『壹』 鲜面条店需要什么设备
开面条店，首先需要搞市场调查，摸清和估计能有多大市场，经营规模能达到多大，也就是每天能卖多少面的产品。小规模经营可以买手摇机械。例如：轧面条的机械、用大盆手工和面。如果经营规模较大，就需要买电动的和面机器和较大的轧面条机器。你可以到销售炊事机械的专门店去看看，了解一下各种机器的生产能力和价格，选择适合你估计的经营规模的设备和装备。但是，开始时不要把市场估计得过大，如果确实生产经营能力满足不了市场需求，再增加设备或者更换大型装备，扩大经营规模。开个面条店用不了多少投资，如果资本太少，可以先搞个小店，以后再根据经营情况扩大经营规模，估计包括流动资本在内，有1、2万投资就足够了。如想搞得大一点，则需要几万元的投资和流动资本。
”蘑菇砂锅面“
材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(鸡腿菇,小姬菇 ,香菇若干个)
腐竹2根 ,小虾干若干, 猪肉糜少许 (放多少看个人食量吧)
以上材料洗净备用.
取小沙锅 放小半锅水 倒入精制油 ,放入虾干,鸡腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鲜菌类不下油锅,直接入水 ,可以把鲜味调出来,味道更加鲜美的),煮沸后小火稍微炖小会,把虾子跟素三鲜的鲜味充分发挥出来.
随后下面条,因沙锅比较小 可慢慢下面条 并充分搅动 以免面条沾底. 大约煮3分钟 面条半分熟时 放入小青菜 ,再煮1-2分钟 ,面条已8分熟时 既可. 因为沙锅余热厉害 可以利用余热 把面条温熟 ,吃的时候 就不至于 烂烂的.(当然喜欢吃熟透的 也可以烧至全熟).
砂锅狗肉面的制作材料：
主料：狗肉750克,面条(标准粉)500克
辅料：油菜心200克,陈皮15克
调料：辣椒(红、尖、干)20克,大蒜（灼ぃ?5克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克
砂锅狗肉面的做法：
1. 将狗肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。
2. 油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。
3. 炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后，下狗肉煸炒，出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开，盛入大号砂锅中，用文火煨烂。
4. 面条放沸水中煮熟，捞出。
5. 将油菜心、面条、味精放入砂锅，翻拌几下，连砂锅上桌。
『贰』 幽鲜面馆加盟店 怎么加入要多少钱，怎么教是否要提供食材
虽然我不知道幽鲜面馆加盟费是多少，但是我估计他加盟费应该不会太便宜，要说怎么教，只要是加盟，都只教你操作流程。核心的配方是不会教你的，提供食材，应该是提供一些主要的配方，其他的食材还要你自己去买。关于加盟你可以去他们实体店去打听。其实我觉得你要是做面馆没必要加盟，因为加盟费都挺贵的，你还学不到配方，而且面馆的技术含量不是很高，其实我觉得要想开店找个口味好的面馆去学技术，技术学到手就是你的了，加盟人家不给配方的。
『叁』 一个农贸市场只允许开一家鲜面店属于垄断吗
一个农贸市场只允许开一家鲜面店，属于垄断的行为。因为这种行为构成了限定交易相对人只能与其进行交易或者只能与其指定的经营者进行交易的情形。
根据《中华人民共和国反垄断法》第十七条禁止具有市场支配地位的经营者从事下列滥用市场支配地位的行为：
（一）以不公平的高价销售商品或者以不公平的低价购买商品；
（二）没有正当理由，以低于成本的价格销售商品；
（三）没有正当理由，拒绝与交易相对人进行交易；
（四）没有正当理由，限定交易相对人只能与其进行交易或者只能与其指定的经营者进行交易；
（五）没有正当理由搭售商品，或者在交易时附加其他不合理的交易条件；
（六）没有正当理由，对条件相同的交易相对人在交易价格等交易条件上实行差别待遇；
（七）国务院反垄断执法机构认定的其他滥用市场支配地位的行为。
本法所称市场支配地位为经营者在相关市场内具有能够控制商品价格、数量或者其他交易条件，或者能够阻碍、影响其他经营者进入相关市场能力的市场地位。
(3)一鲜面加盟店扩展阅读：
《中华人民共和国反垄断法》第二十七条审查经营者集中，应当考虑下列因素：
（一）参与集中的经营者在相关市场的市场份额及其对市场的控制力；
（二）相关市场的市场集中度；
（三）经营者集中对市场进入、技术进步的影响；
（四）经营者集中对消费者和其他有关经营者的影响；
（五）经营者集中对国民经济发展的影响；
（六）国务院反垄断执法机构认为应当考虑的影响市场竞争的其他因素。
『肆』 我想开一个蔬果鲜面,百货店营业执照怎么申请
你想开一个蔬菜鲜面百货店可以拿着身份证去商业局办理营业执照。
『伍』 我开了一个鲜面条店，请问一下，大家都怎么配面，谢谢大家了。
你看看你的面条，鸡蛋守时绒说明书，按照说明上，的配置面和水的方法，配置就可以了
『陆』 开重庆鲜面店要多少投资
看你想做多大规模了
开个面店的费用一般包含以下几方面
1、房屋费用-店铺的租金，转让费等
2、装修
3、设备桌椅
4、原料铺货
5、周转资金
一般开中小型面馆投资在1-5万元不等，主要是各地店面成本费用不同
如果你一点经验也没有，那还是推荐你去专业公司学习下，少走弯路
爱尚川味餐饮管理公司 不错 你可以一下
希望对你有用
『柒』 如何开鲜面条店
想开一家鲜面条店的话是需要办手续的，在工商局把一些手续证件办齐就可以开了。
『捌』 武汉浠牛鲜面加盟费多少
浠牛鲜面加盟费多少，加盟条件
1、成本低：小到1-2万 大到5-10万即可加盟
2、加盟商对餐饮行业有足够的信心，并且已经年满18岁。
3、有一颗上进的心和勇气
4、加盟商熟悉并掌握人员管理技巧、理解财务报表
5、加盟商能专职致力于店铺的日常运营管理
『玖』 开鲜面条店需要什么证件
营业执照、卫生健康证
『拾』 想开个鲜面条店求点面条制作技术生手。
加工制作鲜面条，馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面、烩面等都说是简单，但要做好并不容易，不但要考虑劲道度、耐煮时间长，而且，还要保鲜时间长，并且使用的食品添加剂要符合《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定。有QS证的筋力源专门用于鲜面条、馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面等面制品，采用筋力源加工制作的鲜面条等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口、防止面条发酸。筋力源三证齐全（营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报告书），质量可靠。加工制作面条的配方：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。制作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条了。馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面、烩面等的加工制作方法参照鲜面条。