① 新手怎么开好一家面馆
1、注重店面选址
不管开什么店，选址都是重中之重。店面选哪里，要根据面馆的经营定位来确定，确定好面馆针对的人群，面馆一般规模不打且管理简单，适合选择社区、商业街、学校这些地方。
2、注重经营细节
俗话说“细节决定成败”，想开好一家面馆，也需要注重服务细节，比如在中午晚上吃高峰期，如何让客户到店就能吃上，而不是排队走点。这些看似不起眼的小细节，往往就决定了店铺生意的成败。
3、打造特色面
特色口味的面有很多，青椒肉丝面、回锅肉面、豌杂面、素椒杂酱面……面馆应该根据自己餐厅的经营特色，选择适合的面底，如鸡蛋面、蔬菜面，然后再做多种绍子，这样能组合更多特色的面，也可以定时更换“面单”，留意食客喜欢哪种面，淘汰点座率低的面，多创新。
4、注重店面环境
在经营面馆的技巧中，这个技巧是经营面馆的一个重要环节。虽然只是一个小小的面馆，但是要注意店面的环境问题，如果店内环境不好，很难再吸引顾客光临，所以一定要及时清理店内卫生，不让垃圾堆在室内。
(1)蔬菜面加工加盟店扩展阅读：
新手经营面馆注意事项
1、不建议做甩手掌柜。
许多餐饮新手的理想状态就是开一家面馆，请几个员工帮忙，自己偶尔去一下看看经营状况收收钱。事实并不是这么简单，经营一家面馆涉及到的事务有很多，前厅、后厨、采购、收银等等，每一个环节都需要有人来把关，想要获得消费者认可，就必须把控好每一个环节，。
2、做好与时俱进，随机应变的准备。
面馆想要长期经营并获得盈利，就必须随时根据市场环境不断调整与进步。根据节日节气定期推出新品、不定期给出优惠活动、收集顾客给出的建议做出整改、周边新开业的餐厅对自己店铺造成影响的应对方案、考察周边餐厅优惠活动的力度及应对方案等等。
② 东北麻辣蔬菜面的做法加盟
用料
生抽 1勺（平时吃饭的小勺下同）
老抽 1勺
辣椒油（可用等量香油或花椒油） 1-2勺
花椒油或麻椒油 1-2勺
盐 半勺约4、5克
糖 半勺约4克
南德调料（可以花椒粉/麻椒粉/五香粉代替） 半勺约4克
味精 适量
姜蒜末 适量，也可以不放
面汤 2-3勺（挖面汤的大汤勺）
面条（挂面/龙须面/细圆面都可以） 适量（一人份约85克）
青菜/香菜等 一把，不放也行，更快手！
麻辣小面/酸辣面的做法
看看小勺子的样子，就是一般吃饭用的小勺，塑料勺子是kfc里的，哈哈哈。
按菜谱比例，调配混合所有调味料。
煮面。我使用的是细圆面比较容易熟，面和青菜是同时下锅的，一滚儿就熟了。别煮过头咯。
冲调料汁。先把滚开的面汤挖出2大汤勺，用以把步骤一中的调料冲熟化开。
再捞面条出来，根据碗中面和料汁的比例可酌情再加一汤勺的面汤。码上青菜。开整吧！
③ 卖蔬菜面需要什么证件
下面是开店的证件和手续：
一，带上你的身份证，最好也带上身份证正反复印件；
二，到离自己最近的银行，开一张卡，最好是国有银行；
三，开卡前要填写一张表；
四，到柜台跟工作人员说，你要在网上买东需要开通网上银行；
五，网上银行开通成功，记牢相关密码；
六，登录支付宝网站，注册支付宝，填写相关资料，必须是真实的；
七，在支付宝网站上申请实名认证，一步一步操作就可以了；
八，登录淘宝网，注册淘宝，填写相关资料，必须是真实的；
九，淘宝必须绑定支付宝，操作也很容易；
十，你现在不仅可以在网上购物了，另外在淘宝上传10件或以上数量的宝贝，你就可以免费开店了；
十一、认证为卖家，交1000元消保金，花300元买一款充值软件作货源，你的店就可以开张啦。
(3)蔬菜面加工加盟店扩展阅读：
注册方法
首先要去银行开通网上银行，开通之后按照下面的步骤申请
第一步：注册淘宝会员
第二步：申请支付宝实名认证
第三步：宝贝（商品）发布及开店
第一步：注册淘宝会员
（1） 登录淘宝网，点击页面左上角“免费注册”；
（2） 进入注册页面，填写会员名和密码（会员名一旦注册不可以更改）；
（3） 输入一个您常用的电子邮件地址，用于激活您的会员名；
（4） 将校验码添入右侧的输入框中；
（5） 仔细阅读淘宝网服务协议，同意条款后点击提交 ；
（6） 此时，淘宝将发送一封确认信到刚才您所填写的电子邮箱中；
（7） 请登录该邮箱，完成您的淘宝会员注册。
（8） 牢记你的用户名和密码。这个就相当于你实体店的钥匙。
④ 水果蔬菜面加盟店
子非渝重庆小面是不错的选择~
⑤ 蔬菜面可以做拉面吗
可以的呀，书上面也可以做拉面呢，你趁着筋道一点就可以揉多揉揉，让他出来筋道。
⑥ 怎样才能开好一家面馆
1、塑造品牌形象
商店的品牌形象在很大程度上影响着企业的经营。开牛肉面店也是一样。好的品牌形象能带来更好的生意。众所周知，在商店的初期很难获得更多的生意。不过，如果能选择知名牛肉面品牌开店，就可以直接获得更好的品牌形象，新开的牛肉面店也能很快走上正轨。
2、定价合理
也许很多人认为开牛肉面店时，给产品定个高价就能赚足够的利润。其实，开牛肉面店，只有味道鲜美，价格实惠，才能赢得更多顾客的青睐。只有这样，长期的消费者才能来店里消费，给你带来更多的生意。
因此，开一家牛肉面店非常重要。如何制定正确的价格，我们可以结合当地的消费水平，我们自己的成本，并比较同行的价格来制定一个合理的价格。
3、卫生：作为面馆，即是餐饮行业，餐饮行业经营好坏最基础的标准，就是卫生条件要过关，一个干净卫生的就餐环境，会让顾客更满意。
4、服务：对待客户一定要热情，即使忙碌不能照顾得很周到，必要的微笑及招待还是需要细致一些的，如果产品不是特别突出，尝试做好服务。
5、口味：既然是面馆，各种面食的把握自然是要过关的，卫生及服务再好，口感实在差强人意，也很难有长久的回头客。
6、文化：在产品同质化严重的今天，如果想在同行中脱颖而出，自己面馆的文化是需要独树一帜的，给顾客耳目一新的感觉。
7、新品：餐饮行业保持上客量一项很基础的工作就是定时推出新品，或者是时令性的小菜，这样顾客才会觉得每次来都有所期待。
⑦ 新鲜蔬菜面条的加工成本很搞，1斤面条的成本都在3元左右有市场利润空间吗我们能认同这个产品吗
看提问时间已经很久了。可能已经帮不了你。
我不太认同他们的回答。彩色面条，颜色鲜艳。市场已经有很多彩色面条的作坊，工厂等，我相信很多都是用色素的。那么在这个前提下，如果能充分证明你的面条不是加色素的。那么对彩色面条有兴趣的人，会集中到你的品牌下。现在的乱象应该是机会。也不用担心别人跟风。1.在品牌的识别度上要下狠功夫，2.只要是你先从乱局中冲出，客户已经先相信你了，为了减少麻烦，大多客户不会愿意在多花时间去了解别的牌子是不是加色素。在这2点的基础上，就已经产生了顾客忠诚度的雏形。后续在加强。
我不知道你现在是什么情况，我认为你现在应该是要找实体店来支撑。谈合作让利。在产生颜色的工艺上，看能不能拿出来制作过程透明话。如果能有小型的机器在橱窗里直接制作，那可信度就极高，如果不能。那么录通过录像，照片，先宣传起来。实体店可以找私人小店，或者大卖场都可以，关键是让人看到生产的上色的那一步
分解客户群体，比如，针对小孩，选择他们不爱吃的蔬菜（如菠菜，木耳），需找幼儿园开始，私营也好，公办也好，针对老人，选择他们不容易咀嚼的粗纤维的（如芹菜，玉米），选择老人院，尽量选择，那种条件好的老人院，里面老人都是去养老享受的，儿女都在的。不要去选择大量老人走投无路才去的老人院。需要调研，需要去了解。需要大量的信息。需要大量的公关。
祝生意兴隆
⑧ 高颜值的蔬菜面，制作时都有哪些误区呢
可以用来打汁揉入面食的普通叶菜类的蔬菜有小白菜、荠菜、菠菜、莴苣、大白菜、大葱、韭菜、茴香、芫荽等等。普通平底锅即可，锅烧热后，喷几滴橄榄油（如果不减肥人士就正常放油即可），把蔬菜团放到锅里盘成一个圆形。用手多搓一会，把面粉中的汁搓匀，再次加入菠菜汁和成面团发酵20分钟左右，发酵好的面团揉至排空气体即可做成馒头生胚，二次发酵后上锅蒸30分钟即可。
例如芹菜、韭菜、白菜、萝卜、茴香、苋菜、茄子、菠菜、荠菜、黄瓜、冬瓜、西红柿、西葫芦、豆角等，有那么几种不常用的蔬菜如香菜，紫甘蓝等馅料的饺子，也有些人很钟爱。
好多蔬菜都可以做成面食，站在市面上常见的彩色面条、馄饨都是通过蔬菜汁与面粉的搅拌成行的。热菜更漂亮，营养成分夜同时提高了。菠菜 可以榨汁 和面 做 菠菜面西红柿 可以 和面 做西红柿面紫薯 可以 榨汁 和面 做紫薯面望采纳侄女不爱吃蔬菜，每年手掌都褪皮，医生说，体内缺少蔬菜等纤维，我来给她做菠菜馒头用紫甘蓝汁和面，芹菜汁和面，南瓜汁和面。7.把蔬菜面团压成蔬菜面条。8.把蔬菜面条凉干，蔬菜面条就做好了。
⑨ 果蔬面条怎么做
蔬菜面条方法
1、用蔬菜汁和面，加工成彩色面条，这种面条制作出来保质期不长，掌握不好比例，下锅容易断，没有韧性。可以是手工面，也可用机器制作。所以不是谁都可以制作出来的，有点技术含量，所以很多加盟商就是以这样的操作方式在做，不过他们大都在卖机器。关于制作彩面的机器下面我会详细讲讲。当然，这样的面条纯天然没色素，实为健康面条，就是有点黏口，断面也多。推荐指数：★★★★
2、把蔬菜水果打浆和面，加工制作成彩色面条，保质期一般2-3天，据说需要有专业点的添加比例和天然添加剂，有个做创业指导很有名的阳光巴士公司在销售这个配方，据了解还是比较成功，制作出来的面条颜色清爽，有果蔬颗粒，面条韧性够，口感是很不错，面绍也讲究。该面条纯天然没色素，营养又健康；据说制作也很简单，手工或者机器都可以。 推荐指数：★★★★★
⑩ 有没有烤肉凉莱炒菜面食一体的加盟店
有 最好是找朝鲜族 他们做的很好吃
威海有个 七甲山烤肉 非常好吃 去看看吧