Ⅰ 想开个鲜榨果汁店
定价看地点,如果是学校,那你就把店装修的非常非常之现代(很省钱的),然后收费较高。
如果是小区,那就是干净简洁,收费中等。
如果是商业街这种地段,那你要么就玩高端,高装修,所有的出品不是秘制就是源自欧洲,天价,要么就是一般价,一般装修,但很有特色,很干净,出几个特色产品。
经营的话先定下你的顾客,你的顾客有年龄上的限制,大多数都是30岁以下的年青人,那你就要考虑到他们的品味,从装修上来说,要突出现代感或者是玩非主流,你可以试着让你的顾客在你店里的墙上写东西,随便写什么都行,谁都可以写,或者你让你的顾客把他们的大头贴贴的满墙都是,当然了,你要先准备好一些自己先贴上,出品的话一定要起非常非常非常好听的名字,但也不能过俗气,比如荷兰饮、香汁红豆冰、脆皮爽果之类的,吃着很有气氛的,其实呢,就是做的时候多加点香料而已,摆盘的时候多放了一些盘花。
如果你想玩高瑞,外卖是绝对不要的,那东西最让你的店掉价,如果是玩大众,那就无所谓了,在就是饮料牌,千万不能用塑料的台卡,而是专门去做漂亮的饮料牌,上面有名称、价格、介绍和产品照片,让人一看就感觉高档,这种情况下你收费多少都不是问题,低了大家感觉你这又便宜又高档,高了大家感觉差不多是这个价,因为你的顾客很少会去考虑这东西的成本,如果少喝一坏能买多少菜回家做饭之类的事。
外卖窗口定价在3~5元/杯 8~12元/扎这种价格,杯就是传统的柱形杯,扎是大的一次塑料外卖筒,你已经做凉茶、鲜榨、果汁之类的东西了,夏天快到了,你为什么不做作冰激淋?那东西的毛利可是相当的高了,而且你也可以试着在店里买爆米花、鱿鱼丝之类的小零食,不用进太多,每个盘里也不要放的太多,盘小,但是一定要放的很高,显的很多很实在。
而且你的双门面门前可以放阳伞,这样你的客人可以在外面用餐。还有就是背景音乐,不要太乱,但百分之百是流行,以国外的歌曲为主,一进店就给人一种很干净,很有文化层次的感觉,这样你的客人至少不会在你的店里大吵大闹。
注意的几点:
一、选原材料。
二、选香料和调配方法。
三、要能和年轻人,尤其是90后沟通。
四、店名和门口的装修是很重要的,一定要时尚、现代。
五、特色,一定要有特色产品,哪怕是味道很怪的东西,也要是特色。
六、店内一定要干净,而且光线不要太足,想要光线足可以去门口的阳伞。
七、制冰机一定要什么花样冰都能做的制冰机。
下班~你要感觉我说的合你心意还有不明白的就加HI网络。
Ⅱ 我想开一个果汁店,请问各种果汁的做法
果汁饮料的制作(ZT)
<一>
冰淇淋苏打
[原料]:1盎司柠檬汁;糖水、鲜奶、和可尔必思各半盎司、汽水和冰块适量,香草冰淇淋1球。
[制作]:把柠檬汁、糖水、鲜奶放入振动器搅打均匀,倒入杯中后再加入可尔必思,再加八分满的冰块,加汽水,最后放上冰淇淋球。
[特点]:酸、甜香适度,清爽甜美,适合大众口味。
昔日情怀
[原料]:1盎司乌梅酒、3盎司凤梨汁、3盎司柳丁汁、2盎司鲜奶、适量冰块。
[制作]:把原料放入振动器中,加满冰块搅打均匀即可。
[特点]:甜香,清纯顺口,回味无穷。
薄荷蜜汁
[原料]: 1盎司薄荷蜜、小半杯凤梨汁、1盎司鲜奶、蜂蜜和葡萄浆各半盎司、琴酒和碎冰、汽水若干。
[制作]: 杯底先加上蜂蜜,再将除汽水外的其他原料倒入振动器搅拌均匀后再慢慢地倒在蜂蜜上面,最后加入汽水。
[特点]:色泽亮丽且层次分明,清凉香甜。
五色蜜汁
[原料]:小半杯柳丁汁和小半杯风梨汁、糖水、柠檬汁和红石榴汁各半杯、小半杯蜂蜜。
[制作]: 除红石榴汁外,其他原料放入振动器搅打均匀后,倒入杯中后淋上石榴汁。
[特点]: 甜酸适度、色泽分明,具有多种水果味的高级饮品。
草莓汁巧制作
制作一
原料:新鲜草莓500克,白砂糖适量。
制作:把草莓洗净去底部绿花托,放入搪瓷或瓷器内,用木棒捣烂后压榨出草莓汁,然后去渣,把汁放容器煮开装入消过毒的瓶中备用。再把白糖加水煮成糖浆。
饮法:取草莓汁加白糖浆兑水或加入食用冰块即可。
制作二
原料:新鲜草莓500克,白砂糖250克。
制作:把草莓洗净去花托,放入清洁盛具中,放一层草莓撒一层糖,这样用糖腌1-2天后腌出草莓汁。把汁放入清洁锅内加白糖抖匀,置于小火上煮沸后灌入消毒的玻璃瓶中,晾凉后置冰箱备用。
饮法:取草莓汁,兑入冰水或加食用冰块最好。草莓汁要求原料新鲜,另外,已出汁的草莓加入适量糖及少量水煮沸可制成草莓酱。
Ⅲ 想加盟一家果汁之类的饮品店,天使之橙怎么样
加盟的话最好考虑全面些
①、最好选择加盟形式,这样可以在最初采购和经营时减少一些困难。比如原料积压、人员培训等。
②、除了冷、热饮外,可以适当增加地方小吃作为利润增长点。
③、坚持薄利多销的原则。
④、要严格按照卫生标准现场制作,使用自带消毒工具的设备,加工后的产品不过夜。
⑤、选址很重要,一定要选在街面。商业区、学校、车站、办公区是首选。
⑥、要加强对营业员的培训,让顾客在最短时间内拿到所需饮品。
Ⅳ 开一个生鲜,水果,蔬菜类型的加盟店一个月能赚多少钱
多大面积?什么位置?这个问题是很难回答的,像我姐和姐夫在小区门口开了家时时果蔬店,100平左右,而且地址就选在小区旁边,客人的流量还是比较大的,春节的时候,一个月基本能赚4到5W。
Ⅳ 鲜榨果汁加盟选哪个好点
业内比较知名的,vq鲜榨果汁,已经有五百多家门店,口碑一直良好。
Ⅵ 我想开一家鲜榨果汁店,请问是加盟好呢,还是自己操作好 希望有经验人士给点意见。
自己操作风险大,而且很辛苦.加盟就比较方便,省了很多时间和人力
Ⅶ 共享果蔬店加盟多少钱
无人售卖风云再起,搭配生鲜市场,或将成为取代线下商超?
无人售卖风云再起,一二线城市的社区内纷纷出现生鲜自动售卖机,并受到民众的一致好评。无人售卖机多常见于饮料等高频率消费的物品,但生鲜、果蔬类保质期短、产品非标化、品质难保障,在无人售卖风口逐渐消失的档口,为何生鲜自动售卖机还能获得资本投入?
另外,这今年这个特殊的年份,生鲜自动售卖机还能保障居民购买的安全性,减少与人的接触,像购买饮料和拿取快递一样就能购买到新鲜蔬菜。有些无人生鲜售卖机放置在小区楼下,方便老人、宝妈直接购买,其方便性也为扩大市场奠定基础。另外生鲜无人售卖机支持24小时自动售卖,也为小区内上班的年轻人解决买菜做饭的难题。
Ⅷ 奶茶果汁店加盟需要什么证件
个体工商户证、卫生许可证、房屋租赁合同、身份证
身份证肯定是需要的,其他的根据你合作的品牌应该要求的不一样,未必都会让你提供。
Ⅸ 哪位高手知道够味达奶茶店怎么加盟啊,或者总代理什么的联系电话。多谢。
现在找到联系方式了吗???我也在找这个 如果你知道了麻烦告下我啊 谢谢啦
Ⅹ 鲜榨果汁知名品牌加盟店有哪些
现在加盟鲜榨果汁的品牌很多的,我都见过好多家了,因为我个人也准备入手这个行业,对这个比较了解,据我所知,可C可D这个品牌挺好的,有它专利的技术,而且投资也不是很大,我品尝过,味道和营养搭配都比较好,个人建议供您参考!