1. 现在黄焖鸡米饭和黄焖牛肉哪个要火一点。我从来没有接触过烹饪。想加盟一个这样的店。请各位大神指点。
黄焖鸡米饭太多了，看看魏小宝红焖鸡饭啊，红焖鸡米饭，红焖牛肉，都有，开一家店面就可以了，不用纠结啊
2. 北方的红焖牛肉怎么做（详细过程）
红焖牛肉的做法
主料：牛肉（瘦）500克
调料：八角1克,花椒1克,桂皮2克,香叶1克,草果2克,酱油50克,料酒50克,姜汁25克,白砂糖50克,大葱1克,姜1克,花生油50克,淀粉(玉米)25克,香油1克,盐1克,味精1克,醋25克
做法：
1.
将牛肉放在开水锅中煮烂；
2.
放大料、花椒、五香料、盐、酱油，在锅内酱一下捞出，放在盘子上；
3.
摆在碗里加葱、姜、蒜、料酒、汤、盐上屉蒸烂扣在盘上；
4.
勺内放牛肉汤和调味用粉团勾芡打香油，浇在牛肉上即可。
3. 红焖牛肉牛肉的家常做法火锅
原料：
牛肉、胡萝卜、洋葱、葱、生姜、八角、花椒、料酒、酱油等。
做法：
1、首选牛肋条肉一斤半左右，切成适当小块；
2、辅料为胡萝卜和洋葱，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片；
3、调料有大葱、生姜、八角、花椒。其中生姜切片，大葱切段；
4、切块的牛肉首先用开水焯一下，一则去血水，二则去膻味。焯好的牛肉淋水后备料；
5、葱段、姜片、八角、花椒加少许热油急火翻炒；
6、随后将焯好淋水的牛肉也加入锅中和调料一起爆炒，中间加酱油、糖、鸡精、料酒等调色入味；
7、将急火炒过的牛肉和调料倒入炖锅中，加适量水后先大火烧开；
8、开锅后转小火慢炖，待肉六分熟时加胡萝卜和洋葱等配菜入锅；
9、小火慢炖收汤，待胡萝卜和牛肉熟烂为止时，再依个人口味加入适当盐、味精；
10、红焖牛肉滚热出锅了。
4. 加盟田老师红烧牛肉盖浇饭教做饭吗
任何餐饮类的加盟主要是配料交给你然后给个授权，不是教你做厨师的