㈠ 请问开一家果汁店需要那些设备
需要榨汁机、冰箱、消毒设备,还要找好水果商
果汁机、碎冰机、货柜等设备,可以找个转让的一起转让过来。资金方面可以少一点,网上可以找到。
一般咨询好后,去淘宝 拍拍等大的网站去淘一些设备。
网上买便宜,一定要注意辨别, 信用高的卖家
例如找一些或者淘宝上专卖榨汁机?或者一些设备的专卖店这些人懂这方面的只是
你说做那一行。他给说一下什么设备。介绍的同时你也知道用那些东邪,又不要钱!
配方的话看下面
果汁饮料的制作(ZT)
<一>
冰淇淋苏打
[原料]:1盎司柠檬汁;糖水、鲜奶、和可尔必思各半盎司、汽水和冰块适量,香草冰淇淋1球。
[制作]:把柠檬汁、糖水、鲜奶放入振动器搅打均匀,倒入杯中后再加入可尔必思,再加八分满的冰块,加汽水,最后放上冰淇淋球。
[特点]:酸、甜香适度,清爽甜美,适合大众口味。
昔日情怀
[原料]:1盎司乌梅酒、3盎司凤梨汁、3盎司柳丁汁、2盎司鲜奶、适量冰块。
[制作]:把原料放入振动器中,加满冰块搅打均匀即可。
[特点]:甜香,清纯顺口,回味无穷。
薄荷蜜汁
[原料]: 1盎司薄荷蜜、小半杯凤梨汁、1盎司鲜奶、蜂蜜和葡萄浆各半盎司、琴酒和碎冰、汽水若干。
[制作]: 杯底先加上蜂蜜,再将除汽水外的其他原料倒入振动器搅拌均匀后再慢慢地倒在蜂蜜上面,最后加入汽水。
[特点]:色泽亮丽且层次分明,清凉香甜。
五色蜜汁
[原料]:小半杯柳丁汁和小半杯风梨汁、糖水、柠檬汁和红石榴汁各半杯、小半杯蜂蜜。
[制作]: 除红石榴汁外,其他原料放入振动器搅打均匀后,倒入杯中后淋上石榴汁。
[特点]: 甜酸适度、色泽分明,具有多种水果味的高级饮品。
草莓汁巧制作
制作一
原料:新鲜草莓500克,白砂糖适量。
制作:把草莓洗净去底部绿花托,放入搪瓷或瓷器内,用木棒捣烂后压榨出草莓汁,然后去渣,把汁放容器煮开装入消过毒的瓶中备用。再把白糖加水煮成糖浆。
饮法:取草莓汁加白糖浆兑水或加入食用冰块即可。
制作二
原料:新鲜草莓500克,白砂糖250克。
制作:把草莓洗净去花托,放入清洁盛具中,放一层草莓撒一层糖,这样用糖腌1-2天后腌出草莓汁。把汁放入清洁锅内加白糖抖匀,置于小火上煮沸后灌入消毒的玻璃瓶中,晾凉后置冰箱备用。
饮法:取草莓汁,兑入冰水或加食用冰块最好。草莓汁要求原料新鲜,另外,已出汁的草莓加入适量糖及少量水煮沸可制成草莓酱。
蛋黄蜜汁
[原料]:蛋黄一个、蜂蜜、石榴汁、草莓汁各半盎司、1盎司柠檬汁、1盎司柳橙汁、3盎司鲜奶适量冰块。
[制作]: 将所有原料倒入振动器杯中再加满冰块振动搅拌均匀。
[特点]:这是一种香、酸、甜等多味的饮品,营养也不错。
多味蜜汁
[原料]:柠檬汁、薄荷蜜、蜂蜜各半盎司、2盎司鲜奶、汽水和冰块适量。
[制作]: 把原料放入振动器搅打均匀,倒入杯中后再加入汽水至八分满。
[特点]:甜酸中度、色泽碧绿和透明,有多种果味饮品
多味蜜汁
[原料]:3盎司葡萄柚汁;糖水、柠檬汁、蜂蜜各半盎司,2盎司鲜奶、1盎司柳丁汁、椰香酒和红石榴汁各三分之一盎司,汽水和冰块适量。
[制作]:把原料放入振动器加满冰块后搅打均匀,倒入杯中后再加汽水,最后倒上红石榴汁。
[特点]:甜香适度,香浓可口,风味独特,是著名的特调果汁,有些人称之为“卡萨布兰加”果汁。
珊瑚皇后果汁
[原料]:1盎司乌梅酒、去皮香蕉1支、1盎司葡萄糖浆、2个香草片、适量碎冰块。
[制作]:香草片磨成粉,把所有原料放入果汁机中,加满冰块搅打均匀 即可。
[特点]:甜甘香,口感芳香,是一种多味的浓醇果汁。
贵族果汁
[原料]:4盎司凤梨汁、2盎司苹果汁、半盎司柠檬汁、汽水和冰块各适量。
[制作]:把原料放入振动器中,加满冰块振动均匀后即可倒入杯中,然后加入海汽水至8分满。
[特点]:微酸、甘甜,有是一种较为高贵的鲜果汁。
宾治果汁
[原料]:石榴汁和柠檬汁各半盎司,1盎司玫瑰红酒、3匙什锦罐头和1大匙新鲜水果、2盎司柳丁汁、汽水和冰块适量。
[制作]:把新鲜水果和什锦罐头放入杯底,上面加其他原料,最后倒入汽水至8分满即可。
[特点]:甘甜,色彩丰富,香气四溢,是很好的特调果汁。
果汁制作的“人之初”
一、以果汁机调制的综合果汁:
1、原料:西瓜1\4杯,苹果1\4杯,木瓜、凤梨也各1\4杯,香草冰淇淋1球,糖水、碎冰、水各少许。
2、把全部原料倒果汁机中;
3、开动电动果汁机,把全部材料打成果汁;
4、倒入杯中即可饮用。
二、以果汁机调制草莓果汁:
1、原料:新鲜草莓5个,草莓汁1\2OZ,草莓冰淇淋1球,鲜奶5OZ,糖、碎冰各少许。
2、把全部原料倒入果汁机中;
3、开动果汁机,将原料打成果汁;
4、倒入杯中即可饮用。
三、以SHAKE法调制的花式果汁:
1、原料:柠檬汁、柳橙浓汁各1OZ,蜂蜜和百香果浓汁各1\2OZ,鲜奶3OZ,冰块、冰水少许。
2、把全部原料倒入SHAKE壶中;
3、SHAKE均匀;
4、完成后倒入杯中即可饮用。 原料配备较复杂,但工艺简单,易制作。
㈡ 想加盟一家果汁之类的饮品店,天使之橙怎么样
加盟的话最好考虑全面些
①、最好选择加盟形式,这样可以在最初采购和经营时减少一些困难。比如原料积压、人员培训等。
②、除了冷、热饮外,可以适当增加地方小吃作为利润增长点。
③、坚持薄利多销的原则。
④、要严格按照卫生标准现场制作,使用自带消毒工具的设备,加工后的产品不过夜。
⑤、选址很重要,一定要选在街面。商业区、学校、车站、办公区是首选。
⑥、要加强对营业员的培训,让顾客在最短时间内拿到所需饮品。
㈢ 个人想开个果汁店,一般需要多少投资。有经验的顺便说说 前景和需要注意的事项
果汁店投资其实贵在于你租赁的店面,跟你的店面装修,
其他的基本费用都不是很多了,买些水果,冰箱,榨汁机,碎冰机,制冰机,封口机,香蕉船,等等,这些东西1.5万到2万块钱都搞定了!
㈣ 想开一个鲜榨果汁店,需要准备什么
1)如小本经营宜选公共汽车站、中小学校、交通要道、住宅出入口和市场旁边。
(2)购置数台果汁机,一般需三台,另外,冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。
(3)购进富含水分而又适宜榨果汁的水果,如香瓜、柠檬、橘子、苹果等(6种以上)。
(4)制定营业时间,营业时间一般定为上午10点至晚上20点。
(5)申领卫生许可证和营业执照等证件。
投资评估:购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元,前期采购水果200元,店租(以8平方米为例),每月800元,办理合法手续300元,其他费用500元左右。
收益核算:每杯果汁的价格,是根据水果的售价情况而定。一般来说,一间8平方米的鲜榨果汁店,春夏季每月可获利4000元左右,秋冬季要差一些,但也可获利2000~3000元。
㈤ 很想加盟一家果汁店,不知道什么牌子好啊
这个真不太清楚,不过你可以考虑其他行业,比如净水器~
㈥ 我想加盟碰碰凉我是通辽的这有吗
加盟我的品牌“飘香饮品店”主要经营:珍珠奶茶,沙冰速溶果汁,鲜榨果汁,果酱雪乳,椰露冰。
夏季特色:沙冰类。冬季热饮特色:珍珠奶茶。
郑州市文化宫路店,曹店长。
纯原料精工调制,喝出健康好滋味~
㈦ 鲜榨果汁加盟选哪个好点
业内比较知名的,vq鲜榨果汁,已经有五百多家门店,口碑一直良好。
㈧ 开一个果汁店要办什么手续吗
一、需要办一个营业执照和卫生许可证。
二、办理个体工商营业执照
1、本人身份证及复印件(外来人员另需要暂住证及复印件)。
2、经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件。
3、本人一寸免冠彩色照片两张。
4、如果是国有和集体企业下岗事业人员,特困户。还需要带上失业证、失业人员优惠证、特困证等及复印件,这样可以依照国家有关规定享受减免管理费的政策优惠。
5、从事饮食、化妆品等特殊行业的还要准备健康证件等及复印件(涉及前置审批行业需提供审批意见)。
携带上述文件到当地所属的工商所,向工作人员说明要办理那一类的营业执照。检验过有关文件后,工作人员会给表格要填写。
三、卫生许可证 办证顺序:
申报图纸(同时准备所需材料)审查图纸及相关材料 现场验收 合格后申报材料
10个工作日领取卫生许可证
(8)通辽果汁加盟店扩展阅读
一、卫生许可证申请
任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的,应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求,具有与其食品生产经营活动相适应的条件。
二、申请从事餐饮业和食堂经营的,必须具备以下条件:
(一)具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员;
(二)具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备;
(三)具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施;
(四)从业人员经过上岗前培训、健康检查合格;
(五)省级卫生行政部门规定的其他条件。
㈨ 开一家鲜榨果汁店需要投资多少钱
果汁饮料是指用新鲜或冷藏水果为原料,经加工制成的饮料制品,可分为原果汁、浓缩果汁、原果浆、水果汁、果肉果汁、高糖果汁、果粒果汁等。
原果汁又叫100%果汁,用新鲜水果榨取而成,不加水也不加糖。饭店、饮料店中一般为现榨现卖,瓶装商品原果汁通常采用冷冻原果汁再分装或用浓缩果汁加水复原成100%果汁制成。100%果汁一般都含水分较多的鲜果品种,不可能是山楂、酸枣等。这类饮料口味不甜,有天然果品的香气、滋味,同时最大限度地保留了鲜果中的各种营养成份,属高档果汁饮品。
浓缩果汁是在原果汁的基础上浓缩,去掉原水分制得。例如,把原果汁浓缩4倍制得的浓缩果汁,饮用时再加4倍水就是100%。
原果浆是把水果的可食部分打浆,保留果肉制成,如芒果原浆、香蕉原浆、杏原浆等。原果浆通常作为饮料的加工原料。
水果汁、果肉果汁是指对于芒果、山楂等不能制成100%原果汁的果品,为最大限度的反映其饮料特征,把原果汁浓度调整到40%左右,同时添加一定量的香精和糖而制成的饮料。
在选购和饮用果汁饮料时,应注意以下几点:
1、根据标签上标注的原果汁含量判断饮料和其名称是否一致。
2、看包装有无渗漏和胀气现象。具体方法是,瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物,软包装饮料手捏不变形,瓶盖、罐身等不得凸起。
3、看果汁的外观,凡不带果肉的透明型饮料,应清澈透明,无任何漂浮物和沉淀物;不带果肉且不透明型饮料,应均匀一致,不分层,不得产生浑浊;果肉型饮料,可见不规则的细微果肉,允许有沉淀。
4、果汁饮料易被细菌污染,导致口味变劣。为延长其保质期,一般在生产过程中都要添加防腐剂,如山梨酸(钾)或苯甲酸(钠)。消费者不要误认为是有机酸或钠盐,钾盐。
5、果汁饮料中除100%原果汁外,一般果汁饮料在生产过程中都要加糖、食用色素、香料和防腐剂。所以,日常生活中不能用其代替水果和水。特别是儿童大量饮用这些饮料,会因抑制食欲或过多摄入糖分而导致肥胖。
㈩ 奶茶果汁店加盟需要什么证件
个体工商户证、卫生许可证、房屋租赁合同、身份证
身份证肯定是需要的,其他的根据你合作的品牌应该要求的不一样,未必都会让你提供。