① 对加盟小店来说，不能动菜单，也不能改价格，怎样才能快速提高外卖单量
对一家加盟店来说，价格、菜单都是总部统一的，不能轻易改动，小店注定也没办法做大的投入，那么怎么才能做到销量翻倍呢？勺子课堂教你一个好办法——做社群营销，具体怎么做呢？
1、构建社群不断增强与顾客互动
社群营销的第一步，是把“顾客福利群”建起来。店老板可以通过积累的顾客微信，发出进群邀请，比如：
“福利群里经常会搞如买一送一之类的活动，加入进来每天都会有活动。”“备注天王盖地虎，然后下单，我们会送您点心、饮品。”
通过微信建立多个福利群，每逢节日、新品上市，就做一些营销动作，平时注意维护聊天氛围。
2、专业电话回访，避免差评
除了社群营销以外，还有一个办法，就是电话回访。
收餐之后的半个小时到一个小时之内，给顾客打电话回访，询问顾客有没有什么问题，购买体验如何，如果体验好的话，好评之后会赠送优惠券。说如果体验不好，专业的客服会替商家道歉和问题反馈，可能会出现差评的情况就可以得以消除。
3、合理计算下单转化率，提升排名
茶饮门店在外卖上要做的事，无非是“多曝光”。基于此，我们不如去反回来看：外卖平台曝光到底需要什么东西？不一定非得去改菜单、价格才能实现。
平台给你的流量曝光多与否大体有5个决定因素：
1）昨日的营业额
2）当前的月单量
3）进店率、下单转化率
4）客单价
5）评分数、好评数
所以，进店率、下单转化率的提高，对外卖来说是先决条件。
社群营销在很大程度上解决了转化问题，但所有的转化，都建立在顾客与店家紧密链接的基础上。
② 我想做以外卖为主的加盟店，应该怎么弄啊
看你想做什么了
我们公司一直叫的两家家外卖就是加盟的，子非渝和探巴蜀，一家是重庆小面，一家是成都小吃。你可以搜一下，有的
③ 怎么运营外卖店才能从低单量做起来
外卖从业十年的骨灰级别商户为您解答：
如果您是春节放假以后重新开店，您要注意如下几点：
1.
您在春节放假之后，要尽早营业，减少门店停业时长
2.
您在春节营业之后的营业期间尽量打造引流产品以及新营销策略提高销量，提高店铺评分
3.
要用一定的流量加权来提升曝光量，同时保持复购率，尽量引导顾客二次回购。
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如果您是新开门店咨询如何提高单量的话，为您的回答如下：
美团和饿了么都是有新店保护期的，美团通常是7天，饿了么是以流量券的形式发放到后台账户内，也是7天左右，这7天对外卖新店来说是至关重要的。
首先为了保证您的产能，您一定要把美团的新手保护期和饿了么的保护期分开使用，以均衡分流。
其次，您需要磨合产品出餐时长，到极快的效率，单品出餐时长不能超过2分钟。
然后，您就可以打开流量保护了，这里要给您介绍的是流量保护的规则，首先是不能拒绝平台的任何订单且尽量保证接单速度及比例，而且您要清楚，在7天保护期内全力冲单量以及维护客户评价及评分，一旦您出现了因为您出餐不及时导致骑手聚集无法配送或者影响商圈运力，那么您实际已经被直接踢出新手保护权重保护范围了。对单量的影响非常直观明显。
做好新手保护期之后的工作，主要就是在营销方案的设置以及老顾客的维护，多做老顾客维护，与顾客多交流，保证老客复购率，同时拉新客。
希望我的回答对您有所帮助。
④ 新手如何做外卖平台
新手做好外卖平台需做到以下几点：
1、让用户看到店铺。多数外卖平台都会给予新店一些扶持政策，会让大家得到平台排名和流量资源的倾斜，被更多用户看到。可多参加平台活动；竞价推广，获取更多流量；提高店铺排名；保证营业时长；确定主营品类，根据主营品类在主营时段的优先排序。
2、吸引用户进店。顾客要不要进店，往往就是一瞬间的选择，可以对照这几个维度，提升顾客进店率：优化店铺名称和LOGO；提高商户评分和月销量；诊断起送价、配送费；设置满减活动。
3、吸引进店用户下单。吸引用户点击进店之后，就应该引导用户正常下单了，可以做以下优化动作：优化菜品图片；优化菜品描述；做好商品分类；注意虚假促销优惠；做好评价维护；添加店铺环境照和食品安全档案。
外卖店铺装修误区及应对方法：
新手入驻外卖平台容易陷入的误区之一是店铺装修随意，上传简单的实拍菜品图了事。首先大家应该明确下店招是打造店铺风格，海报具有营销作用，色系最好跟店招一个色系形成一个整体，logo体现了门店的格调，最好能搭配突出自己的产品。
店名如果是加盟的，市场知名度高的就按加盟店店铺名字即可，不建议取很另类的名字，即使取了也要在后面标注出自身的品类。让客户明确知道你经营的是什么，否则可能吸引的只是一些无用流量，流失的是精准流量。
菜品图要美化很多人都懂，但是一些商家过度美化就不好了。首先明确下客户是来就餐的不是来欣赏画卷的，所以菜品图要适当美化的前提下突出菜品，重点是在菜品，不是辅图。
⑤ 外卖如何做好
现在私家菜馆非常流行，消费者也比较接受，操作过程中要注意以下几个方面：1、怎么突出干净卫生？比如你可以通过微博、微信等发制作照片，不过还是有人会不信，你就可以邀请大家现场去参观等等，解决信任问题；2、怎么宣传？现在网络这么发达，微博、微信、qq去、群全部都开通吧，日积月累，你的客户会沉淀下来，不用太多，当你有个几千粉丝的时候，你的店的生意赚钱几乎是可以打包票的！3、怎么配送？这里面问题很多，比如你的配送半径是多少？多少起送？需要多少人手？菜品如何保温、保鲜？这都是你要提前规划的问题。4、关于价格，价格不是问题，客户要的是价值，而不是你便宜一块钱就会选择你，所以，价格方面不一定非要便宜，你可以搞搞转发抽奖之类的活动，既回报了老客户，还通过客户转发宣传了自己的店，增加了粉丝量。5、最后，这个生意做好不容易，要有耐心，但是你突破了就是成功，这里面的关键还是配送怎么解决的问题，这是所有问题的关键，你重点考虑下这个问题，我们开店的时候基本是不送餐，因为时间冲突，根本忙不过来，除非不忙的时候可以送。当然我们是实体店，你是以外卖为主，情况略有不同。以上几点仅供参考，祝创业成功！
⑥ 美团外卖怎么样才能做起来
如果你想要把你的外卖做起来的话，那么首先你要在口感还有卫生方面做到很好才可以。最主要的就是把你的口碑做起来就好了。
⑦ 加入了外卖平台，怎么样可以运营好
如果刚键入外卖平台，还不懂怎么操作的话，不妨参照下面几点：
【线上产品优化】
1.差异化定价
线上平台抽点及活动需求相对应的占据了外卖销售额度一半以上，产品毛利相对于门店食堂应拥有更多的操作空间，外卖需求将毛利率保证在35%以上，特对线上销售产品进行对于门店基础之上的调价。
2.活动设置
优惠活动满就减，优惠金额占门槛的百分比权重，一定范围内依据此权重进行排名，权重越大排名越高，而提升排名的最快方式即为将满就减活动提升，刺激排名，提升订单量进行一个良性循坏。再辅以不可抗因素提升订单量将排名稳定在一个固定范围之内，主要目的是提升品牌及门店在平台的曝光率，进而吸引顾客进店消费，提升业绩的同时提升品牌知名度。
3.产品图片
相对于门店，线上平台对产品图片要求更高，因为顾客第一印象即为产品图片，且无其余可参照情况，所以产品图片应为高光、高亮以白底凸显产品形象，以产品配以相关包装品核心还是为产品本体，这样不会让顾客产生实品与图片不符的错觉而对品牌产生不满。
【门店优化】
1.对外卖员进行培训：
培训内容主要为平台基本操作包括如何正确的使用平台，接单方法（自动接单、人工接单）每日数据查看，数据分析，顾客评价回复，商品库存管理。
2.外卖报损机制
门店在日常外卖过程中时常会遇到顾客无理由取消以及物流在配送过程中失误导致的餐品损失，这种情况下应该在保证在给客户提供优质服务的情况下对损失进行挽回。
3.外卖产品出餐结构
优先外卖产品出单，外卖产品对时效性要求很高，对于已经对品牌有一定认可的客户，可稍微放缓时间
【外卖推广】
1.门店二维码
平台内应该放置点餐页面二维码同时可制作台卡以及餐盒贴，台卡放置在店内，餐盒贴可以使用于外卖包装盒上，以优惠的优势吸引顾客二次回购。
2.线下推广
固有门店已经拥有品牌知名度的情况下，就可以考虑在店内放置外卖上线宣广。
希望以上回答对您有一定帮助。
⑧ 如何开外卖店
需要办理三证: 1.卫生经营许可证,2.工商营业执照,3.税务登记证。
办三证需要准备的资料:1.身份证复印件4份(若非本地人还需提供暂住证复印件4份),2.半寸标准彩色近照8张,3.工商执照申请书1份,4.租房协议复印件2份。
办理三证的先后顺序: 先持准备好的资料到开店所属的食品卫生管理部门申请办理卫生经营许可证,领取了卫生许可证后再持证和资料到工商部门申办工商营业执照,领取了工商执照后再到税务部门办理税务登记。
送餐工具：最好可以第一次给他们赠送能够多次使用的精美些的（独特些的）餐具，同时在餐具上能够体现自己店的特色。
⑨ 做加盟餐饮,外卖是自己本地做好,还是让公司的人帮忙做好
摘要 看个人资金成本了，如果资金充足自己也不考虑成本，当然最好是让公司的人帮忙做好，更专业省事