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❷ 兰州牛肉面排名前十名
兰州牛肉面作为甘肃兰州的标志性美食，以其“汤清、萝卜白、辣椒红、香菜绿、面条黄”的特点闻名全国。虽然官方没有权威排名，但根据口碑、历史传承和本地人推荐，以下十家牛肉面馆在兰州乃至全国享有较高声誉（仅供参考，排名不分先后）：
1. 马子禄牛肉面（大众巷店）
特色：百年老字号，国家级非遗传承，汤底醇厚，面条筋道。
地址：兰州市城关区大众巷。
2. 安泊尔牛肉面
特色：现代化连锁品牌，环境整洁，适合游客，汤味鲜香。
地址：多家分店（如北滨河路）。
3. 吾穆勒蓬灰牛肉面
特色：以“蓬灰水和面”传统工艺出名，牛肉片薄而入味。
地址：兰州市七里河区西津东路。
4. 白建强牛肉面
特色：本地人钟爱的苍蝇馆子，汤头浓郁，辣椒香而不燥。
地址：兰州市城关区雁滩路。
5. 金鼎牛肉面
特色：老牌连锁，品质稳定，适合初次体验者。
地址：多家分店（如平凉路）。
6. 马有布牛肉面
特色：传统风味，面条手工拉制，汤底清澈鲜甜。
地址：兰州市城关区酒泉路。
7. 云峰牛肉面
特色：24小时营业，深夜食堂，辣椒油特别香。
地址：兰州市城关区张掖路。
8. 磨沟沿老字号牛肉面
特色：汤底用牛骨长时间熬制，回头客众多。
地址：兰州市七里河区吴家园。
9. 陈记清汤牛肉面
特色：汤色清亮，萝卜片软糯，适合清淡口味。
地址：兰州市西固区福利东路。
10. 东方宫牛肉面（连锁品牌）
特色：全国连锁，推广兰州牛肉面的代表之一，口味大众化。
地址：全国多地有分店。
注意事项：
1. 口味主观性：牛肉面偏好因人而异，有人爱浓汤重辣，有人喜清汤细面。
2. 本地人推荐：许多街边小店可能名气不大但味道惊艳，如“国保牛肉面”“苍鹰牛肉面”等。
3. 用餐时间：最好早晨或中午去，汤头最新鲜，部分老店下午关门。
如果去兰州，不妨多尝试几家，体验地道的“一清二白三红四绿五黄”！🍜