⑴ 求想开一个地摊油炸鸡锁骨配料是什么怎么做
炸鸡锁骨
原料:鸡锁骨、芡粉、普通面粉、
盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。。
操作:一、准备：将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。
二、制作面糊：芡粉和普通面粉按照1：1、5的比例混合，添加1小勺的泡打粉，加酱油+料酒+水调和成面糊，最后加入2-3小勺oil菜油。
三、做法：
1、将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊。
2、热油锅，在6成热的时候下鸡锁骨，低温炸熟，出锅。
3、加热油锅至9成热，再次下鸡锁骨，高温油炸上色出锅。
四、准备调料：我自己研究的调料，效果很不错。3大勺自己做的红油，1、5大勺酱油，少许味精，1大勺熟芝麻，0、5小勺麻油。用小刷子趁热蘸着调料刷在炸好的鸡锁骨上，同时洒上熟芝麻和孜然。
⑵ 我想要摆地摊卖炸鸡。可是我根本不知道怎么开始做需要怎么开始，求大神给个全面解答！谢谢
炸鸡先不要卖 最近禽流感好严重的，浙江这边死掉一百多人了 吃鸡的人好少
⑶ 我想尝试摆摊卖炸鸡排，请问需要做什么投入多少
你是自己有技术吗？
如果自己有技术的话投资就不会很高，
只需要一些设备和一个合适的营业场所就可以。
但是如果没技术的话就只能加盟一些品牌了店了
但是加盟费会比较多，一般下来要二十万左右吧
但是他会有自己的平牌效应，认可的人会多一点。
不需要自己去过多的宣传
⑷ 炸鸡加盟店的利润多大
如果是在普通县城： 设定房租6万一年、员工3人、工资2200/月、水电1200/月，每天销售200杯(单价8元)、各式小吃销售500元，那么每天收入2100元利润率65%，开支每天415元左右，每天纯利950元，这样的炸鸡店一年纯利润可达34万。
大城市的步行街等繁华街区：设定房租20万一年、员工5人、工资3000/月，水电2000/月，那么各式饮品每天销售500杯(单价10元)，各式小吃销售1000元。销售收入每天约6000元，利润率65%，开支每天约2000元含房租、员工、水电)，销售收入×利润率-开支=纯利每天1900元，一年下来纯利约69万。
我们可以清楚地看到开个炸鸡店一年收入是相当可观的。
⑸ 高分求助：想摆摊卖炸鸡块，求做法和利润方面的问题
关于做法，相信您是专业的，可以参考网上，或者您自己的钻研试验可以得到一个满意的味道。
至于如何达到价钱上的满足的问题。
1，不一定非得用比其他地方便宜的价格去竞争，可以通过味道（也许是废话），以及地点，还有创新（日本的炸鸡块根据地方不同有将近10种），您可以查一种之后打上国外的旗号去宣传。就算贵一点也小年轻也愿意买。
2，您可以不按斤卖，按个或者按您包装的小包去买，一小包多少钱，或者几个多少钱。而不是一斤多少钱。购买熟食的毕竟是要吃的人，不是批发商，所以不会在乎重量，只要他们想象中的那些个鸡块值得上您提出的价钱，他们当然会买。所以也就不会去比较旁边那家买一斤送半斤。
3，附加小便宜。比如引进饮料机，一小包和一杯饮料一起买便宜之类的。增加一些套餐类的销售。
上述都是本人的一些建议，本人在国外某大学从事专业的营销研究。如果能帮到您不妨一试。
记住，味道不是决定食物的一起，同样，价钱也不是决定购买力的一切。
商祺。
⑹ 摆地摊卖炸鸡架竟然赚钱很多，那辞职摆地摊可行吗
假如说你现在的工作让你感到很不满意，工资不高又受老板的气，你可以考虑辞职，但是如果你只是因为听别人说卖炸鸡架摆摊赚钱，就要辞职去和别人一样卖炸鸡，那你就太不成熟了。
在摆地摊卖炸鸡的人眼中，有一份安稳的工作风不吹雨不淋，或许是更好的选择。
做人不能站着这山看那山，你永远看不到庐山真面目，仅仅是用自己的缺点去比较别人的优点，看到的也是哈哈镜当中的假象。
人到什么时候都应该有自知之明，你以一个小白的身份去从头做起，应该想到万事开头难，不要盲目的尝试一个你没有接触过的行业。
⑺ 想开个小店 炸鸡块之类 需投资多少
设备2000，人工看你们那边自己的消费水平，还有就是成本，油、鸡产品。都是看你们那边自己的商品价格。我估计4000左右就足够了。主要是营业位置，这东西只要注意卫生和口味，基本没有赔本的。
⑻ 炸鸡块的生意怎么能做好
首先得有个店面啊，味道啥的真心不重要。
打开网络的热力图，在这个城市的红区，人流量比较多的地方，或者红区交叉的地方租入店面。就是随便做也会生意好的。
⑼ 摆地摊卖炸鸡怎么样需要多少钱
这个要根据市场的需求和合适得地段，不过路边的炸鸡是少有人问津的。你可以换个，比如应季的水果什么的。望采纳。
⑽ 中粮炸鸡怎么加盟,地摊可以吗
你好 咱做这些多年了 很熟悉 也可交你的