加盟商，妄图扰乱“龙继”的品牌和消费者视线，在此提请广大消费者注意：目前仍继续以“龙记斑鱼”名义开设的各类所谓“斑鱼火锅店”，与2011年7月以前在丽江的“龙记斑鱼庄”及之后的“丽江龙继斑鱼庄”没有任何关系（丽江市内也已经没有“龙记斑鱼庄”）。
B. 鍗椾含鏈夊摢浜涢傚悎澶忓ｅ滄父鐨勫湴鏂规帹鑽
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C. 加盟店排行榜加盟10大品牌有哪些
朝天门火锅，小猪查理川式市井烤肉，爷爷那辈卤味火锅，富士烧肉牧场，丽江龙继斑鱼庄_，新辣道鱼火锅，良品铺子，九田家黑牛烤肉，渝大狮老火锅，探炉烤鱼。
【拓展资料】
一、所谓的加盟，就是该企业组织，将该服务标章授权给加盟主，让加盟主可以用加盟总部的形象、品牌、声誉等，在商业的消费市场上，招揽消费者前往消费。而且加盟主在创业之前，加盟总部也会先将本身的经验，教授给加盟主并且协助创业与经营，双方都必须签订加盟合约，以达到事业之获利为共同的合作目标；而加盟总部则可因不同的加盟性质而向加盟主收取加盟金、保证金以及权利金等。
二、加盟店指那些专门经营销售特定商品的商店，这些商品具有极强的关联度，或者是同一个品牌的商品，或者是一个系列专门的商品，加盟店一般非常讲究店面装饰，给人以精品的、统一形象的感觉。例如，出售具有传统特色的商品，店堂布置突出古典美；出售流行、新潮品，店堂装饰突出现代感。同时，加盟店提供比其他商店更多的服务，诸如消费咨询和建议等。
三、加盟店运营过程中，总部所能提供的培训必不可少，这就涉及到总部在加盟商加盟项目后所能提供的一系列支持，这决定着加盟商后期能否成功地运营该加盟项目并确保盈利。加盟项目支持提供地越多越完善，越能显示该品牌的实力，也为加盟商注入一剂强心针，加盟店也开得越顺利。
四、日本学者认为：加盟店就其业态而言，尚是一个不很明确的东西。它一般指的是销售具有共同特性的商品的中小零售店。这些商店以能够吸收特定的消费者需要的特定的商品，充实商品的品种，采取销售高附加价值产品为主的政策来展开其经营。同时它还把提供高质量的服务作为销售活动的重点．在提供信息、售后服务、保养体系的充实上下工夫。
五、著名市场营销专家菲力普·科特勒认为：“专业性商店经营的产品线较为狭窄，但产品的花色品种较为齐全。例如服饰店、体育用品商店、家具店、花店和书店均属专业零售商店。根据产品线的狭窄程度可以将专用品商店再分类。服装商店是一种单一产品线商店；男士服装店是一种有限产品线商店：男士定制衬衫店则是一种超级专用品商店。”
六、直营店和加盟店是消费终端的两种主要构成模式，直营店是由厂家直接开设的，而加盟店则是厂家招募的利益共同体。他们之间的关系就象同父异母的两个兄弟，处得好的可能会非常融洽，但绝大多数店之间似乎总免不了有些磕磕碰碰，成为冤家。
D. 关于龙记斑鱼火锅斑鱼切片的方法
1将处理好的黑鱼用布擦干净水份，放在同样没有一点水的菜板上（若还觉得滑就垫块毛巾操作）。
用刀从鱼尾的一边开始竖切，觉着切到鱼骨了，就将刀横着紧贴鱼骨向鱼头处切。
麻辣鱼片--详解片切鱼片的手法
2横切几厘米后，当觉得刀碰到黑鱼的大刺时，就将刀顺着鱼鳍向前侧切。
麻辣鱼片--详解片切鱼片的手法
3这样就能把黑鱼的大刺也一并切离了，一直片切到鱼头跟前，就可以顺利的将上半片鱼肉整个切下来。然后再用同样的办法片切另一半，得两片鱼身后，鱼骨鱼头另有用处:秘制羊肉--彭城伏天吃伏羊…
麻辣鱼片--详解片切鱼片的手法
4去鱼皮：取一片鱼身，鱼皮朝下，在鱼的一端切开至鱼皮处，不要切断，然后，用左手拽着鱼皮的一端，右手推动刀顺着鱼皮横切，很轻易的就让鱼皮与鱼肉分开了。
麻辣鱼片--详解片切鱼片的手法
5片切鱼片：用刀倾斜着将鱼肉片着切成薄片，在保证不碎的情况下鱼片片的越薄越好，刀倾斜的与菜板角度越小，片切的鱼片也就越宽。
麻辣鱼片--详解片切鱼片的手法
6要想鱼片片切的轻松又美观，就可以在片切到三分之一时，用左手手指按压着鱼片，按压得越紧，片得就越轻松
E. 鱼火锅可以用哪些配料和配菜
鱼火锅有很多种，个人比较喜欢乌江片片鱼火锅，清烫的，各种蔬菜加进去，味道好极了！
F. 鱼火锅加盟10大品牌排行榜，十大品牌火锅店加盟_火锅加盟店10大品牌都有哪些
鱼肉火锅是大家都喜欢的一种食物，鱼肉肉质细嫩，并且蛋白质的含量比较高，所以很多人都喜欢吃鱼肉火锅，并且鱼肉火锅的制作手法多样，市面上的鱼肉火锅也是五花八门的，今天我们就来说一说鱼火锅加盟10大品牌。
1.顺水鱼馆
顺水鱼馆，重庆鱼火锅排名前十强之一，隶属于庆顺水鱼饮文化有限公司，这家火锅店成立的时间是2009年，这是我们国内一家知名的鱼肉火锅店，目前已经有300多家的分店分布在全国各地。
2.溪雨观酸菜鱼
溪雨观酸菜鱼，隶属于上海蒂昶实业有限公司，这家鱼肉火锅店成立的时间是2013年，这里不仅有美味的酸菜鱼，还有各种好吃的卤菜，吸引了很多上班族来这里吃饭。
3.丽江龙继斑鱼庄
丽江龙继斑鱼庄，这家鱼肉火锅店成立的时间是2006年，这家火锅店在云南地区的名气非常大，很多游客来这里旅游时都会专门来这里吃鱼肉火锅。
4.七秒生态鱼火锅
七秒生态鱼火锅，隶属于安徽展宏餐饮管理有限公司，这家火锅店成立的时间是2009年，这家鱼肉火锅以平价著称，这是一家温馨干净的鱼肉火锅店，很多上班族喜欢来这里吃饭。
5.曾老幺鱼庄
曾老幺鱼庄，隶属于曾老幺鱼庄品牌连锁中心，这家加盟店成立的时间是2016年，这是一家综合性的中式餐厅，鱼肉火锅是他们家的主打菜，这里的香辣虾、干锅排骨也非常好吃。
6.三只耳火锅
三只耳火锅，隶属于成都三只耳火锅连锁有限公司，这家火锅店成立的时间是上个世纪90年代，这里的火锅主打健康、养生，在汤底之中加入了一些滋补的药膳，所以很多食客都来这里喝鱼汤。
7.老凯俚酸汤鱼
老凯俚酸汤鱼，这家加盟店成立的时间是2015年，这个品牌可以追溯到一百多年以前，他们家的酸汤是用苗族的古法手艺熬制的，味道独特，在贵州地区的口碑非常好。
8.小椒娘酸菜鱼火锅
小椒娘酸菜鱼火锅，隶属于大连丽江印象餐饮管理有限公司，这家鱼肉火锅店成立的时间是2017年，这家鱼店虽然发展的时间比较短，但是规模却壮大的比较快，分店众多。
9.齐祺渔锅
齐祺渔锅，隶属于河南齐祺渔餐饮管理有限公司，这家加盟店成立的时间是2016年，这里的鱼肉汤底口味多样，包括藤椒味、番茄味、黑胡味和清汤味。
10.雅安木桶鱼
雅安木桶鱼，隶属于雅安雅府正红餐饮有限公司，这家加盟店成立的时间是2008年，木桶鱼是这里的招牌，木桶鱼最近几年在全国各地流行开来，鱼肉放在木桶之中，汤汁香浓鲜美。
G. 斑鱼火锅加盟费多少
知名度比较高的一些品牌，像龙记斑鱼火锅、大万斑鱼火锅等品牌，它们的加盟费在20万-50万左右；而名气相对比较低的品牌，加盟费则在1-5万左右。可以发现，品牌知名度的高低对加盟费的影响起到了决定性的作用。总体而言，一般的斑鱼火锅店加盟费5-10万元左右，不同品牌的加盟费价格差别还是非常大的。
这里面的加盟费是由多种费用组成的，包括品牌加盟费、品牌使用费、品牌管理费、品牌推广费、进货费、保证金等费用。
品牌加盟费一般是在加盟者与总部签约加盟合同时一次性交清的；而品牌使用费其实就是商标使用费，加盟者因使用企业商标为自己带来利益，向商标权人支付的相关费用，一般是按使用年限来计算费用；品牌管理费是为确保加盟者能确实遵守履行合同，维护品牌不受侵权和损害所做的约束，以免加盟者因违约而影响到连锁总部及其他加盟者的权益；
品牌推广费是总部用于品牌的广告宣传和市场促销的费用，需要各加盟方分摊；进货费是加盟者从总部进货而支付的费用；保证金则是总部为了防范加盟者的违约行为而要求支付的费用，一般会在加盟合同到期后归还给加盟方。因此，加盟费的高低是由多种因素影响的。
除了加盟费的投入，创业者还需要考虑到开店要投入的房租、装修、水电费等成本，这些成本也是一笔不可忽视的开销。总的来说，斑鱼火锅的加盟费是不算大的，30-50万左右即可开一家斑鱼火锅加盟店，有加盟意向的创业者可以考虑斑鱼火锅加盟。