❶ 西安哪有布袋馍市场
估计回民街有
❷ 布袋馍怎么做
制作步骤
1 头一天晚上就发酵上的面团，发了不少，取了300g出来烙饼；
2 在案板上撒上面粉，把面团取出来，排气，搓揉下；
3 这是搓揉好的面团，不用松弛和静置；
4 一共可以分6个纪子，然后把它像擀饺子皮那样团成圆团，按平；
5 然后擀成圆饼状，不要太厚了；
6 平底锅第一个要稍微薄薄的抹层油，锅要用小火；
7 开始起小包了，这会可以翻面；
8 看到了，翻过来是这样的，呵呵，另外一面也是这样，在烙的同时，拿锅铲可以在面饼上来回的轻轻按压是为了让它鼓包；
9 最后的样子就是这样，全鼓了，当然也有半鼓的，这样就熟了；
10 然后煎好鸡蛋，鸡蛋里可以稍微放一些盐；
11 把布袋分开，嘿嘿；
12 把鸡蛋和生菜叶子放里面，OK；
13 可以开动了，嘿嘿。
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饼不要烙时间太长，也可以头一天晚上烙好，第二天稍微热下就好了！
❸ 东记布袋馍怎么样听说好吃，在哪里怎么加盟
具体怎么样,仅听说好吃是不够的。您最好是去找来吃过这一品牌的布袋馍的消费者的真实评价,以及加盟过这一品牌的投资者的实际反馈。
布袋馍，又称大嘴布袋馍、口袋馍、袋袋馍，河南商丘特色小吃。山东等地也有分布。不同于传统的饼夹菜，布袋馍的馍皮是蒸的，用小麦面粉蒸出布袋形状的馍馍，将各种时令蔬菜、肉串、豆制品等放入锅中油炸，捞出后菜刀切碎或者剪刀剪碎，拌匀酱料，盛到布袋馍里面。
商丘布袋馍以形状而得名，选用小麦高筋面粉，和面，发面，把馍馍做出布袋的形状，上笼屉蒸熟。各种常见的食材，油麦菜、洋葱、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西蓝花、金针菇、豆腐皮、千页豆腐、鱼豆腐、面筋、虾丸、牛肉丸、火腿肠、鸡肉串、骨肉相连、香酥鸡腿等等，油炸后都可以一股脑盛进布袋馍里。
❹ 谁知道河南滑县哪里有布袋馍批发的求告知，谢谢！
河南省安阳市殷都区15243581528
❺ 布袋馍的做法视频
材料
高汤12千克，加葱节85克、姜块70克、白酒30克、精盐200克、味精750克、冰糖25克、黄酒15克、干辣椒5克和香料包（肉桂3克、八角3克、小茴香5克、甘草2克、丁香2克、白芷2克、山柰2克、花椒3克、广桂2克、白蔻5克、香叶3克、草果3克）
做法
【卤汁腊肉的制作】：
平常我们把农历腊月间腌渍的畜禽原料（经过反复多次的腌——晾——腌），称之为腊肉。而西安腊汁肉则是把猪五花肉先制成腊肉，然后再放入兑制好的卤汁当中卤制而成的。
【选料与刀工】：
腊汁肉要选用猪肋排下面五层以上的带皮五花肉。这样的五花肉肥瘦相间，在卤制好了以后，口感肥腴软。另外，五花肉还应改刀成15厘米长、10厘米宽的大块。若改刀太小的话，原料经长时间的卤煮会吃进过量的咸味，后面夹馍时再加进去一些卤汁的话，那就难以食用了。
【腌渍风干】：
这里以5千克猪五花肉为例。先将其治净，放入瓷缸里，倒入2千克纯净水，然后用干锅将加有香料（香叶、桂皮、大料）的粗盐750克炒干水分，加入硭硝2克后，撒在肉上面腌制。春秋季腌3～4天，冬季4～5天，夏季1～2天。每天须翻缸1～2次，待腌至肉色变红时，捞出来用铁丝串起，挂阴凉通风处风干。
【卤熟】：
将腌好的腊肉放温水中浸泡回软，然后用开水汆烫一下，放入卤桶中，掺入高汤12千克，加葱节85克、姜块70克、白酒30克、精盐200克、味精750克、冰糖25克、黄酒15克、干辣椒5克和香料包（肉桂3克、八角3克、小茴香5克、甘草2克、丁香2克、白芷2克、山柰2克、花椒3克、广桂2克、白蔻5克、香叶3克、草果3克），大火烧开后打去浮沫，再转小火卤煮2小时，这样腊汁肉就算做成了。
【制作要点】：
1．五花肉应选夹层较多的部位，改刀不宜太小。
2．腌制时要适当加一些纯净水，使盐在水分子的作用下很快吃到肉里面去。
3．卤煮时须先将干腊肉浸泡回软，然后再卤。
【白吉馍的制作】：
1、选用高筋面粉加水及少量的油和盐，然后揉和起劲成软面团，饧置约30分钟后揪剂（每千克面粉出10个），再逐个揉拉成长薄条，抹一层香油，撒适量椒盐，随后卷起来，立置案上按成饼状，再用擀面杖擀成圆形，制成生面坯。
2、将面坯置炉口烙板上，烘烙定型并变色变硬后，再靠立在烙板下面的炉口内壁，直到烘烤熟。以上说明就是白吉馍的正宗制法。和面的配方为：面粉5千克，水2.5千克，盐20克，油100克。
❻ 布袋馍怎么做谁知道
说起布袋馍，这个小吃，不知道大家在哪儿见到过，我、主要是在商丘地区所见到的，在民权，后来又传到郑州，都渐渐地有了它的身影。
有一次，在路过商丘市民权县火车站的时候，就尝到了布袋馍，其实也就是一种馍吧，是两片状的贴在一起的，里面是个空布袋状的，可以往里面夹入一些菜的。
随之而卖的，就是串串了，你想吃哪几种串串，有肉的，有素的，随意挑，但是价格各不相同，一种一个价，你挑好之后，就可以递给老板，老板给你在油中炸一下，然后抽出签子，将菜全夹进你的布袋馍里，这便是它的做法以及吃法了。
还有一次，我们去宁陵县逻岗镇，这儿也有做布袋馍的，方法同样如此。我们买了一个，本来也没有几串，但是最后一算账，就是七八块钱，看来，做这个，利润也是相当不错的，起码是可以赚到一半以上的。
小吃的行业，薄利是越来越严重，但是，商丘的布袋馍却还可以，有兴趣的朋友，可以制作这个，目前的行情还是不错的。
❼ 布袋馍怎么做
制作步骤
1 头一天晚上就发酵上的面团，发了不少，取了300g出来烙饼；
2 在案板上撒上面粉，把面团取出来，排气，搓揉下；
3 这是搓揉好的面团，不用松弛和静置；
4 一共可以分6个纪子，然后把它像擀饺子皮那样团成圆团，按平；
5 然后擀成圆饼状，不要太厚了；
6 平底锅第一个要稍微薄薄的抹层油，锅要用小火；
7 开始起小包了，这会可以翻面；
8 看到了，翻过来是这样的，呵呵，另外一面也是这样，在烙的同时，拿锅铲可以在面饼上来回的轻轻按压是为了让它鼓包；
9 最后的样子就是这样，全鼓了，当然也有半鼓的，这样就熟了；
10 然后煎好鸡蛋，鸡蛋里可以稍微放一些盐；
11 把布袋分开；
12 把鸡蛋和生菜叶子放里面；
❽ 西安有布袋馍吗
西安，古称长安、镐京，是陕西省省会、副省级市、国家区域中心城市（西北），是国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市，国家重要的科研、教育和工业基地。西安地处关中平原中部，北濒渭河，南依秦岭，八水润长安