A. 牛板筋火锅怎么样
我觉得味道不错，价格还行，酒水也不贵，板筋很好吃
，份量大我们4个人小锅点了34个菜，都吃不完
。
B. 猜丁壳私家牛板筋火锅店怎么样
酒香不怕巷子深，这家店真不错，吃了牛板筋和嘎鱼火锅，味道好极了，有嚼头老板服务热情老板娘很漂亮店很火需要提前预定目前没有发票，不能刷卡，希望早日改进
C. 带板筋牛肉怎样腌制才能直接涮火锅
秘制牛板筋火锅的做法步骤
制作材料：小牛上脑肉和牛板筋1000g 维吾尔药10g
大白菜100g 藕片100g 豆腐皮100g 等食材
制作时间：24小时
用餐人数：3----5人
制作步骤：
1. 选用小牛上脑肉和牛板筋
2. 将其放入铜制土火锅
3. 维吾尔维药秘方慢火炖制24小时直到牛肉软糯有嚼劲，板筋软烂筋道
4. 维吾尔药秘方是用雪莲、老核桃、枣干等秘制而成
5. 还可根据个人口味配以大白菜、藕片、豆腐皮等一起食用
D. 牛板筋火锅怎么做
秘制牛板筋火锅的做法步骤
1. 选用小牛上脑肉和牛板筋
2. 将其放入铜制土火锅
3. 维吾尔维药秘方慢火炖制24小时直到牛肉软糯有嚼劲，板筋软烂筋道
4. 维吾尔药秘方是用雪莲、老核桃、枣干等秘制而成
5. 还可根据个人口味配以大白菜、藕片、豆腐皮等一起食用
小贴士
用铜制土火锅炖的时间需久些，味道才能浓香
E. 食材_牛蹄筋窍门
牛蹄筋
[1]牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。牛蹄筋是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。常见的吃法有烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香，味鲜口利，可与烧海参等名贵菜肴相媲美。
中文名
牛蹄筋
主要食材
牛蹄筋
口 味
咸味
特 色
滑爽酥香，味鲜口利
基本的简介
牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。[2]
常见的吃法有烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香，味鲜口利，可与烧海参等名贵菜肴相媲美。
知识的介绍
蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”常见的吃法有牛蹄筋熬汤、烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香，味鲜口利，可与烧海参等名贵菜肴相媲美。
营养的分析
蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液，起润滑作用。在基质中，蛋白聚糖和胶原蛋白以特异的方式相连而赋予基质以特殊结构。
现代分子生物学研究牛蹄筋含非常丰富的基质硬蛋白（ECM Collagen)，细胞外基质硬蛋白是一群有特殊结构和功能的生物大分子。由胶原、弹性蛋白、蛋白聚糖和糖蛋白组成，在上皮细胞及内皮细胞下ECM形成基底膜（basic membrane,BM)。在动物肌腱等结缔组织中含量丰富。
F. 独道牛板筋火锅 宽街店怎么样
朋友生日请客去吃的，味道很不错！就是牙口不好的就不要挑战板筋了，不是那么好咬的，挺筋道的~~一锅牛肉超级多！我们一共6个人，随便点了些菜和主食，撑到爆！！最喜欢鱼豆腐、金针菇和笋片，肉汤下饼，面条都好吃~~感觉价格也是经济实惠的，总体评价不错要去的话一定提前预约，他家预约是管留肉的，到那还是需要等位的
G. 风林火山牛板筋火锅可以加盟
一般情况下火锅店分直营店，加盟店，有的只做直营不加盟，但是有的两样都做，你可以找到他们的电话咨询一下。。。。。。。。。。。
H. 怎么做牛杂好吃请大家帮帮我吧！
做＜牛杂汤＞好吃。牛头肉、肺、肝、肠等，焯水后，放清水中，放花椒、八角、生姜、桂皮、香叶煮熟，捞出切碎，放入碗中，放涮羊肉蘸料，香菜末、辣椒油，放开水，再来两个烧饼，超级美味。
I. 葫芦娃牛板筋火锅怎么样
一姐妹儿介绍的，位置确实不太好找，幸好提前姐妹儿打招呼了，有心理准备，饿得我要晕过去的时候终于找到了。火锅的味道真是不错，比之前去过的几家给的量要足一些，不知道是不是刚开业没多久的原因。那个秘制的小料不错，据说是老板的秘制配方。加了几回老汤，吃到最后汤就有点咸了，不过味道很正，环境很好，还可以无线上网，还可以刷卡，总的来说，除了不太好找，其他的还很满意。
J. 独道牛板筋火锅通州有店吗
通州区杨庄南里35号楼(新华联北区东门大钟北侧)