① 周记无水脆皮蜂蜜蛋糕 犀浦店怎么样
每次去犀浦总要在这家店买点儿东西，刚出锅的米老鼠很好吃，很香，而且不是那种油浸浸的，还是有面的感觉~~新出的肉松卷很棒，外边的蛋糕卷得很Q~~咬一口发现里边好多肉松哇~~很巴适的！
② 求无水脆皮蛋糕
给你个配方，只是我的配方大多成本还是比较高的。你可以参考下。
鸡蛋16斤
糖8斤
面粉10斤
蛋糕油7两
大豆油1斤2两
步骤：
鸡蛋+糖中速打到糖化，加入面粉，先慢慢拌到没有可以看得见的干粉粒，再快速搅个半分钟左右，加入蛋糕油，快速打发到最大体积，转中速，同时呈线状慢慢加入大豆油，加完后中速成再拌个两分钟左右，然后就可以装模入炉烘烤了。
③ 无水脆皮蛋糕
无水蜂蜜蛋糕
材料：白砂糖，鸡蛋（4—5个），面粉
配料：色拉油
器皿：微波饭褒，瓷盘（稍微有些深度的）或者玻璃鲍鱼盘、打蛋器。
操作：①将4—5个鸡蛋的蛋清和蛋黄用打蛋器打散呈泡，要沿着一个方向打（4个鸡蛋打成的泡沫，大约能打到200饭褒的3/4）；
②蛋打好后，把适量白糖和面粉一勺一勺地加入（一个鸡蛋一勺面粉的比例），边加边朝着一个方向搅拌；
③将瓷盘擦干，加半勺油，均匀的涂抹在盘子上，并用微波100%火力，预热一分钟；
④把打好蛋糕溶液倒入盘内，先微波40%或30%火力3分钟，再光波10分钟，再用微波40%火力，时间3—4分钟，这里可以用我们格兰仕数码光波炉的三段火力调节；
⑤看盘底是否好，可以用牙签插一下，看牙签下是否是稀的，如果是稀的就再微波1分钟加热。
④ 周记无水脆皮蜂蜜蛋糕 新南路店怎么样
在新南路公交站下车以后，站牌背后就是无水蜂蜜蛋糕店，顺便买了些点心韩国小馒头，爸爸最喜欢吃了，1元钱3个，最喜欢吃最下面那一层皮，脆脆的，甜甜的，芝麻香香的，尤其是刚买到马上吃那个香啊~粒粒香，比蜂蜜蛋糕小很多，不过也要甜些，香些，价格也就更贵些肉松包，就是面包外面油炸了一下的，不过里面的肉松有点少，1元钱一个，我们买的时候是买2送1
⑤ 成都哪家周记无水脆皮蜂蜜蛋糕店好
羊西线欧尚旁边那家生意爆好，味道也不错
⑥ 上海周记无水蜂蜜脆皮蛋糕怎么做
材料：（可做10-12个）
A、3个全蛋
B、80克糖
C、香草精1/4小匙（没有也可不放）
D、100克低筋面粉
E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）
以上大匙是15ml的，小匙是5ml
做法：
1、先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；
2、再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）
3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌匀再加下一匙，可以直接用电动打蛋器低速搅拌）（此步骤和传统的海绵蛋糕方子比，我改动了，先放了油、蜂蜜，然后才筛入的面粉，我个人觉得这样更容易让湿性物质均匀。另外因为前面蛋液已经是打发的，所以不要打时间过长，均匀即可）
4、筛入低筋面粉拌匀，没有橡皮刀就用手拌，抄底像翻书一样拌，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯3/4满。
有烤箱就预热200度，考10分钟。没有就用微波炉大火，4～6分钟
⑦ 无水蜂蜜脆皮蛋糕鸡蛋多的做法
无水蜂蜜脆皮蛋糕做法：
主料：
低筋面粉 ：100
鸡蛋 ：3个
辅料：
色拉油 ：20
盐 ：1
香草粉 ：1
泡打粉 ：1
细砂糖 ：40
蜂蜜 ：30
具体步骤：
第一步
鸡蛋,盐,糖,蜂蜜放到盆里.用手动打蛋器搅匀；
第二步
为了全蛋打发的快一点,找一个大点的盆,倒入温水,手感稍热点就好,把盛蛋液的盆放到里面,换电动打蛋器打发；
第三步
打到蛋液变白,提起打蛋器,可以拉起很长的线,然后很顺畅的流下,落下的痕要过几秒才消失；
第四步
蛋糕模刷油放到烤箱180度预热；
第五步
低筋粉,香草粉,泡打粉混合,先筛入混合粉的一半到蛋液盆,翻拌均匀(不要划圈哦,消了泡就失败了).再把剩下的粉筛入拌匀；
第六步
把油倒入,快速翻拌均匀.蛋糕糊就好啦.取出预热好的蛋糕模,倒入；
第七步
每个蛋糕模倒入八分满就好,加热后会膨胀.这个量倒入33L烤盘大小的12连蛋糕模正好.蛋糕模放入烤箱,上下160度,烤约20分钟；
第八步
蛋糕在烤制中,慢慢的膨胀起来；
第九步
香喷喷的无水蜂蜜小蛋糕出炉啦!
烹饪技巧：
这次怕最后的搅拌过程再消泡,所以在面粉里加了一点点泡打粉.所以即使有一点消泡,做出的蛋糕还是松软的.蛋液打发时为了更容易一些,整个打蛋过程是放在温水盆里进行的.蛋液里添了一点盐,打发起来更轻松了.蛋糕模使用前,要刷油同烤箱一起加热下,这样做出来的蛋糕不易沾模。