Ⅰ 加盟一家骨汤麻辣烫加盟费要多少
1、红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤先吃菜，后喝汤，功夫在汤上我们通过对市场的调查，在汤和底料的制作上做了巨大的改进和提升，独家推出能喝汤的麻辣烫。熬制出4种特色底汤，不仅涮烫出来的菜品口味更丰富多样，而且底汤能解辣解燥。客人可以先吃菜，后喝汤，不用担心上火，富含多种营养物质，具有补钙强身、健脾补胃、保养滋补、开胃顺气、美容益寿的保健功效。
2、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫四面出击，让消费自由化
针对不同顾客的消费特点和需要，好煮艺骨汤麻辣烫还创新推出火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻 辣烫、串签麻辣烫4种消费就餐方式。
3、固定、流动任何一种都赚钱
好煮艺骨汤麻辣烫，在经营方式上除了常规的店面经营、柜台经营外，对没有合适店
面或资金紧张的投资者还可选择流动经营，一辆小推车，哪里有人流哪里就能经营。
4、一店顶三店，想不赚都难!
火锅、粉面，吃的就是锅底汤料的味道。
所以，开一家好煮艺骨汤麻辣烫店，实际就是开了一家火锅店、一家粉面店和一家麻辣烫店。1店顶3店，1个店做3个店的生意!想不赚都难!
5、本小利大，方便、快捷又卫生
高温涮烫去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐，安全、卫生!3分钟就可装碗，一套
灶具可同时服务6-8位顾客，出品迅速，不怕高峰压力。前台点餐买号，就算生意再火， 也不需聘请过多服务员。
Ⅱ 正宗老碗面加盟一家店大概多少钱
加盟老碗面，就选关中秦味老碗面！
开店即盈利，毛利率达70%，无需经验，无需厨师.1-2人即可开店。
加盟流程：
1、初步了解：通过各种方式了解“关中秦味老碗面”品牌。
2、前期咨询：总部提供郑州天美餐饮管理有限公司经营资质等资料、连锁加盟政策以及老碗面产品利润与经营特点介绍。
3、实地考察：投资者在初步了解关中秦味老碗面相关情况后，可以到公司总部或连锁店面进行实地考察，详细了解相关情况。
4、深度了解：进一步了解关中秦味老碗面的酱料供应、配送方式、总部支持服务等各方面的详细情况，以确定是否加盟。我们会根据投资者的具体情况，逐一提供投资预算、选址建议等专业指导。
5、店面选择：符合条件的投资者根据总部的相关要求及选址的策略，在所选区域进行店铺选址，达到利润最大化。
6、一对一培训：对于加盟商进行一对一式的培训，培训内容包括运营、店内物他品采购方案以及详细制作流程等诸多环节。开业前两天提供技术上门培训或到指定实习店面实习操作。
7、开业及后期运营：公司总部会指派经验丰富的开业技师前往提供现场督导支持，保加盟店开业成功。后期会不定期指派专员巡店、指导并督促加盟店工作。
8、市场反馈：加盟商按要求制定销售计划并定期向总部反馈食客意见，从而及时调整销售策略。
Ⅲ 开面馆大骨汤需要些什么香料
1.加水一次性加个够。其实做很多汤，比如鸡汤、鱼汤等都是很忌讳不断加水的，因为在熬制的过程中你若是不断加水会破坏汤的营养，而且很难煮出来奶白色。万一中途你发现水加少了，可能会烧干，那也要加热水，不可直接加冷水。
2.不要懒，经常翻。在熬制的过程中千万不要偷懒，认为小火熬制就可以，自己跑到一边玩玩手机啊，只有经常翻滚加上小火熬制才能将骨头里面的营养充分的熬出来。
3.不要手欠老是揭盖。有些人在熬制大骨汤的时候总是想要揭开锅盖看有没有煮烂啊，有没有煮干啊等等，这样老是揭盖会让热气散发，也很难煮成很好喝的奶白色汤了。
4.不要加任何的调味料，包括什么胡椒粉和盐等。尽管用小火熬制，因为每个人的口味不一样，有人喜欢清淡口味，不爱各种香料，但有的人就喜欢重口味点的，所以在熬制好之后再根据个人口味加料是最好的。
Ⅳ 我是开面馆的。因为面汤是猪大骨汤。然而我炖的骨头汤都不白。所以我想问怎么炖大骨才能让汤发白。大量的
洗净大骨后放入冷水锅中煮（一般的不锈钢锅就行，开得快些），水开后将浮到水面上的血沫撇出（要多开一会儿，撇一次不行可以来三次、四次.另有一位大厨教给我的方法：把骨头泡在冷水中约小时，血基本可以完全渗出，可以免去撇血沫的烦恼,血沫也是怪味原因之一）
把骨头汤倒入锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖二小时左右（一般一个小时是起码的）。如果有时间，也可以炖它个半天。
骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到骨汤中炖，这样汤就不能久放。最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了
注意事项：炖大骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精、鸡精，会影响原有的鲜味）
不要加作料，使劲吨就好了。吨的时间长了汤也就白了。
Ⅳ 开店大骨头面条汤怎么做好吃
大骨头面条汤怎么做
主料
大骨头
200g
面条
100g
辅料
盐
适量
姜
10g
香油
适量
味极鲜
适量
醋
适量
步骤
1.大骨头洗净，放入锅内
2.姜切片放入锅内
3.加水煮，煮出来的上面漂浮的泡泡用勺子舀出来，
4.煮一个多小时，煮到肉可以顺利的从骨头上剃掉，把骨头捞出来，把肉剃掉
5.剩下的骨头汤内放入面条继续煮
6.把剃掉的肉切碎，再下去锅内
7.面条煮好后放入食盐
8.再放入味极鲜，味精，醋，和香油，搅拌匀后，即可开吃
Ⅵ 面馆加盟店十大品牌有哪些
对于想要做面馆加盟店生意的朋友，一定想知道全国面馆加盟店10大品牌有哪些？哪些面馆品牌是名气大的面馆加盟店10大品牌？接下来小编就为您一一道来这10个面馆加盟店品牌。
面馆加盟店10大品牌NO.1 魏王面：首先要介绍的是以三国为主题的面食餐饮企业—魏王面面馆。既然是做餐饮的那口味好才是王道，怎样做出好的吃的面条，魏王面面馆加盟对此可谓是研究颇深。魏王面取南北面食的精华，在融合的同时经过六年的潜心研制，在2014年正式对外招商加盟，这就是特色中的融合。开家魏王面管不算房租租金的话，投资只需要三万元左右就能开家特色面馆，这才是小本创业的真正选择。安徽魏王面餐饮管理有限公司是安徽的一家专业从事餐饮管理、技术研发餐饮公司，总部位于安徽省会合肥。魏王面公司主要产品有红汤面、白汤面、拌面20多个单品，另有炒面、盖浇饭、风味凉菜、上海汤包、煎饺等安徽魏王面在2014年荣获诚信、用户放心十佳品牌
Ⅶ 想开个手擀面酱大骨店起个什么名字好
就叫三根骨手擀面馆！要做就做独一无二的名字！我不知道你的店用什么骨头！也可以用别的方面考虑！
Ⅷ 草根老汤刀削面加盟费
不用花钱去加盟，学习一下刀削面的做法及卤汁的做法就可以自己开店的，我是做刀削面的，山东泰安，
Ⅸ 如何加盟八百碗老汤面
肯福得中式休闲快餐和骨汤弹面馆免费加盟进行中！！！
免费加盟中！！！
1、共青团推广项目，绝对可靠，不仅免费加盟，而且可获得当地团组织的扶持（总部团委致函当地团委，授予加盟店“青春创业行动示范店”荣誉称号，并协助办理工商、税务、防疫等证件），机遇难得，失不再来！
2、 现在加盟的优惠政策：免收——加盟费9800元、权益金2800元、保证金3000元，只交纳6800元的成本费（公司在全国性媒体和网络上做广告的费用、公司运作的场地租金、人工等费用、学员的食宿费、教学的原料费等都是十分巨大的，如果一点不收，公司将无法运营）。加盟商经营成功以后（以第二年继续营业为准），第二年再补交各项费用。由此可以看出，肯福得是把加盟商的利益与总部的利益捆在一起，共同创业、共同发展。因为：如果总部不帮助加盟商把店开成功，第二年也是收不到费用的。这样就避免了收完加盟费不负责任的行为。
3、共青团员（持有当地团组织介绍信）享受的优惠政策：除上述政策外，万一有开不成功的店面，则肯福得承诺退还6800元的费用，再按照市场价收购加盟商的全部资产，以最大限度降低创业青年的损失。
中式休闲快餐：
一：休闲饮料类：珍珠奶茶、椰果果汁、咖啡、水果沙拉、布丁、奶昔、花生豆奶、豆浆、现调饮料、喷淋饮料。
二、冰点类：冰淇淋、刨冰、沙冰等。
三、小吃类：爆米花、烤肠、茶蛋、粥品系列、煎饼果子、五香蛋饼、肉夹馍、日本寿司、土耳其烤肉、章鱼小丸子、油炸串串香等。
四、中式简餐类：速食面系列、各种炒饭、系列米线、大馅馄饨、骨汤弹面、炒面、麻辣烫。
五、烧烤类：电烤、微波烤、无烟炭烤；
六、凉菜类:凉拌菜、韩国泡菜等。
骨汤弹面特色:
1、经营品种：
牛肉弹面、四宝弹面、海鲜弹面、XO酱汤面、豉椒肉片汤面等十几种弹面，加上泡菜、卤菜等小菜,附带煎饼果子、肉夹馍、日本寿司等外卖。
2、弹面特色：
面：肯福得独特的工艺使得面条口感爽滑细腻，和面时再加上鸡蛋，更是筋道有弹性，久煮不断，是名副其实的“弹”面。而且，绝不添加蓬灰等任何化学成分，真正的绿色食品！
汤：用猪骨、牛骨、鱼头和老母鸡配以二十余种名药、补药历六小时熬制而成，熬出了营养、熬出了健康！汤汁浓而不混，味道鲜美醇厚，喝完唇齿留香！
酱：有炸酱、鱼香酱、豉汁酱、胡椒酱等，每一种都各具特色、美味难当！
3、弹面吃法：
喝汤：先喝一口大骨汤，既营养健康，又唇齿留香。
干吃：把面条跟酱料、盖头挑拌均匀，即可享用，别有滋味。
汤吃：加汤后的面条，将所有的美味融合到了一起，更是美味无比！
4、经营优势：
（1）操作简单、管理规范、运作省心。面和汤都已经完全标准化了，不用聘请拉面师，一般员工就能操作，而且比拉面更有特色，消费群体广泛，很容易经营火爆。
（2）大众定位，价格实惠。总部的价格为：3.5元/碗，部分加盟店的价格为4元-4.5元/碗，是很贴近大众的价格，而且利润还相当可观，既满足了顾客的需求，又帮加盟商赚了钱。