『壹』 桂林的美食
1、桂林米粉
来到桂林怎么能错过桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味远近闻名，桂林米粉有米粉（圆的，通常吃的卤菜粉）和切粉（扁的）之分，桂林米粉最重要的就在于卤水，卤水做的好坏直接影响这家店的生意，可以说每一家桂林米粉都有其独特的风味。
桂林地处岭南要冲，自古官宦商旅云集，饮食习惯南北交融，粤、川、湘、浙、赣、闽均有承传。近世纪以来，粤、川饮食影响大，同时融入地方习惯，几乎餐餐离不开酸辣。又因旅游的发展，逐渐形成了有一定地方特色的风味小吃。桂林米粉、尼姑素面、狗肉、粉利、糍粑、马蹄糕、豆蓉糯米饭、沙田柚等都是桂林的特色美食。
『贰』 桂林有名的小吃有哪些顺便介绍几个店
桂林有名的小吃店，以及美食店如下：
1、桂林米粉，十字街石记米粉，龙隐桥老东江米粉。
2、阳朔啤酒鱼，阳朔西街谢大姐啤酒鱼。
3、灵川狗肉，灵川县乔赐狗肉。
4、肚包鸡，桂林市东环路肚包鸡店。
5、香辣蟹，桂林市东环路三里店路口。
6、驼峰牛排，桂林市东环路驼峰牛排店。
等等等等，太多了。
三里店大圆盘往东环路方向，有一条街都是饭店，很多地方特色美食，物美价廉，好吃不得了。
『叁』 桂林米粉挺好吃的，想开个，加盟要多少钱
建议你最好找加盟，而且是找有开店支持服务的加盟商。说起桂林米粉大家都会想到山水甲天下的桂林市，“甲天下”桂林米粉是中华美食名片，加盟提供米粉制作技术，更重要的是好友全程的开店指导。
『肆』 请问有没有什么桂林的美食推荐
桂林阳朔美食会比较多，桂林美食集中点有多处，桂林美食城、滨江路美食街、桂林人旺角美食街、解放西路美食街、普陀路美食街（朝阳路口）、雉山路美食街（美食城对面）。
当地最有名的是啤酒鱼，但是它们是鱼鳞一起吃的，如果你觉得接受不了要记得和老板说，可以刮了。
来桂林的肯定会去尝一下桂林的正宗米粉，桂林米粉店遍地都是，但记得要买正宗的。
为了防止水土不服，吃饭前可以喝点老陈醋或吃点生蒜。
『伍』 桂林市的美食最多的地方，具体地址
桂林的特色小吃首推的当属桂林米粉，而桂林米粉在桂林可大致分为：卤菜粉（包括卤牛肉、叉烧、锅烧也就是炸的五花肉）、汤菜粉（猪肉末汤）、牛腩粉（有酸辣和普通之分）、还有市里的几家马肉米粉。桂林米粉最地道的当属微笑堂西面门口对面（桂林培智学校门口）的石记米粉店。其次就是口头火、胜利米粉之类的连锁店，马肉米粉就在桂林站到汽车站之间的路边，有一家就在亿客隆旁边。在国际会展中心、南城百货那边东边的路边的几家米粉店汤菜都很好吃。
其次就是出名的特产：桂花糕、马蹄糕。这种去特产超市都有卖，但是如果真要吃好吃的而不是送人，那就买那种手工做的一斤装的那种桂花糕等糕点，比送人的那种10块钱几大盒的那种好多了，不仅是分量还有口味。大概12--15元这样。
说完了这个当然就还有桂林的三宝：豆腐乳、辣椒酱、三花酒。
当然还有阳朔四宝：金桔、柚子、板栗和柿饼。
说完了官方特色，然后就是个人的感受。我是湖南人，所以到了桂林后到处挖掘桂林的小吃。下面推荐几个自己来桂林前没吃过的来到桂林吃了后觉得还不错的：
第一个就是微笑堂那边石记米粉过去一条街里面的“粽子大王”。这个地方有点偏僻，而且店面很小很破旧。但是这里的生意却不是一般的好。这个粽子里面分为板栗猪肉粽、鸡肉粽、蟹黄的等等。非常的好吃，价钱大概3元到5元不等。可以去试试。
第二个就是盐焗鹌鹑蛋，这个我是到大圩古镇游玩时候吃到的，非常不错。当然还有这里的剁椒，很新鲜，很有味道，很给力！
还有就是桂林大街上推车卖各种现做糕点的，白白的，叫不上到底是什么糕，但是买的时候是刚出锅的，还热着呢！
桂林的炒粉也很有特色，跟别的地方不一样，因为这里的炒粉用了桂林人特别爱吃的酸笋之类的酸泡菜。可以感受一下（顺便提醒下，桂林的不论是吃米粉还是炒粉都是论“两”的，一般女生二两，男生三两这样。当然如果你饭量特别大，也可以适当增加到四两。）
说到了桂林的吃就离不开阳朔啤酒鱼，有火锅吃和摆盘吃的两种吃饭。用番茄、青椒加上啤酒来配料，辅以漓江的新鲜鱼，这个啤酒鱼又嫩又香，非常给力！说到了啤酒鱼就得说下桂林的火锅了。桂林的火锅吃法跟湖南的一片的各个省不一样，跟北方的火锅也不是一个概念。桂林的火锅有如：一品鱼、黄焖鸡、板栗鸡、啤酒鱼、白切狗肉等。这里的做法是把这些肉辅以各种调料和配菜（青椒和番茄或者洋葱等小菜）一起翻炒，到9成熟的时候就起锅放进一个平底锅打开煤气热着吃。然后会送一份豆腐和青菜作为配菜。阳朔的啤酒鱼、灵川的狗肉都是非常给力很好吃的。阳朔的啤酒鱼要去阳朔漓江边上的饭店去吃，虽然贵很多，但是那才是正宗的，口味很好。而狗肉一定要去灵川县吃，最有名的就在灵川公交总站或者说汽车站门口南边50米处的对面。靠近河岸那边的几家狗肉饭店。当然还有一个很隐秘的很传说中的神秘的狗肉店，但是这里要提前预约，而且服务态度很差就不推荐了。
特色的就差不多这些，还有一个，桂林的奶茶很好喝，像“百味佳”、“百味香”等。当然还有步行街的“老城惶里脊”这个店的里脊和牛肉、羊肉串都很好吃。还有步行街北边出口对面路口前往靖江王城的路边的饭店里面的马肉。这也是一绝。有干锅和汤锅。个人推荐干锅，这个才给力，一块块带皮的马肉炒出来不是一般的好吃！还有桂林很好吃的婵娟连锁面包店，面包和小披萨很好吃。其他的就都是外来品，像什么葡式蛋挞、寿司、西安肉夹馍什么的。
大概印象深刻的就这些吧，如果还有什么疑问欢迎继续找我，给我留言！
『陆』 桂林美食有哪些
桂林汤圆、桂林马蹄糕、阳朔莫老手工龙须面、阳朔粽子、桂林尼姑素面、莲藕黄豆炖排骨、荷叶鸭、牛肉炒杂菌、扒白菇、九雀下蛋、柚子皮酿、爆米花、巨峰葡萄、豆皮肉卷、橘瓣鱼丸、阳朔玉竹煮牛肉等等……
桂林山水不仅甲天下,桂林美食在全国也是有口皆碑的。桂林美食风味独具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体，家常小炒受湘菜影响比较大，几乎餐餐离不开酸辣，餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。当然随着桂林旅游业的不断发展，桂林美食的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。
因为有桂林有太多美食了，在这里就简单的介绍几个：
橘瓣鱼丸
桂林山水不仅甲天下,桂林美食在全国也是有口皆碑的。桂林美食风味独具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体，家常小炒受湘菜影响比较大，几乎餐餐离不开酸辣，餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。当然随着桂林旅游业的不断发展，桂林美食的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。
原 料
净 鱼肉400克
荸荠末5克
水发香菇50克
鸡汤500克
鸡蛋4个
制 法
1.鱼肉制茸，加调料、荸荠末、鸡蛋清，顺一个方向边搅拌边加水调成糊状；
2.锅内加清水置小火上，用手将鱼茸挤成橘瓣形，逐个入锅后，移旺火氽1分钟捞出；
3.鸡汤加香菇片、调料置旺火上，下鱼丸氽诱起锅装碗，撒上葱花、白胡椒粉即可。
糖醋咕噜肉
桂林山水不仅甲天下,桂林美食在全国也是有口皆碑的。桂林美食风味独具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体，家常小炒受湘菜影响比较大，几乎餐餐离不开酸辣，餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。当然随着桂林旅游业的不断发展，桂林美食的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。
原料：
去皮半肥半痩猪肉300克
熟笋肉150克
制 法：
1. 猪肉洗净切长片，肉面轻剞花刀后切块, 用盐稍腌加蛋清糊，沾干淀粉，下5成热油锅炸3分钟，关火2分钟后捞出.
2. 待油温升至5成热时，下肉块、笋块，炸至金黄捞出.
3. 锅去油，下蒜泥、辣椒炒出香味、加葱、糖醋汁，勾芡下肉块、笋块，翻勺淋油装盘即成。
麒麟鳜鱼
桂林山水不仅甲天下,桂林美食在全国也是有口皆碑的。桂林美食风味独具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体，家常小炒受湘菜影响比较大，几乎餐餐离不开酸辣，餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。当然随着桂林旅游业的不断发展，桂林美食的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。
原 料
鲜鳜鱼1尾约1000克
香菇片50克
蛋皮片各50克
制 法
1.金针菇洗净，用高汤入味，蛋皮、冬笋切肉丝。
2.冬笋丝加盐、料酒、味精、白糖入味，各丝分置碗底，余料填入碗中，然后扣入盘中，淋上味汁即成。
婴儿营养食谱——蒸肉豆腐
这道菜豆腐松软，稍咸，味美。豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，能对婴儿生长发育起到很好的作用。葱头能健胃杀菌，提高婴儿对疾病的防疫能力。要把鸡肉、葱头剁成细泥，搅至有粘性，再与豆腐同蒸。
主料：豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克。
辅料：香油1克，酱油4克，淀粉5克。
做法：
①将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内。
②将鸡肉剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。
欢迎您来桂林旅游！
『柒』 桂林美食有什么
中国美食百强榜，中国名菜五十强，桂林独一传统做法啤酒鱼。一辈子只为做好一锅鱼。阳朔啤酒鱼。
桂林阳朔特色小吃有:桂林米粉，船上粑，莲藕子，十八酿竹筒饭。
『捌』 桂林特色美食有哪些
1、桂林米粉
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。
2、尼姑素面
尼姑素面与桂林米粉堪称姐妹小吃，是广西桂林地方风味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的历史，据传100年前，月牙山隐真岩有一位尼姑，做得一手味道特别鲜美的素面，久而久之，后人就称它为尼姑面了。
3、桂林水糍粑
水糍粑，如趁出笼时热气腾腾， 再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。桂林水糍粑是将上好糯米蒸熟后杵打成团后入笼蒸熟而成，里面要包上豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等馅料，出笼时还要裹上些许白糖或熟豆粉，色泽晶莹洁白，口感细滑沁甜。
4、白果炖老鸭
传统滋补菜，采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料，放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓。
5、豆蓉糯米饭
用质量好得糯米蒸成饭团，把豆蓉加入里面作为馅，再加点炒好的芝麻，葱花，油，米饭一起搅拌。非常有弹性，吃一口还想吃第二口。
『玖』 桂林美食一条街在哪儿
桂林美食一条街就是正阳步行街。
正阳步行街（即正阳街）位于广西桂林市区靖江王城中轴线上，毗邻漓江、王城、象山公园、独秀峰等重要景点，是一条集休闲、购物、娱乐于一体的步行街道，全长666米（暗合中国民间传统“六六大顺”），宽13米左右。正阳步行街模式不仅推动了桂林市区的经济发展，也给周边各县提供了范例。
(9)桂林美食加盟店扩展阅读：
正阳步行街使原来古老的千年老街重新焕发出了青春与活力，展示出了桂林浓厚的历史文化内涵和强烈的现代气息。正阳步行街从某种程度上代表了桂林的小商品经济，成为周边各地区的范例。
正阳街曾经是一条老街，是桂林政治、商业中心和达官权贵和商贾集中之地，有着丰富的历史积淀和故事。这里始于汉，盛于清。