『壹』 牛肉煎包陷料配方
牛肉馅的水煎包也太好吃了吧,在家这样做,普通饺子也能成水煎包。早餐多种多样,就面食来说就是一个庞大的体系,还不论其他的美食,
水煎包外面焦黄,面皮暄软,内馅鲜香,每家小店都有自己独家的商业配方,我们在家总也做不出他们的形态,不过形态不总要,主要吃的是味道,只用面粉和鸡蛋,在家也能做出香喷喷的水煎包,虽然没形状但是好吃呀,干净健康无添加,吃起来一样焦黄喧软,牛肉馅的馅料十分鲜美,超好吃。
水煎包作为一种特色传统风味小吃,基本上很多早餐店都能够看见它的身影,虽然说水煎包和包子没什么区别,只是一个用蒸的一个用煎的,但水煎包凭借着脆而不硬,香而不腻的口感,受欢迎程度要比包子更高,而且水煎包除了这个名称之外,还被称之为锅贴,这样一说相信很多人还是有印象的,毕竟大部分地区都是叫的这个名字。
不管是用什么馅料换一换,做法都是一样的,一种水煎包可以变换出多种口味,每天都可以吃到不同样的,可荤可素,营养美味,早餐又多一种选择。
【牛肉水煎包】
需要准备的食材:面粉100克、清水60克、酵母1克、牛肉一块、小葱几根
需要准备的调料:盐适量、味极鲜酱油适量、味精少许、白胡椒粉少许、食用油一大勺,葱姜水少许
开始制作:
第一步、先将所有的食材和调料都准备好,准备大盆装入面粉,面粉中加入清水、酵母粉、温水混合;
第二步、先将其搅拌成絮状,然后上手揉成光滑的面团,将揉好的面团盖上保鲜膜,置于温暖的地方发酵至原来的两倍大(面团可以提前和上)
第三步、准备新鲜的牛肉清洗干净,剁成碎肉末放入碗中,加入食用油、葱姜水、盐、白胡椒粉、味精、味极鲜酱油、小葱碎;
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第四步、带上手套,向一个方向一直搅拌,将其搅拌上劲,然后将牛肉馅抓匀备用(可以蒙上一层保鲜膜,防止肉馅表面风干)
第五步、将发酵好的面团倒在砧板上,砧板上提前撒上干面粉防粘,将面团重新揉成光滑细腻的状态,把面团搓成长条状,用刀切成小剂子;
第六步、往小面剂子上撒上一层干面粉,用掌心将每个小剂子压扁,擀成四周薄中间厚的圆形;
第七步、用筷子挑适量的牛肉馅放入饺子皮中(包的形状随意,不会都行,只要将肉馅包裹在其中就可以)
第八步、将平底锅里刷上一层薄油,烧至温热后摆放上包好的小包子,开中火加热,将小包子底部煎出轻微的焦黄色;
第九步、准备一碗面粉水(少许清水和面粉混合)搅匀了浇在小包子上,水量大约没过饺子的三分之一的样子,盖上盖子慢慢的煎;
第十步、等水分快收干的时候,倒入一些食用油,继续将油和水分都收干就可以了;
美味十足香喷喷,超级好吃,外皮稍许焦香,内里松软美味,牛肉馅鲜美十足,营养美味,早餐必备它。
『贰』 马村牛肉煎包,用人造肉冒充牛肉调馅,欺骗消费者,怎么投诉举报
从法律上来讲,这种行为不合法,建议收集相关证据材料,向当地工商管理部门投诉反映解决。
『叁』 摆摊卖早点一个月有多少收入
卖早点一个月成本计算:
1、租一家30-40平方米的门面,每月房租为2000元左右,
2、每个月的水电费约计1200元,
3、成本中最不能节省的就是材料费,只有材料好,东西才会好吃,所以,每个月购置原材料需要2万元,
4、有很多费用都是突发性的,是不可预见的,所以,每个月不可预见费用2000元,
5、每月,个体户需要缴纳的税金为3000元,
6、人工费用:如果一个人的工资为2500元,那聘请3位店员的费用为7500元。
合计,2000+1200+20000+2000+3000+7500=35700元。
卖早点一个月收入计算:
早餐店刚开始运营的时候,业务量肯定不大,我们按照最低订餐数量计算,假设每天卖出的早点量为800份,标准早餐为每份2元,那么。每天合计收入为1600元,每月即为4.8万元。
所以,早餐店每个月的纯利润为收入-成本=48000-25700元=22300元。
早餐店小投资,无风险,好利润,早餐店的发展前景非常乐观,创业者选择这样的行业根本无需担心发展亏本的问题,只要脚踏实地,便可以轻轻松松实现自己的致富梦想。
『肆』 嘉祥人 歌词
《嘉祥人》歌词 — 张卫
唉 美女 恁家是哪里哩
俺家是北京嘞
帅哥 恁家是哪儿嘞
俺家是嘉祥哩
嘉祥是哪儿啊
嘉祥你都没听过
上有天堂 下有苏杭 除了北京 就是嘉祥
话说春秋时期鲁哀公西去狩猎,
获一麒麟此地取‘嘉'美“祥”瑞之意,
这就是我的家乡 他的名字叫做嘉祥
历史悠久 人杰地灵 住着善良的百姓
九百多个平方公里有99座山 九十九座山里住着人口79万
八镇七乡714个村庄 公路 铁路 水运 航空 四通八达顺畅
东临任城区,南接金乡县 西靠菏泽市的巨野 北依水泊梁山
境内矿场丰富 生物资源富足 石雕圣手点石成金全世界都佩服
这里是石雕之乡 这里是鲁锦之乡 这里是唢呐之乡 这是曾子的故乡
英雄王洪祥他也是我的老乡 当然还有非著名的我带给你的说唱
唱
我生在嘉祥一个小小的胡同
是嘉山祥水哺育我长大和你一样普通
你没有听过这里没有关系
让音乐拉近距离给你难忘的旅行
从武宅山的武氏祠 到城南的青云寺 再云游法云寺感受先人的睿智
看石雕广场千奇百怪的艺术作品出自农民之手 领教人不可貌相
世外桃源雷达山自然风景不错一抬头就能看见飞机在你头顶飞过
对神鬼敬而远之念着仰阿弥陀佛 不如走进曾庙感受孔子高足曾参的笔墨
游逛蒙山公园 一如既往满员 淘宝在地摊儿的套圈的小孩
滑旱冰摔跤的爷爷奶奶遛弯的唱曲的老少爷们儿专业的范儿
跳广场舞的不再仅限大妈 健康的养生技巧已经感染你的全家
从早上到晚上从太极到嘻哈 从百城汇到满大街有各种风格混搭
哈哈出发去步行街淘两件T桖 路过新好男孩累了您就进来歇歇
看看帅翻得老板 这是我兄弟的老店 保证质量的同时还必须物美价廉
到BOB找老王做时尚造型头发然后约美女到宝乐迪做K歌之王麦霸
不是我老张卖瓜自卖自夸 网上冲浪还是得去老表的凯蒙网吧
山清水秀里散发可以增值的空气在大树底下好乘凉打够级和我的兄弟
到蒙山天桥吹风看看一中的美女 再回到四中寻找令人难忘得记忆
西关桥头凑个热闹赶个市集约哥们一起洙水河里钓两条鱼下酒
去人工湖里荡起双江搞不好就邂逅 我在获麟花园的演唱会你到底去了没有
翻过几座山 趟过几道弯
对嘉山祥水的思念没有变
吃过几碗饭 流过多少汗
用勤劳和朴实打招牌做典范
时过境迁 回不去只有的时间
音乐留住非物质遗产不失传
用通俗的唱法带游子们回家
让崇洋媚外开始土的掉渣
记住我家的车牌 鲁H0537是区号你忘了没有
短信 彩信 微信 可不可信
不如写信邮编邮寄272400
有朋自远方来 和红太阳酒
家乡特色美食遍地都有
普通话的押韵你听够了没有
想听乡音版的说唱我现在就改口
周杰伦的《七里香》是唱哩朱楼哩
马村煎包别落落了排队去白能些理由
孟姑集哩狗肉沾着花椒吃起来没头
纸坊哩肠汤把你嘴麻里和色(发抖)
拨几个蒜瓣儿 你在尝尝倪家拉面儿
从当街哩地排车到满城都是分店儿
再来碗于家糁汤 哎呦那个香
邪了门了一天不喝 北北哩也光想
红子鸡拐子鸡 大妮哩黄焖鸡
马集哩烧鸡 还有洪磊哥的全鸡
放心吃吧禽流感它根本没逮这里
昧着良心挣钱哩货俺嘉祥没这样哩
车站间哩汤包 蒙山商场哩蒸饺
新挑河哩沃乐牛 还有瞳里哩山药
好吃哩东西不用多大哩门市
一双勤劳哩手让你见识啥叫本事
上班赶时间了摊个煎饼夹点马蜂菜
菜盒肉哩素哩弄碗辣汤就个咸菜
糖糕和粘糕逮别哩地方都不卖
想吃光头凉皮儿了还得回到我学生时代
给我称点散子 然后再给我来斤卷子
烧个鱼汤拽个疙瘩晌午都不想下馆子
不做懒子 为了孩子 长哩壮实 好有胆子
吃哩入贴就行不是咱腰里缺那点小款子
油炸个啪嚓 调个香椿芽再拍个黄瓜
大锅哩卯哩从东关买哩羊架
用蒜臼子捣个鸡蛋蒜多放点香油
胡豆壮馍卷着大葱 乖乖哩也走
黑家忙完了邀子弟兄们练个地摊拉呱
美食城是不夜城哩全都是光腚伙家
那个桌上给我加两条烟我敬两瓶酒两件
今天弟兄们玩哩畅快我在加一个小段
忘了是欠门儿还是艳门儿黑家我看见一个劳力 他骑着洋车子后边还驮着一个妇女(老娘们)
绝上穿个塔拉板子还露着个了白子(单为一哩呗是)
吉娘骨上纹着长虫 格拉崩还曲黑(我改了)
他买了几栝甜树结 放到他家过当哩(屋当门)家里来个尅 他就给人家御魔(够死了)
叽歪起来没头没嘟 恶赢的十头(毛包毛)他娘不给他落落了 他达也嫌他颠憨
他浩浩哩吓唬他孩子说(老猫猴子来逮你)(我哩娘)吓哩几个孩子天天意义整整哩(熊如腊子)
唉就在艳门哼哼(多咱)他达终于给他恼啦 劈脸盖塞一判头子 还砸他一土可啦(唉怪)
这个拼头总嗷嗷哩咋胡问他达:你挝(弄熊啊)年丝你毁我一次了你到底图哩屌啥
你别没个熊数 你也别给我漏味 我满咱就制你我叫你总共哩对我不费儿(吼叫)
我看你那个熊脸你又没那点熊胆你还给我玩散赶 有没人替你上闲 你又没那个沫子 布袋里就几个分个子
你还不赶紧哩上南墙根哩不拉你哩鸡屎
这家伙实在是听不下去了 气哩他实在是没法制了 咕咕哩跑到毛子哩拿喽个掀非要制他
唉就在这个时候 他济宁中区哩爷爷来了
儿哩也 恁爷俩这是揍嘛也 都这么大哩熊人了咋咋还这么花色也 我几天没见恁我看子恁都混哩扎实很了
一个家里毛包毛可叫恁弄好了 我给您说今天找恁俩还真有个事 嘉祥有个青年好像叫张卫
写了个歌叫《嘉祥人》我听了西是味 咱爷仨也别闲着给他配两句
预备走
唉怪了 我知道这是很多人眼中的土话
唉怪了 但这些都是祖先给我们留下的文化
唉怪了 或许很多人经常笑掉了大牙但
是我们都有义务 留住它
延续先人的足迹走着嘉祥人的路
用勤劳的双手栽下幸福的树
浮华奢侈的生活劳动者从不羡慕
自然生长的一草一木才是我们的财富
一起携手奔向幸福的生活
幸福生活的根基是以人为本的你我
你我自会看到你我亲手收获的成果
你可以听得到 他也可以看得到
所有人都可以感觉到的家乡以我为傲
惟妙惟肖桥的围绕生活质量在提高
张开双手迎接四方宾客保持淳朴微笑
在我心中一直种着一个种
为了让它生根发芽我一直向上冲
因为我知道只有我登上最顶峰
这颗即将枯萎的木才能变成迎客松
我带着我的梦想在释放我的能量
四海漂泊了十年以让嘉祥名扬八万
吃着五谷杂粮坚持本色说唱
选择唯一的方向那就是衣锦还乡
参考地址:http://www.kuwo.cn/geci/l_3575227/
『伍』 我到哪能学到正宗马村煎包的做法
煎包的做法
材料
牛肉馅,葱花,蔬菜鸡精,鸡汁,花椒面,油,盐。生抽,花椒水,
白菜,萝卜,面粉
做法
1、先拌牛肉馅,加葱花、蔬菜、鸡精、鸡汁、花椒面、油、盐、生抽,开始顺劲搅拌肉馅。
2、然后事先准备好花椒泡好的水,开始打水入肉馅,再继续搅拌,馅子必须搅拌好,才能好吃。
3、再打一次水,再次搅拌,最后就是这样了。
4、准备菜馅子:一棵白菜、半个白萝卜切碎后,把水分挤干净,拌入肉馅,再次搅拌。
5、盐可以在放肉馅的时候放好了,之后就不用放了,也可以尝一尝,再放。
6、之后开始擀皮包包子了,这里就不详细叙述了,大家应该都会的。
7、平底锅备好,放一些油,烧好。小包子逐个,分开摆放整齐。正好放了10个。
8、放入一碗淀粉水,稀释的那种,大概没到包子的褶皱的位置就可以。三分之一处,盖盖子开始煎吧。
9、煎锅里的包子不用管,最后,水变少了,发出滋滋的响声就好了。注意火不要太大。
『陆』 想学习嘉祥马村煎包谁知道去那学吗多少天能学会,,需要多少钱
学多长时间看自己的能力,我有地方,绝对正中,价格便宜,管住管吃,包交包会,不限时间,你开业时老师还会帮你两天
『柒』 来济宁必吃的美食
济宁市,位于山东省西南部,地处鲁苏豫皖四省交接地带。来济宁必吃:甏肉干饭是济宁地区特色传统名小吃,甏是一种盛放食物的器皿。马集烧鸡最早出现在清朝末年,至今已有100多年的历史。漂汤鱼丸既是山东济宁的传统名菜,也是当地的一大名吃。马村煎包是山东省济宁市嘉祥县特色小吃。孔府熏豆腐又称曲阜熏豆腐,是济宁独具风味的特色传统小吃。梁山糟鱼是山东省济宁市梁山县的特产,糟鱼是梁山的传统名吃。糁汤,是济宁地区特色传统风味小吃。夹饼,也叫济宁夹饼、羊肉串夹饼,起源于济宁市。
『捌』 嘉祥马村煎包哪里有加盟的,想学做煎包应该去哪里
马村桥旁边的一个煎包店,很多都去那里学做煎包的,当学徒大约教一二千左右。做的不错
『玖』 马村煎包怎么做好吃
做法
1、先拌牛肉馅,加葱花、蔬菜、鸡精、鸡汁、花椒面、油、盐、生抽,开始顺劲搅拌肉馅。
2、然后事先准备好花椒泡好的水,开始打水入肉馅,再继续搅拌,馅子必须搅拌好,才能好吃。
3、再打一次水,再次搅拌,最后就是这样了。
4、准备菜馅子:一棵白菜、半个白萝卜切碎后,把水分挤干净,拌入肉馅,再次搅拌。
5、盐可以在放肉馅的时候放好了,之后就不用放了,也可以尝一尝,再放。
6、之后开始擀皮包包子了,这里就不详细叙述了,大家应该都会的。
7、平底锅备好,放一些油,烧好。小包子逐个,分开摆放整齐。正好放了10个。
8、放入一碗淀粉水,稀释的那种,大概没到包子的褶皱的位置就可以。三分之一处,盖盖子开始煎吧。
9、煎锅里的包子不用管,最后,水变少了,发出滋滋的响声就好了。注意火不要太大。
『拾』 济宁的特色美食有哪些
10甏肉干饭
山东济宁地区传统特色小吃,起源于元朝。随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创新,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。
9济宁热豆腐
热豆腐,无论寒暑一律必是热的,略烫人口舌的才好,有七滋八味。热豆腐做得细嫩,白生生、水汪汪,酷似块白玉,胜过脂膏。卖豆腐的师傅用铜制的豆腐刀子,将豆腐从大块上一片片地打到小木板上,再用刀划拉成麻将块大小的条块,再抿上特制的红
红的辣椒酱,托板豆腐便做好了。这辣椒酱不算很辣,即使不吃辣椒的人也能耐受,所以才老少皆宜,人人爱吃。
8马村煎包
是山东省济宁市嘉祥县特色小吃,现已覆盖鲁西南。马村煎包皮薄、馅丰、油多,薄而不漏,油而不腻。刚出锅的是最好吃的,时间稍长色、香、味均逊色很多。
7曲阜煎饼
曲阜煎饼,是著名的汉族传统面食,山东特产之一。曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊烙后,放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成,如果在春末夏初之季,馅料中加入嫩花椒树叶风味更是独特。
6泗水火烧
泗水火烧,是济宁泗水县的传统小吃,含馅似饺子,皮干焦酥脆,皮薄陷多,外酥里绵,鲜香味浓,轻咬一口,油水便滋溢而出!
5兖州大烧饼
兖州大烧饼,是兖州的名吃,兖州大烧饼,圆圆的,形体大如盘,蛮有山东人的豪气,一看就有一种坦荡、真诚、落落大方的感觉!
4微山湖醉蟹
微山湖醉蟹,是济宁有名的特产,已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹,仍栩栩如生,色、形仍如活蟹。揭开蟹盖,蟹肉雪白,蟹黄鲜红,入口酒香浓郁,鲜美异常,风味独特,是严冬宴席上的珍品!
3糁汤
糁汤又名“肉粥”,是济宁地区一种传统地方名吃,现为百姓的日常美味早餐,历史悠久。
2济宁夹饼
济宁新时代名吃,想吃什么夹什么!圆圆的烤饼用小刀从中间片开,然后加入油炸的里脊、羊/鸡肉串、火腿、鱼排、鸡蛋、豆扣、豆腐皮、鱼/鸡/牛排、蔬菜等等,再抹上辣椒、甜面酱、咸面酱或番茄酱,撒上孜然粉和芝麻,最后再
1邹城川味面
邹城风味的“川味面条”
山东邹城的名吃之一,深受邹城及邹城周边地区老百姓的喜爱。说起邹城的川味面的历史渊源不是很博大