1. 新人开餐饮店是加盟好还是自己开店
我是餐厅经理，不想受老板管了，打算开个快餐，有什么建议？
我想开个饭店，但我不知道又要具备哪些能力？
其他行业转型做的餐饮，仅仅是因为有钱，这样的店就好很多。
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为什么呢？有钱的好处就是：
第一点：生意不好的时候，有底气撑着。
第二点：格局大，生意不好，步抱怨继续坚持，把产品做好。
第三点：懂得学习，自己解决不掉的事情，主动找别人解决。
第四点：执行力超强，指出问题，做出方案，马上行动。营业额翻了不止一倍，自己都震惊了。
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当然大部分计划创业的餐饮人，作为小白，既没钱，又没资源，怎么做一个合格的餐饮创业者呢？今天金叔就和您具体说说。
第一，创业之前至少要有梦想和另外的选择
最适合创业的人最基本满足两个条件。
第一，一个有其他选择的人，
第二，一个有梦想的人。
如果说迫于现实没有出路，或者在职场的路走的不顺利、或者是自己不愿意听老板差遣、又或者不适应职场的生态环境等，这样的情况下选择去创业，那是不对的。
一个真正的创业者，一定是一个有梦想的人，这个梦想可以是一门心思的想赚钱，也可以是改变世界。梦想没有高低贵贱。
如果你迈出了这一步，下定决心要创业，那首先，一定要建立足够的自信心。自信心是打造一切梦想的关键。
第二，有志同道合的合伙人
如果你决定创业，一定要有志同道合的团队，这就需要在决定创业之前，就已经开始积累人脉，观察并且找到可以一起创业的人。团队的积累在创业过程中，是最关键的因素。
比如，一个年轻人决定创业，找了两个同事，打算一起出来干，但是最后却发现无法合作，仅具备你需要的技术条件或者其他外在条件是不够的，一定要考察价值观是否合适。
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合伙人之间一旦建立信任，那么在产生分歧的时候，对方都知道彼此是在就事论事，而不是怀疑对方是否会有其他想法做出背叛，只有彼此信任的人，才不会心生罅隙。
不是所有的朋友都适合做合伙人，你可以和很多朋友聊得来，可以一起侃大山，可以一起谈理想，但是，要看执行力，一旦涉及到执行的时候，两个人合不上拍，那就不适合做合伙人。
2. 新手开加盟店注意什么
1、品牌商的选择
品牌商的选择一定要细致谨慎，市场上的加盟骗局五花八门，新手创业者一不小心就会掉入市场上的陷阱中去。
有的加盟商打着“零加盟费”的口号，却向创业者收取高额的设备购置费、选址评估、装修设计等费用……正确品牌商的选择，不仅可以避免被骗取大量创业资金，还能全面的发挥出加盟代理店的优势，让新手创业更加顺利。
2、保持良好的创业心态
零经验创业者的一定得保持良好的创业心态，切勿只看到了成功创业者的外在风光与辉煌成就，更加需要知道的是创业一途大多是艰辛枯燥、困难重重的。即便是选择了优秀的品牌商，也不能代表开的代理店就能成功，在面对经营困境时，不要气馁妥协，多学习知识和参考他人经验，尽可能的完善自身。
3、资金的把控要得当
创业新手常犯的错误之一就是因为对创业项目的不熟悉，导致资金上面的调控不妥，出现资金断链的状况，开代理店考虑的费用很多：合作金、保证金、店铺租金、装修、设备购置、货料进购、人力花费……除去基本的开店费用以外，还需要留足充裕的流动资金，以便于填缺补漏或是处理应急事件。
(2)新手开加盟店成功率扩展阅读：
加盟者应处处留心，多多积累。比如，开某服装品牌的加盟店，加盟者就应该多看流行杂志，多参加时尚活动，以培养自己独特的时尚理念和敏锐的时尚感觉。
加盟创业要成功，加盟者自己本身要努力，要学会经营，才能让付出产生倍数的回报，提高成功获利机率！加盟者应该在听取总部意见的基础上，积极地与总部进行沟通，及时地传递当地的信息，借助总部已有的经验，共同探讨出适合当地情况的经营策略。
3. 新手开奶茶店的风险有哪些我一点经验都没有，而且也从来没有做过，是自己开还是加盟好
4. 自己开店好还是加盟好
自己开店好还是加盟好？对于一个创业新手或投资者来说以下这些问题恰恰是他们所不了解的，这种情况下可以选择加盟品牌，选择皮肤管理加盟品牌可以帮你解决以下几种问题！
一、选址
一般店铺地理位置的选择要从要考虑人流量、交通便利、商业区、消费能力。只要符合这几点进行专业考虑，这样才能找到一个专业的皮肤管理店面。很多人对于地理位置的选择是忽略的，认为只要有空店只要有技术就可以开一个皮肤管理店面，就自然有客户前来，但是只有一个优秀的地理位置，才能让人流量达到最大，因此目标消费群体也是最广阔的。
二、装修
店铺的装修要符合皮肤管理店面发展方向，因为皮肤管理本身就是高级美容如时间海，对于卫生的要求是很严格的。太过于简陋的环境实在难以吸引顾客。可以先设计出效果图，以及皮肤管理店色彩的搭配、灯光的效果图。一定要从消费者的角度去布置这个店面，以及店面内部的布局都是有理由的，只有这样才能让自己皮肤管理更好的发展。
三、活动
皮肤管理店的策划活动以及宣传活动非常重要，从单页的设计到展架以及海报。广告的效果要让周围的消费者都能看到。宣传单页的派发要在皮肤管理店面开业的前一个星期就要准备好。这样才能让皮肤管理店面做好充足的准备工作。同时活动一定要策划好。确定好自己皮肤管理店面的长期发展策略，以及未来发展方向以及各种策划小活动，让自己店面长期发展下去
5. 新手开家餐饮加盟店有哪些注意事项
那么卤菜店如何经营呢？同样的技术，为什么新手开不好店呢？老师傅告诉你，问题可能出在以下四个方面。
1、没有确定销售对象的口味
俗话说，众口难调。卖卤菜也是一样，你做不到所有人都喜欢你家的卤菜口味，但是我们要确定经营卤菜店附近的人群口味是什么样的。毕竟一个卤菜店的销售半径是有限的，满足周围人群口味的需求才是最重要的。所有，我们需要去实地了解一下周围市场，看看别人家的卤菜是什么口味的，多和周围的潜在销售对象聊聊，问问口味是否满意，还可以做一些前期的调查问卷。
2、没有特色卤菜吸引消费者
每一个卤菜店都需要一到两个特色卤菜作为“镇店之宝”吸引消费者。目的就是让别人一提到这个卤菜，就能想到你家的卤菜店。比如提到小区楼下的卤菜，我就能立刻想到他家的猪蹄非常好吃，这就是他家的特色卤菜。同时卤菜店的名字就叫XX猪蹄，大气又彰显招牌菜。品牌也随着而来。
3、没有先熟悉卤味熟食市场
如果你是一个卤菜新手，没有过开卤菜店的经验，那建议你先不要开门店，避免前期投入太多，可以学习一下推车经营。选择一个合适的，上下班都要经过的路段或者菜市场，用卤菜推车先去熟悉熟悉市场。等到你的卤菜技术得到消费者认可的时候，你的口碑就慢慢做起来了，这个时候再去选择合适的门店经营，卤菜店的成功率就会大大提升。
4、销售渠道单一，没有“开源”
很多人开卤菜店就只是单单的开一家店，销售也仅限于门店销售。我们在“节流”的同时，一定要做到“开源”，往往“开源”更重要。比如小到早餐店、面馆、麻辣烫店，大到酒店、餐厅、农村酒席等，都是我们可以合作的对象。有条件的还可以把卤菜做到高校食堂，政府食堂里。等慢慢的门店实力壮大，甚至以后都不用再开门店，直接做卤菜供应就可以了。
6. 开加盟店的利与弊是什么
开加盟店的利：
1、 开加盟店可以获得本地区的独家经营权，让生意做的风险降低！
2、加盟品牌总部资金和人员支持到位，使得其在产品配送研发优势大，能够保证品牌的持续竞争力和对消费者的吸引力。加盟总部具有强大而系统化的产品开发能力，每年、每季、每月均会有新产品上市，对每一个投资商均匀强大的货品保障能力。投资商不必自设产品开发部门而享受到这种品牌管理带来的好处。
3、由于总部统筹处理促销、货品、乃至会计事务（有些总部还有全套电脑会计系统提供给连锁店使用）等，使加盟店能心无旁碍地专心致力于销售工作。
4、加盟品牌总部给投资者提供品牌促销活动以及宣传支持，甚至提供季度销售数据，从而使得投资者节省了很多时间和精力能够专心于销售事宜，而且总部强有力的广告效果也是个人经营者无法比拟的。
5、总部在合作期限内可提供有力于投资者发展的所有服务。如职前训练、开业辅导、营销策划、管理方法、装修标准等指导，并提供成熟的管理系统和专业的精英指导。总部专员定期现场辅导连锁店，使连锁店减少了亏损风险。
6、通过跟加盟品牌总部学习可以学到先进的技术，获得消费者的品牌认可，迅速进入成熟的盈利阶段。
开加盟店的弊：
1、由于总部对于所有投资者在一致性方面要求严格，投资者若想完全独立自主是不可能的。
2、由于合作合同的限制，投资者必须得到总部同意后方可将连锁店转卖给第三者。
3、由于投资商需要交纳加盟费用，因此，开一家加盟店在前期的投资会相对较大。
新手开店注意事项：
1、对于完全没经验的人来说，建议第一不是考虑加盟还是自己开店，而是先去了解这个行业。
2、考虑加盟还是创业如果第一步你已经迈出，了解这个行业的基本情况/发展空间/启动成本/利润等，那么你就需要开始考虑加盟还是创业了。
3、加盟的优势是什么？可以说是大大降低了风险，尤其是对于初次创业没有经验的人群，而且在品牌宣传方面也占有一定的优势，完善的体系也能帮助你渡过创业初期。加盟的劣势是什么？是会失去高收益及发展的自由度。
4、靠谱的加盟品牌很关键。
7. 开加盟店需要注意什么
1、必须根据自己的综合实力（个人能力和投资能力）量力而行，选择看得见摸得着的餐饮项目，从风险较小、小本投资、道行较浅的餐饮项目干起，踏踏实实起步，才会逐步走向成功、走向辉煌。
2、天上掉馅饼的事不要相信，如：传销、包销、中奖等，廉价的餐饮项目也不可信。价格低廉送一堆劣质设备和无技术含量的餐饮项目，利用大家贪便宜的心理，上当者浪费了更多的人力和物力，终却遭受失败的痛苦。
3、干任何事都必须能吃苦，肯动脑筋，实干加巧干才会事半功倍，怕干不干永远与成功无缘。不经历风雨，怎么见彩虹，没有人能够随随便便成功。任何成功都是在付出百倍努力和艰辛劳动后得到的。
4、睁大眼睛，谨慎选择特许加盟总部，一定要求实，产品好吃是真的，产品好卖更错不了，项目能赚钱才是硬道理，在考察一个特许加盟总部时须考虑几点：总部的公司营业证照，商标是否在国家商标局注册，看公司有无直营店，了解公司的服务口碑（走访加盟店）等等。
5、不管您自认为素质多高，受过何等教育，以前有一份体面的工作，现在干点小事怕丢"面子"，怕朋友、同学、同事笑话。但是，小事业，纵然倒了随时可以爬起来，积累了经验，丰富了阅历。
6、创业不等于成功，不创业永远不会成功。加盟商必须选择到适合自己的餐饮项目，逐渐地完成资本积累，循序渐进，水到渠成，好梦才会成真。
选择餐饮加盟项目之前，加盟商要明确这几点
8. 新手开加盟店需要注意什么
开加盟店，首先想清楚自己要做什么，然后要选择一个合适的品牌，剩下的就是一条龙服务了，加盟店有自己成熟的经营体系，去本部学习就可以了，那边也会有专人来带。