1. 穰皮和面皮的区别
凉皮又称“酿皮子”，相传起源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，沿袭至今凉皮已深深扎根在陕西人的生活中，从大街到小巷，从乡村到城镇，从街头到酒楼，凉皮俨然已经成为陕西不可缺少的风味名小吃。贾平凹在文章里写道“最妥帖的晚餐还是一碗凉皮一个肉夹馍。凉皮分擀面皮、米皮、蒸面皮。。。”但是，你分得清这些“多胞胎”吗？作为一个资深的“凉皮”粉，让小编来带你感受这场“凉皮盛宴”。
依制作原料和制作工艺的不同，凉皮可分为米皮、面皮、擀面皮三大流派。
一、秦镇米皮
原料：大米
制作工艺：淘洗浸泡----打磨成浆----沸水冲烫----猛火蒸----凉水浸
用大米磨成的粉制作成的凉皮称为米皮，口感较最软。米皮以西安市户县秦镇米皮为最佳，长期以来，在陕西地区流传着“乾州的锅盔岐山的面，秦镇的皮子绕长安”的俗语。秦镇大米凉皮选用当地的籼米，制作工艺也十分讲究，制出的皮子具有筋、薄、细、穰等特点。秦镇米皮辣椒油是将辣椒、花椒、茴香等香料碾细加入油中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的米皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，色香味俱全，令人食欲大增！
2. 万达广场金街二楼怎么去，祖奶奶萧县美食体验店（万达
公交线路：20路，全程约5.2公里
1、从六安市步行约1.6公里,到达行政中心北门站
2、乘坐20路,经过6站, 到达皋城东路口站
3、步行约260米,到达万达广场金街